Каталог

Помощь

Корзина

Инструкционная карта 29. Анализ динамики и выполнения плана производства продукции животноводства, анализ затрат и себестоимости продукции животноводства

Оригинальный документ?

«Новгородский агротехнический техникум»

Инструкционная карта

на выполнение практической работы  № 29

по ПМ 04.02 «Основы анализа бухгалтерской отчетности»

 

ТЕМА: Анализ производства и себестоимости продукции животноводства

Наименование работы: Анализ динамики и выполнения плана производства продукции животноводства. Анализ затрат и себестоимости продукции животноводства

Время выполнения: 4 часа

 

Основная литература: Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. Учебник – 6-е  изд., испр. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2013. – (Среднее профессиональное образование).

 

Оборудование: инструкционная карта, формы годовой отчетности сельскохозяйственных предприятий, тетрадь ПЗ, калькулятор.

 

ЗАДАНИЕ 1.

Проведите анализ производства продукции растениеводства по отдельным ее видам и в целом по животноводству. Используйте формы плана производственно-финансовой деятельности и годовой отчетности с/х предприятий за отчетный год. Напишите вывод.

Данные занесите в таблицу 19.

 

Таблица 19 – Анализ производства продукции животноводства

 

Виды с/х  продукции

Валовая продукция, ц

 

Сопос

тави-мая

цена, руб.

Валовая продукция, руб.

 

план

 

факт

изменение к

плану

план

факт

Изменение

к плану

в абс.

показ.

(+; -)

в %

в абс.

показ.

(+; -)

в %

1

2

3

4=3-2

5=3/2х100

6

7=2·6

8=3·6

9=8-7

10=8/7х100

Молоко

 

 

 

 

29,6

 

 

 

 

Привес (прирост) КРС

 

 

 

 

113,8

 

 

 

 

Привес (прирост) свиней

 

 

 

 

190,5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Всего по животноводству:

х

х

х

х

х

 

 

 

 

Исходные данные для расчета таблицы 19:

Для заполнения графы 3 выберите данные о валовой продукции (ц) из Ф. № 13-АПК «Производство и себестоимость продукции животноводства» графа 11 (14).

Для заполнения графы 2 используйте Ф. № 13 «Производство и себестоимость продукции животноводства» плана ПФД графа 12 (тонны переведите в центнеры).

Методические указания по заполнению таблицы 19:

1. Заполните графы 2, 3

2. В графу 6 поставьте сопоставимые цены из сборника (взять у преподавателя).

3. Рассчитайте графы 4,5,7,8,9,10.

4. Напишите вывод, ответив на вопросы:

• выполнен ли план стоимости валовой продукции в целом по отрасли в абсолютных величинах (графа 9) и в относительных величинах (графа 10)

• выполнен ли план по стоимости отдельных видов продукции (графа 9, 10)       

ЗАДАНИЕ 2

Проведите анализ продуктивности с/х животных. Используйте формы плана ПФД и годовой отчетности с/х предприятий. Напишите вывод.

Таблица 20 – Анализ выполнения плана продуктивности с/х животных

Наименование

показателей

20__ г.

(предшест-вующий год)

20__ г.

(отчетный год)

20__ г. к 20__г.

20 __ г. к плану в

план

отчет

абс. показ.

%

абс. показ.

 %

1

2

3

4

5=4-2

6=4/2х100

7=4-3

8=4/3х100

1. Надой молока на 1 корову, кг

 

 

 

 

 

 

 

2. Получено телят на 100 коров, гол.

 

 

 

 

 

 

 

3. Среднесуточный привес КРС, гр.

 

 

 

 

 

 

 

4. Среднесуточный привес свиней, гр.

 

 

 

 

 

 

 

 

Исходные данные для заполнения граф 2 и 4 выберите из формы № 13-АПК  «Производство и себестоимость продукции животноводства» годовой отчетности предприятия.  Расчеты произведите под таблицей 20.

    Выход продукции, ц (графа 11 (14) строка 012))

1. Надой молока на 1 корову, кг =  Среднегодовое поголовье, гол. (графа 3 строка 010)     · 100

 

 

 

 

Приплод, гол. строка 014 графа 11 (14)

2. Получено телят на 100 коров, гол. = Среднегодовое поголовье коров, гол. (графа 3 строка 010)  · 100

 Прирост КРС, ц (строка 015 графа 11(14))________________________

3. Среднесуточный привес КРС, гр. =  Поголовье КРС на выращивании и откорме (строка 011 графа 3) · 365   · 100000

 

 Прирост свиней, ц (строка 036 графа 11(14))___________________

4. Среднесуточный привес  =  Поголовье свиней  на выращивании и откорме (строка 032 графа 3) · 365     · 100000

     свиней, гр.

 

 

Для заполнения графы 3 используйте форму № 13 «Производство и себестоимость продукции животноводства»  плана ПФД предприятия.

