Каталог

Помощь

Корзина

Учебное пособие к экзамену по специальности Экономика и управления на предприятии, Казанский РУК, 2010

Оригинальный документ?

АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

ЦЕНТРОСОЮЗА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

«РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КООПЕРАЦИИ»

КАЗАНСКИЙ КООПЕРАТИВНЫЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ) 

УТВЕРЖДАЮ

Проректор по учебной и научной работе

Казанского кооперативного

института (филиала)

Российского университета кооперации

____________ З.Н. Мирзагалямова

______________ 

  

Учебное пособие по подготовке

 к итоговому междисциплинарному экзамену

по специальности 080502.65 «Экономика и управление на предприятии» (торговля и общественное питание)

 для студентов всех форм обучения

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Казань

2010

Составитель: Ахметзянова С.С. Учебное пособие по подготовке к итоговому междисциплинарному экзамену по специальности 080502.65 «Экономика и управление на предприятии» (торговля и общественное питание). Учебное пособие. - Казань: Казанский кооперативный институт, 2010.- 306 с. 

 

Обзорные лекции предназначены для выпускников специальности «Экономика и управление на предприятии (торговля и общественное питание)», которые осуществляют подготовку к государственному аттестационному экзамену. Пособие содержит сокращенные ответы на примерные вопросы государственного аттестационного экзамена, а также примерные схемы решения задач, наиболее часто встречающихся в заданиях на государственных аттестационных экзаменах по специальности «Экономика и управление на предприятии». 

 

Рецензент:                          д.э.н., профессор Л.Н. Сафиуллин

                                            к.э.н., доцент З.Н. Мирзагалямова 

  

обсуждено и рекомендовано к изданию решением кафедры «Экономика и управление на предприятии» от 03.09.2010, протокол №1.

 

Зав. кафедрой                     С.С. Ахметзянова 

 

одобрена Методическим советом института от 05.10.2010, протокол №2

 

Председатель                     З.Н. Мирзагалямова 

  

©Казанский кооперативный институт (филиал) Российского университета кооперации, 2010

©Ахметзянова С.С.  2010

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Итоговый междисциплинарный экзамен является формой итоговой государственной аттестацией выпускников Российского университета кооперации по специальности 080502 Экономика и управление на предприятии (торговля и общественное питание).

Итоговый междисциплинарный экзамен направлен на выявление теоретической подготовки и умений выпускников решать профессиональные задачи с учетом знаний, полученных по дисциплинам «Экономика и планирование на предприятии», «Маркетинг», «Финансы предприятия»,«Финансовое планирование».

Программа междисциплинарного экзамена содержит перечень основных вопросов по указанным дисциплинам, критерии оценки знаний и список рекомендованной литературы.

В соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования выпускники специальности 080502 по циклу специальных дисциплин должны:

 

ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ ПОДГОТОВКИ ВЫПУСКНИКА

ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ

080502 ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ НА ПРЕДПРИЯТИИИ

(ТОРГОВЛЯ И ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ)

Требования к профессиональной подготовленности специалиста

Специалист должен:

·  иметь системное представление о структурах и тенденциях развития

·  российской и мировой экономик;

·  понимать многообразие экономических процессов в современном мире, их связь с другими процессами, происходящими в обществе;

·  иметь представление о приоритетных направлениях развития национальной экономики и перспективах технического, экономического и социального развития соответствующей отрасли и предприятия;

знать:

·  - теоретические основы и закономерности функционирования рыночной экономики, включая переходные процессы;

·  - законодательные и нормативные правовые акты, регламентирующие производственно-хозяйственную, финансово-экономическую деятельность предприятия; законодательство и сборах; стандарты бухгалтерского учета; экологическое законодательство; основы трудового законодательства; стандарты унифицированной системы организационно-распорядительной документации;

·  - принципы принятия и реализации экономических и управленческих решений;

·  - отечественный и зарубежный опыт в области управления и рациональной организации экономической деятельности предприятия в условиях рыночной экономики;

·  - методы изучения рыночной конъюнктуры;

·  - отраслевую номенклатуру продукции, виды выполняемых работ и

·  оказываемых услуг; основные технические и конструктивные особенности,

·  характеристики и потребительские свойства отечественной продукции и зарубежных аналогов; порядок разработки и оформление технической документации;

·  - условия поставки, хранение и транспортировки продукции, стандарты и технические условия на поставку продукции; порядок разработки договоров с поставщиками и потребителями (клиентами), контроль их выполнения;

·  - номенклатуру потребляемых материалов; основы технологии производства в отрасли и на предприятии; технические характеристики, конструктивные особенности и режимы работы оборудования предприятия,

·  правила его эксплуатации, организацию обслуживания и ремонта;

·  - основа социологии и психологии труда;

·  - формы и системы оплаты труда, материального и морального стимулирования, порядок установления доплат, надбавок и коэффициентов к заработной плате, разработки положений о премировании;

·  - организацию бухгалтерского учета на предприятии; первичные учетные документы;

·  - организацию производства в отрасли на предприятии, профиль, специализацию и особенность структуры предприятия; материально-техническое обеспечение, организацию складского хозяйства, транспорт, погрузочно-разгрузочных работ на предприятии и других вспомогательных службах;

·  - современные методы планирования и организации исследований, разработок;

·  - меры социальной и профессиональной ответственности в области охраны окружающей среды; правила и нормы, охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

уметь:

- выявлять проблемы экономического характера при анализе конкретных ситуаций, предлагать способы их решения и оценивать ожидаемые результаты;

- систематизировать и обобщать информацию, готовить справки и обзоры по вопросам профессиональной деятельности, редактировать, реферировать, рецензировать тексты;

- использовать информационные технологии для решения экономических задач на предприятии;

владеть:

- специальной экономической терминологией и лексикой специальности как минимум на одном иностранном языке;

- навыками самостоятельного овладения новыми знаниями, используя современные образовательные технологии;

- навыками профессиональной аргументации при разборе стандартных ситуаций в сфере предстоящей деятельности;

- методами экономического анализа производственно-хозяйственной деятельности предприятия и его подразделений и оценки рыночных позиций предприятия;

- методами ценообразования и калькулирования себестоимости продукции на предприятии;

- методами исследований затрат рабочего времени и анализа качества норм; методами нормирования труда, разработки нормативов по труду;

- методами финансового планирования на предприятии;

- методами определения экономической эффективности внедрения

новой техники и технологии, мероприятий по повышению конкурентоспособности продукции, совершенствованию организации и управления;

а также уметь решать следующие задачи по видам профессиональной деятельности:

организационно-управленческая

• организовывать производственные процессы на предприятии отрасли;

• разрабатывать организационно управленческие структуры предприятия, положения о подразделениях; должностные инструкции;

• проектировать трудовые процессы и рассчитывать нормы труда на предприятии отрасли;

• рассчитывать календарно-плановые нормативы, составлять оперативно-производственный план, организовывать оперативный контроль за ходом производства;

• разрабатывать прогрессивные плановые технико-экономические нормативы материальных и трудовых затрат

планово-экономическая

• разрабатывать перспективные и текущие планы предприятия и его подразделений;

• разрабатывать бизнес-планы конкретных проектов (создание или реорганизация предприятия, освоения производства новой продукции или видов деятельности, технического перевооружения или реконструкции отдельных производств);

• составлять калькуляции себестоимости продукции;

• определять доходы и расходы предприятия;

• разрабатывать оптовые (розничные) цены на продукцию предприятия, тарифы на работы (услуги);

• рассчитывать сметы комплексных расходов;

• осуществлять анализ окружающей среды и результатов деятельности предприятия

проектно-экономическая

• проводить технико-экономическое обоснование инвестиционных проектов;

• осуществлять выбор объектов финансовых инвестиций

финансово-экономическая

• разрабатывать финансовый план предприятия и прогнозы поступления денежных средств;

• формировать планы инвестиций;

• осуществлять финансовый анализ;

• контролировать управление оборотными средствами;

• обосновывать потребность и выбор источников финансирования;

• осуществлять выбор объектов финансовых инвестиций

аналитическая

• проводить анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия различных организационно-правовых форм;

• проводить диагностику производственно-экономического потенциала предприятия;

• определять тенденции развития предприятия;

• проводить анализ бюджетов (сметы)

внешнеэкономическая

• планировать внешнеэкономическую деятельность предприятия;

• оформлять внешнеторговые контракты предприятия, устанавливать контрактные цены;

• определять риски и эффективность внешнеэкономической деятельности

предпринимательская

• создать предприятие и организовать его деятельность, разрабатывать программы его развития;

• разрабатывать маркетинговую политику предприятия;

• определять конкурентоспособность предприятия;

• рассчитывать наиболее важные для предприятия налоги;

научно-исследовательская деятельность

• проводить исследования внешней и внутренней среды предприятия;

• основных факторов, формирующих динамику потребительского спроса на продукцию предприятия; научных основ организации производства и труда.

 

СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ

Раздел 1. Экономика и планирование на предприятиях торговли и питания.

Предприятие как субъект и объект предпринимательской деятельности. Функции и виды предприятий торговли и питания, государственное регулирование их деятельности.

Содержание и организация экономической работы на предприятиях торговли и питания. Планирование деятельности предприятий торговли и питания: задачи, организация, виды планов, плановые показатели. Экономический анализ в системе управления предприятием.

Экономические ресурсы предприятий торговли и питания: формирование, эффективность использования. Экстенсивные и интенсивные факторы развития предприятия.

Основные фонды предприятий торговли и пути повышения эффективности их использования. Воспроизводство основных фондов в торговле. Инновационная и инвестиционная деятельность предприятий. Управление оборотными средствами в торговых предприятиях. Ресурсы рабочей силы предприятий торговли и питания: состав, особенности формирования, эффективность использования.

Оборот розничной торговли: экономическое содержание, современные подходы к анализу и планированию. Товарное обеспечение оборота розничной торговли: анализ и планирование.

Показатели по труду: экономическое содержание, анализ и планирование.

Издержки обращения: экономическая сущность, классификация,

факторы, влияющие на издержки обращения предприятий торговли.

Управление издержками на предприятиях торговли и питания.

Доходы на предприятиях торговли и питания, их содержание, виды,

пути увеличения. Ценовая политика предприятий торговли и питания, экономическое обоснование размеров торговых надбавок (наценок).

Экономическая сущность, значение, виды прибыли, управление

формированием прибыли на предприятиях торговли и питания. Рентабельность деятельности предприятий торговли и питания: сущность, показатели, значение в условиях конкуренции, пути повышения.

Финансовые ресурсы предприятий торговли и питания: формирование и использование. Оценка финансового состояния предприятий торговли и питания: значение, задачи, показатели. Экономическое обоснование финансового плана торговой организации.

Разработка стратегии развития организаций торговли: значение, задачи, этапы, целевые ориентиры и индикаторы.

Эффективность и конкурентоспособность предприятий торговли, оценка, пути повышения.

Раздел 2. Экономика отрасли

Понятие отрасли, основные признаки существования отрасли.

Отраслевая структура экономики и её влияние на эффективность использования ресурсов. Отрасль и рынок, их соотношение. Экономические границы отрасли. Сущность торговли, ее место и роль в национальной экономике, современные тенденции развития. Оптовая и розничная торговля: сущность, функции, тенденции развития.

Интеграционные процессы в торговле. Вертикальная и горизонтальная интеграция в торговой отрасли. Развитие сетевых структур, их конкурентные преимущества. Отраслевая и региональная структура экономики, их взаимосвязь и противоречия. Инвестиционная привлекательность отраслей и регионов.

Раздел III. Маркетинг.

Сущность, цели, основные принципы и функции маркетинга. Понятие о маркетинговых исследованиях, их виды. Информационное обеспечение маркетинговых исследований. Характеристика источников информации о рынке. 

Методы сбора информации о рынке. Анкетные опросы, наблюдение, имитация, эксперимент. Методы анализа маркетинговой информации. Характеристика методов прогнозирования элементов рынка. Маркетинговая среда и ее структура. Сегментирование рынка и выбор целевого рынка. Позиционирование товара на рынке. Управление маркетингом: ситуационный анализ, маркетинговый синтез, стратегическое планирование, тактическое планирование, маркетинговый контроль.

Понятие о конкуренции и конкурентоспособности товара и фирмы.

Виды конкуренции. Маркетинговая оценка конкурентоспособности товара.

Модель покупательского поведения, факторы, влияющие на покупательское поведение. Процесс принятия решения о покупке. Понятие о стратегическом планировании. Виды стратегии. Планирование маркетинга как одна из функций управления маркетингом. Маркетинговый контроль.

 

КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ ЗНАНИЙ

На итоговом междисциплинарном экзамене проверяются и оцениваются:

1) Теоретические знания по вопросам экономики и планирования на предприятии, Экономика отрасли, маркетинг.

2) Умение применять теоретические знания при выполнении ситуационных задач.

«Отлично» - правильное решение ситуационной задачи, верные выводы и объяснение полученных результатов, полные ответы на теоретические вопросы.

«Хорошо» - верное решение ситуационной задачи, правильные ответы на теоретические вопросы. Допускаются незначительные погрешности в трактовке теоретических положений или неточности в решении задачи.

«Удовлетворительно» - ход выполнения ситуационной задачи правильный, но допущены ошибки в расчетах, выводы неполные. Ответы на вопросы изложены схематично и недостаточно конкретны.

«Неудовлетворительно» - ситуационная задача решена неверно, в ответе нет четких выводов, теоретических положений.

 

СОДРЖАНИЕ ОБЗОРНЫХ ЛЕКЦИЙ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ГОСУДАРСТВЕННОМУ МЕЖДИСЦИПЛИНАРНОМУ ЭКЗАМЕНУ ВЫПУСКНИКА СПЕЦИАЛЬНОСТИ «ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ НА ПРЕДПРИЯТИИ (ТОРГОВЛЯ И ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ)»

 

Основные направления анализа  розничного товарооборота торгового предприятия

Анализ розничного товарооборота торгового предприятия начинается с изучения динамики его объема и оценки степени выполнения плана, если таковой имеет место.

Анализ динамики объема розничного товарооборота осуществляется с помощью расчета цепных и базисных темпов роста, а также среднегодового темпа изменения реализации товаров. В условия инфляции темпы изменения объема товарооборота следует рассчи­тывать как в фактических, так и в сопоставимых ценах, т.е. в цена базисного года:

Анализ динамики объема розничного товарооборота осуществляется с помощью расчета цепных и базисных темпов роста, а также

где Тсц —объем товарооборота в сопоставимых ценах;

 ТфЦ - объем товарооборота в фактических ценах;

 IЦ — индекс изменения цен


В процессе анализа розничного товарооборота целесообразна определить его изменение как в стоимостном, так и в натуральном выражении, которое характеризуется изменением физического объема товарооборота. Для этого необходимо рассчитать индекс изменения товарооборота:

В процессе анализа розничного товарооборота целесообразна определить его изменение как в стоимостном, так и в натуральном

где Iт — индекс изменения объема товарооборота;

       IЦ — индекс изменения цен;

       Iq индекс изменения физического объема товарооборота.

Приведенная формула позволяет определить, в какой мере развитие товарооборота в стоимостном выражении зависело от изменения цен, а в какой — от изменения количества реализуемых товаров.

Если на предприятии осуществляется планирование розничного товарооборота, необходимо проанализировать степень выполнения плана в целом по торговому предприятию, в разрезе отдельных структурных подразделений и рассчитать равномерность выполнения  плана товарооборота по отдельным периодам времени.

Анализ розничного товарооборота следует проводить не только по общему объему, но и в разрезе отдельных товарных групп, т.е. по ассортиментной структуре. Для характеристики изменения структуры товарооборота можно воспользоваться коэффициентом абсолютных структурных сдвигов: 

Анализ розничного товарооборота следует проводить не только по общему объему, но и в разрезе отдельных товарных

где Ксс — коэффициент абсолютных структурных сдвигов това­рооборота;

f i1 — удельный вес i-й товарной группы в общем объеме товаро­оборота (%) в отчетном периоде;

f.i o- удельный вес i-и товарной группы в общем объеме товаро­оборота в предшествующем периоде (%);

n — количество товарных групп.

На выполнение плана и динамику розничного товарооборота оказывают влияние большое число факторов, которые принято объединять в три группы:

- факторы, связанные с товарными ресурсами;

- факторы, связанные с численностью работников и эффектив­ностью их труда;

- факторы, связанные с эффективностью использования матери­ально-технической базы торгового предприятия и режимом его ра­боты.

Основной фактор успешного развития товарооборота — обеспе­ченность торгового предприятия товарными ресурсами и их рацио­нальное использование. Объем розничного товарооборота зависит от периодичности поступления и выбытия товаров, состояния то­варных запасов. Эта зависимость может быть выражена формулой:

Основной фактор успешного развития товарооборота — обеспе­ченность торгового предприятия товарными ресурсами и их рацио­нальное использование. Объем

где Т — объем розничного товарооборота;

Зн — запасы товаров на начало периода;

П поступление товаров;

В выбытие товаров;

3К. — запасы товаров на конец периода.

Используя способ разниц или способ цепной подстановки, мож­но определить влияние каждого из отмеченных показателей на объем розничного товарооборота торгового предприятия. Значительное влияние на объем розничного товарооборота ока­зывает обеспеченность торгового предприятия трудовыми ресурса­ми и эффективность их использования. Эта зависимость выражается формулой: 

Т = П* Ч, 

где Т объем розничного товарооборота, руб.;

Ч среднесписочная численность работников, чел.;

П производительность труда одного работника, руб.

 

    Используя интегральный способ анализа, можно определить вли­яние данных показателей на изменение объема товарооборота: 

ΔТч  = Пп *ΔЧ + (ΔЧ*ΔП) / 2, 

где ΔТч — изменение объема товарооборота за счет изменения среднесписочной численности работников, руб.;

       ΔЧ — изменение среднесписочной численности работников в отчетном году по сравнению с предыдущим годом, чел.;

      Пп — производительность труда одного работника с предшест­вующим годом, руб.;

      ΔП — изменение производительности труда одного работника в отчетном году по сравнению с предшествующим годом, руб.

 ΔП — изменение производительности труда одного работника в отчетном году по сравнению с предшествующим годом,

где ΔТп — изменение объема товарооборота за счет изменения производительности труда одного работника, руб.;

Чп — среднесписочная численность работников в предшествую­щем году, чел.

Большое влияние на динамику розничного товарооборота ока­зывают состояние, развитие и эффективность использования ос­новных фондов торгового предприятия, а также режим его работы. Объем розничного товарооборота торгового предприятия может быть определен по следующей формуле:

Большое влияние на динамику розничного товарооборота ока­зывают состояние, развитие и эффективность использования ос­новных фондов торгового предприятия,

где Т — объем розничного товарооборота, руб.;

       S — площадь торгового зала предприятия, м2;

       Ксм — коэффициент сменности работы предприятия;

       Д — количество дней работы предприятия; *

       Вя — товарооборот на 1 м2 площади торгового зала в смену, руб.

Последовательно заменяя в приведенной формуле показатели предшествующего года на данные отчетного года и вычитая из по­лученного результата предыдущий, можно определить влияние на объем товарооборота изменения факторов, связанных с эффектив­ностью использования материально-технической базы торгового предприятия и режимом его работы. Этот способ расчета называем­ся методом цепной подстановки. *

Аналитическая работа завершается составлением плана меро­приятий по использованию, выявленных резервов увеличения объе­ма розничного товарооборота торгового предприятия.

Понятие товарных ресурсов

Планирование розничного товарооборота торгового предприя­тия не должно ограничиваться только обоснованием объема реали­зации товаров. Его следует дополнить расчетом потребности пред­приятия в товарных ресурсах и разработкой мероприятий по орга­низации их закупок в необходимых размерах.

Под товарными ресурсами предметов потребления понимается вся масса продукции на рынке, используемая для производственного, лич­ного потребления и на экспорт. Применительно к предприятию тор­говли товарные ресурсы можно рассматривать как материальную основу розничного товарооборота, т.е. массу товаров, поступившую на предприятие из различных источников, которая предназначена для последующей продажи конечному потребителю для личного или коллективного потребления.

Товарные ресурсы предприятия формируются за смет поступле­ния товаров и товарных запасов и находятся в балансовой взаимо­связи с розничным товарооборотом:

Товарные ресурсы предприятия формируются за смет поступле­ния товаров и товарных запасов и находятся в балансовой взаимо­связи

где ТЗН, ТЗК — товарные запасы соответственно на начало и конец года;

П — объем поступления товаров;

РТО — объем розничного товарооборота.

Данная формула показывает, что товарные ресурсы, характери­зующие объем предложения товаров, должны превышать рознич­ный товарооборот, определяющий платежеспособный спрос, на величину оптимального товарного запаса.

Величина этого товарного запаса должна быть оптимальной для предприятия, т.е. этот запас, с одной стороны, должен быть доста­точным для обеспечения бесперебойной продажи товаров, а с дру­гой стороны, не должен привести к затовариванию и заморажива­нию товарной массы. Необходимость товарных запасов обусловлена следующими факторами:

-       несовпадением во времени и в пространстве производства и потребления товаров;

-       асинхронностью изменений спроса и предложения;

- дискретностью процесса производства при относительно непрерывном потреблении или, наоборот, непрерывностью произвол ства при дискретном характере потребления;

-       наличием случайных колебаний спроса и предложения и др.

Товарные запасы классифицируются по различным признакам (рис. 5.1).

Величина товарных запасов и эффективность их использования определяются рядом факторов:

-       объемом и структурой розничного товарооборота;

-       соотношением спроса и предложения на товар;

-       организацией закупок товаров (звенность товародвижения, спо­соб доставки и т.п.);

-       уровнем цен и их динамикой;

-       физико-химическими свойствами товаров;

-       состоянием материально-технической базы предприятия и др.

Товарные запасы являются важным, но не единственным эле­ментом товарных ресурсов предприятия. Другим составляющим эле­ментом является объем поступления товаров. Величина поступле­ния и соответственно закупок товаров зависит от объема рознич­ного товарооборота и состояния товарных запасов. Взаимосвязь между этими показателями прослеживается в процессе их анализа, она же должна быть обеспечена на оптимальном уровне и в процессе выявления потребности предприятия в товарных ресурсах на плани­руемый период.

Планирование потребности торгового предприятия в товарных ресурсах проводится в несколько этапов (рис. .5.2).

 

 

Анализ обеспеченности предприятия товарными ресурсами и оценка эффективности их использования

Анализ отчетных данных об обеспеченности предприятия товар­ными ресурсами в предплановом периоде, о выполнении догово­ров, равномерности поступления товаров, оценка эффективности использования ресурсов в целом и важного составляющего их эле­мента — товарных запасов является необходимым, начальным этапом планирования потребности предприятия в товарных ресурсах.

Предприятием должен быть организован четкий учет выполне­ния договоров на поставку товаров с точки зрения полноты их выпол­нения как по объему, так и по срокам. Причем соблюдение сроков поставки товаров и равномерность поставки имеют весьма важное значение для предприятий торговли, поскольку это обеспечивает бесперебойную продажу товаров, не требует дополнительных то­варных запасов в виде страховых запасов для обеспечения беспере­бойной продажи в случае несоблюдения сроков поставки и ее не­равномерности.

Равномерность поставки товаров характеризуется коэффициен­том равномерности. Его расчет состоит из следующих операций:

1) определение среднеквадратического отклонения фактичес­кого объема поставки (σ):

1) определение среднеквадратического отклонения фактичес­кого объема поставки (σ)

где X — фактический объем поставки товаров за день, декаду, месяц и т.д., руб.; ,

Хср— среднее значение объема поставки товаров за день, дека­ду, месяц и т.д., руб.;

п — количество дней, декад, месяцев и т.д.; 2) расчет коэффициента вариации поставки (у): 

γ = (σ * 100) / Х ср, 

3) вычисление коэффициента равномерности поступления то­ров (Kpaвн):

3) вычисление коэффициента равномерности поступления то­ров (Kpaвн)

Чем ближе значение коэффициента равномерности к 100%, тем более равномерно организовано поступление товаров, тем меньше размер упущенной выгоды от возможных перебоев в продаже от­дельных товаров:

Важным направлением анализа является определение степени обеспеченности розничного товарооборота товарными ресурсами в целом и товарными запасами в частности. Обеспеченность пред-, приятия товарными ресурсами можно установить, рассчитав сумму товарных ресурсов, приходящуюся на 1 руб. розничного товарооборота:

Важным направлением анализа является определение степени обеспеченности розничного товарооборота товарными ресурсами в целом и товарными запасами

где Кобесп — коэффициент обеспеченности предприятия, товарными ресурсами;   
        
ТЗср — средняя величина товарного запаса, руб.

