Каталог

Помощь

Корзина

Особенности организации малого предпринимательства в торговле, на примере ООО Сладкая долина

Оригинальный документ?

 

СОДЕРЖАНИЕ


Введение

3

1. Характеристика деятельности предприятия

5

1.1. Организационно-правовая форма, структура управления и основные виды деятельности предприятия

 

5

1.2. Месторасположение предприятия и зона обслуживания, конкуренты и потребители продукции, товаров и услуг

 

9

1.3. Характеристика товаров и оказываемых услуг, торгово-технологический процесс

13

1.4. Анализ основных экономических результатов деятельности предприятия

 

18

2. Анализ организации деятельности ООО «Сладкая долина»

25

2.1. Анализ товарного ассортимента предприятия

25

2.2. Анализ организации коммерческой деятельности по закупке товаров

31

2.3. Анализ каньюктуры рынка

36

2.4. Анализ организации коммерческой деятельности по продаже товаров

39

2.5. Анализ конкурентоспособности предприятия

38

2.6. Комплексные показатели эффективности организации деятельности предприятия

 

43

3. Пути развития деятельности ООО «Сладкая долина»

47

3.1. Теоретические основы особенностей организации малого предпринимательства в торговле

 

47

3.2. Разработка мероприятий по развитию деятельности ООО «Сладкая долина»

62

3.3. Расчет эффективности предложенных мероприятий

67

Заключение

81

Список литературы

85


Введение

 

Субъекты малого предпринимательства играют важную роль в экономике любой страны. Россия в этом смысле не является исключением, и развитие малого бизнеса сегодня является одним из приоритетов государственной политики. Тем более, что в условиях нестабильной экономики роль малого предпринимательства как источника занятости населения становится особенно велика.

При увеличении доли малых предприятий, улучшении инфраструктуры и государственной поддержке, малое предпринимательство является важным фактором в решении экономических, социальных задач и др. задач.

Специфика малого предпринимательства такова, что самая большая его доля приходится на торговлю и оказание разного рода услуг. На этот сектор по статистике приходится до 80% оборота. Поэтому четкая организация малого предпринимательства в торговле является главным залогом его успеха в жесткой конкурентной среде.

Объект исследования дипломной работы - малое предприятие оптовой торговли ООО «Сладкая долина».

Предмет исследования - организация деятельности объекта исследования.

Целью написания дипломной работы является рассмотрение особенностей организации малого предпринимательства в торговле, на примере ООО «Сладкая долина».

Исходя из поставленной цели были определены следующие задачи, структурно повторяющие содержание работы:

- рассмотреть общую характеристику предприятия (организационно-правовую форму, структуру управления, основные виды деятельности, конкуренты и потребители продукции);

- проанализировать объем и структуру товарооборота, товарных запасов и прибыли предприятия;

- произвести анализ организации деятельности предприятия (анализ товарного ассортимента и организации сбытовой деятельности, произвести анализ конкурентоспособности предприятия и каньюктуры рынка, проанализировать организацию деятельности по закупке товаров);

- выявить недостатки в организации деятельности анализируемого малого предприятия торговли;

- разработать мероприятия по развитию деятельности предприятия, дать их экономическую оценку.

Для решения поставленных задач в дипломной работе использовались данные первичного, оперативного, бухгалтерского учета, специальная литература. Для анализа спроса использовалась информация финансовой отчетности, аудиторских заключений, анкетирования и других источников.

В дипломной работе используются следующие методы исследований: проведение анализа результатов деятельности предприятия и изучения тенденций спроса с помощью экономических методов, изучение поведения потребителей по отношению к товару, с помощью экспертных оценок.

При написании дипломной работы изучен широкий круг работ следующих авторов, включая монографии и статьи: Арзумановой Т.И., Бусыгина А.В., Галкина В.В., Иванова М.О., Дашкова Л.П., Франовской Г.Н. и др.

Исследование особенностей организации малого предпринимательства торговли на примере ООО «Сладкая долина», позволило установить проблему сбытового механизма управления предприятием. Это позволяет утверждать, что данная проблема для предприятия является актуальной, не только теоретически, но и практически.

Структурно дипломная работа состоит из введения, трех разделов, заключения, списка использованной литературы и приложений.

 

В 2013 году проведен ребрендинг этих торговых марок и закреплено позиционирование торговой марки «Вкус желаний» в нижнем ценовом сегменте (low), а «Шоколадной долины» - в среднем (medium). Продукция в ценовом сегменте «medium+/premium» представлена торговой маркой «Эрнест» (производится с мая 2013 года).

Представители тортов по ассортиментным группам представлены на рисунке 2.

Рисунок 2 - Реализуемая продукции ООО Сладкая долина

Рисунок 2 - Реализуемая продукции ООО «Сладкая долина»

(а - группа «Шоколадная долина», б - группа «Вкус желаний», в - группа «Эрнест»)

 

Представим структуру продаж ООО «Сладкая долина» за 2013 год на рисунке 3.