   Выход продукции, ц  Ф.13 (строка 30 графа 12)

1. Надой молока на 1 корову, кг =  Среднегодовое поголовье, гол.  Ф. 9 (строка 2 графа 24)     · 100

Примечание: выход продукции переведите из тонн в центнеры

 

   Приплод, гол.  Ф. 13 (строка 31 графа 12)____________

2. Получено телят на 100 коров, гол. = Среднегодовое поголовье коров, гол. Ф. 9 (строка 2 графа 24)  · 100

 

3. Среднесуточный привес КРС (гр). возьмите из Ф. 9 «Движение погловья животных и птицы» по строке 7 из графы 25.

4. Среднесуточный привес свиней (гр). возьмите из Ф. 9 «Движение погловья животных и птицы» по строке 25 из графы 25.

 

ЗАДАНИЕ 3

Проанализируйте влияние поголовья и продуктивности на валовой выход продукции животноводства по данным годовой отчетности и плана ПФД с/х предприятия за отчетный год. Напишите вывод.

Таблица 21 - «Анализ влияния поголовья и продуктивности на валовой выход продукции животноводства»

Наименование продукции

Поголовье, гол.

Продуктивность, ц

Валовая продукция, ц

Отклонения от плана по валовой продукции, ц   (+; -)

 

план

отчет

план

отчет

план

отчет

при плановой продуктивности и отчетном поголовье

всего

в т.ч. за счет

поголовья

продуктивности

А

1=5/3

2=6/4

3

4

5

6

7=3х2

8=6-5

9=7-5

10=6-7

Молоко

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Привес КРС

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Привес свиней

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Исходные данные для заполнения таблицы 21:

1. Графы   3, 4 возьмите из таблицы 20 (графы 3,4) данной практической работы.  Переведите продуктивность в центнеры следующим образом:

А) надой молока на 1 корову разделите на 100.

Б) Среднесуточный привес КРС нужно умножить на 365 и разделить на 100 000.

Б) Среднесуточный привес свиней нужно умножить на 365 и разделить на 100 000.

2. Графы 5, 6 возьмите из таблицы 19 (графы 2,3) данной практической работы. 

Методические рекомендации по заполнению таблицы 21:

1.     Заполните все графы таблицы.

2.     Напишите вывод, ответив на вопросы:

- выполнен ли план по валовой продукции каждого вида с/х продукции (графа 8)

- как повлиял на выполнение плана такой фактор, как поголовье (графа 9)

- как повлиял на выполнение плана такой фактор, как продуктивность (графа 10)

- какой фактор оказал решающее влияние на выполнение плана по валовому сбору с/х культур

ЗАДАНИЕ 4

Проведите анализ экономической эффективности отрасли животноводства. Напишите вывод.

Данные занесите в таблицу 22.

Таблица 22 - Анализ экономической эффективности развития отрасли животноводства

Наименование показателей

20__ г.

20__ г.

20__ г. к 20__г.

20 __ г. к плану в

план

отчет

абс. показ.

%

абс. показ.

 %

1

2

3

4

5=4-2

6=4/2х100

7=4-3

8=4/3х100

1. Валовая продукция животноводства, руб.

 

 

 

 

 

 

 

2. Затраты труда, чел/час

 

 

 

 

 

 

 

3. Выход валовой продукции на 1 чел/час, руб.

 

 

 

 

 

 

 

4. Прибыль от реализации  продукции животноводства, руб.

 

 

 

 

 

 

 

5. Прибыль в расчете на 1 чел/час, руб.

 

 

 

 

 

 

 

6. Себестоимость реализованной продукции животноводства, руб.

 

 

 

 

 

 

 

7. Рентабельность отрасли животноводства, %

 

 

 

 

 

 

 

8. Продуктивность:

а)     коров (надой молока), кг

 

 

 

 

 

 

 

б)    молодняка КРС (прирост), гр.

 

 

 

 

 

 

 

в)   молодняка свиней (прирост), гр.

 

 

 

 

 

 

 

Исходные данные и методические рекомендации по заполнению таблицы 22:

Используйте ранее выполненные вами таблицы или обратитесь к формам годовой отчетности для заполнения граф 2, 4 и к плану ПФД для заполнения графы 3.

1.      Валовая продукция животноводства, руб. – план – Ф. № 1 строка 3.

Примечание: данные в годовой отчетности даны в тыс. руб. и их необходимо перевести в рубли)

2.      Затраты труда, чел/час.

– факт – Ф. № 5-АПК таблица 6 «Распределение затрат труда», либо Ф. 13-АПК гр.14 (17)

- план – Ф. 13 «Производство и себестоимость продукции животноводства»

графа 15 «Прямые затраты труда на продукцию»  строка 29 «Итого»

Примечание: данные в годовой отчетности даны в тыс. чел/час  и их необходимо перевести в чел/час)

3. Выход валовой продукции на 1 чел/час, руб. находят делением валовой продукции животноводства на затраты труда.

4. Прибыль от реализации продукции растениеводства, руб.

Примечание: данные в годовой отчетности даны в тыс. руб. и их необходимо перевести в рубли)

- факт – Ф. № 7-АПК (13-АПК) «Отчет о реализации сельскохозяйственной продукции»  по строке  420 (750) «Итого продукция животноводства».