Этот показатель анализируется в динамике либо по сравнению с плановым значением,

Уровень обеспеченности розничного товарооборота товарными запасами может быть охарактеризован размером товарного запаса в днях оборота, который показывает, на сколько дней торговли хва­тит данного товарного запаса:

Уровень обеспеченности розничного товарооборота товарными запасами может быть охарактеризован размером товарного запаса в днях оборота, который

где ТЗДИ товарный запас в днях оборота, дни;

ТЗ товарный запас в сумме на определенную дату, руб.;

Орт0 — однодневный товарооборот, руб.

Орт0 — однодневный товарооборот, руб.

где Э Э2 — показатели эффективности использования товар­ных ресурсов соответственно по товарообороту и прибыли, руб.;

Прсал — прибыль от реализации товаров, руб.

 Коэффициенты Э1 и Э2 показывают суммы товарооборота и при­были, полученных на каждый рубль, вложенный в товарные ресурсы.

Эффективность использования товарных запасов чаще всего ха­рактеризуется временем обращения товаров в днях оборота и чис­лом оборотов, т.е. скоростью товарооборота (товарооборачиваемостью). Эти показатели взаимосвязаны между собой и рассчитывают­ся по формулам:

Эффективность использования товарных запасов чаще всего ха­рактеризуется временем обращения товаров в днях оборота и чис­лом оборотов,

где Коб г- коэффициент товарбоборачиваемости, число оборотов;       .        
Тоб — время обращения товаров, дни;

ТЗср средний товарный запас, руб.;

 Д — число дней в периоде.

Средний товарный запас рассчитывается по средней хронологической моментного ряда:

Средний товарный запас рассчитывается по средней хронологической моментного ряда

 где Т30, ТЗ1, Т32 ... ТЗn товарные запасы на определенную дату, руб.;

        n — количество анализируемых показателей

Продолжительность времени обращения товаров оказывает существенное влияние на финансовые результаты хозяйственной деятельности предприятия, способствуя получению дополнительно прибыли в случае ускорения оборачиваемости или вызывая определенную потерю выгоды в случае ее замедления. Поэтому в ход проведения анализа товарных запасов необходимо не только охарактеризовать скорость их обращения, но также измерить влияния на нее отдельных факторов и определить сумму дополнительно прибыли (или ее потери) в случае ускорения (замедления) товаров оборачиваемости.

Аналогично рассчитывается средний товарный запас по непродовольственным товарам и в целом по предприятию.

Анализ влияния изменения структуры товарооборота на время обращения товаров (в днях оборота)

Сумма высвобожденных из оборота (дополнительно вовлеченных в оборот) средств определяется по формуле: 

ВС = Орт.1 * ( Тоб.1 – Тоб.0), 

где ВС сумма высвобожденных из оборота (дополнительно* вовлеченных) средств, руб.

Размер дополнительной прибыли, полученной за счет ускоре­ния оборачиваемости, можно вычислить по сложившемуся в отчет­ном году уровню рентабельности: 

ΔПреал = ВС * Rрто / 100, 

где ΔПреал сумма дополнительной прибыли (потери выгоды) руб.;

RртоУровень рентабельности основной деятельности, в % к товарообороту

  

Определение общей потребности в товарных ресурсах и оптимальных условий товароснабжения предприятия торговли

Общая потребность в товарных ресурсах и в необходимом объе­ме закупок и поступления товаров определяется исходя из балансо­вой формулы розничного товарооборота, которую можно предста­вить и в табличном виде.

Товарооборот и товарные запасы в планируемом году между продоволь­ственными и непродовольственными товарами распределены по сложив­шемуся в отчетном году соотношению.

Необходимый объем поступления товаров в планируемом году определяется путем исключения из общей потребности в товарах имеющихся у предприятия на начало планируемого года товарных запасов.

Далее следует определить источники формирования оборотных средств, необходимых для осуществления закупок товаров. Такими источниками могут быть:

- собственные средства предприятия (прибыль, уставный капитал);      

-       заемные средства в форме товарного либо финансового кредита.

Кроме того, необходимо определить порядок осуществления закупок товаров, которые розничное предприятие может самостоятельно произвести либо поручить произвести закупку товаров для себя.    

 Розничные предприятия могут:

Самостоятельно               Поручить произвести

произвести закупки:        закупку товаров для себя:

у непосредственного   • агенту у производителя товаров;
производителя товаров;                       • брокеру на бирже.

у оптового предприятия;                                       

на оптовом рынке;                                                  

у комиссионера.                                                      

Закупки товаров предприятиями розничной торговли осуществляются на основе договоров поставки и договоров купли-продажи, которые указаны во второй части Гражданского кодекса Российской Федерации. Как правило, договором поставки предусматриваются долговременные отношения между продавцами и покупателями, в то время как разовые сделки осуществляются на основе договоров купли-продажи. Договором поставки определены период поставки и доставки товаров, их ассортимент, форма расчетов, порядок урегулирования разногласий при заключении договора и другие условия.

Заключая долговременное соглашение на поставку товаров, не­обходимо предусмотреть в договоре оптимальные для розничного предприятия параметры системы товароснабжения, к числу которых относятся объем партии поставки, число поставок и интервал между поставками.

При оптимизации системы товароснабжения задача сводится к; обеспечению минимальных совокупных затрат по завозу и хранению товаров

При оптимизации системы товароснабжения задача сводится к; обеспечению минимальных совокупных затрат по завозу и хранению товаров

где Схр — издержки по хранению, руб.;

     Сзав — издержки по завозу, руб.;

      Исов — совокупные издержки по завозу и хранению, руб. ;
Оптимальный размер партии поставки (
qopt), обеспечивающий минимум совокупных затрат, определяется по формуле управления запасами Уилсона:     Сзав — издержки по завозу, руб.; Исов — совокупные издержки по завозу и хранению, руб.

где Q — объем поставки товаров по договору.

 Оптимальные значения остальных параметров системы товароснабжения рассчитываются по формулам:

Оптимальные значения остальных параметров системы товароснабжения рассчитываются по формулам

где nопт — оптимальное число поставок по договору;

        tonT - оптимальный интервал между поставками, дни.

Для использования этой модели определения запасов и условий товароснабжения в практической деятельности предприятия необхо­димо прежде всего получить информацию по затратам по хранению (Схр) и завозу (Сзав). Работа эта достаточно трудоемкая, поскольку требует обработки большого массива первичной документации. По­этому использование модели Уилсона в деятельности торговых пред­приятий ограничено.

Экономическое содержание прибыли торгового предприятия

В условиях рыночной экономики основным показателем хозяйственной деятельности торгового предприятия является прибыль. Это связано с тем, что для предприятий, несущих полную материальную ответственность за результаты своей торгово-хозяйственной деятельности, основной целью становится не обеспечение наибольшего объема товарооборота, а получение максимально возможной прибыли.

Прибыль представляет собой выраженный в денежной форме чи­стый доход от предпринимательской деятельности, получаемый как разница между совокупными доходами и совокупными затратами торгового предприятия.

Наиболее полно экономическая сущность прибыли торгового предприятия проявляется через выполняемые ею функции. Oна выступает как:

-       главная цель предпринимательской деятельности и фактор по­вышения материальной заинтересованности работников;

-       мера эффективности торгово-хозяйственной деятельности;

-       источник финансовых ресурсов для развития предприятия и ис­точник увеличения его рыночной стоимости;

-       источник формирования доходной части федеральных и местных бюджетов.

Первая функция прибыли связана с тем, что основным мотивом осуществления предпринимательской деятельности, ее конечной целью является повышение благосостояния собственников; предприятия. Характеристикой этого роста выступает размер дово­да на вложенный капитал, источником которого является получае­мая прибыль. Для остальных работников предприятия прибыль так-; же служит побудительным мотивом деятельности, так как она обеспечивает дополнительное материальное вознаграждение за труд ц удовлетворяет ряд социальных потребностей.

Вторая функция прибыли связана с определением экономичес­кой эффективности, которая характеризует качество торгово-хозяйственной деятельности предприятия посредством соотношения! конечных результатов работы с произведенными затратами. При прочих равных условиях деятельность предприятия можно считать более эффективной, если его совокупные затраты обеспечивают большую прибыль или если данная сумма прибыли получена с ми­нимальными затратами

Для оценки торгово-хозяйственной деятельности предприятия помимо показателя прибыли в абсолютной сумме используются и относительные показатели, т.е. рентабельность. В торговле наиболее широкое распространение получил показатель рентабельности, исчисляемый как отношение суммы прибыли к объему товарообо­рота

Для оценки торгово-хозяйственной деятельности предприятия помимо показателя прибыли в абсолютной сумме используются и относительные показатели, т.е.

где Рт уровень рентабельности, % к товарообороту;

П — сумма прибыли, руб.;

Этот показатель является обобщающим. Однако признать его показателем, характеризующим эффективность торгово-хозяйственной деятельности, можно лишь с известной долей условности, так как и в числителе и в знаменателе оценочные конечные показатели (прибыль — качественный, товарооборот — количественный). Этот показатель может быть преобразован исходя из того, что товаро­оборот — это сумма розничных цен реализованных товаров:

Т объем товарооборота, руб.

Т — объем товарооборота, руб.

где Т   — объем товарооборота по розничным ценам, руб.;

РЦi; розничная цена i-ro товара, руб.

В свою очередь, розничная цена складывается из цены покупки товара розничным торговым предприятием и устанавливаемой тор­говым предприятием торговой надбавки:

 

В свою очередь, розничная цена складывается из цены покупки товара розничным торговым предприятием и устанавливаемой тор­говым

где ПЦi — покупная цена i-ro товара торговым предприятием, руб.;

       THi— торговая надбавка по i-му товару, руб.

 THi— торговая надбавка по i-му товару, руб.

Торговая надбавка предназначена для покрытия текущих затрат (издержек обращения) торгового предприятия, уплаты обязатель­ных платежей (налогов и сборов) и получения прибыли:


  где ТН — торговая надбавка, руб.;

  ИО — издержки обращения, руб.;

   ОП — налоги и сборы, уплачиваемые торговым предприятие  руб.;

  П — прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия, руб.

Сумма цен, по которым торговым предприятием закуплен тем вар, представляет собой объем товарооборота по покупным ценам.

Таким образом:

где Трц — объем товарооборота по розничным ценам, руб.;

где Трц — объем товарооборота по розничным ценам, руб.;

Тпц — объем товарооборота по покупным ценам, руб.  Отсюда показатель рентабельности торгового предприятия может быть выражен формулой:

Тпц — объем товарооборота по покупным ценам, руб. Отсюда показатель рентабельности торгового предприятия может быть выражен

Товарооборот по покупным ценам характеризует в данном случае затраты предприятия на приобретение (покупку) товаров, а сумма товарооборота по покупным ценам, издержек обращения, уплачиваемых налогов и сборов будет характеризовать совокупный затраты предприятия на приобретение и реализацию товаров.

Прибыли принадлежит главенствующая роль в системе внутренних источников формирования финансовых ресурсов торгового предприятия. Чем больше прибыли остается в распоряжении предприятия, тем меньше его потребность в привлечении средств из заемных источников, тем выше уровень его самофинансирования и; финансовой устойчивости.

В настоящее время значение данной функции возрастает, поскольку предприятие самостоятельно определяет направления использования прибыли (отчислениям фонд накопления, резервный фонд, фонд потребления и т.д.). Капитализация части получаемой, предприятием прибыли способствует увеличению капитала, вложенного в него. Чем больше получаемая предприятием масса прибыли, чем большая ее часть направляется на его производственное развитие, тем больше стоимость активов предприятия, сформиро­ванных за счет собственных средств, тем выше в целом рыночная стоимость предприятия, определяемая при его продаже.

За счет прибыли формируется доходная часть федерального и местных бюджетов. Это осуществляется через систему налогов и сборов, уплачиваемых торговыми предприятиями.

 

Принципы формирования и использования прибыли торгового предприятия

С учетом последовательности торгово-хозяйственной деятельно­сти, особенностей формирования доходов и затрат процесс обра­зования прибыли торгового предприятия может быть представлен следующим образом.

Источником получения торговым предприятием прибыли является валовой доход, который складывается из доходов от реализации товаров (работ, услуг) и дохода от реализации имущества (включая ценные бумаги) и имущественных прав.

Доход от реализации товаров является основным видом дохода торгового предприятия и определяется как разница между продажной и покупной стоимостью товара, при этом из них исключают суммы налогов, предъявляемые налогоплательщиком покупателе товаров: налог на добавленную стоимость и налог с продаж.

Налог на добавленную стоимость по своей сути является налогом на потребителя, так как он фиксируется в розничной цене товара и его конечным плательщиком является потребитель. Это налог является федеральным, его ставка и порядок начисление определены главой 24 части II Налогового кодекса Российской Федерации. В соответствии со статьей 164 НК налогообложение производится по ставке 10% при реализации ряда продовольственны товаров мясо и мясопродукты (за исключением деликатесных) молоко и молокопродукты, яйца, масло растительное, маргарин сахар, соль, хлеб и хлебобулочные изделия, крупа, мука, макаронные изделия, овощи, продукты детского и диабетического питания, рыба живая (за исключением ценных пород), море- и рыбопродукты (за исключением деликатесных) и детских товаров (по специальному перечню). По остальным товарам налогообложение производится по налоговой ставке 20%. Налогооблагаемая база при реализации товаров определяется как стоимость этих товаров без включения в них налога на добавленную стоимость и налога с продаж.

В настоящее время розничная цена товара может быть увеличен на сумму налога с продаж. Налог с продаж устанавливается и вводится в действие законами субъектов Российской Федерации, обязателен к уплате юридическими и физическими лицами, реализующими товары (работы, услуги) на территории субъектов РФ.

Объектам налогообложения по налогу с продаж является стоимость товаров (работ, услуг), включая налог на добавленную стоимость и акцизы для подакцизных товаров, реализуемых в розницу или оптом за наличный расчет (стоимость подакцизных товаров дорогостоящей мебели, радиотехники, одежды, деликатесных продуктов питания, автомобилей, мехов, ювелирных изделий, видео продукции и компакт-дисков и др.).

Не является объектом налогообложения по налогу с продаж стоимость хлеба и хлебобулочных изделий, молока и молокопродуктов, масла растительного, маргарина, круп, сахара, соли, картофеля, продуктов детского и диабетического питания, детской одежды и обуви, лекарств, протезно-ортопедических изделий и ряда других работ и услуг.

Ставка налога с продаж устанавливается в размере до 5%. Сумма налога определяется как соответствующая налоговой ставке про­центная доля цены товара без учета налога с продаж и включается налогоплательщиком в цену товара, предъявленную к оплате поку­пателю (заказчику).

Законодательные (представительные) органы субъектов Россий­ской Федерации, устанавливая налог с продаж, определяют конк­ретную ставку налога, порядок и сроки уплаты налога, льготы и форму отчетности по данному налогу, а также могут устанавливать дополнительный перечень товаров (работ, услуг), реализация ко­торых освобождается от налога с продаж.

Суммы Платежей по налогу с продаж зачисляются в бюджеты субъектов Российской Федерации и местные бюджеты в размере соответственно 40 и 60% и направляются на социальные нужды малообеспеченных групп населения.

Доход от реализации товаров отражает цену торговых услуг, т.е. долю торговли в розничной цене товара. Розничная цена товара в обобщенном виде исчисляется по формуле:

Доход от реализации товаров отражает цену торговых услуг, т.е. долю торговли в розничной цене товара. Розничная

где РЦ — розничная цена товара, руб.;

СС — себестоимость производства товара, руб.;

Пп — прибыль производственного предприятия, руб.;

ТНП — торговая надбавка посреднического предприятия, руб.;

НДС — Налог на добавленную стоимость, руб.;

НП — налог с продаж, руб.

Источником дохода от реализации торговых предприятий явля­ются торговые надбавки. Торговые надбавки устанавливаются в про­центах к ценам, по которым товар закупается у производителей (отпускная цена промышленности) или у посредников (оптовая Цена).

Торговая надбавка предназначена для возмещения издержек об­ращения (затрат торговли по реализации товаров), уплаты налогов к сборов и образования прибыли торгового предприятия.

В настоящее время предприятием оптовой и розничной торговли и общественного питания независимо от подчиненности и форм  собственности предоставлено право самостоятельно устанавливать размеры торговых надбавок (наценок) при формировании свободных (рыночных) розничных цен на отечественные и импортные товары с учетом их качества, конъюнктуры рынка и сложившегося уровня цен в регионе. Таким образом, размеры максимальной и минимальной торговых надбавок (наценок) для предприятий торговли не регламентированы. Однако в соответствии с Указом Президента РФ от 28 февраля 1995 г. № 221 и постановлением Прави­тельства РФ от 7 марта 1995 г. № 239. «О мерах по упорядочению государственного регулирования цен (тарифов)» органы исполнительной власти субъектов РФ устанавливают и регулируют размеры торговых надбавок к ценам на продукты детского питания включая пищевые концентраты), лекарственные средства и изделия медицинского назначения, наценки на продукцию (товары), реализуемую на предприятиях общественного питания при образовательных школах, ПТУ, средних специальных и высших учебных заведениях, а также на продукцию и товары, реализуемые в районах Крайнего Севера и с ограниченными сроками завоза груза.

где ПР - прибыль от реализации, руб.;

ВД - валовой доход, руб.;

 ИО - издержки обращения, руб.

Валовая прибыль исчисляется по формуле:

Валовая прибыль исчисляется по формуле


Прибыль торгового предприятия от реализации определяется по: формуле:

Прибыль торгового предприятия от реализации определяется по формуле


где ВП - валовая прибыль, руб.;


СВДР - сальдо внереализационных доходов и расходов, руб.  В состав внереализационных доходов, включаются: доходы от до­левого участия в других организациях; доходы от операций купли-продажи иностранной валюты; доходы в виде штрафов, пеней и (или) иных санкций за нарушение договорных обязательств, а так­же сумм возмещения убытков или ущерба; доходы от сдачи имущества в аренду; доходы в виде стоимости полученных материалов или иного имущества при демонтаже или разборке при ликвида­ции выводимых из эксплуатации основных средств; доходы в виде сумм кредиторской задолженности (обязательств перед кредитора­ми), списанных в связи с истечением срока исковой давности или по другим основаниям; доходы в виде излишков товарно-матери­альных ценностей; выявленных в результате инвентаризации, и не­которых другие виды доходов.

В состав внереализационных расходов включаются обоснован­ные затраты на осуществление хозяйственной деятельности, не­посредственно не связанной с производством и (или) реализаци­ей: расходы в виде процентов по долговым обязательствам любого вида вне зависимости от характера предоставленного кредита или займа (текущего или инвестиционного), при этом расходом при­знается только сумма процентов, начисленных за фактическое вре­мя пользования средствами; расходы на ликвидацию выводимых из эксплуатации основных средств, включая расходы на демонтаж, разборку, вывоз разобранного имущества, охрану недр и другие аналогичные работы; затраты на содержание законсервированных производственных мощностей и объектов; судебные расходы и ар­битражные сборы; расходы по операциям с тарой; расходы в виде сумм штрафов, пеней и (или) иных санкций за нарушение дого­ворных или долговых обязательств, а также в виде сумм на возме­щение причиненного ущерба, расходы на оплату услуг банков; рас­ходы на проведение ежегодного собрания акционеров; другие обо­снованные расходы.

К внереализационным расходам приравниваются убытки, полу­ченные предприятием в отчетном периоде: в виде убытков про­шлых периодов, выявленных в текущем периоде; суммы дебитор­ской задолженности, по котором истек срок исковой давности, а также суммы других долгов, нереальных к взысканию; потери от брака; потери от простоев по внутрипроизводственным причинам; не компенсируемые виновниками потери от простоев по внешним причинам; расходы в виде недостачи материальных ценностей в случае отсутствия виновных лиц, а также убытки от хищений, ви­новники которых не установлены; потери от стихийных бедствий, пожаров, аварий и других чрезвычайных ситуаций, включая затраты, связанные с предотвращением или ликвидацией последствий стихийных бедствий или чрезвычайных ситуаций.


Прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия (чистая прибыль), может быть вычислена по формуле:

Прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия (чистая прибыль), может быть вычислена по формуле

где ЧП — чистая прибыль предприятия, руб.;

ВП — валовая прибыль, руб.;

НП— налог на прибыль, руб.

Основные направления использования прибыли, остающейся в распоряжении предприятия, определяются его учредительными документами или решением учредителей, в которых должно быть указано, какие фонды и в каких размерах создаются на предприятии за счет чистой прибыли и на какие цели они направляются.

Принципиальная схема распределения, прибыли, остающейся распоряжении предприятия.

Резервный фонд предназначается для покрытия непроизводительных потерь и убытков, покрытия балансового убытка предприятии за отчетный год, а также выплат доходов (дивидендов) участника при отсутствии или недостаточности для этих целей прибыли от четного года.

Фонд накопления предназначается для финансового обеспечения производственного развития предприятия и иных аналогичных ме­роприятий по созданию нового имущества. За счет данного фонд осуществляются финансирование строительства новых производственных объектов, расширение и реконструкция предприятия приобретение и модернизация оборудования, погашение долгосрочных кредитов и процентов по ним, финансирование прироста собственных оборотных средств и др.

Фонд социальной сферы предназначен для финансирования капитальных вложений в развитие объектов социальной сферы: строительство жилья, культурно-просветительных учреждений, санаториев, домов отдыха, лагерей отдыха детей, школьных и дошкольных учреждений и т.д.                     

Фонд накопления и фонд социальной сферы могут выступать виде единого фонда накопления.

Фонд потребления аккумулирует средства, направляемые на осуществление мероприятий по развитию социальной сферы (кроме капитальных вложений) и материальному поощрению работников и иных аналогичных мероприятий, не приводящих к образованию нового имущества предприятия (выплата дивидендов, процента по акциям и вкладам; разовое премирование работников в виде, единовременного поощрения за выполнение особо важных задний; оказание материальной помощи; надбавки к пенсиям и единовременные пособия уходящим на пенсию; предоставление льготного или бесплатного питания; оплата проезда к месту работы; оп­лата путевок на лечение и отдых и т.д.).

Конкретные направления и суммы распределения прибыли оп­ределяются принятой на предприятии дивидендной политикой и политикой развития предприятия.

Основные направления анализа прибыли и валового дохода торгового предприятия

Анализ прибыли проводится в целом по торговому предприятию, его подразделениям, видам деятельности (розничная торговля, оптовая торговля, общественное питание).

 Анализ прибыли начинается с изучения динамики массы прибыли и анализа выполнения плана прибыли, если он был разрабо­тан на данном предприятии. При анализе прибыли определяется сумма перевыполнения (недовыполнения) плана прибыли, ее уве­личение (уменьшение) в отчетном году по сравнению с предше­ствующим годом, а также рассчитываются процент выполнения плана по прибыли, темп ее изменения по сравнению с предыду­щими годами. Такой анализ целесообразно проводить в разрезе от­дельных видов прибыли (прибыль от реализации товаров, валовая прибыль, чистая прибыль).

Анализ прибыли торгового предприятия необходимо проводить не только путем сравнения фактически достигнутых результатов с планом или с показателями за аналогичный период прошлых лет, но также путем проведения более углубленного исследования, це­лью которого является определение и количественная оценка вли­яния на прибыль отдельных факторов.

Прибыль от реализации товаров зависит от изменения объема товарооборота, среднего уровня валового дохода и среднего уровня издержек обращения.

