Каталог

Помощь

Корзина

Концепция мерчандайзинга в деятельности торгового предприятия ООО Ижтрейдинг магазин 2

Оригинальный документ?

 

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

3

1 Организационно-экономическая характеристика ООО «Ижтрейдинг» магазин №2

 

5

1.1 Организационно-правовая форма, структура управления на предприятии

 

5

1.2 Внешняя среда предприятия

12

1.3 Характеристика товаров и оказываемых услуг

20

1.4 Торгово-технологический процесс на предприятии

22

1.5 Анализ товарооборота, издержек и прибыли ООО «Ижтрейдинг»

27

2 Мерчандайзинг в системе управления продажами на предприятии

35

2.1 Анализ формирования ассортимента на предприятии торговли

35

2.2 Внутренняя планировка торгового зала и выкладка товаров

38

2.3 Реклама ООО «Ижтрейдинг» магазин №2

45

2.4 Методы продажи и уровень обслуживания покупателей на предприятии

 

47

3 Рекомендации по совершенствованию деятельности предприятия с использование принципов мерчандайзинга

 

51

3.1 Значение мерчандайзинга в торговом бизнесе

51

3.2 Предложения по внедрению технологии мерчандайзинга в ООО «Ижтрейдинг» магазин №2

 

62

3.3  Расчет эффективности предложенных мероприятий

70

Заключение

76

Список использованной литературы

80

Приложения

82

 

Введение

 

В связи с обостряющейся конкуренцией на рынке товаров и ускорением товарооборота, каждая торговая компания – так или иначе, задумывается о мерчандайзинге.

Мерчандайзинг – системная маркетинговая технология, реализуемая на уровне розничных торговых предприятий, конечной целью которой является усиление мотивации поведения человека, создание на этой основе предпочтительного отношения к определенному товару и стимулирование продаж определенных марок и групп товаров без активного участия специального персонала.

Повышенные требования к организации и эффективности форм магазинной торговли, наглядность, привлекательность витрин и прилавков, удобство в обслуживании настоятельно требуют улучшения торгового маркетинга, а многогранность, динамика поведения покупателей – применения новых методов для привлечения клиентов и системы их обслуживания.

В связи с обостряющейся конкуренцией на рынке реализации товаров и ускорением товарооборота, каждая торговая компания – так или иначе, задумывается о мерчандайзинге своей продукции. На сегодняшний день функцией мерчандайзеров часто становится не столько внедрение концепции мерчандайзинга или завоевание приоритетного места, а как минимум, вынос продукции со склада и поддержание уже занятого полочного пространства. Таким образом, мерчандайзинг превращается из дополнительного конкурентного преимущества в обязательную функцию службы продаж, это и объяснять актуальность темы дипломной работы.

Цель данной дипломной работы состоит в совершенствовании деятельности предприятия с использование принципов мерчандайзинга, для ООО «Ижтрейдинг», магазин №2.

Для достижения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи:

- раскрыть основные понятия и концепция мерчандайзинга в деятельности торгового предприятия;

- ознакомиться с деятельностью объекта исследования;

- проанализировать стратегические факторы деятельности супермаркета;

- рассмотреть мерчандайзинг в системе управления продажами на предприятии;

- разработать пути совершенствования деятельности предприятия с использование принципов мерчандайзинга, а также дать экономическое обоснование предложений.

Объектом исследования настоящей дипломной работы является ООО «Ижтрейдинг» магазин №2.

Предмет исследования: концепция мерчандайзинга.

Информационной базой анализа являются данные предприятия за 2008- 2010 гг.

При написании дипломной работы были использованы труды В.П. Федько и В.А. Бондаренко, И.А. Рамазанова, К.Р. Канаян и большое множество различных статей о мерчандайзинге.

При написании дипломной работы были использованы такие методы, как: наблюдение, метод сравнения, экономико-математический метод.

 

1 Организационно-экономическая характеристика ООО «Ижтрейдинг» магазин №2

 

1.1 Организационно-правовая форма, структура управления на предприятии

 

Организационно-правовая форма фирмы Общество с ограниченной ответственностью «Ижтрейдинг», зарегистрирована 13 октября 2005 года Межрайонной инспекцией Федеральной налоговой службой №8 УР. «Общество с ограниченной ответственностью признается учрежденное одним или несколькими лицами общество, уставный капитал которого разделен на доли определенных учредительными документами размеров; участники ООО не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости внесенных ими вкладов…»

 Магазин №2 ООО «Ижтрейдинг», расположенный по адресу г. Ижевск, ул. Пушкинская, 157, осуществляет свою деятельность с ноября 1998 года. В этот период времени руководство ООО «Ижтрейдинг» осуществило покупку и переоборудование этого магазина, находящегося под руководством ЧП «Михайлова».