Прибыль = Выручка от реализации (гр.5)  -  Полная себестоимость реализованной продукции (гр.4)

- план – Ф. № 29 «Расчет поступления средств и результатов от реализации продукции» строка 50 «Итого по животноводству»

Прибыль = Выручка от реализации (гр.8)  -  Полная себестоимость реализованной продукции (гр.12)

5. Прибыль в расчете на 1 чел/час, руб. находят делением прибыли от реализации продукции животноводства на затраты труда.

6.  Себестоимость реализованной продукции животноводства, руб.

Примечание: данные в годовой отчетности даны в тыс. руб. и их необходимо перевести в рубли)

– факт – Ф. 7-АПК (13-АПК) «Производство и себестоимость продукции животноводства» графа 4 «Полная себестоимость проданной продукции» по строке 420 (750) «Итого продукция животноводства»;

- план – Ф. № 29 «Расчет поступления средств и результатов от реализации продукции» графа 12  строка 50 «Итого по животноводству»

7. Рентабельность отрасли растениеводства, % = Прибыль от реализации продукции животноводства / себестоимость реализованной продукции животноводства х 100.

8. Продуктивность:

а)     коров (надой молока), кг    возьмите из таблицы 20 из граф 2, 3,4

или:

факт – Ф. № 13-АПК «Производство и себестоимость продукции животноводства» графа 11 (14) «Выход продукции, количество»  строка 012 разделить на графу 3 «Среднегодовое поголовье» строка 010 «Основное стадо молочного скота» и умножить на 100.

   Выход продукции, ц  Ф.13 (строка 30 графа 12)

 Надой молока на 1 корову, кг =  Среднегодовое поголовье, гол.  Ф. 9 (строка 2 графа 24)     · 100

Примечание: выход продукции переведите из тонн в центнеры

 

план

б)    молодняка КРС (прирост), гр   возьмите из таблицы 20 из граф 3,4

или:

                                                                   Прирост КРС, ц  Ф. № 13-АПК (строка 015 графа 11(14))______________________

 Среднесуточный привес КРС, гр. =  Поголовье КРС на выращивании и откорме Ф. 13-АПК  (строка 011 графа 3) · 365 ·   100000

Примечание: прирост КРС переведите из тонн в центнеры

 

 

факт 

план - Среднесуточный привес КРС (гр). возьмите из Ф. 9 «Движение погловья животных и птицы» по строке 7 из графы 25.

в)   молодняка свиней (прирост), гр.

  Прирост свиней, ц  Ф. 13-АПК (строка 036 графа 11(14))_______________________

 Среднесуточный привес  =  Поголовье свиней  на выращивании и откорме Ф. 13-АПК (строка 032 графа 3) ·365 · 100000

     свиней, гр.

Примечание: прирост свиней переведите из тонн в центнеры

 

 

 

факт:

план -  Среднесуточный привес свиней (гр). возьмите из Ф. 9 «Движение поголовья животных и птицы» по строке 25 из графы 25.

ЗАДАНИЕ 5. На основании данных годового отчета с/х предприятия проанализировать отклонение фактической себестоимости от плановой за счет изменения затрат на 1 га урожайности. Написать вывод.

Данные занести в таблицу 23.

Исходные данные для заполнения таблицы 23:

Продуктивность (ц)  возьмите из таблицы 21 «Анализ влияния поголовья и продуктивности на валовой выход продукции животноводства»  из граф 3,4.

Затраты на 1 гол. (руб.) рассчитываются путем деления всех затрат на производство конкретного вида продукции на поголовье животных конкретного вида .(Расчеты произведите под таблицей 23).

по плану – Ф.  № 13 «Производство и себестоимость продукции животноводства» графа 15 «Всего затрат» разделить на  поголовье с/х животных (поголовье животных возьмите из таблицы 21 графа 1)

факт (отчет) - Ф. № 13-АПК «Отчет о производстве и себестоимости продукции животноводства» графа 4 (5) «Затраты всего, руб.» разделить на поголовье животных (поголовье животных возьмите из таблицы 21 графа 2).                                                                                             

Примечание: затраты нужно перевести из тысяч рублей в рубли.

Таблица 23 – Анализ себестоимости продукции растениеводства за отчетный год

Наименование

Продуктивность (ц)

Затраты на 1 гол.  (руб.)

Себестоимость 1 ц (руб.)

Отклонения от плановой себестоимости (+; -), (руб.)

 

план

отчет

план

отчет

план

отчет

при плановых затратах и отчетной продуктивности

всего

в т.ч. за счет

продуктивности

затрат

А

1

2

3

4

5=3/1

6=4/2

7=3/2

8=6-5

9=7-5

10=6-7

Молоко

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Прирост КРС

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Прирост свиней

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Методические рекомендации по заполнению таблицы 23:

1.     Заполните все графы таблицы.

2. Напишите вывод, ответив на вопросы:

- выполнен ли план по себестоимости  каждого вида с/х продукции (графа 8) ?

- как повлиял на выполнение плана по себестоимости такой фактор, как продуктивность (графа 9) ?

- как повлиял на выполнение плана по себестоимости такой фактор, как затраты (графа 10) ?

- какой фактор оказал решающее влияние на выполнение плана по себестоимости продукции ?