Влияние изменения объема товарооборота на сумму прибыли рассчитывается по формуле:

Влияние изменения объема товарооборота на сумму прибыли рассчитывается по формуле

где Вл.Т — влияние изменения объема товарооборота, руб.;

       Р0 — уровень рентабельности в предшествующем году (или по плану), % к обороту;

       Т1 — фактический объем товарооборота в отчетном году, руб.;

Т0 — объем товарооборота в предшествующем году (по плану), руб.      

Влияние изменения среднего уровня валового дохода определя­ется по формуле:

Влияние изменения среднего уровня валового дохода определя­ется по формуле

где Вл.УВД — влияние изменения среднего уровня валового до­хода, руб.;

T1 —фактический объем товарооборота в отчетном году, руб.;

УВД — уровень валового дохода в отчетном году, % к обороту;

У В Д0 — уровень валового дохода в предшествующем году (по плану), % к обороту.

Изменение уровня издержек обращения определяется по фор­муле

Вл. УИО = [Т1 (УИО1 – УИО0)] / 100,

где Вл.УИО — влияние изменения уровня издержек обраще­ния, руб.;

T1. — фактический объем товарооборота в отчетном году, руб.; УИО, уровень издержек обращения в отчетном году, % к обороту;

УИО0 уровень издержек обращения в предыдущем году (по плану), % к обороту.

При этом направление влияния изменения уровня издержек обращения на сумму прибыли меняется на противоположное, так как снижение уровня издержек обращения ведет к увеличению сум­мы прибыли и наоборот.

На сумму прибыли оказывают влияние и внереализационные до­ходы и расходы. Это влияние определяется по абсолютной величине отклонений данных отчетного года по сравнению с предшествую­щим годом, Анализ внереализационных доходов и расходов следует проводить раздельно, по отдельным их видам.

Определяющее влияние на сумму прибыли оказывает валовой доход, который представляет собой сумму реализованных торговых надбавок.

Сумма реализованных торговых надбавок зависит от изменения их среднего уровня в процентах к обороту и объема розничного това­рооборота, влияние которых измеряется методом разницы. Так, для, определения влияния на сумму реализованных торговых надбавок, изменения их среднего уровня необходимо произвести расчет по сле­дующей формуле: 

Сумма реализованных торговых надбавок зависит от изменения их среднего уровня в процентах к обороту и объема

где Вл.УТН — влияние изменения среднего уровня торговых надбавок на сумму реализованных торговых надбавок, руб.; УТН 1 — средний уровень торговых надбавок в отчетном году, % к обороту;

УТН0 средний уровень торговых надбавок в предшествующей/ году (по плану), % к обороту;

T1 — фактический объем товарооборота в отчетном году, руб. Влияние изменения объема товарооборота на сумму торговые надбавок рассчитывается по формуле:

        Вл.Т = [УТН01 –Т0)] / 100,

 

где Вл.Т — влияние изменения объема товарооборота на сумм торговых надбавок, руб.;

   УТН0 — средний уровень торговых надбавок в предшествующее году, % к обороту;

T0 — объем товарооборота в предшествующем году, руб.

Далее изучаются факторы, влияющие на средний уровень вало­вого дохода. Он может изменяться в результате изменения структу­ры товарооборота (размеров торговых надбавок на отдельные това­ры и товарные группы). Увеличение в товарообороте доли товаров с более высокими торговыми надбавками ведет к повышению сред­него уровня валового дохода, и наоборот. Влияние изменения струк­туры товарооборота на уровень валового дохода определяется с помощью процентных чисел с использованием метода разниц.

Анализ выполнения плана по прибыли и валовому доходу, их динамики, основных факторов, влияющих на их величину, следует дополнить анализом направлений использования прибыли, остаю­щейся в распоряжении предприятия. При этом анализируются как абсолютные суммы использования прибыли на те или иные цели, так и структура ее использования, которая может быть проанали­зирована с помощью системы коэффициентов.

Коэффициент налогообложения прибыли рассчитывается по формуле:

 

К НП = НП / ВП,

 

где Кнп — коэффициент налогообложения прибыли;

НП — сумма налога на прибыль и другие налоги, выплачиваемые за счет прибыли, руб.;

 ВП — валовая прибыль, руб.

Данный коэффициент показывает, какая доля прибыли торгового предприятия изымается у торгового предприятия в бюджеты различных уровней в .виде налогов и сборов. Коэффициент прибыли, остающейся в распоряжении предприятия (коэффициент чистой прибыли), может быть определен по формуле:

Данный коэффициент показывает, какая доля прибыли торгового предприятия изымается у торгового предприятия в бюджеты различных уровней

где Кчп — коэффициент чистой прибыли;        

      ЧП — чистая прибыль предприятия, руб.

 Данный коэффициент характеризует долю прибыли, остающейся, в распоряжении торгового предприятия (Кнп + Кчп = l). iКоэффициент капитализации прибыли, характеризующий ее; долю, направляемую на производственное развитие предприятия, определяется по формуле:

Данный коэффициент характеризует долю прибыли, остающейся, в распоряжении торгового предприятия (Кнп + Кчп = l). iКоэффициент

где Ккп — коэффициент капитализации прибыли; ФН — сумма прибыли, направляемая в фонд накопления предприятия, руб. Коэффициент потребления прибыли:

где Ккп — коэффициент капитализации прибыли; ФН — сумма прибыли, направляемая в фонд накопления предприятия, руб.

где Кпп — коэффициент потребления прибыли; ФП — сумма прибыли, направляемая в фонд потребления, руб.

 ФСС — сумма прибыли, направляемая в фонд социальной сферы, руб.

Коэффициент резервирования прибыли:

Коэффициент резервирования прибыли

где КрП — коэффициент резервирования прибыли;

РФ — сумма прибыли, направляемая в резервный фонд, руб.

Для оценки эффективности использования прибыли, направля­емой на потребление, могут быть использованы следующие коэф­фициенты:

Для оценки эффективности использования прибыли, направля­емой на потребление, могут быть использованы следующие коэф­фициенты

где Квс — коэффициент выплаты прибыли собственникам пред­приятия;


ЧПС — сумма чистой прибыли, выплаченная собственникам предприятия, руб.;

где Куп — коэффициент участия персонала предприятия в при­были;

где Куп — коэффициент участия персонала предприятия в при­были;

ЧПпер —сумма чистой прибыли, выплаченная персоналу пред­приятия, руб.

Планирование прибыли торгового предприятия

Планирование прибыли представляет собой процесс разработ­ки системы мероприятий по обеспечению ее формирования в не­обходимом объеме и эффективного использования в соответствии с задачами развития предприятия в предстоящем периоде.

Для планирования прибыли торгового предприятия могут быть использованы следующие методы:

-       методы прямого счета;

-       нормативный метод;

-       метод целевого планирования.

Метод прямого счета является относительно простым и доста­точно надежным методом планирования прибыли, согласно которо­му разработке плана по прибыли должны предшествовать расчеты плановых сумм валового дохода и издержек обращения, обоснова­ния по получению доходов от прочей деятельности и внереализа­ционных доходов и расходов.

Метод прямого счета является относительно простым и доста­точно надежным методом планирования прибыли, согласно которо­му разработке плана
где ВДдр — плановая сумма валового дохода от реализации то­варов, руб.;

Tni — планируемый объем товарооборота по i-й товарной группе, руб.;

Сі — предполагаемый уровень торговой надбавки по i-й группе % к обороту.

В случае если торговое предприятие не осуществляет планирование структуры товарооборота, плановая сумма валового дохода о реализации может быть определена следующим образом:

В случае если торговое предприятие не осуществляет планирование структуры товарооборота, плановая сумма валового дохода о реализации

где ВДрт - плановая сумма валового дохода от реализации товаров, руб.; 

Тп - плановый объем товарооборота торгового предприятия руб.;

С - средний уровень торговой надбавки по предприятиям, % к обороту. 

Предполагаемая сумма доходов от неторговой деятельности определяется исходя из достигнутых их размеров по каждому виду деятельности в отчетном периоде и намечаемых в планируемом году изменений.           

Расчет плановой суммы прибыли от реализации должен включать и расчеты по экономическому обоснованию плановой величины издержек обращения.  Плановая величина валовой прибыли зависит от сальдо внереализационных доходов и расходов в планируемом году, которая оп­ределяется исходя из достигнутых их размеров в отчетном году по каждому виду доходов и расходов в отдельности и намечаемых в планируемом году изменений. При этом предприятие должно принимать действенные меры по сокращению таких внереализационных расходов, как расходы по операциям, расходы в виде сумм штрафов, пеней или иных санкции за нарушение договорных обязательств, сумм дебиторской задолженности, по которым истек срок исковой давности.

Во внереализационных расходах значительное место могут иметь суммы расходов по оплате процентов за пользование кредитами (займами) банка под товары текущего хранения. Затраты по оплате процентов за пользование займом планируются исходя из норматива товарных запасов, наличия собственных оборотных средств и ставок банка за предоставление кредита. Последовательность расчетов следующая:

— определяется товарооборот по себестоимости за год, квартал или месяц:

— определяется товарооборот по себестоимости за год, квартал или месяц

где Тс/с — товарооборот по себестоимости, руб.;

Тпок.ц -  товарооборот по покупным ценам, руб.;

TP — сумма транспортных расходов, руб.;

— рассчитывается однодневный товарооборот по себестоимости:

— рассчитывается однодневный товарооборот по себестоимости

где Ос/с— однодневный товарооборот по себестоимости, руб.;

Д — количество дней в периоде (360, 90, 30);

 — находится норматив товарных запасов в сумме по себестои­мости:

— находится норматив товарных запасов в сумме по себестои­мости

где NT3 — норматив товарных запасов в сумме по себестоимо­сти, руб.;

NТЗдн, норматив товарных запасов в днях;

 — определяется размер кредита:

— определяется размер кредита

где РК — размер кредита, руб.;

ДК    - долевое участие заемных средств в оплате товаров, %; — рассчитываются проценты, уплачиваемые торговым предпри­ятием за пользование займом:

ДК - долевое участие заемных средств в оплате товаров, %; — рассчитываются проценты, уплачиваемые торговым предпри­ятием

где ПК — проценты за кредит на планируемый год, руб.;

      С — годовая ставка банка за пользование займом, %.

С учетом изложенного плановая сумма чистой прибыли торго­вого предприятия будет равна:

С учетом изложенного плановая сумма чистой прибыли торго­вого предприятия будет равна

где ЧПП — плановая сумма чистой прибыли, руб.;

ВДртп — плановая сумма валового дохода от реализации това­ров, руб.;

ВДНТД. П — плановая сумма валового дохода от неторговой дея­тельности, руб.;

ИОПплановая сумма издержек обращения, руб.;

ВДРП — плановое сальдо внереализационных доходов и расхо­дов, руб.;

HПП - плановая сумма налога па прибыль, руб.

Рассмотренный метод прямого счета позволяет получить достаточно точные результаты плановой суммы чистой прибыли, однако он имеет и недостатки. Прежде всего он недостаточно ориентирован на достижение целевых (нормативных) показателей уровня чистой прибыли. Кроме того, этот метод позволяет осуществляв только одновариантный расчет планируемых показателей.  Достаточно простым методом планирования прибыли торговое предприятия является нормативный метод, но условием его приме нения является наличие на предприятии соответствующей нормативной базы. В качестве таких нормативов могут выступать норм прибыли на единицу товарооборота или норма прибыли на собственный капитал. Согласно данному методу планируемая сумма чистой прибыли торгового предприятия будет исчисляться по формуле:

Рассмотренный метод прямого счета позволяет получить достаточно точные результаты плановой суммы чистой прибыли, однако он имеет

где ЧПП — плановая сумма чистой прибыли, руб.;

Тп — планируемый объем товарооборота, руб.;            

Рн - нормативный уровень рентабельности, % к обороту       

или:                     

Изображение 46

где ЧПП —плановая сумма чистой прибыли, руб.;

СКП — средняя сумма собственного капитала, задействованная в деятельности предприятия в плановом периоде, руб.;

 Нчп — норма чистой прибыли на собственный капитал, %.

В качестве нормативного уровня рентабельности и нормы чис­той прибыли на собственный капитал могут быть использованы их фактические значения, достигнутые в отчетном периоде, с учетом; экспертной оценки достаточности для производственного и социального развития предприятия. В случае их недостаточности в каче­стве нормативов могут выступать: среднеотраслевой уровень рента­бельности, достигнутый в отчетном периоде, либо средняя норма, депозитного процента на денежном рынке, рассчитанная по норме чистой прибыли на собственный капитал.

Нормативный метод планового расчета суммы чистой прибыли, может быть использован в процессе ее определения для открываемых предприятий. Его недостатком является то, что он практически не увязан с другими показателями деятельности торгового предприятия, вследствие чего также не может быть использован для многовариантных расчетов.

Другим примером использования нормативного метода плани­рования прибыли является обоснование для малых предприятий на планируемый период суммы вмененного дохода. Этот метод учиты­вает некоторые особенности функционирования предприятия; его торговую площадь, месторасположение и т.д.

Метод целевого планирования прибыли позволяет обеспечить увяз­ку ее размеров с целями развития предприятия. Основой этого мето­да является предварительное определение минимально необходимой суммы прибыли, достаточной для уплаты налога на прибыль, по­гашения долгосрочных кредитов и процентов по ним, удовлетворе­ния потребностей предприятия в средствах для выплаты дивиден­дов, осуществления социальных выплат работникам, а также для накопления средств, необходимых предприятию для производствен­ного развития. Расчет ведется по каждому элементу этих потребно­стей и охватывает как капитализируемую, так и потребляемую их части.

Основное значение в процессе планирования целевой суммы прибыли придается определению потребности в капитализируемой ее части, т.е. необходимого объема прибыли для реализации инвес­тиционных возможностей предприятия. Сумма капитализируемой прибыли рассчитывается в разрезе основных элементов.

Сумма прибыли, направляемая на погашение долгосрочных кре­дитов, определяется в размере предусмотренной на данный год суммы погашения и процентов, подлежащих уплате за пользование кредитом.


Сумма, прибыли, направляемая на прирост производственных основных фондов, определяется по формуле:

Сумма, прибыли, направляемая на прирост производственных основных фондов, определяется по формуле

Где ПО.Ф - сумма прибыли предприятия, направляемая на при­рост собственных основных фондов, руб.;

ΔОФ- необходимая потребность в приросте производственных основных фондах, руб.;

АОп — потребность в приросте производственных основных фондах, удовлетворяемая за счет их аренды, руб.;

 ОФа — сумма амортизационных отчислений в планируемом году руб.

Прирост суммы оборотных средств торгового предприятия, покрываемый за счет прибыли, рассчитывается по формуле:

Прирост суммы оборотных средств торгового предприятия, покрываемый за счет прибыли, рассчитывается по формуле

где Псос — прибыль, направляемая на прирост норматива собственных оборотных средств, руб.;

ΔСОС — прирост норматива собственных оборотных средств в планируемом году, руб.;

ΔУП — прирост норматива устойчивых пассивов в планируемом году, руб.

Отчисления прибыли в резервный фонд осуществляются по нормативам, предусмотренным в учредительных документах торгового предприятия.  Планирование суммы чистой прибыли торгового предприятия предполагаемой к использованию на цели потребления, осуществляется в разрезе основных элементов, представленных на рис. 6.5.

Выплаты доходов собственникам предприятия планируется осуществлять исходя из разработанной на предприятии дивидендное политики. Данная политика может учитывать следующие факторы:

-       остаточный принцип дивидендных выплат, при котором сумм-доходов собственников предприятия рассчитывается как средне, хронологическая за ряд предшествующих лет, скорректирована на индекс инфляции;

-       стабильный размер дивидендных выплат, когда планируема сумма этих выплат устанавливается на базе предшествующего года

-       стабильный уровень дивидендов по отношению к сумме прибыли; при этом сумма прибыли, направляемая на выплату дивидендов, в отчетном году корректируется на темп роста капитализируе­мой прибыли в планируемом году по сравнению с отчетным годом;

-       постоянное возрастание размера дивидендов, когда базой плано­вых расчетов служат показатели выплат отчетного периода, увели­ченные на принятый на предприятии коэффициент их увеличения.

Конкретная методика определения суммы выплат доходов соб­ственникам предприятия определяется в учредительных докумен­тах или решением собрания учредителей.

При отсутствии на предприятии какой-либо дивидендной поли­тики сумма выплат доходов собственникам устанавливается исходя из объема собственного капитала предприятия и средней ставки депозитного процента, установившихся на рынке капитала (на уров­не ставки срочного вклада со сроком депозита в размере одного года). Как вариант расчетов может быть использован коэффициент дивидендных выплат (выплат доходов собственникам по отношению к сумме прибыли) отчетного года.

Выплаты доходов наемным работникам имеют целью создания у них устойчивой материальной заинтересованности в росте при­были предприятия. Их сумма рассчитывается по отдельным направ­лениям выплат (премии по результатам работы предприятия; поощ­рение за выполнение разовых заданий; дополнительные надбавки и доплаты; прочие выплаты). Основой разработки бюджета участия наемных работников в прибыли являются согласованные положения коллективного трудового договора и индивидуальных трудовых кон­трактов, предусматривающих различные формы материального стимулирования труда, по которым источником выплат является при­быль предприятия.

Бюджеты внутренней социальной и внешней социальной (спон­сорство, благотворительность и др.) программ предприятия опре­деляются по каждому из предполагаемых в планируемом году на­правлений расходования прибыли на эти цели.

Таким образом, сумма чистой прибыли, которая необходима предприятию для реализации целей по развитию в планируемом году, составит:

Таким образом, сумма чистой прибыли, которая необходима предприятию для реализации целей по развитию в планируемом году,

где ЧПП — сумма чистой прибыли предприятия в планируемом году, руб.;

Пк - потребность предприятия в планируемом году в сумме ка­питализируемой прибыли, руб.;

Пn — потребность предприятия в планируемом году в сумме при­были, направляемой на цели потребления, руб.

Сумма валовой прибыли, необходимой предприятию для удов­летворения собственных потребностей и выполнения обязательств перед бюджетом по уплате налога на прибыль, может быть определена по формуле:

Сумма валовой прибыли, необходимой предприятию для удов­летворения собственных потребностей и выполнения обязательств перед бюджетом по уплате

где ВПП сумма валовой прибыли предприятия в планируемом году, руб.;

ЧПП сумма чистой прибыли предприятия в планируемом году; руб.;

Снп — установленная законодательством ставка налога на прибыль (выраженная десятичной дробью).

Экономическое содержание заработной платы и особенности труда в торговле

Заработная плата — это цена, выплачиваемая работнику за использование его труда. В общем объеме доходов населения она занимает основное место. Ее величина определяется рынком труда т.е. спросом и предложением на рабочую силу. Механизм конкуренции как со стороны работодателей, так и со стороны продавцов рабочей силы определяет текущую цену труда. Чем выше уровень конкуренции на рынке труда, тем эффективнее конкурирует система рынков и сама экономика. Вместе с тем чем эффективнее функционирует экономика, тем выше цена трудовых ресурсов и уровень жизни населения. Не может быть высокого уровня заработной платы в неэффективно работающей экономике. Его размер зависит о степени развития производительных сил общества, производительности труда, его организации, научно-технического прогресса. Верхний предел заработной платы в условиях рыночной экономики не ограничивается;

Различают номинальную заработную плату, т.е. ее денежный размер, и реальную заработную плату, под которой понимают количество приобретаемых на нее товаров и услуг.

Различают номинальную заработную плату, т.е. ее денежный размер, и реальную заработную плату, под которой понимают количество

где Ур — реальная заработная плата;

Ун — номинальная заработная плата;

 р — уровень цен на предметы потребления и услуги.

Так, если цены на товары и услуги возросли за квартал в 1,45 ра­за, а номинальная заработная плата — в 1,23 раза, то изменение реальной заработной платы составит 0,85 раза (1,23 : 1,45), т.е. она сократилась на 15%.

Рынок труда определяет дифференциацию заработной платы; различных категорий работников, Спрос и предложение на рабо­чую силу оказывают наибольшее влияние на величину реальной заработной платы наряду с целым рядом других факторов.

В торговле рынок труда имеет свои особенности, которые выра­жаются в следующем:

  потребность в работниках торговли растет более быстрыми тем­пами по сравнению с другими отраслями, что свидетельствует о повышении значения торговли в условиях развивающегося рынка;

  торговля привлекает большое число работников из других сфер, поэтому здесь работает много людей без специальных знаний, но имеющих опыт работы в различных отраслях экономики;

  привлекательность труда в торговле обусловлена более высо­кой доходностью по сравнению с другими отраслями;

  потребность в рабочих профессиях в торговле имеет свою спе­цифику, обусловленную тем, что выявляется устойчивая тенден­ция спроса на молодых работников. Эта тенденция рынка труда в торговле ставит задачу создавать новый мотивационный механизм стимулирования труда.

Как социально-экономическая категория заработная плата име­ет важное значение как для работника торговли, так и для его ра­ботодателя. Для работника заработная плата — одна из статей дохо­да семьи. Поэтому ее стимулирующая роль очень велика. С точки зрения работодателя, заработная плата — это средства, используе­мые для найма рабочей силы и составляющие одну из основных статей издержек обращения. При этом работодатель заинтересован в снижении уровня расходов по отношению к товарообороту. 

В то же время в условиях изменения конъюнктуры торговли, внедрения новых форм обслуживания может оказаться целесообразным уве­личить расходы на оплату труда в целях повышения прибыли пред­приятия. Следует отметить, что уровень оплаты труда оказывает существенное влияние на поведение и работника и работодателя. При этом в современных условиях в элементы индивидуального дохода работника входят кроме заработной платы и другие состав­ляющие.

 Заработная плата, как правило, занимает большой удельный вес в общих доходах работника. В связи с недостаточным развитием фондового рынка рисковый доход получают, как правило, фирм и физические лица, специально занимающиеся этим. Труд в торговле имеет особенности, обусловленные спецификой экономических отношений деятельности в этой сфере. Проводимые в стране экономические реформы значительно расширил), масштабы деятельности работников торговли: увеличилась возможность закупать товары за рубежом, получили широкое применен современные методы и приемы продаж; использование современной электронной техники значительно упростило систему расчетов Затрачиваемый в торговле труд общественно необходим и направлен на увеличение или сохранений стоимости уже созданных товаров. Часть труда торговых работников затрачивается на транспортирование, хранение, доработку, фасовку и упаковку товаров. Такой труд увеличивает стоимость продукта и участвует в создании доход общества. Иной характер имеет та часть труда, которая затрачивается на обслуживание купли-продажи и учетных операций, связанных с этим процессом, а также на рекламу, инкассацию выручки. Однако такой труд необходим и полезен, хотя и не увеличиваем стоимость общественного продукта, а обусловлен товарной формой производства.

Как и в любой другой отрасли, в торговле совокупные затраты делятся на затраты живого и овеществленного труда. Живой  труд связанный со сменой формы собственности, составляет около трети трудовых затрат торговых работников. При этом доля живого трудов розничной торговле значительно выше, чем в оптовой, что обусловлено самим характером труда и уровнем механизации трудовых процессов. В розничной торговле, где процесс обслуживания замыкается в конечном счёте на покупателе, доля живого труда выше. В оптовой торговле в силу особенности торгово-технологического; процесса больше возможностей для внедрения средств механизации и доля овеществленного труда выше.

Важная особенность структурного состава трудовых ресурсов состоит в том, что более 85% их общего количества составляю женщины, а среди продавцов их удельный вес еще выше. Это выдвигает ряд специфических социальных проблем перед отраслью, среди них в первую очередь необходимость сокращения доли ручного труда и увеличение средств на социальные нужды коллектива.