Супермаркет осуществляет виды деятельности, подлежащие обязательному лицензированию (розничная реализация алкогольной продукции) и санитарно-эпидемиологическому заключению. В связи с этим были получены разрешительные документы, на право осуществления данных видов деятельности.

Лицензия на право розничной реализации алкогольной продукцией (выдана лицензионным отделом Министерства торговли и бытовых услуг УР).

В целом можно отметить, что предприятие создано с целью комплексного обеспечения населения товарами. В соответствии с основной задачей стоящей перед магазином, осуществляются следующие виды деятельности:

Кассир - сотрудник магазина, осуществляющий контроль за денежными потоками по кассовым аппаратам магазина. При выполнении служебных обязанностей находится в непосредственном подчинении старшего кассира. Его основными задачами являются осуществление кассовых операций по приему, учету, выдаче и хранению денежных средств, составление заявления о возврате товара и аннуляции кассового чека.

Уборщик подчиняется заместителю директора. Основной задачей деятельности является уборка помещений магазина.

Должностные инструкции каждому исполнителю разрабатывает руководитель предприятия. Эти инструкции отражают задачи, стоящие перед тем или иным отделом, четко определяют обязанности работников с учетом их взаимозаменяемости (на время отпуска, болезни и т.д.), обеспечивают правильное использование труда специалистов.

 

 

1.2 Внешняя среда предприятия

 

Деятельность предприятия находится в непосредственной зависимости от среды, в которой оно находится. Эту среду можно разделить на внутреннюю и внешнюю. Факторы, составляющие внешнюю среду магазина, могут влиять на то, каким образом она будет разрабатывать и применять стратегии развития. Это демографические факторы, факторы социально-экономического развития города Ижевска, политические факторы.

Демографические изменения имеют значительный эффект на то, какие продукты компания будет реализовывать, какой сервис предоставлять, какие рынки и каких покупателей обслуживать.

По данным Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Удмуртской Республике число родившихся в городе Ижевске за 9 месяцев 2011 года уменьшилось на 19 человек по сравнению с соответствующим периодом прошлого года и составило 6 083 человека. Естественный прирост населения составил 567 человек (по итогам 9 месяцев 2010 года естественный прирост составил 378 человек). Миграционный прирост населения по итогам 9 месяцев 2011 года составил 752 человека, за 9 месяцев 2010 года миграционная убыль составила 952 человека. Число зарегистрированных браков в городе Ижевске по данным Управления ЗАГС Администрации города Ижевска за 9 месяцев 2011 года увеличилось на 6,3 процента по сравнению с соответствующим периодом 2010 года и составило 5131 акт (за 9 месяцев 2010 года – 4825 актов). [29]

Основные показатели социально-экономического развития города Ижевска представлены в таблице 1. [29]

 

Таблица 1 - Основные показатели социально-экономического развития города Ижевска

Показатель

9 месяцев 2011 года

Темп роста в % к уровню соотв. периода 2010 года

Отгружено товаров собственного производства, выполнено работ, оказано услуг собственными силами по добыче полезных ископаемых, обрабатывающим производствам, производству и распределению электроэнергии, газа и воды крупными и средними предприятиями (без учета данных территориально-обособленных подразделений, расположенных на территории других муниципальных образований), млн. руб.

53 135,6

120,6

Индекс физического объема производства по крупным и средним предприятиям, %

125,0

 

Прибыль прибыльных организаций для целей бухгалтерского учета (по крупным и средним организациям), млн. руб.

23 199,9

126,5

Розничный товарооборот (с учетом всех источников реализации), млн. руб.

60 276,3

123,3

3 Рекомендации по совершенствованию деятельности предприятия с использование принципов мерчандайзинга

 

3.1 Значение мерчандайзинга в торговом бизнесе

 

Мерчандайзинг - это система мероприятий, проводимых в микромире магазина и направленных на то, чтобы покупателю было удобно, приятно и выгодно совершать покупки. [25, c. 38]

Мерчандайзинг становится действенным фактором успеха в напряженной борьбе за рынки, победителями в которой станут фирмы, владеющие его принципами и внедряющие его.

Принципы мерчандайзинга способствуют формированию устойчивого маркетинга взаимоотношений, который способен влиять на все остальные элементы торгового бизнеса. [21, c. 16]

Одним из направлений развития и формирования основ мерчандайзинга является анализ его психологических составляющих.