3. Пути развития деятельности ООО «Сладкая долина»

 

3.1. Теоретические основы особенностей организации малого предпринимательства в торговле

 

Малое предпринимательство это особая сфера экономики, которую выделяют исходя из ее характерных особенностей: гибкость и быстрота принятия решения за счет упрощения процедуры анализа деятельности применительно к меняющимся условиям рынка; небольшие размеры предприятия, позволяющие легко контролировать процесс производства, обновляя и перестраивая его с учетом изменения потребительских предпочтений и рыночных условий хозяйствования.

Под субъектами малого предпринимательства понимаются коммерческие организации, в уставном капитале которых доля участия Российской Федерации, субъектов Российской Федерации, общественных и религиозных организаций (объединений), благотворительных и иных фондов не превышает 25%, доля, принадлежащая одному или нескольким юридическим лицам, не являющимся субъектами малого предпринимательства, не превышает 25% и в которых средняя численность работников за отчетный период не превышает, для предприятий оптовой торговли, 50 человек [1, c. 11].

Бизнес в масштабе малого предприятия обладает рядом качественных особенностей [5, c. 19].

В первую очередь стоит отметить единство права собственности и непосредственного управления предприятием.

Вторая особенность – так называемая обозримость предприятия: ограниченность его масштабов вызывает особый, личностный характер отношений между хозяином и работником, что позволяет добиваться действительной мотивации работы персонала и более высокой степени его удовлетворенности трудом.

Список литературы

 

1. Агафонова М.Н. Оптовая и розничная торговля. – М.: Бератор-Пресс, 2010. – 464 с.

2. Абрютина Н.С. Экономический анализ торговой деятельности. – М.: Дело и Сервис, 2009. – 512 с.

3. Арзуманова Т.И., Мачабели М.Ш. Экономика и планирование на предприятиях торговли и питания: Учебник. Издательство: Дашков и К, 2011 г. - 274 с.

4. Блинов А.О., Шапкин И.Н. Малое предпринимательство: теория и практика. 3-е издание, М.: Инфра М., 2011.

5. Брагина Л.А. Данько Г.П. Торговое дело: экономика и организация. – М.: 2010 – 112 с.

6. Бурцев В.В. Анализ результатов продаж компании: методология и практический пример // Управление продажами. – 2010. – №5. – С. 20-22.

7. Бусыгин А.В. Предпринимательство. Основной курс: Учебник для вузов. М.: ИНФРА-М. - 2010. - 608 с.

8. Галкин В.В. Основы предпринимательской деятельности / B. В. Галкин. - М.: Феникс, 2009. - 288 с.

9. Глушенко Е.В., Капцов А.И., Тихонравов Ю.В. Основы предпринимательства. Учебное пособие. переиз. и дораб. М., 2012.

10. Даненбург В. и др. Основы оптовой торговли. 4-издание, - СПб.: Нева-Ладога-Онега, 2012. - 448 с.

11. Дашков Л.П. Организация, технология и проектирование торговых предприятий. 11-е изд., перераб. и доп. Издательство: ИТК «Дашков и К», 2013. - 509 с.

12. Иванова М.О. Стратегия развития российских малых предприятий оптовой торговли.: Дисс. канд. эк. наук.: 08.00.05. М.: РГБ. - 2009. 127 с.

13. Кирцнер И.М. Конкуренция и предпринимательство / И.М. Кирцнер / [пер. с англ. под ред. А.Н. Романова]. - М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2011. - 239 с.

14. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле. - М.: Новое знание, 2012. -  526 с.

15. Лоскутов В.И. Экономика предприятия. Особенности малого предпринимательства

16. Официальный сайт «Рада» Пермь [Электронный доступ]

17. Пелих А.С. Основы предпринимательства / А.С. Пелих. - М.: Феникс, 2010. - 512 с.

18. Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность. Учебник. М.: Инфра-М, 2009. - 248 с.

19. Российский рынок кондитерских изделий [Электронный доступ: http://sfera.fm/articles/rossiiskii-rynok-konditerskikh-izdelii]

20. Станкевич Л.Г. Организация и технология торговли. – М.: Издательство БГУ, – 2010. – 289 с.

21. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация: учеб. пособие / [под ред. Л.А. Брагина, Т. П. Данько]. - М.: ИНФРА - М, 2009. - 560 с.

22. Франовская Г.Н. Малый бизнес: Учебное пособие. - Воронеж: ИПЦ ВГУ, 2011. - 204 с.

23. Экономика и управление малой фирмой: учеб. пособие / [под ред. И.В. Мишуровой]. - М.: ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2010. - 672 с.

24. Экономика торгового предприятия: Учеб. пособие/ С.Н. Лебедева, Н.А. Казиначикова, А.В. Гаврикова; Под общ. ред. С.Н. Лебедевой. 2-е изд. Мн.: Новое знание, 2008. 240с.

25. Экономический анализ в торговле: Учебное пособие / Под ред. С.Н. Лебе-дева. – М.: Новое изд., 2009. – 240 с.