Труд работников торговли отличается высокой напряженнос­тью. Это относится прежде всего к работникам торговых залов продавцам, кассирам, контролерам-кассирам. Продавец всегда на виду, он должен быть приветлив, следить за культурой речи, вне­шним видом, манерами. Наиболее тяжелым в физическом отноше­нии является труд продавцов. Особенно это относится к труду продавцов продовольственных и хозяйственных товаров. Физическая нагрузка на одного, продавца продовольственного магазина за сме­ну иногда достигает 900 кг, а при выполнении погрузо-разгрузочных работ по перемещению груза — 1200 кг.

Для труда контролера-кассира характерна нервно-эмоциональ­ная напряженность, обусловленная необходимостью в процессе трудовой деятельности вступать в контакт с большим количеством людей при их различной коммуникабельности. В течение часа конт­ролер-кассир может обслужить до 100 человек.

Источником нагрузки служит также значительное напряжение памяти и внимания, специфика работы с материальными ценнос­тями, монотонность труда. Работа контролера-кассира, как и про­давца, отличается неравномерностью распределения нагрузки в течение рабочего дня, недели в связи с колебаниями покупательс­ких потоков. При этом колебания числа обслуживаемых покупате­лей в часы пик могут достичь 50% среднечасовой нагрузки. В от­дельных случаях в часы пик нагрузка может составить 70—75% всей нагрузки за смену.

В торговле применяется суммированный учет рабочего времени. Анализ работоспособности продавцов показал, что к концу рабо­чего дня выработка из-за утомляемости начинает резко падать (до 30—40%), причем это приходится на часы пик, когда заканчивает работу большинство предприятий и количество покупателей возра­стает.     

В торговле работают преимущественно женщины. В то же время товары поступают в упаковке, значительно превышающей по весу предельно допустимые нормы нагрузок при подъеме и перемеще­нии тяжести вручную. Крупа, мука, сахар поступают в мешках массой до 50 кг, сельдь — емкостью до 50—100 кг, растительное масло — до 200 кг, зубная паста — по 50—60 кг.

Поэтому в рамках социального развития на предприятии целе­сообразно предусматривать мероприятия по соблюдению санитар­но-гигиенических норм, стандартов безопасного труда.

 

Система показателей по труду и заработной плате

В современных условиях анализ показателей по труду и заработной плате является составной частью анализа финансовой деятельности предприятия. В практической жизни возникает необходимость обеспечения наиболее экономного ведения деятельности торговых, предприятий, более эффективного использования трудовых ресур­сов. 

Способность торгового предприятия обеспечить получение прибыли на основе высокой доходности труда персонала характеризу­ют факторы его экономической результативности. К ним прежде, всего относятся факторы, характеризующие численность персонала, степень его занятости и уровень оплаты труда. Понятие персо­нала торгового предприятия характеризуется его составом.

По функциональному составу всех работников можно разделить на три группы. Первая — это персонал управления и специалисты." Сюда относятся работники, выполняющие функции управления: руководители предприятия, менеджеры, товароведы - эксперты, -бухгалтеры и т.д. Вторая группаторгово-оперативный персонал. В эту группу включаются работники, занятые непосредственны обслуживанием покупателей: заведующие и заместители заведующих товарными секциями (отделами), продавцы, контролеры, кассиры, продавцы торговых павильонов и мелкорозничной сети. Третья группа — это вспомогательный персонал. Сюда относятся работники, обслуживающие процесс продажи товаров, занятые хра­нением товаров, подготовкой к продаже, их перемещением — фасовщики, комплектовщики, уборщики производственных помещений и др. Социальная структура персонала анализируется путем выделения работников по социально-демографическим труппам: женщины, мужчины по отдельным возрастным группам. При этом анализирует­ся состояние внутреннего рынка труда торговых работников по ка­тегориям персонала и выясняются возможное обращения на ре­гиональные рынки труда для привлечения недостающих кадров.

Структура и численность персонала на торговых предприятиях в значительной степени зависят от форм собственности. В связи с этим выделяют работников — собственников имущества и наемных работников. На приватизированных предприятиях, как правило, наблюдается сокращение численности персонала и упрощение его структуры. Этому способствуют более интенсивный труд работни­ков и их заинтересованность в получении доходов от прибыли.

При анализе численности персонала, использования рабочего времени и производительности труда различают списочную, явоч­ную и среднесписочную численность.

Списочная численность — это численность всех работников, со­стоящих в штате предприятия на определенную дату. В списочный состав включаются все работники, принятые на постоянную, се­зонную или временную работу.

Явочная численность — это минимальное количество персона­ла, которое должно обслуживать торгово-технологический процесс.

Среднесписочная численность — это численность персонала, оп­ределяемая в среднем за соответствующий период (месяц, квартал, год).

Анализ численности персонала производится во взаимосвязи с анализом производительности труда, которая характеризует эффек­тивность использования трудовых ресурсов. В процессе изучения численности и состава работников анализируется их динамика, а также изменение по периодам. Особенно это касается предприя­тий, торгующих сезонными товарами. В некоторых случаях они име­ют постоянный штат ведущих специалистов, а для сезонной тор­говли привлекают работников по мере необходимости. Имеется опыт создания предприятий с практически меняющимся персоналом. Это дает возможность формировать более гибкую систему профессий и должностей.

Для характеристики эффективности использования трудовых ресурсов могут использоваться следующие показатели:

-       численность прошлого и отчетного годов (Ч0, Ч1);

-       товарооборот прошлого и отчетного годов (Т0, T1);

-       производительность прошлого и отчетного периодов (выработка одного работника — В0, B1).

При анализе производительности труда рассматривают товаро­оборот на одного работника в целом по предприятию, в том числе на одного работника торгово-оперативного персонала. При этом целесообразно учитывать влияние таких факторов, как изменение структуры товарооборота, состава торговой сети, цен и т.д.

Влияние на численность работников изменения объема товар оборота и выработки определяется с помощью способа цепне подстановки, введя показатель расчетной численности (Чр).

Влияние на численность работников изменения объема товар оборота и выработки определяется с помощью способа цепне подстановки,

Численность персонала зависит от трудоемкости товарооборот та, его структуры, внутригруппового ассортимента реализуемы товаров. Увеличение трудоемкости товарооборота требует дополни тельной численности работников. Ее прирост за счет изменении трудоемкости (ΔЧТР ) реализуемых товаров можно определить по формуле: 

Численность персонала зависит от трудоемкости товарооборот та, его структуры, внутригруппового ассортимента реализуемы товаров. Увеличение трудоемкости товарооборота

где JTp — индекс трудоемкости. Анализ численности персонала предполагает также анализ использования рабочего времени. Рациональное использование рабочего времени, сокращение его потерь не только повышает эффективность использования кадров, но и является важным резервом роста производительности труда. Анализ использования календарного фонда времени работников производится по данным табельного учета. При этом изучаются неявки на работу по отдельны видам:

   ежегодные отпуска;

   отпуска по учебе;

   отпуска по беременности и родам;

   болезни;     

   другие неявки, разрешенные законом;

   неявки с разрешения администрации;

   прогулы.

Затем с учетом праздничных и выходных дней определяется число отработанных работниками человеко-часов.   

Завершается анализ использования рабочего времени определением недополученного товарооборота в связи с неявками и потерями рабочего времени. При этом определяются недоиспользованная численность работников из-за неявок по болезни и потерь рабочего времени, а также упущенная возможность получения до­полнительного товарооборота и прибыли.

  Болезни и потери рабочего
Недоиспользованная численность    времени в год (чел.-дни)

работников из-за болезней и потерь      =    ------ -------------------  

 рабочего времени                    Количество отработанных

дней одним работником за год

Средняя выработка         Недоиспользованная
Объем недополу- одного работника         численность работников

ченного товаро-  =   в анализируемом       х     из-за болезней и потерь рабочего

оборота (тыс. руб.)      периоде                            времени.

 

                                       Объем недополу-                Уровень рента-
                                        ченного товаро-          х      бельности прибы-
Объем недополу- оборота              ли от реализации

ченной прибыли        = --- ------------------------------------------------

(тыс. руб.)                                                          100

 

Успешность любой трудовой деятельности характеризуется ее эффективностью. Эффективность использования трудовых ресурсов, занятых в торговле, выражается следующими показателями:

   производительность труда;

   затраты времени покупателей;

   качество обслуживания и др.

Все эти показатели тесно связаны между собой, поэтому их нужно рассматривать во взаимосвязи.

Показателем производительности труда в торговле считается величина товарооборота на одного среднесписочного работника в целом, а также по отдельным категориям. Этот показатель зависит от структуры товарооборота, уровня цен на товары. Поэтому в от­дельных случаях для более точной оценки производительности ис­пользуют натуральные показатели.

Существенным моментом в анализе производительности труда является исчисление ее влияния на увеличение объема товарообо­рота. Для определения влияния изменения производительности труда на прирост товарооборота производятся расчеты по следующим формулам;

ΔТЧ = (ΔЧ / ΔТ) * 100,

где ΔТЧ прирост товарооборота за счет прироста численности;

ΔЧ — прирост численности, %;

ΔT — прирост товарооборота, %;

ΔТП = 100 – ΔТЧ,

где ΔТП — прирост товарооборота за счет повышения производительности труда.

Рост эффективности деятельности предполагает непременное сокращение затрат времени покупателей, повышение качества тор­гового обслуживания. Если высокий товарооборот на одного работ­ника получен в результате неукомплектованности продавцами, то он не свидетельствует о росте эффективности труда торговых ра­ботников.

На повышение производительности и эффективности труда в торговле оказывает влияние множество факторов. В зависимости от степени и характера влияния на уровень производительности труда факторы можно объединить в три группы: материально-техничес­кие, организационно-экономические, социально-психологические.

Материально-технические факторы связаны с использованием нового оборудования, прогрессивных технологий товародвижения, индустриализацией доставки и перемещения грузов. Совершенство­вание деятельности торговых предприятий достигается за счет осу­ществления следующих мероприятий:

   замена морально устаревшего оборудования новым;

   индустриализация доставки и перемещения грузов;

   оснащение предприятий современными весоизмерительными приборами и контрольно-кассовыми аппаратами;

внедрение новых технологии товародвижения.

 Организационно-экономические факторы определяются уровнем

организации труда и управлением. К ним относятся:

   совершенствование структуры управления;

  улучшение оперативного управления торгово-технологическими процессами;

  внедрение и развитие информационных систем для закупки товаров;

  развитие услуг, оказываемых покупателям;

  совершенствование организации транспортного, складского хозяйства;

  расширение зон обслуживания покупателей;

  внедрение передовых методов и приемов труда;

  расширение сферы нормирования труда;

  внедрение гибких форм организации труда;

  совершенствование системы экономического стимулирования

Социально-психологические факторы определяются социально-демографическим составом трудовых коллективов, уровнем подго­товки, стилем руководства. Современные тенденции развития со­циального партнерства между участниками трудовой деятельности позволяют строить отношения между, работодателем и работником па качественно новом уровне, что способствует достижению более высоких результатов как и в индивидуальном, так и в коллективном труде.

Со стороны работодателя должны быть созданы условия, обес­печивающие безопасность, гигиену и культуру труда. Усиление кон­куренции на рынке труда ставит проблему эффективности подго­товки и переподготовки торговых кадров.

Критериями оценки эффективности использования трудовые ресурсов является рост трудовых доходов работников, с одной сто­роны, и рост прибыльности их труда для предприятия — с другой Доходность труда в торговле имеет важное социальное знамени так как продажа товаров должна не только приносить прибыль, но и способствовать повышению качества услуг, оказываемых в торговле. В некоторых случаях для расширения ассортимента и привлечения покупателей торговые предприятия идут на продажу низко; рентабельных и даже убыточных товаров. Но в целом реализации товаров должна быть прибыльной. Оценка прибыльности труда работников может быть выражена коэффициентом, рассчитываемы., по формуле:

Критериями оценки эффективности использования трудовые ресурсов является рост трудовых доходов работников, с одной сто­роны, и рост

где Кпт — коэффициент прибыльности труда работника;

ΔЧП — прирост чистой прибыли на одного работника за определенный период времени, тыс. руб.; 

ΔФРС — прирост средств, затрачиваемых работодателем на одного работника за определенный период времени, тыс. руб. 

Прибыльность труда можно рассчитать не только в целом по предприятию, но и по отдельным секциям и даже по рабочим метам.   

Планирование численности и заработной платы работников

Все показатели по труду и заработной плате тесно взаимосвяза­ны между собой. При их планировании нужно предусмотреть раци­ональное использование трудовых ресурсов, расходов на оплату затрат на социальные нужды. Все Показатели целесообразно увязы­вать с ростом доходов предприятия и улучшением качества обслу­живания покупателей.

Расчет плановой численности работников производится с уче­том режима работы предприятия. При этом учитываются коэффи­циенты увеличения численности, необходимой для замены временно отсутствующих работников (отпуск, болезнь). При планировании численности продавцов, кассиров, контролеров-кассиров опреде­ляют явочную и среднесписочную численность/При расчете чис­ленности этих работников используется показатель условного ра­бочего места. При его определении могут быть взяты показатели средней площади одного условного рабочего места (в продоволь­ственной торговле — 20 м2, в непродовольственной — 21,5 м2). В явочную численность входят работники, которые ежедневно дол­жны быть на работе в течение рабочего времени с учетом времени, затрачиваемого на подготовительно-заключительные операции. Рас­чет явочной численности производится по формуле:

Расчет плановой численности работников производится с уче­том режима работы предприятия. При этом учитываются коэффи­циенты увеличения численности,

где Чя — явочная численность работников, чел.;

Рм —условное количество рабочих мест, ед.;

 Тр — время работы магазина в неделю, ч;

Тпз — время заключительно-подготовительных операций, ч;

Тм — плановая продолжительность рабочей недели одного ра­ботника, ч;


Для расчета среднесписочной численности используется фор­мула:

Для расчета среднесписочной численности используется фор­мула

где Чсс — списочная численность работников, чел.;

Чя — явочная численность работников, чел.;

Тнф полное число рабочих дней на одного работника в год (номинальный фонд);

Тпф ; плановый полезный фонд рабочего времени на одного работника в год.

Рассчитанная среднесписочная численность продавцов может быть уменьшена с учетом того, что часть их работы может выпол­няться заведующими отделами, их заместителями. Численность работников мелкорозничной сети определяется с учетом режима их работы. Но при этом следует иметь в виду, что при определении численности продавцов и кассиров целесообразно учитывать и такие факторы, как интенсивность покупательских потоков, спрос населения, ею сезонность, а также применение современных тех­нологий продажи товаров.

На основе расчета плановой численности работников составля­ется штатное расписание и производится расчет фонда заработной платы. Штатное расписание представляет перечень всех должностей с указанием количества работников и предусмотренных ставок и окладов (при тарифной системе оплаты труда) либо коэффициен­тов возрастания заработной платы (при бестарифной системе оплаты труда).

Планирование фонда заработной платы производится в следую­щей последовательности.

1.На основе штатного расписания определяется фонд заработ­ной платы по ставкам и окладам для всех работников предприятия.

2.Определяется возможная сумма премий с учетом предусмот­ренных на предприятии условий премирования.

3.Исключаются выплаты по болезни, которые производятся за счет отчислений в фонд социального страхования (отчисления в этот фонд уменьшаются на сумму оплаты больничных листков).

4.Предусматриваются некоторые суммы выплат для совместите­лей, работников по договорам подряда, т.е. для работников неспи­сочного состава.

Таким образом, общая сумма фонда заработной платы торгово­го предприятия составит:

Таким образом, общая сумма фонда заработной платы торгово­го предприятия составит

При планировании фонда заработной платы необходимо пре­дусматривать различного рода доплаты (за работы в выходные и праздничные дни, за работу в ночное время, за сверхурочные ра­боты). Необходимо также включать в состав фонда заработной пла­ты вознаграждения по итогам работы за год, материальную по­мощь работникам, выплаты на питание, жилье, транспорт.

Кроме метода прямого счета при планировании фонда заработ­ной платы могут быть использованы: нормативный, экономико-статистический методы и метод экономико-математического моде­лирования.

Нормативный метод планирования фонда заработной платы ос­нован на соотношении темпов прироста объема товарооборота и фонда заработной платы (производительность труда и средней за­работной платы одного работника). Принято считать (т.е. установ­лен норматив), что при увеличении объема товарооборота на 1% (в сопоставимых ценах)" фонд заработной платы увеличивается на 0,8%, а при уменьшении товарооборота на 1% фонд заработной платы уменьшается на 1,2%. Так, например, если в будущем году по сравнению с текущим объем товарооборота (в сопоставимых ценах) торгового предприятия увеличится на 1,6%, то фонд зара­ботной платы возрастет на 1,28%.

К экономико-статистическим методам планирования фонда за­работной платы относятся:

1)расчет фонда заработной платы на основе фактического уровня фонда заработной платы в % к товарообороту за ряд предшествую­щих лет;

2)расчет фонда заработной платы на основе плановой числен­ности работников торгового предприятия на будущий год и факти­ческой средней заработной платы одного работника за текущий год:

2)расчет фонда заработной платы на основе плановой числен­ности работников торгового предприятия на будущий год и факти­ческой

где ФЗПП — плановый фонд заработной платы работников тор­гового предприятия на будущий год, руб.;

Чп плановая среднесписочная численность работников на бу­дущий год;

Зф фактическая заработная плата одного работника за теку­щий год;

1зп    предполагаемый индекс средней заработной платы одного работника в будущем году по сравнению с текущим годом.  Метод экономике - математического моделирования предполагает использование при расчете фонда заработной на будущий год различных экономико-математических моделей. Основными являются следующие модели:

y = a + bx1

 

где у  —фонд заработной платы торгового предприятия, руб.;

     x1 — объем товарооборота торгового предприятия, руб.;

     а и b — параметры модели.

y = a + bx2

где у — фонд заработной платы торгового предприятия, руб.

21. Понятие затрат и издержек обращения торгового предприятия и их классификация

Издержки это выраженные в денежной форме затраты произ­водственных факторов, необходимых для осуществления предприяти­ем своей уставной деятельности.

Основным видом деятельности торгового предприятия является организация и обслуживание процесса товарного обращения, по­этому его издержки выступают в виде издержек обращения.

Издержки обращения являются важной составной частью теку­щих затрат предприятия. Затраты предприятия — это понятие более широкое, чем издержки. В их состав включаются затраты предприя­тия на закупку товаров, текущие издержки по организации про­цессов товарного обращения и финансовые затраты и расходы, осуществляемые за счет финансовых результатов деятельности пред­приятия и его чистой прибыли.

При этом издержки обращения и финансовые затраты и расходы являются затратами в чистом виде, а средства предприятия, израс­ходованные на закупку товаров, не затрачиваются окончательно, а лишь авансируются за счет собственного оборотного капитала и крат­косрочных кредитов, поэтому постоянно находятся в обороте.

Помимо затрат на осуществление текущей хозяйственной дея­тельности предприятия производят и-капитальные вложения в раз­витие основных фондов, функционирующих в течение длительно­го времени, что позволяет отнести эти затраты к долговременным. Их следует включать в состав совокупных затрат (рис. 9.1).

Затраты, включаемые в состав издержек обращения, классифи­цируются по различным признакам.

По участию в образовании стоимости все издержки делятся на чистые и дополнительные.

Чистые издержки обращения — это затраты торгового предприя­тия по обслуживанию акта купли-продажи товара и смены форм стоимости. Эти затраты общественно необходимы, но по своей сути они непроизводительны и не создают потребительную стоимость, не увеличивают стоимость товара. К ним относятся расходы, свя­занные с рекламой, обслуживанием покупателей, денежным обо­ротом, ведением кассовых и бухгалтерских операций и т.п.

 

Дополнительные издержки обращения — это затраты торговых предприятий по выполнению операций, связанных с продолжени­ем процесса производства в сфере обращения. К ним относятся зат­раты на транспортировку, хранение, доработку, фасовку, упаков­ку товаров и т.п. В ходе выполнения этих операций товар как потре­бительная стоимость сохраняется, преобразуется и доводится до потребителя, одновременно увеличивается и его стоимость. Таким образом, дополнительные издержки возмещаются за счет вновь созданной на предприятии стоимости, а чистые издержки — за счет вновь созданной стоимости и части стоимости, которую усту­пает торговцу производитель за осуществление окончательной реа­лизации его товара.

В настоящее время доля чистых издержек обращения в общей их сумме возрастает, что диктуется требованиями рынка к повышению культуры обслуживания покупателей и конкурентоспособнос­ти предприятий.

По способу отнесения на отдельные товары и товарные группы издержки обращения делятся на прямые и косвенные.

Прямые издержки обращения — это затраты, которые на основа­нии первичных документов напрямую могут быть отнесены на ту или иную товарную группу.

Косвенные издержки обращения невозможно напрямую без пред­варительных расчетов распределить между товарными группами. Как правило, их распределяют между товарными группами пропорци­онально какому-либо показателю (торговой площади, объему това­рооборота, заработной плате торгово-оперативных работников и т.п.).

Данный способ классификации издержек обращения имеет важ­ное значение для определения издержкоемкости реализации от­дельных товаров (затрат на единицу товарооборота по товару или товарной группе), что, в свою очередь, необходимо для обоснова­ния уровня торговой надбавки и исчисления рентабельности про­дажи отдельных товаров и товарных групп.

По составу различают простые и комплексные издержки обра­щения.

К простым относятся издержки, представляющие собой эконо­мически одноэлементные расходы, неразложимые на разнородные составные части (например, расходы на оплату труда). Комплексные издержки состоят из разных элементов затрат (например, прочие расходы включают командировочные расходы, налоги и обязатель­ные платежи и другие расходы).

По рациональности использования все расходы можно разделить на производительные и непроизводительные.

Производительные расходы дают полезный результат: расходы на реализацию товаров обеспечивают предприятию получение рознич­ного товарооборота. Непроизводительные расходы полезного резуль­тата не дают, но они бывают неизбежными в процессе осуществле­ния предприятием торгово-хозяйственной деятельности. В торговле это прежде всего потери товаров в виде естественной убыли. Пред­приятие должно стремиться к снижению непроизводительных по­терь путем улучшения организации доставки, хранения и реализа­ции товаров.

По степени зависимости от изменения объема товарооборота из­держки обращения подразделяются на постоянные и переменные.

Под постоянными понимаются такие издержки, сумма которых непосредственно не зависит от объема и структуры товарооборота, но их уровень изменяется в обратном по отношению к товарообо­роту направлении: с увеличением объема товарооборота уровень постоянных издержек обращения, исчисленный в процентах к то­варообороту, снижается, и наоборот.

Постоянные издержки могут быть остаточными и стартовыми.

К стартовым относится та часть постоянных издержек, которые; возникают с возобновлением процесса реализации товаров (расходы на электроэнергию, на уборку помещений, на заработную плату по ставкам и окладам и т.п.).

В случае если предприятие прекращает работу на длительный срок, остаточные издержки следует снижать за счет сокращения численности работников, отказа от аренды помещений и т.п.

Переменные издержка могут быть пропорционально - переменными, дегрессивно - переменными и прогрессивно-переменными.   

Пропорционально-переменные издержки обращения изменяются в том же направлении и темпе, что и объем розничного товарооборота. Поэтому их сумма изменяется, а уровень остается без измене­ния.

Дегрессивно-переменные издержки обращения изменяются в от­носительно меньшей пропорции, чем объем розничного товаро­оборота, поэтому их уровень несколько снижается с увеличением товарооборота и возрастает в связи с его сокращением.

Прогрессивно-переменные издержки изменяются в относительно большей пропорции, чем объем розничного товарооборота, поэто­му их уровень незначительно возрастает с ростом товарооборота и снижается в результате снижения его объема.

Деление издержек обращения на переменные и постоянные но­сит условный характер, поэтому их чаще называют условно-пере­менными и условно-постоянными.

Взаимосвязь между условно-постоянными, условно-переменны­ми затратами и оборотом по реализации товаров наглядно представлена на рис. 9.3.

Взаимосвязь между общим уровнем издержек обращения и уров­нями переменных и постоянных затрат можно описать детермини­рованной моделью: 

Взаимосвязь между общим уровнем издержек обращения и уров­нями переменных и постоянных затрат можно описать детермини­рованной моделью

где Уио общий уровень издержек обращения, в долях ед.;

Упер уровень переменных издержек обращения, в долях ед.;

Ипост — сумма постоянных издержек обращения, руб.;

РТО — объем розничного товарооборота, руб.