Размещение оборудования, отделов, секций, товаров и т.п. по правилам мерчандайзинга в сочетании с информационным сопровождением (реклама, информационные указатели, доступная и понятная маркировка товара и т.п.) позволяет активизировать, целенаправленно концентрировать и рационально распределять внимание и прочие познавательные ресурсы покупателей.

Особое значение имеет ассортимент, поскольку при мерчандайзинговом подходе исходят из широты и глубины ассортимента, структуры потребностей, взаимосвязи между покупками, ролей и статусов групп и видов товаров. Баланс между этими составляющими торгового бизнеса, а также правильное распределение внимания и других познавательных ресурсов посетителя магазина относительно каждого отдела (секции), товара или марки дают ему возможность делать вывод о том, что ассортимент товаров достаточно полный.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

 

1. Акентьев И.Л. Приемы рекламы. СПб, 2008.

2. Аниськова О.Г., Пигунова О.В. Стратегия коммерческой деятельности предприятия розничной торговли. - М.: Издательско-книготорговый Маркетинг, - 2010.

3. Адуев М.С. Теория поведения покупателя. Классика маркетинга/ Сост.: Б.М.Энис, К.Т. Кокс, М.П. Моква.- СПб.: Питер, 2009.

4. Артамонова Л.И. Организация торговли. М.: Экономика, 2007. - 211с.

5. Баканов М. И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле. М.: Экономика, - 2008.

6. Беляевский И. К. Маркетинговое исследование: информация, анализ, прогноз. – М. Финансы и статистика, 2009. – 320с.

7. Бланк И.А. Управление торговым предприятием. - М.: ЭКМОС,  2008.- 41с.

8. Гончаров В.И. Менеджмент. – Мн., 2008

9.  Дейян А. Троадек А. Стимулирование сбыта и реклама на месте продажи. М.:Прогресс, - 2009.

10. Канаян Кира и Рубен. Мерчандайзинг.- М.; РИП-холдинг, 2008.

11. Краснов Р.О. Изучение модели потребительского поведения с целью формирования комплекса продвижения товара//Маркетинг и маркетинговые исследования в России. – 2010. - №3. – С. 43 – 49

12. Леонов А. Ассортиментная политика предприятия: сущность, содержание, структура //Предпринимательство. № 3. - 2009. - С. 98-108.

13. Лоусон Р. Поведение потребителей. Маркетинг / под ред. М. Бейкера. –СПб. 2008.

14. Лифиц И.П. Показатели ассортимента товаров, как характеристики сбалансированности спроса и предложения.// Маркетинг. - 2010. - №4. – С.52.

15. Николаева Т. Менеджмент в торговле. М.:Кнорус, - 2009.

16. Панкратов Ф.Г. Серегина Т.К. Коммерческая деятельность. Учебник для вузов. - М.:ИВЦ Маркетинг, - 2008.

17. Парамонова Т. Н., Рамазанов И. А. Мерчандайзинг. – М.: ИД ФБК-ПРЕСС, 2009. – 144с.

18. Парамонова Т.Н. Маркетинг в розничном предприятии. - М.: МГУК, 2008.

19. Платонов В.Н. Организация торговли. – Мн.: БГЭУ, 2009.

20. Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность. Учебник. - М., Инфра - М, - 2009. - 248 с.

21. Рамазнов И. А. Мерчандайзинг в розничном торговом бизнесе. – М.: Изд-во Деловая литература, - 2009. - 336 с.

22. Сборник конкретных ситуаций по дисциплинам «Организация торговли» и «Коммерческая деятельность» / В.В.Лагойко и др. – Мн.: БГЭУ, 2007.

23. Сорокина М.В. Менеджмент торгового предприятия. М.: Эксмо, - 2010.

24. Хруцкой В.Е. Современный маркетинг. М.: Экономика. - 2007. - 189с.

25. Черноносова Н.В. Факторы, влияющие на применение мерчандайзинга в розничной торговле //    Журнал «Российское предпринимательство» выпуск 2, 2009. - С.38-41

26. Черник Н.Ю. Товарная политика предприятия: Учеб. - Минск: Издательство БГЭУ, - 2010. - 278 с.

27. Экономика и организация деятельности торгового предприятия: Учебное пособие / Под общ. ред. Соломатина А.Н. - М.: ИНФРА-М, - 2008.

28.  Парамонова Т.Н. доктор экономических наук.

29.  Официальный сайт Росстата