Данная модель является уравнением гиперболы и может быть использована как для анализа издержек обращения так и для их планирования.

По видам затрат издержки обращения подразделяются на эле­менты и статьи, содержание которых раскрывается в главе 25 На­логового кодекса «Налог на прибыль организаций». Группировка расходов по экономическим элементам рекомендуется данной гла­вой НК РФ, поэтому она едина и обязательна для всех предприятий.

При группировке расходов по экономическим элементам в каж­дый элемент включаются расходы на конкретный вид ресурсов.

Группировка производится ,по следующим экономическим эле­ментам:

1.  материальные расходы;

2.  расходы на оплату труда;

3.  суммы начисленной амортизации;

4.  прочие расходы.

Группировка расходов по статьям затрат носит ярко выражен­ный отраслевой характер и выступает для предприятий торговли в виде номенклатуры статей издержек обращения, а для предприя­тий промышленности и сферы услуг - в виде номенклатуры статей калькуляции.

Все расходы, связанные с реализацией товаров, могут быть вклю­чены в издержки обращения. Таким образом предприятие получает реальное представление об истинной величине затрат и прибыли. Однако некоторые виды расходов государство по-прежнему регу­лирует путем их нормирования. К их числу относятся:

- расходы на рекламу;

- командировочные расходы;

- представительские расходы;

- расходы на компенсацию за использование для служебных поездок личных легковых автомобилей.

По этим статьям суммы расходов относятся в полном объеме на издержки обращения, однако превышение фактических расходов над нормативами не должно уменьшать налогооблагаемую прибыль, т.е. на сумму превышения расходов налогооблагаемая прибыль увеличивается.

В рыночных условиях хозяйствования, когда коммерческие предприятия осуществляют свою деятельность в целях получения прибыли, возникает необходимость управления ею. Поэтому встает зада­ча определения не только явных бухгалтерских издержек обращения, но и неявных затрат, а также предстоящих издержек и издержек упущенных возможностей (недополученной прибыли).

     В этой связи следует выделить новые для российской экономики виды затрат, которые могут быть использованы при принятии уп­равленческих решений с целью их оптимизации.  На предприятиях торговли, где велика доля частной собствен­ности и собственники принимают участие в производственном процессе, наряду с явными издержками, полностью отражаемыми в бухгалтерском учете и принимающими форму денежных платежей, некоторые издержки носят и неявный характер.

Неявные (имплицитные) издержки — это альтернативные издер­жки использования ресурсов, принадлежащих владельцам предпри­ятия. Такие издержки не отражаются в бухгалтерском учете, но от этого они не становятся менее реальными. Например, предприятие может использовать помещение, принадлежащее владельцу предприятия, без оплаты за аренду. Следовательно, неявные издержки будут равны возможности получения денежных платежей за сдачу этого помещения кому-либо в аренду.

И наконец, при принятии управленческих решений о расшире­нии предприятия, изменении товарного профиля и т.п. необходимо учитывать так называемые вмененные затраты и инкрементные (при­ростные) затраты и доходы.

Вмененные издержки возникают в условиях ограниченности ре­сурсов, когда во имя реализации альтернативного решения при­ходится ограничивать или полностью отказаться от решения Б. На­пример, в условиях ограниченности торговых площадей для рас­ширения продажи товара А необходимо сократить площадь, заня­тую под товаром Б, в результате чего сократятся его реализация и прибыль. Поэтому, когда будет подсчитываться прибыль от pрасширения реализации товара А, необходимо ее уменьшить на сумм потери прибыли от сокращения продажи товара Б. Полученное зна­чение потерь и будет представлять собой вмененные издержки.

При принятии управленческих решений о расширении деятель­ности предприятие за счет увеличения торговых площадей или е случае освоения нового для предприятия рынка товаров необходимо исходить из величины инкрементных (приростных) затрат и дохо­дов. Инкрементные затраты и доходы являются дополнительными v появляются в результате продажи дополнительных единиц товаров.

Управленческое решение о целесообразности расширения рын­ка сбыта следует принимать исходя из суммы инкрементных затрат и доходов.

Номенклатура и состав издержек обращения по видам затрат

Номенклатура издержек обращения представляет собой сово­купности издержек в разрезе отдельных статей. Действующая в на­стоящее время на предприятиях оптовой, розничной торговли и общественного питания номенклатура статей издержек обращения определена Методическими рекомендациями по бухгалтерскому учету затрат и включает следующие статьи издержек обращения:

1.Транспортные расходы.

2.Расходы на оплату труда.

3.Отчисления на социальные нужды.

4.Расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, поме­щений, оборудования и инвентаря.

5.Расходы на амортизацию.

6.Расходы на ремонт основных средств.

7.Износ санитарной и специальной одежды, столового белья, посуды, приборов и других быстроизнашивающихся материалов и малоценного имущества.    

8.Расходы на топливо, газ, электроэнергию для производствен­ных нужд.

9.Расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товаров.

10.Расходы на рекламу.

11.Потери товаров и технологические отходы.

12.Расходы на тару.

13.Прочие расходы.

Предприятие для собственных нужд может сократить (объеди­нив отдельные статьи) или расширить (выделив из прочих расхо­дов отдельные статьи) номенклатуру статей издержек обращения. Перечень расходов, которые могут быть отнесены на ту или иную; статью издержек обращения, определяется отраслевыми методическими рекомендациями.

Транспортные расходы по экономическому содержанию пред­ставляют собой оплату услуг сторонних организаций (включая индивидуальных предпринимателей). Поэтому на данную статью относится оплата услуг по погрузке, выгрузке и перевозке товаров наемным транс­портом, Если доставка и погрузка-выгрузка осуществляются своими транспортом и работниками, то эти расходы включаются в со­ответствующие статьи издержек обращения (амортизация основных средств, расходы на оплату труда, прочие расходы).

Расходы на оплату труда включают выплаты заработной платы работникам списочного и несписочного состава за фактически от­работанное время по действующим на предприятии формам и сис­темам оплаты труда, выплаты стимулирующего и компенсационного характера (компенсации за неиспользованный отпуск, ком­пенсации женщинам, находящимся в отпуске по уходу за детьми определенного законодательством возраста, компенсационные выплаты, связанные с режимом работы и условиями труда).

Кроме того, в состав расходов на оплату трут включаются выплаты и за неотработанное время (оплата отпусков, льготных часов подростков, оплата времени, занятого выполнением государственных обязанностей, оплата вынужденного прогула и т.п.),

Отчисления на социальное страхование включают отчисления в внебюджетные государственные фонды: фонд социального страхования, Пенсионный фонд, фонд обязательного медицинское страхования. Эти отчисления обязательны для всех предприятий производятся по ставкам, устанавливаемым законодательным органом.

Расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, помещений, оборудования и инвентаря включают плату за текущую аренду зда­ний, помещений, оборудования и инвентаря, причитающуюся арен­додателю; расходы на содержание в чистоте помещений и прилега­ющих территорий, оплату коммунальных услуг, пожарной и сторо­жевой охраны.

По статье «Расходы на амортизацию» отражаются суммы амор­тизационных отчислений на восстановление амортизируемого иму­щества в виде основных средств и нематериальных активов. В соот­ветствии со ст. 258 и 259 Налогового кодекса предприятиям предо­ставлено право самостоятельно определять методы начисления амор­тизации и срок полезного использования амортизируемого имуще­ства, который устанавливается на основании классификации основных средств, определяемой Правительством Российской Феде­рации. По сроку полезного использования рассчитывают норму амортизации. Так, если срок использования амортизируемого иму­щества устанавливается в 8 лет, то годовая норма амортизации при применении линейного метода будет составлять 12,5% (100 : 8).

Расходы на ремонт основных средств включают затраты на про­ведение всех видов ремонтов (текущих, средних, капитальных) основных производственных средств,

В статью «Износ санитарной и специальной одежды, столового бе­лья, посуды, приборов и других материалов и малоценного имущества» включаются затраты по использованию предметов и инвентаря сто­имостью до 10 тыс. руб. или со сроком службы до одного года, а также расходы на ремонт, стирку, дезинфекцию, починку столо­вого белья, санитарной и специальной одежды, обуви и т.п.

Расходы на топливо, газ и электроэнергию для производственных нужд имеют место на предприятиях общественного питания. На эту статью относят стоимость электроэнергии, газа, пара и других ви­дов топлива, израсходованных на технологические и иные произ­водственные нужды (приготовление пищи, подогрев воды и т.п.).

В статью «Расходы на хранение, подработку, подсортировку и упа­ковку товаров» включают стоимость материалов, израсходованных на фасовку и упаковку товаров, расходы на содержание холодиль­ного оборудования, плату за услуги сторонних организаций по фа­совке, упаковке, хранению товаров, другие расходы на создание условий для хранения товаров.

На статью «Расходы на рекламу» относят стоимость печатных рекламных изданий, рекламных мероприятий через средства мас­совой информации, расходы на наружную рекламу, на оформле­ние витрин, выставок-продаж, комнат образцов товаров. Статья нормируемая.

На статью «Потери товаров и технологические отходы» относят потери продовольственных товаров при перевозках, хранении и продаже в пределах норм естественной убыли, утвержденных в установленном порядке. Утвержденные нормы являются предельными, списание потерь на издержки обращения производится исходя из фактической недостачи товаров, но только в пределах установи ленных норм. На эту статью относят также и нормируемые отходы неизбежные при подготовке и реализации продовольственных товаров (обрезки колбас, потери от зачистки масла и т.п.).

Расходы на тару включают сумму износа тары-оборудования и расходы на ее ремонт; расходы на перевозку, погрузку и выгрузку порожней тары; разницу в ценах между приемными и сдаточными ценами, а также другие расходы на тару.

«Прочиерасходы» — комплексная статья, на которой отражаются:

- затраты по уплате налогов, сборов, отчислений в бюджет и в специальные внебюджетные фонды, производимые за счет издержек обращения в соответствии с установленным законодательством порядком;

- расходы по обеспечению нормальных условий труда и техники безопасности; расходы по ведению кассового хозяйства;      

- оплата консультационных, информационных услуг, услуг связи и банков;

- командировочные, представительские расходы;  другие затраты, подлежащие включению в состав издержек обращения, но не относящиеся к ранее перечисленным статьям.

Анализ издержек обращения торгового предприятия

  Издержки обращения торгового предприятия могут быть выряжены как абсолютной суммой, так и относительным показателем  уровнем издержек обращения, выраженным в процентах к розничному товарообороту. Абсолютный показатель характеризует общую сумму расходов предприятия за определенный период. Однако этот показатель не дает представления о результате, полученном на каждый рубль затрат, т.е. не дает представления об эффективности про: изведенных расходов.

Для характеристики результативности затрат и их эффективности применяются такие относительные показатели, как уровень издержек обращения, издержкоотдача и рентабельность издержек обращения. Уровень издержек обращения характеризуем издержкоемкость осуществления торговой деятельности. Он можёт быть рассчитан как на весь объем товарооборота предприятия, так и по отдельным товарным группам.

Наименование показателя

Формула расчета

Экономический смысл показателя

Уровень /издержек обра­щения(издержкоем-сть реал-ции тов.)

Издержкоотдача

Рентабельность издер­жек обращения

Уи - И / РТО-100

ИОТД = РТО/И-100

Ирент=П/И*100

Сумма затрат, приходя­щаяся на 100 руб. роз­ничного товарооборота

Объем товарооборота, полученного на 100 руб. произведен­ных затрат

Сумма прибыли, по­лученной на 100 руб. произведенных затрат

 

Анализ издержек обращения необходимо проводить как по аб­солютному, так и по относительным показателям. Анализ осуще­ствляется для решения следующих задач:

-       изучение, объема, структуры и динамики затрат;

-       оценка эффективности затрат;

-       исследование факторов, влияющих на издержки обращения; выявление резервов экономии затрат.

Анализ начинают с определения абсолютной суммы экономии (перерасхода) издержек обращения:

Анализ начинают с определения абсолютной суммы экономии (перерасхода) издержек обращения

где Аэк.пер — сумма абсолютной экономии (перерасхода) издержек обращения, руб.;

И1 — фактическая сумма издержек обращения отчетного года, руб.;

И0 — плановая сумма издержек обращения отчетного года, или фактическая сумма базисного года.

Расчет абсолютной суммы экономии (перерасхода) издержек обращения должен быть дополнен расчетом относительной эконо­мии (перерасхода). Для определения относительного отклонения следует скорректировать базисное значение издержек обращения на фактический объем розничного товарооборота отчетного года. При этом следует учитывать условное деление издержек обраще­ния на переменные и постоянные.

Расчет абсолютной суммы экономии (перерасхода) издержек обращения должен быть дополнен расчетом относительной эконо­мии (перерасхода). Для определения

где Искор 0 — базисная сумма издержек обращения, скорректированная на фактический товарооборот отчетного года, руб.;

Ипост0 — условно-постоянные издержки обращения базисного года, руб.;

Упер0 уровень условно-переменных издержек обращения базисного года, %;

Изображение 62

PTO— фактический объем розничного товарооборота отчетного года.  

Сумма относительной экономии (перерасхода) издержек обращения представляет собой разницу между фактическими издержка! ми отчетного года и базисными скорректированными издержками.

Сумма относительной экономии (перерасхода) издержек обращения представляет собой разницу между фактическими издержка! ми отчетного года и


При проведении анализа издержек обращения определяют размер и темп изменения их уровня:


где ΔУИ размер изменения уровня издержек обращения, %;

Изображение 64


УИ1, УИ0 — соответственно отчетный и базисный уровни издер­жек обращения, %.

где Ти — темп изменения уровня издержек обращения, %.

Темп изменения уровня издержек обращения показывает, на сколько процентов снизился или повысился уровень издержек об­ращения в отчетном периоде по отношению к базисному периоду, принятому за 100%.

На абсолютную сумму и относительный уровень издержек обра­щения оказывают влияние различные факторы. Из них наиболее значимыми являются:

-       изменение объема, состава и структуры товарооборота;

-       изменение тарифов и ставок за услуги сторонних организаций;

-       изменение уровня розничных цен, цен на материальные ресурсы;

-       изменение времени и скорости товарного обращения;

-       изменение состава и эффективности использования материаль­но-технической базы;

-       изменение производительности труда работников.

Для определения влияния на абсолютную сумму издержек обра­щения изменения объема, состава и структуры товарооборота, из­менения тарифов и ставок за услуги сторонних организаций и из­менения прочих фактов необходимо определить и сопоставить сле­дующие абсолютные суммы издержек обращения:

И1, — фактическая сумма издержек обращения отчетного года, руб.;

И0 — плановая сумма издержек обращения отчетного года, или фактическая сумма базисного года;

Искор о — плановая (базисная) сумма издержек обращения, скор­ректированная на фактический товарооборот отчетного года, руб.;

Искор 1 — фактическая сумма издержек обращения отчетного года, скорректированная на изменение тарифов и ставок на услуги сторонних организаций.

При этом Искор. 1 , можно определить по формуле:

При этом Искор. 1 , можно определить по формуле

где Иіи — фактические издержки обращения отчетного года, не­зависимые от изменения тарифов и ставок;

Иj1 — фактические издержки обращения отчетного года, зави­симые от изменения тарифов и ставок;

Ijтap индексы изменения тарифов и ставок;

 n, m — количество статей издержек обращения, соответственно независимых и зависимых от изменения тарифов и ставок. Сопоставляя отдельные показатели, можно определить: — влияние на издержки обращения изменения розничного то­варооборота (ΔИрто):

n, m — количество статей издержек обращения, соответственно независимых и зависимых от изменения тарифов и ставок.

 

— влияние на издержки обращения изменения тарифов, напри­мер, на транспортные, коммунальные услуги, услуги связи, ставок арендной платы и т.п.

ΔИтар = И1 – И скор.1

-      Изображение 67

влияние на издержки обращения прочих факторов (ΔИпроч):


Изменение розничных цен влияет прежде всего на изменение уровня издержек обращения. Изменение розничных цен на сумму затрат по некоторым статьям издержек обращения не оказывает влияния, но их уровень снижается с ростом цен. Скорректирован­ный на индекс цен уровень издержек обращения предприятия за отчетный год можно рассчитать следующим образом:

Ускор.1 = Ун/з1 + (Изав.1 100) / (РТО1 / Iρ ),

где Ускор 1 — скорректированный отчетный уровень издержек об­ращения, %;

Ун/з1 уровень независимых от изменения розничных цен из­держек обращения отчетного года, %;

Изав. 1 — сумма зависимых от изменения цен издержек обраще­ния отчетного года, руб.;

Iρ — индекс цен;

РТО1, фактический объем розничного товарооборота отчетного года, руб. 

Ускорение оборачиваемости товаров оказывает влияние на статьи издержек обращения, связанные с формированием и хранением товарных запасов,   

Изменение производительности труда влияет, на объем розничного товарооборота и через него — на уровень издержек обращение Если при этом рост производительности труда опережает рост средней заработной платы, то обеспечивается относительная экономил по важнейшей статье «Расходы на оплату труда». ;

Анализ издержек обращения должен служить основой для планирования и управления ими на торговом предприятии. Стратегическая модель управления издержками, направленная на их оптимизацию, предусматривает необходимость обеспечения следующей пропорции в темпах роста прибыли, товарооборота и затрат:

 

Анализ издержек обращения должен служить основой для планирования и управления ими на торговом предприятии. Стратегическая модель

где IП, Iртс, IИ— индексы роста прибыли, товарооборота и издержек обращения.

 Только такое соотношение важнейших экономических показателей обеспечит снижение уровня издержек обращения и повышение эффективности их использования за счет увеличения отдач товарооборота и прибыли на каждые 100 руб. затрат.

Планирование издержек обращения по общему объему

Планирование издержек обращения является составной часты финансового управления торговым предприятием, В процессе планирования следует исходить из необходимости определения такой суммы затрат, которая позволяла бы предприятию бесперебойной на высоком уровне осуществлять свою хозяйственную деятельность при соблюдении разумной экономии издержек обращения.

Планирование издержек обращения осуществляется по этапам последовательности, показанной на рис, 9.4.




Этапы планирования издержек

Рис. 9.4. Этапы планирования издержек


В ходе проведения предпланового анализа выявляются тенден­ции изменения за предплановый период суммы и уровня издержек обращения, их состава и структуры, сопоставляются темпы изме­нения затрат и розничного товарооборота. Информация о средне­годовых темпах изменения издержек обращения и розничного то­варооборота в дальнейшем должна быть использована при разра­ботке плана издержек обращения.


Плановая сумма издержек обращения должна находиться между минимальной и максимальной границами. Минимальная сумма издержек обращения — это нижний предел, за границей которого дальнейшая экономия затрат не может быть признана разумной, поскольку она повлечет за собой сложности с доставкой товаров, снижение культуры обслуживания покупателей, текучесть кадров и т.п., что крайне нежелательно.

Максимальная сумма издержек обращения — это издержки, ко­торые обеспечивают предприятию не прибыльную, но безубыточ­ную работу. Переход за границу максимальной суммы затрат приве­дет к убыточности хозяйственной деятельности предприятия, что также нежелательно. Следовательно, плановая сумма издержек об­ращения должна быть:

Максимальная сумма издержек обращения — это издержки, ко­торые обеспечивают предприятию не прибыльную, но безубыточ­ную работу. Переход за границу максимальной суммы затрат приве­дет к убыточности хозяйственной деятельности предприятия, что также нежелательно. Следовательно, плановая сумма издержек об­ращения должна быть:

Максимальная сумма издержек обращения — это издержки, ко­торые обеспечивают предприятию не прибыльную, но безубыточ­ную работу. Переход

Только такое соотношение плановых, минимальных и макси­мальных издержек обращения обеспечит высокую культуру обслу­живания покупателей и безубыточную (или прибыльную) работу предприятия.

Работа предприятия будет безубыточной в случае равенства между доходами и затратами:

Ипер + ИПост = ВД,

где   ИПЕР , ИПОСТ  соответственно сумма переменных и постоянных издержек обращения;

 ВД — сумма валового дохода.

Это равенство справедливо и при использовании относительна величин;

Упер + У пос = У вд

где Упер, Упост — уровень переменных и постоянных издержёк обращения в процентах к розничному товарообороту;

 Увд — уровень валового дохода в процентах к розничному товарообороту;

Из приведенного равенства можно рассчитать максимально возможный уровень переменных издержек обращения. Он будет составлять:

 Из приведенного равенства можно рассчитать максимально возможный уровень переменных издержек обращения. Он будет составлять

После определения границ, в пределах которых должны быта запланированы издержки обращения, приступают к выработке основных направлений по обеспечению на предприятии режима экономии. Под режимом экономии следует понимать систему форм методов планомерного сокращения затрат материальных, финансовых и трудовых ресурсов относительно получаемого полезной результата. Реализация мероприятий, направленных на обеспечение режима экономии, обеспечивает снижение уровня издержек обращения. Эти мероприятия могут быть связаны с совершенствованием:

-  торгово-технологического процесса;

- структуры товарооборота и процесса нормирования товарные запасов;

-  использования материально-технической базы предприятия;

-  организации и оплаты труда.

Например, сокращение дальности перевозок и звенности товародвижения, использование прогрессивных методов транспортировки и продажи товаров будут способствовать удешевлению торгово-технологического процесса. Гибкая ценовая политика на предприятии, широкий ассорти­мент товаров, увеличение доли в товарообороте товаров с корот­ким периодом обращения и низким уровнем издержкоемкости обеспечат ускорение оборачиваемости товаров и как результат — эко­номию издержек обращения по отдельным статьям и в целом по предприятию.

Рациональное размещение оборудования, создание дополнитель­ных рабочих мест, выбор оптимального режима работы предприя­тия способны привести к росту товарооборота, увеличению фон­доотдачи и сокращению издержек обращения предприятия.

И наконец, нормирование труда, разработка оптимального штат­ного расписания, выбор системы материального стимулирования, способной заинтересовать работников в конечных результатах тру­да и обеспечить опережающие темпы роста производительности труда над средней заработной платой, позволят снизить относи­тельный уровень расходов на оплату труда.

Конкретные предложения по обеспечению режима экономии на предприятии должны быть четко сформулированы в плане меропри­ятий, направленных на экономию издержек обращения в планируе­мом периоде, и учтены при разработке плана издержек обращения.

Планирование издержек обращения должно происходить в ком­плексной увязке с остальными экономическими показателями, та­кими, как валовой доход, розничный товарооборот, прибыль. Оп­тимальным будет считаться такой план издержек обращения, кото­рый при заданном товарообороте и принятой ценовой политике обеспечит предприятию получение необходимого размера чистой прибыли. Планирование издержек обращения может происходить в любом из двух направлений: от общего к частному или от частного к общему, При этом под частным понимается планирование издер­жек обращения в разрезе отдельных статей.

При определении издержек обращения на планируемый год сле­дует исходить из запланированного объема товарооборота, деления издержек обращения на постоянные и переменные и выявленных за предплановый период тенденций их развития.

Планирование постоянных издержек обращения предприятия производится с учетом сложившегося за предплановый период темпа роста затрат.

Планирование постоянных издержек обращения предприятия производится с учетом сложившегося за предплановый период темпа роста затрат.

где Ипл.пост, И баз.пост условно-постоянные издержки обращения соответственно в плановом и базисном году;

Δtпост среднегодовой темп роста условно-постоянных издер­жек обращения.

Как известно, условно-переменные издержки обращения нахо­дятся в прямой зависимости от изменения объема товарооборота, но изменяются они не всегда в одинаковой пропорции. Поэтому при их планировании необходимо учитывать сложившееся за пред­плановый период соотношение темпов изменения издержек обра­щения и товарооборота, которое может быть охарактеризовано со­ответствующим коэффициентом (К).

Если значение коэффициента соотношения будет равно 1, зна­чит, у предприятия преобладают пропорционально-переменные издержки обращения, больше 1 — прогрессивно-переменные и меньше 1 — дегрессивно-переменные. Характер переменных издержек обращения выявляется в процессе проведения анализа.

Сумма переменных издержек обращения на планируемый может быть рассчитана по формуле:

Сумма переменных издержек обращения на планируемый может быть рассчитана по формуле

где Ипл.пер, Ибаз пер - условно-переменные издержки обращен соответственно в плановом и базисном периодах, руб.;

ΔtРTC прирост товарооборота в планируемом периоде, в долях ед.;

К — коэффициент соотношения среднегодовых темпов прироста — условно-переменных издержек обращения и розничное товарооборота, в долях ед.

 Общая сумма плановых издержек обращения будет представляет собой сумму плановых переменных и постоянных затрат.


Далее производится распределение общей плановой суммы из­держек обращения по отдельным статьям. При этом плановые из­держки по статьям могут быть рассчитаны по сложившейся в от­четном периоде структуре затрат:

Далее производится распределение общей плановой суммы из­держек обращения по отдельным статьям. При этом плановые из­держки по

где И1ПЛ — сумма затрат по i-й статье издержек обращения в планируемом периоде, руб.;

УВі1 удельный вес i-й статьи издержек обращения в общей сумме затрат отчетного года, %.

Затраты по каждой статье издержек обращения могут быть рас­считаны также, как и общая сумма плановых переменных и посто­янных затрат. Однако в этом случае в расчет следует принимать выявленные за предплановый период тенденции развития и соот­ношения с товарооборотом отдельно по каждой статье издержек обращения торгового предприятия.

 

 Планирование издержек обращения по основным статьям

Для корректировки общей суммы затрат и уточнения структуры издержек обращения на планируемый период целесообразно производить дополнительно расчеты по экономическому обоснованию важнейших статей издержек обращения, В состав важнейших статей должны войти затраты, доля которых в общей сумме издержек значительна. К их числу могут быть отнесены транспортные расходы, расходы на оплату труда и отчисления на социальные нужды, расходы на аренду, амортизацию основных средств и их ремонт и не которые другие.       

Транспортные расходы включают расходы на перевозки товаров железнодорожным, водным и воздушным транспортом, которые несут в основном предприятия, занятые оптовой торговлей, и рас­ходы на доставку товаров автомобильным транспортом, характер­ные как для оптовой, так и для розничной торговли. Затраты по этой статье зависят от объема перевозимого груза, расстояния пе­ревозки и тарифа за перевозку, который может быть установлен в рублях за 1 т/км или в процентах от стоимости перевозимого груза. Общая сумма затрат по этой статье может быть рассчитана по фор­мулам:

Транспортные расходы включают расходы на перевозки товаров железнодорожным, водным и воздушным транспортом, которые несут в основном

где Итр — транспортные расходы, руб.;

Т (руб.) — тариф за перевозку 1 т/км, руб.;

Т (%) — тариф за перевозку в процентах от стоимости перево­зимого груза;

ТГО — транспортный грузооборот, т/км;

ОЗ — объем плановых закупок товаров в покупных ценах, руб.

При этом транспортный грузооборот рассчитывается следуют образом

 

ТГО = [(ГО + ВТ) * КП ]* Р,

где Т — тариф за 1 ч работы, руб.;

 t — среднее количество часов работы транспорта в день, ч;

 Д количество рабочих дней в плановом периоде, дни.

 В тех случаях, когда условия перевозок в планируемом году по сравнению с отчетным существенно не меняются или когда невозможно рассчитать тоннаж, расходы по автоперевозкам определя­ются исходя из фактически сложившегося уровня затрат и запла­нированного объема товарооборота.

Расходы на оплату труда планируются исходя из численности работников и средней заработной платы с учетом ее возможного увеличения в планируемом году. При планировании расходов на оплату труда необходимо обеспечить опережающий прирост роз­ничного товарооборота по сравнению с фондом заработной платы и численностью работников, т.е. Iрто > Iфэп > I Ч. Это «золотое прави­ло» экономики, которое позволяет достичь экономии расходов на оплату труда при увеличении его производительности средней заработной платы.

Отчисления на социальные нужды планируются исходя из расхо­дов на оплату труда и установленных на планируемый год ставок отчислений в пенсионный фонд и ЕСН по единому социальному налогу и в пенсионный фонд на формирование страховой и нако­пительной частей трудовой пенсии работников.

Расходы на аренду зданий, помещений определяются на основе предусмотренной договором с арендодателем арендной платы за 1 м2 площади и размера арендуемой площади. В некоторых случаях арен­додатель устанавливает размер арендной платы за все помещение, а не за 1 м2.

     Амортизация основных средств определяется исходя из среднего­довой балансовой (восстановительной) стоимости основных средств и норм амортизационных отчислений. Среднегодовую плановую сто­имость целесообразно рассчитывать по группам основных средств с учетом предполагаемого их ввода и выбытия.

ОФ пл = ОФн + (ОФп * М) / 12 - [ОФв * (12 – М)/12],

где ОФпл среднегодовая плановая сумма основных фондов, руб.;

 ОФп — основные фонды, поступившие в течение планируемого года, руб.;

ОФи — основные фонды на начало планируемого года, руб.;

 ОФи — основные фонды, выбывающие в течение планируемого года, руб.;

М — число месяцев, в течение которых основные фонды функ­ционировали на данном предприятии,

В целом сумму амортизации собственных основных средств можно выразить формулой:

В целом сумму амортизации собственных основных средств можно выразить формулой

где Апл— сумма амортизационных отчислений на планируемый год;

ОФ|Ш1 — среднегодовая стоимость основных фондов i-й группы, руб.;

Nj — норма амортизационных отчислений по i-й группе, %;

п — количество групп основных фондов.

 Амортизационные отчисления производятся на основные сред­ства стоимостью свыше 10 тыс. руб.

Вместе с тем предприятия торговли и массового питания обла­дают и имуществом стоимостью до 10 тыс. руб. (предметы труда, санспецодежда, столовое белье, посуда, приборы и пр.). Стоимость такого имущества включается в издержки обращения в группу ма­териальных расходов в полном объеме по мере передачи его в экс­плуатацию.

Расходы на ремонт основных средств предусматриваются в соот­ветствии с состоянием и потребностью в ремонте помещений, обо­рудования, инвентаря. Эти расходы относятся к прочим издержкам обращения в размере фактически произведенных затрат. Однако для предприятий торговли, сферы услуг и некоторых других отраслей на затраты отчетного периода они относятся в размере, не превышающем 10% первоначальной (восстановительной) стоимости ос­новных средств. Фактические расходы, превышающие эту норму, включаются в состав прочих расходов равномерно в течение пяти лет (для четвертой—десятой амортизационных групп), либо в течение срока полезного использования основных средств (для вой—третьей амортизационных групп основных средств).

Расчеты по основным статьям издержек обращения дают возможность уточнить общую сумму затрат на планируемый год,

Плановая сумма издержек обращения должна быть вписана; общую систему экономических показателей предприятия. Поэтому на заключительной стадии планирования производится увязка плана издержек обращения с суммой валового дохода и чистой прибылью, потребность в которой испытывает предприятие.

План издержек обращения можно считать оптимальным для предприятия, если он обеспечит следующую взаимосвязь планируемых показателей:          

План издержек обращения можно считать оптимальным для предприятия, если он обеспечит следующую взаимосвязь планируемых показателей

где Ипл плановые издержки обращения, руб.;

ВД — валовой доход предприятия, руб.;

С д/р— сальдо внереализационных доходов и расходов, руб.:

Н — налог на прибыль, руб.;

ЧП — чистая прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия, руб.      

Если такая взаимосвязь не обеспечена, то необходима дальнейшая корректировка плановой суммы издержек обращения, валовое го дохода или оборота по реализации товаров. В этом случае следует обозначить цель, которую преследуют разработчики плана издержек обращения, и рассмотреть различные варианты реализации этой  цели. В рыночных условиях хозяйствования такой целью может быть получение чистой прибыли, необходимой предприятию для осуществления его производственного и социального развития (целевой чистой прибыли). План издержек обращения в этом случае дол­жен обеспечить предприятию получение целевой чистой прибыли, а сам процесс планирования может быть произведен на основе имитационной модели многовариантных расчетов с варьировани­ем отдельных показателей (товарооборота, издержек обращения, валового дохода).

В основе разработки этой имитационной модели лежит метод планирования с использованием системы «взаимосвязь издержек, объема реализации и прибыли» (cost-volume-profit), который в ми­ровой практике получил название метода CVP.

Применительно к планированию издержек обращения на осно­ве метода CVP необходимо последовательно выполнить следую­щие расчеты:

- определить плановую сумму издержек обращения, обеспечива­ющую безубыточную работу предприятия;

- рассчитать сумму чистой прибыли, которую предприятие полу­чит при запланированной тем или иным методом сумме издержек;

-  обосновать плановую сумму издержек обращения, способную обеспечить предприятию необходимый размер целевой чистой при­были.

Прежде чем приступить к обоснованию других вариантов проек­та плана, следует рассчитать сумму валовой прибыли, обеспечива­ющей при ставке налога на прибыль в 24% получение необходимой суммы целевой чистой прибыли. Это можно сделать по формуле:

Прежде чем птупить к обоснованию других вариантов проек­та плана, следует рассчитать сумму валовой прибыли, обеспечива­ющей при

где ВП — валовая прибыль, тыс. руб.;

ЧП — целевая чистая прибыль, тыс. руб;;

Си — ставка налога на прибыль, в долях ед.

Тогда по III варианту проекта плана сумма издержек обращения может быть рассчитана исходя из следующего равенства:

Тогда по III варианту проекта плана сумма издержек обращения может быть рассчитана исходя из следующего равенства

где BP — внереализационные расходы.

Однако достижение целевой чистой прибыли исключительно за счет экономии издержек обращения не всегда возможно. Более ве­роятным будет достижение этой цели при одновременном увеличе­нии объема розничного товарооборота и экономии издержек обра­щения. Поэтому целесообразно разработать еще один вариант про­екта плана, в котором следует обосновать плановую сумму оборота по реализации товаров, способную при неизменяющейся ценовой политике и сохранившихся сумме постоянных и уровне перемен­ных затрат обеспечить получение целевой чистой прибыли.

 

Виды предприятий торговли и питания, государственное регулирование их деятельности, их функции.

Розничные торговые предприятия можно классифицировать по таким критериям, как товарная специализация, формы обслужи­вания, виды и особенности устройства, функциональные особен­ности, уровень цен, состав контингента обслуживаемых потреби­телей, характер местонахождения и др.

По товарной специализации выделяют предприятия следующих видов:

- смешанные, ведущие торговлю как продовольственными, так и непродовольственными товарами;

- специализированные, ассортимент которых составляют товары одной товарной группы (ткани, обувь, мясо и.мясные продукты, молоко и молочные продукты и т.п.);

- узкоспециализированные, ассортимент которых включает отдель­ные товары какой-либо товарной группы (сыры, колбасы, хлеб, женская обувь и т.п.);

- комбинированные, торгующие товарами нескольких групп, род­ственных по своему потребительскому назначению (мясо—рыба - овощи, трикотаж—галантерея и т.п.);

- универсальные, располагающие максимально широким ассор­тиментом товарных групп (универсамы, универмаги, супермарке­ты, гипермаркеты).

По формам обслуживания различают предприятия:

-       с индивидуальным обслуживанием покупателей; по методу самообслуживания;

-       реализующие товары по образцам, по каталогам, по почте и т.п.;

-       реализующие товары посредством сети Интернет.

Классификация по методу обслуживания во многом условна, достаточно часто предприятия комбинируют различные формы об­служивания даже в одном торговом зале.

По выдам и особенностям устройства предприятия подразделя­ются на магазины, магазины-склады, павильоны, палатки, авто­магазины и др.

По функциональным особенностям предприятия могут подразде­ляться на стационарные, передвижные, сезонные, посылочные, комиссионные.

Классификация торговых предприятий но уровню цен вызвана резкой дифференциацией денежных доходов населения, поэтому проведение ценовой политики направлено на определенную груп­пу покупателей: а) предприятия с достаточно низким уровнем цен, ориентирующиеся на малообеспеченные слои населения; б) пред­приятия со средним уровнем цен, обслуживающие самые различ­ные группы потребителей; в) предприятия с наиболее высоким уровнем цен на реализуемые товары и соответствующим уровнем обслуживания для покупателей с высоким доходом.

По характеру местонахождения различают предприятия, располо­женные в местах общегородского значения, на транспортных магист­ралях, вокзалах, в центральном деловом районе, жилой зоне, район­ном торговом центре, центре микрорайона, местах отдыха и т.д.

В зависимости от преимущественного контингента обслуживае­мых потребителей выделяют предприятия для детей, женщин, мо­лодежи, а также тематические предприятия, отражающие интере­сы покупателей («Филателист», «Садовод» и т.п.),

Предприятия оптовой торговли могут классифицироваться по масштабам деятельности, товарной специализации, объему выпол­няемых функций.

По масштабам деятельности различают оптовые предприятия:

а) общенационального (федерального) уровня — это наиболее крупные предприятия, осуществляющие продвижение товаров от производителей к торговым предприятиям по всей стране;

б)  регионального (внутрирегионального) уровня, осуществляющие закупку товаров у крупных оптовиков или у местных производителей и доводящие их до любых оптовых и розничных покупателей региона.

В соответствии с товарной специализацией оптовые предприятия бывают:

-  специализированные, ориентирующие свою деятельность на одну товарную группу или близкие к ней;

- универсальные, снабжающие розничные торговые предприятия универсальным ассортиментом продовольственных и непродоволь­ственных товаров.

По объему выполняемых функций и формам, расчетов различают следующие разновидности оптовых предприятий:

- предприятия, приобретающие права собственности на товар и осуществляющие полный набор закупочно-сбытовых операций;

- предприятия без приобретения прав собственности на товар, действующие только как посредники, сводящие, продавцов с поку­пателями (брокерские конторы, торговые агенты и т.п.);

- предприятия — организаторы оптового товарооборота, создаю­щие условия для оптовой торговли (товарные биржи, оптовые про­довольственные рынки, мелкооптовые магазины и т.п.).

Предприятия общественного питания можно классифицировать по следующим отличительным критериям: торгово-производствен­ный признак, виды предоставляемых услуг, характер обслуживае­мого контингента потребителей, качество предоставляемых услуг и формы обслуживания посетителей.

По торгово-производственному признаку, в основе которого ле­жит наличие у предприятия своего производства по выпуску кули­нарной продукции, готовой к потреблению, предприятия подраз­деляются на заготовочные (цеха по производству полуфабрикатов, комбинаты школьного питания), доготовочные (имеющие свою кухню), раздаточные (столовые без кухни) и смешанные (фабри­ки-кухни).

По видам предоставляемых услуг выделяют две основные группы:

а)   предприятия, производящие и реализующие продукцию для непосредственного потребления (сеть общедоступных предприятий, в основном быстрого обслуживания);

б)   предприятия, имеющие кроме производства и реализации условия для организации отдыха посетителей (рестораны, бары, кафе).

По характеру обслуживаемого контингента предприятия пита­ния подразделяются на общедоступные (столовые, кафе, ресторан и т.п.) и предприятия «закрытого» типа (столовые при промыш­ленных -предприятиях,- учреждениях, учебных заведениях и т.п.).

По качеству предоставляемых услуг и формам обслуживания вы­деляют следующие типы предприятий общественного питания:

а) рестораны, кафе, бары (люкс, высшего и первого классов), обеспечивающие наиболее высокий уровень обслуживания и предоставляющие широкий спектр услуг;

б)   общедоступные предприятия, удовлетворяющие потребности широких слоев населения в готовой кулинарной продукции в течение всего дня и обеспечивающие необходимый для этого набор услуг (столовые, закусочные, пирожковые и т.п.);

в) столовые при заводах, учреждениях, учебных заведениях,: обеспечивающие удовлетворение минимально необходимых потреб­ностей в готовой пище работников (учащихся) в основном в обе­денное время.

Все многообразие рассматриваемых торговых предприятий в це­лом составляет единую самостоятельную отраслевую систему. В со­ответствии с «Концепцией развития внутренней торговли товарами народного потребления» (2000 г.) под системой внутренней торговли понимается совокупность субъектов торговой деятельности, функционирование которых регулируется общими и специальны­ми мерами организационно-экономического и нормативно-право­вого характера.

В обобщенном виде к задачам государственного регулирования относятся разработка, принятие законодательных актов, обеспе­чивающих правовую основу деятельности и защиту прав собственности предпринимателей, ограничение административного вмеша­тельства в работу предприятий, создание свободной конкурентной среды, стимулирование деловой активности, обеспечение товарно-денежного и бюджетного равновесия посредством финансовой, на­логовой, инвестиционной политики, борьба с монополистически­ми тенденциями, соблюдение норм трудового законодательства, регулирование внешнеэкономической деятельности.

К важнейшим задачам в области государственного регулирова­ния торговой деятельности относятся:

1)формирование конкурентной среды, обеспечивающей устой­чивую систему товародвижения и предупреждение возможных про­явлений монополизма на потребительском рынке;

2)защита внутреннего рынка на основе регулирования иност­ранных инвестиций и совершенствования таможенного законода­тельства, проведение маркетинговых исследований внутреннего рынка с целью обеспечения прогрессивных изменений в структуре экспорта и импорта, повышение доли товаров отечественных про­изводителей путем упорядочения систем расчетов, конвертации национальных валют, применения демпинговых процедур и т.п.;

3)всестороннее развитие и укрепление нормативно-правовой базы торговли, формирование оптимальных организационно-пра­вовых форм предприятий, способствующих активизации предпри­нимательской деятельности;

4)создание благоприятных условий для интегрирования хозяй­ственной деятельности различных торговых образований путем фор­мирования объединений торговых корпораций, холдинговых обра­зований, торгово-финансово-промышленных групп, ориентированных на поддержку отечественных товаропроизводителей и перера­батывающую промышленность страны;

5)определение концепции развития различных видов и типов торговых предприятий (магазин-склад, магазин-дискаунт, супер­маркет, гипермаркет), включая создание современных розничных и оптово-розничных цепей, основанных на общих подходах к фор­мированию ассортимента, выбору технических средств оснащения, оформлению интерьера и внешнего вид предприятий, примене­нию единообразных форм обслуживания;

6)совершенствование товародвижения и логистического обслу­живания;

7)эффективный контроль за торговыми предприятиями с точ­ки зрения финансовой, налоговой дисциплины, качества реализу­емых товаров, уровня обслуживания, защиты прав потребителей на основе соблюдения законодательства, лицензионных, сертифи­кационных, санитарных норм;

8)совершенствование трудового законодательства, регламенти­рующего права и обязанности участников торговой Деятельности;

9)развитие механизма корпоративного управления, защита прав акционеров, обеспечение свободного перераспределения прав уча­стия в капиталах акционерных обществ и перехода таких прав к более эффективным собственникам;

10) развитие разнообразной торговой инфраструктуры, обеспечивающей цивилизованные формы ведения торговой деятельности.

Исходя из специфики торговых предприятий, деятельность ко­торых в основном осуществляется на конкретной территории для удовлетворения потребностей ее населения, государственное регу­лирование торговли ориентировано на четкое разграничение ком­петенции федеральных и территориальных органов власти.

На федеральном уровне госрегулирование должно сосредоточить­ся на общих проблемах формирования государственной торговой политики с ориентацией на целевые программы, индикативное планирование, экономические нормативы, санкции, приоритет­ность развития отдельных элементов торговой инфраструктуры в общенациональных интересах.

Компетенция федеральных органов власти в сфере торговли состо­ит в установлении правовых основ единого рынка страны, т.е. вклю­чает налоговое, таможенное, валютное, антимонопольное, фи­нансовое регулирование квотирование, субсидирование, лицензи­онное и сертификационное нормирование, установление правил про­дажи отдельных товаров и оказания услуг, разработку индикативных программ развития торговли и оценку последствий их реализации.

На территориальном уровне разрабатывается механизм реализа­ции общегосударственной торговой политики с учетом особеннос­тей регионального развития. На этом уровне должны решаться сле­дующие задачи:

- формирование региональной торговой политики и ее приорите­тов, оказание избирательной поддержки торговым предприятиям, определяющим ситуацию на местном рынке или выполняющим конкретный социальный заказ населения данной территории, со­действие развитию малых форм предпринимательства в торговле;

- создание условий для повышения предпринимательской активно­сти в торговой сфере через инвестиционную политику, систему мест­ных налогов, сборов и предоставленных льгот, условия кредитова­ния, землепользования, аренды городского (районного) имущества;

- обеспечение регистрации и контроля за деятельностью всех уча­стников торгового оборота, соблюдение ими финансовой, налого­вой дисциплины, правил торговли, требований к качеству реали­зуемых товаров, уровню предоставляемых услуг с применением ус­тановленных законами санкций к предприятиям-нарушителям;

- рациональное размещение торговых объектов на территории, выдача лицензии на оптовую и розничную торговлю с учетом со­блюдения интересов населения и городского хозяйства;

- исследование и прогнозирование конъюнктуры рынка потреби­тельских товаров города (области, района) и предоставление ин­формационных и консультационных услуг торговым предприятиям о состоянии рынка как на территориальном, так и на межрегио­нальном уровнях;

- участие в создании системы информационного обеспечения формирования и регулирования потребительского рынка страны, базирующейся на использовании современных технологий по сбо­ру, хранению, передаче и обработке информации о производстве и предложении товаров и услуг, потребностях и спросе населения, динамике отпускных, оптовых и розничных цен.

 

Сущность и содержание понятия розничный товарооборот.

 

Под розничным товарооборотом понимается продажа потребительских товаров населению за наличный расчет независимо от каналов реализации.

Розничная продажа представляет собой акт обмена денег на товар и услуги. Согласно «Инструкции по учёту розничного товарооборота и товарных запасов в торговле», розничным товарооборотом является продажа потребительских товаров населению, юридическим лицам и их обособленным подразделениям. Продажа товаров осуществляется за наличный расчёт, по безналичному расчёту или посредством кредитных карточек.

Розничным товарооборотом является продажа, продовольственных и непродовольственных товаров населению через специально организованную торговую сеть, рынки, а также непосредственно на предприятиях, в организациях, учреждениях. В розничный товарооборот включается продажа продовольственных товаров по безналичному расчету организациям социального назначения: детским, лечебным, лечебно-оздоровительным учреждениям, интернатам для престарелых, домам инвалидов, учебным заведениям, оздоровительным детским лагерям.

Продажа по безналичному расчету непродовольственных товаров юридическим лицам и их обособленным подразделениям, включая организации социального назначения в объеме розничного товарооборота не учитывается и входит в состав общего объема оборота предприятия торговли.

В розничном товарообороте учитывается продажа потребительских товаров:

- юридическими лицами, их обособленными подразделениями, осуществляющими розничную торговлю и общественное питание, для которых торговая деятельность является основной;

- юридическими лицами, их обособленными подразделениями, осуществляющими торговлю, но для которых торговая деятельность не является основной;

- физическими лицами, осуществляющими продажу товаров на продовольственных, вещевых и смешанных рынках.

Обособленными подразделениями юридических лиц являются представительства и филиалы юридического лица, которые расположены вне места его нахождения, наделены имуществом и выделены в самостоятельный участок учета.

Юридические лица, их обособленные подразделения данные об объеме розничного товарооборота представляют в органы статистики по месту нахождения предприятия торговли.

Объем продажи населению физическими лицами товаров на продовольственных рынках определяется на основании данных учета дирекций рынков и специально организованного статистического наблюдения, на вещевых и смешанные рынках - используются данные выборочного квартального обследования домашних хозяйств в соответствии с Методическими указаниями по расчету общего объема розничного товарооборота через все каналы реализации, утвержденными приказом Министра статистики и анализа Республики Беларусь 19.09.96 №  300.

В розничный товарооборот включается продажа товаров и питания в ценах фактической реализации по моменту отпуска товаров и питания покупателям независимо от времени уплаты денег и сдачи торговой выручки в банк. Объем розничного товарооборота определяется строго за отчетный период.

Розничный товарооборот делится на товарооборот розничной торговли и товарооборот общественного питания. Товарооборот – количественный показатель, характеризующий объём продаж. Розничный товарооборот представляет собой заключительную стадию движения потребительских товаров из сферы обращения в личное потребление путём их обмена на денежные доходы.

Товарооборот общественного питания выражает экономические отношения, возникающие при реализации собственной продукции, покупных товаров, оказания услуг по организации питания.

Товарооборот предприятия питания состоит из двух основных частей:

Ø     реализации продукции собственного производства;

Ø     продажи покупных товаров.

К продукции собственного производства относятся пищевые продукты и полуфабрикаты, изготовленные на предприятиях питания либо подвергшиеся здесь какой-либо обработке. Она включает в себя блюда, горячие и холодные напитки, кулинарные, кондитерские, мучные изделия, полуфабрикаты и т.д.

Продукция собственного производства по степени готовности подразделяется на готовые блюда и кулинарные изделия и полуфабрикаты, которые требуют в дальнейшем дополнительной обработки.

В зависимости от форм потребления, назначения в питании человека продукцию собственного производства можно подразделить на обеденную и прочую продукцию.

Обеденная продукция – это блюда, реализуемые и потребляемые в залах, а также отпускаемые на дом. Блюдо – порция пищи, приготовленная из определённого набора сырья, прошедшую полную или частичную тепловую или первичную обработку, и готовая к потреблению. Все блюда в зависимости от назначения подразделяются на первые, вторые, третьи, горячие и холодные закуски. Из общего выпуска продукции собственного производства на долю обеденной продукции собственного производства на предприятиях общественного питания приходится 75-80%.

Остальные виды продукции собственного производства (бутерброды, изделия, запечённые в тесте, горячие напитки, мороженое, безалкогольные напитки собственного производства, молочно-кислая продукция и др.), а также полуфабрикаты, изготовленные для продажи (мясные, рыбные, крупяные, овощные, очищенный картофель и др.), кондитерские, мучные изделия как блюда не учитываются и относятся к прочей продукции собственного производства.

Продукция собственного производства учитывается и планируется в стоимостных и натуральных показателях. Так, главным измерителем и показателем обеденной продукции является блюдо, то есть натуральный показатель. Количественный выпуск блюд характеризует объём производства и реализации обеденной продукции. Учёт прочей собственной продукции осуществляется в стоимостных показателях, лишь отдельные виды её учитываются штуках, стаканах, порциях, килограммах. реализация продукции собственного производства потребителям в стоимостном выражении представляет собой товарооборот продукции собственного производства. Удельный вес оборота по продукции собственного производства зависит от типа предприятия питания (столовая, кафе, ресторан, закусочная, бар). Он колеблется от 45 до 90 %. 

На предприятиях питания, кроме производства и реализации продукции собственного производства, осуществляется продажа покупных товаров, к которым относится готовая продукция, не требующая кулинарной обработки. Покупные товары поступают в готовом виде от других предприятий (например, предприятий пищевой промышленности). Покупные товары дополняют, а в ряде случаев и заменяют некоторые виды продукции собственного производства. Следовательно, к покупным относятся товары, приобретённые в других организациях и отпускаемые населению без какой-либо обработки. Это хлеб и хлебобулочные изделия, консервы, реализуемые в банках, кондитерские изделия, мороженое, фрукты, ягоды и др. Кроме того, к покупным товарам относят изделия, которые не являются продуктами питания, – алкогольные и безалкогольные напитки, пиво, табачные изделия, спички. Реализация покупных товаров в стоимостном выражении составляет оборот по покупным товарам.

Реализация продукции собственного производства, а также покупных товаров непосредственно потребителям через обеденные залы, буфеты, кулинарные магазины и т.п. составляет розничный товарооборот предприятий питания.

Отдельные предприятия продают готовую продукцию или полуфабрикаты другим предприятиям общественного питания и розничной торговли. В результате такого рода реализации продукты питания ещё не поступают в сферу личного потребления, поэтому их товарооборот является оптовым. Поскольку товары при этом не выходят за пределы отрасли, такой товарооборот  самостоятельного отраслевого значения не имеет.

Сумма оборота от реализации продукции собственного производства (розничного и оптового) и оборота от реализации выкупных товаров образует общий оборот общественного питания, то есть валовой. Валовой товарооборот характеризует полный объём производственной и торговой деятельности предприятия общественного питания. По отношению к нему планируют и учитывают другие показатели: издержки производства и обращения, расходы на оплату труда, прибыль и др. Товарооборот планируют и учитывают в розничных ценах, включая наценку общественного питания.

Роль и значение товарооборота как экономического показателя заключаются в следующем:

Ø     товарооборот является объёмным показателем, характеризующим масштабы деятельности предприятия питания;

Ø     по удельному весу товарооборота предприятия питания в товарообороте региона отрасли можно судить о доли предприятия на рынке;

Ø     товарооборот в расчёте на душу населения характеризует один из аспектов жизненного уровня населения;

Ø     по доле товарооборота предприятия питания, в товарообороте региона определяется предприятие-монополист (оно считается таковым, если удельный вес товарооборота предприятия в товарообороте региона превышает 30%);

Ø     по отношению к товарообороту учитываются, анализируются и планируются показатели, оценивающие эффективность деятельности предприятия (товарооборачиваемость, рентабельность, уровень издержек и др.).

 

Состав и структура розничного товарооборота.

Под розничным товарооборотом понимают передачу товаров конечным потребителям. На этом процесс обращения товара завершается - он поступает в сферу потребления.

Как экономический показатель розничный товарооборот отражает объем товарной массы (в денежном выражении), переходящей в сферу личного потребления, и характеризует, с одной стороны, денежную выручку торговли, с другой - сумму расходов населения на покупку товаров. Динамика розничного товарооборота отражает пропорции между производством и потреблением, потребности предприятий в материальных и трудовых ресурсах, развитие торговой сети.

 В соответствии с Государственным стандартом Российской Федерации под розничным товарооборотом понимается объём продажи товаров и оказания услуг населению для личного, семейного и домашнего использования. Кроме того, в розничный товарооборот включается продажа товаров организациям, через которые осуществляется совместное потребление товаров.

Розничный товарооборот как статистический показатель отражает объем продажи товаров населению через все каналы реализации: в официально учтенных предприятиях, на вещевых, смешанных и продуктовых рынках.

Объем розничного товарооборота во многом характеризует состояние национальной экономики, отражая положение дел в промышленности и сельском хозяйстве, инфляционные процессы, изменение благосостояния населения, конъюнктуру и емкость внутреннего рынка.

Показатель розничного товарооборота (как и оптового) имеет количественную и качественную характеристики.

Количественная характеристика товарооборота - объем реализации в денежном исчислении, качественная - структура товарооборота. Структура (или ассортиментный состав) товарооборота - это доля отдельных товарных групп в общем объеме реализации.

Состав розничного товарооборота классифицируют по видам продаж:

• выручка от продаж продовольственных и непродовольственных товаров в магазинах, палатках, автоматах, развозной и разносной торговле;

• товарооборот предприятий общественного питания, состоящий из оборота по продаже продукции собственного производства и покупных товаров, включая наценку;

• выручка от реализации медикаментов в аптеках;

• выручка от реализации книг, газет, журналов, в том числе и по подписке, и др.

Необходимо четко разграничить понятия "состав" и "величина" товарооборота: состав товарооборота складывается из различных видов продаж, а величина - из сумм торговой выручки, сданной в банк или кассу, объема мелкооптовых продаж (по безналичному расчету), расходов, произведенных за счет кассовой выручки (по документам).

Розничный товарооборот включает в себя:

- продажу продукции собственного производства и покупных товаров через обеденные залы, буфеты, а также продажу через розничную и мелкорозничную сеть, принадлежащую самим предприятиям;

- реализацию продукции через передвижную сеть;

- отпуск питания работникам предприятия по льготным ценам.

Товарная структура розничного товарооборота включает в себя продовольственные и непродовольственные товары, которые разделены на ассортиментные группы и подгруппы. При дальнейшей детализации рассматривают виды, сорта, модели, размеры товаров.

Товарооборот общественного питания является составной частью розничного товарооборота страны и от его развития во многом зависит благосостояние народа. 

Общественное питание Российской Федерации достигло определенных успехов в росте товарооборота и выпуска собственной продукции. Однако его состояние и развитие не удовлетворяют современным требованиям. Отличительная особенность хозяйственной деятельности предприятий питания - объединение в рамках одного предприятия процессов производства, реализации и организации потребления продукции.

Розничный товарооборот может быть использован для характеристики эффективности использования ресурсов предприятия и общей суммы затрат на реализацию товаров. Поскольку товарооборот является показателем, отражающим важнейший конечный результат хозяйственной деятельности торгового предприятия, то его сопоставление с величиной затраченных ресурсов (трудовых, материальных, финансовых) даст представление об эффективности их использования, так как в обобщенном виде показатель эффективности есть соотношение результата и затрат.

 

Порядок анализа розничного товарооборота.

Анализ розничного товарооборота торгового предприятия начинается с изучения динамики его объема и оценки степени выполнения плана, если таковой имеет место.

Анализ динамики объема розничного товарооборота осуществляется с помощью расчета ценных и базисных темпов роста, а также среднегодового темпа изменения реализации товаров. В условиях инфляции темпы изменения объема товарооборота следует рассчитывать как в фактических, так и в сопоставимых ценах базисного года:

Тс.ц ф.ц / Iц

 

где Тс.ц – объем товарооборота в сопоставимых ценах;

Тф.ц  – объем товарооборота в фактических ценах;

Iц – индекс изменения цен.

В процессе анализа розничного товарооборота целесообразно определить его изменение как в стоимостном, так и в натуральном выражении, которое характеризуется изменением физического объема товарооборота. Для этого необходимо рассчитать индекс изменения товарооборота:

Iт = Iц · Iq ,

 

где Iт – индекс изменения объема товарооборота;

Iц – индекс изменения цен;

Iq – индекс изменения физического объема товарооборота.

Приведенная формула позволяет определить, в какой мере развитие товарооборота в стоимостном выражении зависело от изменения цен, а в какой – от изменения количества реализуемых товаров.

 Если на предприятии осуществляется планирование розничного товарооборота, необходимо проанализировать степень выполнения плана в целом по торговому предприятию, в разрезе отдельных структурных подразделений и рассчитать равномерность выполнения плана товарооборота по отдельным периодам времени.

Анализ розничного товарооборота следует проводить не только по общему объему, но и в разрезе отдельных товарных групп, т.е. по ассортиментной структуре. Для характеристики изменения структуры товарооборота можно воспользоваться коэффициентом абсолютных структурных сдвигов:

                                                                                                ___________

Кс.с = √Σ(fi1fi0)2 / n ,

где Kc – коэффициент абсолютных структурных сдвигов товарооборота;

fi1 – удельный вес i-й товарной группы в общем объеме товарооборота (%) в отчетном периоде;

fi0 – удельный вес i-й товарной группы в общем объеме товарооборота в предшествующем периоде (%);

n – количество товарных групп.

На выполнение плана и динамику розничного товарооборота оказывают влияние большое число факторов, которые принято объединять в 3 группы:

Факторы, связанные с товарными ресурсами;

Факторы, связанные с численностью работников и эффективностью их труда;

Факторы, связанные с эффективностью использования материально-технической базы торгового предприятия и режимом работы.

Основной фактор успешного развития товарооборота – обеспеченность торгового предприятия товарными ресурсами и их рациональное использование. Объем розничного товарооборота зависит от периодичности поступления и выбытия товаров, состояния товарных запасов. Эта зависимость может быть выражена формулой:

Т = Зн + П – В – Зк ,

где Т – объем розничного товарооборота;

Зн – запасы товаров на начало периода;

П – поступление товаров;

В – выбытие товаров;

Зк – запасы товаров на конец периода.

Используя способ разниц или способ цепной подстановки, можно определить влияние каждого из отмеченных показателей на объем розничного товарооборота торгового предприятия.

Значительное влияние на объем розничного товарооборота оказывает обеспеченность торгового предприятия трудовыми ресурсами и эффективность их использования. Эта зависимость выражается формулой:

Т = П · Ч,

где Т – объем розничного товарооборота, руб.;

Ч – среднесписочная численность работников, чел.;

П – производительность труда одного работника, руб.

Используя интегральный способ анализа, можно определить влияние данных показателей на изменение объема товарооборота:

 

ΔТч = Пп · ΔЧ + (ΔЧ · ΔП) / 2,

где ΔТч – изменение объема товарооборота за счет изменения среднесписочной численности работников, руб.;

ΔЧ – изменение среднесписочной численности работников в отчетном году по сравнению с предыдущим годом, чел.;

Пп – производительность труда одного работника с предшествующим годом, руб.;

ΔП – изменение производительности труда одного работника в отчетном году по сравнению с предшествующим годом, руб.

ΔТп = Чп · ΔП + (ΔЧ · ΔП) / 2,

где ΔТп – изменение объема товарооборота за счет изменения производительности труда одного работника, руб.;

Чп – среднесписочная численность работников в предшествующем году, чел.

Большое влияние на динамику розничного товарооборота оказывают состояние, развитие и эффективность использования основных фондов торгового предприятия, а так же режим его работы. Объем розничного товарооборота торгового предприятия может быть определен по следующей формуле:

Т = S · Kсм · Д · Bs ,

где Т – объем розничного товарооборота, руб.;

S – площадь торгового зала предприятия, м2;

Ксм – коэффициент сменности работы предприятия;

Д – количество дней работы предприятия;

Вs – товарооборот на  1 м2 площади торгового зала в смену, руб.

Последовательно заменяя в приведенной формуле показатели предшествующего года на данные отчетного года и вычитая из полученного результата предыдущий, можно определить влияние на объем товарооборота изменения факторов, связанных с эффективностью использования материально-технической базы торгового предприятия и режимом его работы. Этот способ расчета называется методом цепной подстановки.

Аналитическая работа завершается составлением плана мероприятий по использованию выявленных резервов увеличения объема розничного товарооборота торгового предприятия.

   

Методы планирования розничного товарооборота.

Планирование представляет собой особую форму деятельности, направленную на разработку и обоснование программы экономического развития предприятия и его структурных звеньев на определенный (календарный) период в соответствии с целью его функционирования и ресурсным обеспечением.

Назначение планирования состоит в стремлении максимально учесть все внутренние и внешние факторы, обеспечивающие оптимальные условия для развития предприятия.

Планирование включает следующие стадии:

определение конечных и промежуточных целей;

постановка задач, решение которых необходимо для достижения целей;

определение методов и способов их выполнения исходя из имеющихся ресурсов;

контроль за ходом реализации плана;

анализ итогов работы в целях повышения ее эффективности и корректировки планов на следующий период.

Таким образом, планирование – это не единовременное, одноразовое действие, а непрерывный процесс.

В процессе разработки планов торгового предприятия используются специфические методы, которые соответствуют задачам, целям и особенностям планирования. Методы планирования представляют собой конкретные способы и приемы экономических расчетов, применяемые при разработке отдельных разделов и показателей плана, их координации и увязке..

При выборе конкретных методов планирования учитываются следующие факторы:

длительность планового периода;

особенности расчетов планового показателя;

обеспеченность исходной информацией и возможность ее использования;

наличие соответствующей технической базы обработки информации и проведения расчетов;

уровень квалификации работников.

При планировании деятельности предприятий торговли применяются следующие основные методы: нормативный, расчетно-аналитический, балансовый, экономико-математический, экономико-статистический, опытно-статистический и др.

Рассмотрим некоторые из них, которые применяются при планировании розничного товарооборота.

При планировании общего объема розничного товарооборота могут быть использованы следующие методы:

опытно-статистический;

экономико-статистические;

экономико-математического моделирования;

комплексной увязки основных показателей хозяйственной деятельности торгового предприятия.

Однако при использовании любого из методов следует иметь в виду, что составление плана товарооборота начинается в тот момент, когда еще нет данных о фактическом товарообороте за весь отчетный период (об этом я уже упоминала в 1 главе). Поэтому при планировании сначала определяется ожидаемый товарооборот, который должен быть не ниже предусмотренного планов на оставшуюся часть года:

Тож =Тф.9 +Т ож.IV кв.       /2.1./

    Где – Тож ожидаемый объем товарооборота за отчетный год;

Тф.9 - фактический объем товарооборота за 9 месяцев отчетного года, руб;

Т ож.IV кв. - ожидаемый объем товарооборота за IV квартал отчетного года, руб при этом:

Т ож.IV кв.> Т пл.IV кв.   /2.2./

Где – Т ож.IV кв. плановый объем товарооборота IV отчетного года, руб. важным условием при планировании товарооборота является обеспечение сопоставимости его объема с точки зрения изменений в материально-технической базе торгового предприятия (открытие или закрытие филиалов, палаток и т.п.)

Тсопс = Тож +Кув –Кум      /2.3/

Где Тсопс – сопоставимый объем товарооборота за отчетный год, руб.

Кув – корректив на увеличение объема товарооборота, который равен объему товарооборота (исходя из среднемесячного оборота) структурных подразделений за период времени, который они в отчетном году не работали, но в планируемом году будут работать, руб.;

Кум – корректив на уменьшение объема товарооборота, который равен объему товарооборота структурных подразделений за период времени, который они в отчетном году отработали, а в планируемом году работать не будут, руб.

Опытно-статистический метод позволяет определить плановый объем товарооборота торгового предприятия на будущий год исходя из сопоставимого объема товарооборота за отчетный год и среднегодового темпа изменения товарооборота за 3-5 лет, предшествующих планируемому году:

Т п.г = (Тсопс х Т%)/100        /2.4/

Где – Т п.г объем товарооборота на планируемый год, руб.;

 Тсопс - объем сопоставимого товарооборота отчетного года, руб.;

Т% - среднегодовой темп изменения объема товарооборота, %

Ефимова О.П. исследуя планирование товарооборота отмечает, что: …. в практике планирования товарооборота предприятия питания также используются различные экономико-статистические методы, которые основаны на расчете разнообразных средних величин и их экстраполяции на прогнозируемый период. При планировании и прогнозировании товарооборота применяется метод скользящей средней.  Этот метод базируется на данных о сопоставимом товарообороте за ряд периодов. Суть его состоит в том, что суммируются темпы прироста товарооборота за три смежных периода и делят на 3, затем три периода начиная со второго, затем три периода начиная с третьего и т.д. Таким образом производится выравнивание цепных темпов прироста.

На основании выравненных показателей устанавливается среднегодовое изменение:

Кп - К1    ∆ =     п-1            /2.5/

где Кп – последний показатель выравненного ряда;

К1 – первый показатель;

п – число выравненных показателей.

Прогнозируемый темп прироста товарооборота на следующий период определяется по формуле:

Кпр =Кп +2∆      /2.6/



Планируемый объем товарооборота определяется следующим образом:

                                                              Тотч (100 +Кпр)

                                            Тплан =              100                                 /2.7/

Где Тотч – фактический товарооборот отчетного года.

Можно также при планировании товарооборота использовать средние величины, рассчитанные в стоимостном выражении. В этом случае прогнозируемый товарооборот рассчитывается следующим образом:

Тплан = Тотч + ∆               /2.8/

Где -∆ - среднегодовой прирост товарооборота, млн. рублей

                                         ∆1 +∆2 + … +∆к

                         ∆ =                 п                                            /2.9/

 

                                                                    Тп –Т1

                                              ∆к =                 п-1                            /2.10/

где Тп – товарооборот п-го года;

Т1 – товарооборот первого года;

п – номер товарооборота п-го года;

При планировании стоимостных показателей товарооборот (оборота по продукции собственного производства, розничного товарооборота, оборота по покупным товарам) следует использовать коэффициент эластичности:                                     

Кэ = ТПпт:ТПрт          /2.11/

Где ТПпт – темп прироста товарооборота по покупным товарам;

ТПрт – темп прироста розничного товарооборота.

Коэффициент эластичности показывает, на сколько процентов возрастет товарооборот по покупным товарам, если розничный товарооборот увеличится на 1%.

ТПпт план = Кэ х ТПрт план    /2.12/

 Где ТПпт план – темп прироста оборота по покупным товарам в планируемом году;

ТПрт план – темп прироста розничного товарооборота в планируемом году:

                                           Тпт отч (100 + ТПпт план)

               Тпт план =                      100                                           /2.13/

Где Тпт план – плановый товарооборот по покупным товарам, млн. руб

Тпт отч – фактический оборот по покупным товарам отчетного периода.

Одной из важных задач планирования товарооборота является определение его структуры, т.е. объема реализации отдельных товарных групп. Для планирования структуры товарооборота может быть использован экономико-статистический метод, суть которого основывается на сглаживании удельных весов реализации отдельных товаров в общем объеме товарооборота за ряд лет. Методика расчетов аналогична методике планирования объема товарооборота торгового предприятия с помощью экономико-статистического метода.

При планировании товарных запасов применяются два метода: экономико-статистический и технико-экономических расчетов.

Экономико-статистический метод  основан на анализе отчетных данных о фактических товарных запасах текущего хранения на конец каждого года за ряд предшествующих лет, при этом рассчитывается темп прироста на планируемый год.

Расчет товарных запасов экономико-статистическим методом может проводиться и на основе данных о среднегодовых темпах, характеризующих изменение товарных запасов и товарооборота за ряд лет, предшествующих планируемому году. Путем деления среднегодовых темпов изменения товарных запасов на среднегодовые темпы изменения товарооборота по товарным группам и по магазину в целом рассчитывается темп прироста товарных запасов на каждый процент прироста  товарооборота. Зная прирост товарооборота в планируемом году, можно определить и прирост товарных запасов.

После расчета норматива распределяются товарные запасы по кварталам на планируемый год, для чего определяют разницу между суммой норматива товарных запасов IV квартала планируемого и текущего года. Общую сумму прироста норматива делят на четыре (количество кварталов) и получают прирост на каждый квартал в размере 25%. Затем 25% прироста прибавляют к нормативу IV квартала текущего год – получают норматив товарных запасов I квартала планируемого года; к нормативу I квартала прибавляют 25% прироста – получают норматив II квартала и т.д.

При нормировании товарных запасов экономико-статистическим методом не всегда можно устранить недостатки предшествующего периода. Для более обоснованного нормирования товарных запасов рекомендуется использовать метод технико-экономических расчетов. При этом методе норма запасов, подлежащая установлению по каждой товарной группе, включает следующие элементы: время пребывания товаров в форме торгового запаса; время, необходимое на приемку, проверку и подготовку товаров к продаже; время нахождения товаров в пути; гарантийный (страховой) запас, создаваемый для обеспечения бесперебойной торговли при нарушении сроков и размеров поставок товаров, для увеличения в отдельные периоды дневного товарооборота по сравнению со среднедневным оборотом по плану, а также в связи с изменением спроса населения.

Основным элементом нормы товарного запаса является торговый запас, который состоит из двух частей (об них я рассказала в 1 главе).

Норму первой части торгового запаса в днях определяют на основе количества ассортиментных разновидностей каждой группы товаров, которыми должен торговать магазин, средней цены единицы товара и среднедневного оборота. Расчет ведут следующим образом: количество ассортиментных разновидностей каждой группы товаров умножают на среднюю цену единицы товара, полученное произведение складывают со среднедневным оборотом магазина по данной группе товаров и делят на среднедневный товарооборот по этой же группе товаров.

При составлении годового плана для расчета норм  и нормативов запасов выбирают квартал с наибольшим объемом товарооборота, чаще всего таким кварталом является IV.

По каждой группе товаров в соответствии со структурой товарооборота магазина рассчитывают среднедневной оборот. При определении средней цены выбирают данные о количестве и стоимости поступивших товаров по группам, входящим в плановую структуру, а внутри каждой группы – по отдельным товарам внутригруппового ассортимента. Выборку делают по поступившим счетам поставщиков по последней цене. По данным выборки количества поступивших товаров и их стоимости определяют среднюю цену каждого товара и товарной группы в целом.

Норму второй части торгового запаса (запас для бесперебойной продажи в период между очередными завозами) устанавливают также по каждой группе товаров, исходя из частоты завоза товаров в магазин и количества их разновидностей, поступающих в среднем в одной партии. Частоту завоза, или периодичность поступления товаров, определяют по договорам с поставщиками. Среднее количество разновидностей товаров, поступающих в одной партии, устанавливают по данным анализа за текущий и прошлые периоды.

Затем определяют количество партий товаров, которые должны поступить в магазин в течение планового периода по каждой товарной группе для полного обновления всего ассортимента товаров этой группы. Расчет ведут так: общее количество разновидностей товаров делят на количество разновидностей, которые будут поступать в среднем в каждой партии товара (или рассчитывают комплектность поставок, которая определяется как отношение среднего количества разновидностей, поступающих в одной партии, к общему числу разновидностей, которыми должен торговать магазин).

Путем умножения количества партий товаров на уменьшенную в два раза частоту завоза определяют вторую часть торгового запаса в днях. Рассчитать вторую часть товарного запаса можно и другим способом. Для этого частоту завоза делят на комплектность поставок, определяя тем самым частоту завоза с учетом комплектности поставок. Полученную величину делят на два.

Из рассмотренных примеров видно, что в настоящее время существует много различных методов, с помощью которых осуществляется анализ и прогнозирование товарооборота, причем планирование объема  товарооборота предприятия общественного питания и оптовой торговли может осуществляться теми же методами, что и предприятия розничной торговли.

 

Товарное обеспечение оборота розничной торговли: анализ и планирование.

Для обеспечения ритмичной работы, широкого выбора товаров и наиболее полного удовлетворения спроса покупателей в розничной торговой сети и на складах должны быть определены товарные запасы. По назначению запасы товаров подразделяются на текущие, сезонные и целевые.

Текущие товарные запасы предназначены для обеспечения повседневной бесперебойной торговли. Запасы товаров текущего хранения постоянно и равномерно пополняются. Розничное торговое предприятие должно иметь их в размере на установленное по плану количество дней торговли. Текущие запасы должны быть средними, т.е. незавышенными и незаниженными. Завышенные запасы товаров ведут к замедлению товарооборачиваемости, росту товарных потерь и других издержек обращения, связанных с хранением и реализацией товаров, а главное – к ухудшению качества и даже порче товаров. Заниженные товарные запасы могут привести к перебоям в торговле, к снижению объема розничного товарооборота.

Сезонные запасы товаров создаются в определенные периоды года, и их образование связано с сезонностью производства либо с сезонностью спроса и реализации товаров.

К целевым товарным запасам относится досрочный завоз товаров в труднодоступные районы, а также образование запасов товаров для осуществления определенных целей.

Текущие товарные запасы обычно планируют отдельно от сезонных и целевых. Норматив текущих запасов товаров каждое торговое предприятие планирует поквартально в сумме и в днях оборота. При этом норматив текущих товарных запасов в днях на квартал одновременно является и нормативом товарооборачиваемости.

В норматив текущих товарных запасов в розничной и оптовой торговле включают:

·  товары, находящиеся в розничной торговой сети, на складах, в пути,

· товары отгруженные, расчетные документы на которые не сданы в банк для оплаты в пределах установленных сроков.

Так как нормативы товарных запасов устанавливаются поквартально, то их изучение проводится, прежде всего, по каждому кварталу в отдельности. Анализ текущих товарных запасов начинают с сопоставления фактических их размеров с установленными нормативами, изучение товарных запасов проводят не только в сумме, но и в днях оборота. Для определения товарных запасов в днях необходимо их сумму разделить на объем розничного товарооборота за изучаемый период и умножить на количество дней этого периода. При анализе принято считать в месяце 30 дней, квартале - 90 и в году – 360 дней. При изучении фактических товарных запасов по данным за квартал их обычно определяют в днях исходя из товарооборота данного квартала. При их анализе по данным за месяц фактические товарные запасы в днях на конец месяца определяют к товарообороту истекшего месяца.

В процессе анализа устанавливают, как товарные запасы обеспечивают развитие товарооборота и бесперебойное снабжение населения необходимыми товарами; изучают причины выявленных отклонений фактических запасов товаров от установленных нормативов. Такими причинами могут быть:

· невыполнение или перевыполнение плана товарооборота;

· невыполнение или перевыполнение плана поступления товаров;

· завоз товаров, не пользующихся спросом, или в размерах, превышающих спрос;

·  неравномерное поступление товаров;

· неправильное распределение товарных ресурсов между отдельными торговыми предприятиями и их подразделениями;

·  отсутствие достаточной информации у населения об имеющихся в торговой сети товарах, способах их потребления;

· недостатки в организации торговли и другой маркетинговой деятельности.

Товарные запасы в сумме обычно снижаются, если поступление товаров отстает от темпов увеличения товарооборота, и повышаются при опережающих темпах роста поступления товаров.

Наряду с анализом товарных запасов на отдельные даты проводится изучение их средних размеров. При определении средних запасов товаров необходимо привлекать как можно большее количество данных, что обеспечит большую достоверность расчетов. Плановые среднегодовые товарные запасы могут определяться по следующим формулам:

·        средней арифметической;

·        средней хронологической:

Зср = (З1 / 2 + З2 + Зн / 2) / (н - 1)

Где З – запасы товаров на отдельные даты изучаемого периода;

Н – число дат периода.

Товароборачиваемость является одним из важнейших показателей в торговле, поскольку ее ускорение является одним из способов повышения конкурентоспособности товара и предприятия.

Под товарооборачиваемостью понимается время обращения товаров со дня их поступления до дня реализации, а также скорость оборота товаров.

Время обращения характеризует среднюю продолжительность пребывания товаров в виде товарного запаса.

Скорость оборота показывает, сколько раз в течение изучаемого периода произошло обновление товарных запасов. Следует отметить, что оборачиваются не сами товары, а вложенные в них средства. После продажи товары в торговлю не возвращаются, а идут на удовлетворение материальных и духовных потребностей покупателей. Ускорение товарооборачиваемости имеет большое народнохозяйственное значение:

· высвобождаются оборотные средства, вложенные в товарные запасы;

·  снижаются потери товаров и другие торговые расходы;

·  сохраняется качество товаров;

· улучшается обслуживание покупателей и т.п.

Замедление времени обращения товаров требует дополнительного привлечения кредитов и займов, ведет к росту издержек обращения, уменьшению прибыли, ухудшению финансового положения предприятия.

Товарооборачиваемость в днях (время обращения товаров) определяют на основе данных о средних товарных запасах и товарообороте по одной из следующих формул:

Тдн = Зср*Д / Р или Тдн = Зср / Рср, где

где Тдн – длительность одного оборота;

Зср – средние товарные запасы (определяются по формулам средней хронологической или средней арифметической);

Д – количество дней анализируемого периода;

Р – розничный товарооборот;

Рср – среднедневной объем розничного товарооборот.

Скорость обращения в количестве оборотов (Ко) определяется по формулам.

Тоб = Р / Зср  или Ко = Д / Тдн

Где Тоб – товарооборачиваемость в количестве оборотов (скорость обращения товаров)

Изменение товарооборачивемости в днях в целом по торговому предприятию складывается под воздействием двух факторов:

·  изменение структуры розничного товарооборота;

·  изменение времени обращения отдельных групп и товаров.

Для выявления резервов нормализации товарных запасов, ускорения товарооборачиваемости необходимо проанализировать состав товарных запасов и прежде всего наличие залежалых и неходовых товаров. Для этого привлекают информацию об уценке т распродаже товаров, об оптовой реализации излишествующих товаров, бартерных сделках и т.д.

Снизить товарные запасы до оптимальных размеров можно за счет равномерного и частого завоза товаров, оптовой реализации излишне завезенных товаров другим торговым предприятиям, совершенствование организации торговли, рекламы, проведения покупательских конференций, выставок-продаж товаров и т.п.

Анализ обеспеченности и эффективности использования товарных ресурсов.

Проводя анализ товарооборота, прежде всего, проверяют, как товарные ресурсы обеспечивали успешное выполнение плана и динамику развития розничного товарооборота, удовлетворение спроса покупателей на отдельные товары. Розничный товарооборот зависит от поступления товаров и состояния товарных запасов. На его объем оказывает влияние прочее выбытие товаров. Эта зависимость может быть выражена формулой товарного баланса:

Зн + П = Р + В + Зк

Зн – запасы товаров на начало отчетного периода;

П – поступление товаров;

Р – розничный товарооборот;

В – прочее выбытие товаров;

Зк – запасы товаров на конец отчетного периода.

Влияние показателей товарного баланса на объем розничного товарооборота можно определить по формуле

Р = Зн + П - В - Зк

Следовательно, на выполнение плана и динамику товарооборота положительное влияние оказывают завышенные (сверхнормативные) товарные запасы на начало планируемого периода (если товары пользуются спросом) и рост поступления товаров и отрицательное – увеличение прочего выбытия товаров и завышенные товарные запасы на конец анализируемого периода.

Анализ товарных ресурсов торгового предприятия начинают с составления и изучения товарного баланса. Причем все показатели отражаются в товарном балансе по розничной их стоимости. В товарный баланс должны включаться все запасы товаров (текущие, сезонные и долгосрочного завоза). За плановые товарные запасы на начало года берут их нормативы на четвертый квартал отчетного года.

Важным вопросом анализа является изучение эффективности использования товарных ресурсов, правильности их распределения между магазинами и другими товарными подразделениями. Основным показателем оценки эффективности использования товарных ресурсов является объем товарооборота на один рубль товарных ресурсов (Этов), который определяется по формуле

Этов = Р / (Зн + П - Зк)

Это показывает, сколько рублей товарооборота приходится на каждый рубль товарных ресурсов.

При анализе может применяться обратный показатель эффективности использования товарных ресурсов, т. е. объем товарных ресурсов на один рубль розничного товарооборота, а также частные показатели эффективности их использования. К частным показателям эффективности использования товарных ресурсов относится доля прочего выбытия товаров в товарных ресурсах или в объеме товарооборота. Долю прочего выбытия товаров в товарных ресурсах изучают по всему его объему и по отдельным видам (нормируемым и ненормируемым товарным потерям, уценке, порче и недостачам товаров, оптовой их реализации и др.).

Товарные запасы планируются и учитываются в абсолютных и относительных показателях.

Абсолютные показатели представляют собой стоимостные (денежные) и натуральные единицы (шт.). Такие показатели удобны и используются проведением инвентаризации в торговом предприятии.

Главный недостаток таких показателей – невозможность с их помощью определить степень соответствия величины товарных запасов потребителем товарооборота. Поэтому более распространены относительные показатели, восполняющие этот недостаток:

1)    Уровень товарных запасов

У1)Уровень товарных запасовУ = = 1)Уровень товарных запасовУ =

УФормула 82 – уровень товарных запасов;

ТЗ – товарные запасы на конец анализируемого периода;

ТО – однодневный товарооборот за анализируемый период в рублях;

УФормула 83= Формула 84

ТО – общий объем товарооборота за анализируемый период;

Д – количество дней в анализируемом периоде;

УФормула 85– уровень товарных запасов, измеряется в днях товарооборота.

Уровень товарных запасов характеризует обеспеченность торгового предприятия товарными запасами на определенную дату и показывает, на какое число дней торговли хватит этого запаса при сложившихся товарооборота.

2) Товарооборачиваемость, которая оценивает и качественно измеряет два основных параметра, присущие товарным запасам:

– время обращения;

– скорость обращения.

Об– скорость обращения.Об= , = = – скорость обращения.Об= , =     ,       – скорость обращения.Об= , = = – скорость обращения.Об= , =

Формула 90– средний товарный запас за анализируемый период;

ОбФормула 91– Товарооборачиваемость в днях оборота.

Способы расчета среднего товарного запаса.

1.     Расчет среднего месячного товарного запаса

Зср.мес.  =  н + Зк) : 2

2.     Расчет среднего квартального запаса

Зср.кв.  = Σ Зср.мес.   / 3

3.     Расчет среднего годового товарного запаса

Зср.год.  = Σ Зср.мес. / 12

Зср.год.  = Σ Зср.кв. /4

4.     Если величина товарного запаса приведена по состоянию на начало каждого месяца, то применяют формулу среднюю хронологическую

Зср.год.  = 1/2 З1.01 + З1.02 + … + З1.12 +1/2 З1.01 сл.года

                                  13-1

Расчет среднего товарного запаса будет менее точным, если рассчитывать по данным на начало каждого квартала

Зср.год.  = 1/2 З1.01 + З1.04 + З1.07 + З1.10 +1/2 З1.01 сл.года

                                     5-1


Анализ динамики средней скорости товарного обращения.

Анализ динамики средней скорости товарного обращения выполняется с помощью индексного метода путем построения индексов скорости обращения переменного, постоянного состава и структурных сдвигов. Рассмотрим методику такого анализа.

Прежде всего, запишем определение скорости товарного обращения по каждой группе товаров. С= pq/ Зср.

Тогда по всем товарным группам средняя скорость может быть записана

Сср =Формула 92

Для того, чтобы построить формулу индекса средней скорости товарного обращения (другими словами индекса скорости переменного состава), необходимо представить среднюю скорость в виде средней арифметической взвешенной. По каждой группе товаров pq= С х Зср, тогда формула (1) примет вид: Сср = Формула 93 (2)   или      Сср =   Формула 94 (3)                  

Формула (3) показывает, что на динамику (изменение) средней скорости товарного обращения оказывают влияние два фактора:

а) изменение скорости обращения по каждой товарной группе;

б) изменение структуры среднего товарного  запаса.

Влияние изменения скорости обращения по каждой товарной группе на изменение средней скорости товарного обращения определяется индексом скорости в «чистом» виде или другими словами индексом скорости постоянного состава. Рассмотрим последовательно построение этого индекса. Поскольку в конечном счете нас интересует изменение средней скорости, то чисто формально дважды записываем формулу средней скорости через знак деления

IСср(с) = IС =Влияние изменения скорости обращения по каждой товарной группе на изменение средней скорости товарного обращения определяется индексом : Влияние изменения скорости обращения по каждой товарной группе на изменение средней скорости товарного обращения определяется индексом.

 Затем в этой конструкции показываем изменение факторного (влияющего) признака, в нашем случае – это скорость обращения по каждой группе товаров (С). В делимом она будет по данным отчетного периода, а в делителе по данным базисного периода, т.к. индекс – это величина сравнения показателя (скорости) отчетного периода с показателем (скорости) базисного периода.

Далее по правилу индексирования определяем период для веса-соизмерителя, в нашем индексе это показатель структуры товарного запаса. Индексируемая величина (скорость) является показателем качественным, то по правилу индексирования вес-соизмеритель берется в отчетном периоде. Т.е. структура товарного запаса будет взята по отчетному периоду (с подстрочным номером 1).

IС =Далее по правилу индексирования определяем период для веса-соизмерителя, в нашем индексе это показатель структуры товарного запаса. : Далее по правилу индексирования определяем период для веса-соизмерителя, в нашем индексе это показатель структуры товарного запаса.= Далее по правилу индексирования определяем период для веса-соизмерителя, в нашем индексе это показатель структуры товарного запаса.= Далее по правилу индексирования определяем период для веса-соизмерителя, в нашем индексе это показатель структуры товарного запаса., где p1q1 = С1 х Зср1

Построим индекс структурных сдвигов, который отражает влияние изменения структуры товарного запаса на динамику средней скорости товарного обращения. Последовательность построения индекса таже, а именно, т.к. нас интересует изменение средней скорости, то чисто формально дважды записываем формулу средней скорости через знак деления.

IСср(Построим индекс структурных сдвигов, который отражает влияние изменения структуры товарного запаса на динамику средней скорости товарного) = Iстр.сдв. =Построим индекс структурных сдвигов, который отражает влияние изменения структуры товарного запаса на динамику средней скорости товарного : Построим индекс структурных сдвигов, который отражает влияние изменения структуры товарного запаса на динамику средней скорости товарного     

Затем в построенной конструкции показываем изменение факторного (влияющего) признака, в нашем случае – это структура товарного запаса (Формула 104). В делимом она будет по данным отчетного периода, а в делителе по данным базисного периода, т.к. индекс – это величина сравнения показателя (структуры запаса) отчетного периода с показателем (структуры запаса) базисного периода. 

Далее по правилу индексирования определяем период для веса-соизмерителя, в нашем индексе это показатель скорости товарного обращения. Т.к. индексируемая величина (структура запаса) является показателем объемным, то по правилу индексирования вес-соизмеритель берется в базисном периоде.  Т.е. скорость обращения будет взята по базисному периоду (с подстрочным номером 0).

Iстр.сдв.  =Далее по правилу индексирования определяем период для веса-соизмерителя, в нашем индексе это показатель скорости товарного обращения. : Далее по правилу индексирования определяем период для веса-соизмерителя, в нашем индексе это показатель скорости товарного обращения.= Далее по правилу индексирования определяем период для веса-соизмерителя, в нашем индексе это показатель скорости товарного обращения.: Далее по правилу индексирования определяем период для веса-соизмерителя, в нашем индексе это показатель скорости товарного обращения.                                         

Построим индекс средней скорости товарного обращения (индекс скорости переменного состава).

IСср = Построим индекс средней скорости товарного обращения (индекс скорости переменного состава).IСср = = = = Построим индекс средней скорости товарного обращения (индекс скорости переменного состава).IСср = = = : Построим индекс средней скорости товарного обращения (индекс скорости переменного состава).IСср = = = = Построим индекс средней скорости товарного обращения (индекс скорости переменного состава).IСср = = = : Построим индекс средней скорости товарного обращения (индекс скорости переменного состава).IСср = = =  

Построенные индексы образуют мультипликативную индексную модель средней скорости товарного обращения. IСср = IС х Iстр.сдв.

Факторный анализ прироста объема розничного товарооборота.

Прежде всего выразим результативный признак (товарооборот) через влияющие факторы (среднюю скорость и объем товарного запаса).


Как мы только, что выяснили, на динамику средней скорости товарного обращения оказывают влияние изменение скорости обращения по каждой группе товаров

и изменение структуры товарного запаса. Следовательно, эти же факторы оказывают влияние и на изменение объема товарооборота.

Факторный анализ прироста товарооборота по показателям оборачиваемости товаров может быть выполнен построением аддитивной модели прироста товарооборота: ∆ pq=∆ pq(с)+ ∆ pq(Формула 117)+∆ pq(Σ зср), здесь

∆ pq – общий прирост товарооборота

∆ pq(с) – прирост товарооборота в результате изменения скорости

                товарного обращения по каждой товарной группе

∆ pq(Формула 118) - прирост товарооборота в результате изменения

                       структуры товарных запасов

∆ pq(Σ зср) - прирост товарооборота в результате изменения общего

                     объема  среднего товарного запаса.

Аддитивная модель прироста товарооборота по показателям оборачиваемости товаров.

 ∆ pq=∆ pq(с)+ ∆ pq(Формула 119)+∆ pq(Σ зср)

1.Общий прирост товарооборота:

∆ pq = ∑ p1q1- ∑ p0q0

2.Прирост товарооборота в результате изменения скорости товарного обращения по каждой товарной группе:

∆ pq(с) = (Формула 120 - Формула 121) х Σ зср.1 = Σ с1зср.1 - Σ с0зср.1 =

=∑ p1q1- Σ с0зср.1

Построение такого расчета осуществляется в два этапа. Сначала в скобках определяем прирост средней скорости обращения за счет изменения скорости обращения товаров по каждой товарной группе, а затем изменение средней скорости умножаем на сумму товарного запаса.

∆ pq (с) =∆ Сср.(с) х Σ зср  По отношению к сумме товарного запаса в этой  формуле  изменяется показатель средней скорости (все равно за счет какого фактора), который является показателем качественным, следовательно, по правилу индексирования вес-соизмеритель (сумма товарного запаса) берется по отчетному периоду, т.е. с подстрочным номером 1. Чтобы определить прирост средней скорости за счет изменения скорости обращения по каждой группе товаров достаточно в формуле индекса скорости в «чистом» виде заменить знак «деление» на знак «минус».

3. Прирост товарооборота в результате изменения структуры товарных запасов:

∆ pq(3. Прирост товарооборота в результате изменения структуры товарных запасов∆ pq() = ( - ) х Σ) = (3. Прирост товарооборота в результате изменения структуры товарных запасов∆ pq() = ( - ) х Σ - 3. Прирост товарооборота в результате изменения структуры товарных запасов∆ pq() = ( - ) х Σ) х Σ зср.1 =Σ с0зср.1 - Σ с0зср.0 3. Прирост товарооборота в результате изменения структуры товарных запасов∆ pq() = ( - ) х Σ= Σ с0зср.1 -∑ p0q03. Прирост товарооборота в результате изменения структуры товарных запасов∆ pq() = ( - ) х Σ

Построение расчета этого прироста товарооборота также осуществляется в два этапа. Сначала в скобках определяем прирост средней скорости обращения за счет изменения структуры товарного запаса, а затем изменение средней скорости умножаем на сумму товарного запаса.

∆ pq(Формула 127) =∆ Сср.( Формула 128) х Σ зср  По отношению к сумме товарного запаса в этой формуле изменяется показатель средней скорости (все равно за счет какого фактора), который является показателем качественным, следовательно, по правилу индексирования вес-соизмеритель (сумма товарного запаса) берется по отчетному периоду, т.е. с подстрочным номером 1.

Чтобы определить прирост средней скорости за счет изменения структуры товарного запаса достаточно в формуле индекса структурных сдвигов заменить знак «деление» на знак «минус».

4. Прирост товарооборота в результате изменения общего объема  среднего товарного запаса:

∆ pq(Σ зср) = (Σ зср1 - Σ зср0)х Сср0 = (Σ зср1 - Σ зср0)х ∑ p0q0 / Σ зср0

Таким образом, расчетные формулы прироста товарооборота по показателям оборачиваемости товаров могут быть представлены в виде:

Общий прирост товарооборота:

∆ pq = ∑ p1q1-∑ p0q0

Факторные прироста товарооборота за счет изменения:

а) скорости обращения товаров по каждой товарной группе6

∆ pq(с) =∑ p1q1- Σ с0зср.1

б) структуры среднего товарного запаса:

∆ pq(Формула 129) = Σ с0зср.1 -∑ p0q0Формула 130

в) общего объема товарного запаса:

∆ pq(Σ зср) =(Σ зср1 - Σ зср0)х ∑ p0q0 / Σ зср0

Предложенные формулы рекомендуется применять для того, чтобы избежать погрешностей в расчетах при построении аддитивной модели прироста товарооборота.

Анализ динамики среднего времени товарного обращения.

Анализ динамики среднего времени товарного обращения выполняется с помощью индексного метода путем построения индексов времени обращения переменного, постоянного состава и структурных сдвигов. Рассмотрим методику такого анализа.

Прежде всего, запишем определение времени товарного обращения по каждой группе товаров. В= Зср / m

Здесь m= pq / D, где D – условное число дней в периоде, кратное 30.

Тогда по всем товарным группам среднее время обращения  может быть записано

Вср = Формула 131    (4)                                                           

Для того, чтобы построить формулу индекса среднего времени товарного обращения (другими словами индекса времени переменного состава), необходимо представить среднее время обращения виде средней арифметической взвешенной. По каждой группе товаров Зср = В х m тогда формула (4) примет вид: Вср = Формула 132 (5)   или      Вср =   Формула 133 (6)                  

Формула (6) показывает, что на динамику (изменение) среднего времени товарного обращения оказывают влияние два фактора:

а) изменение времени обращения по каждой товарной группе;

б) изменение структуры среднего однодневного товарооборота.

Влияние изменения времени обращения по каждой товарной группе на изменение среднего времени товарного обращения определяется индексом времени в «чистом» виде или другими словами индексом времени постоянного состава. Рассмотрим последовательно построение этого индекса. Поскольку в конечном счете, нас интересует изменение среднего времени товарного обращения, то чисто формально дважды записываем формулу среднего времени через знак деления.

Iвср(в) = Iв =Влияние изменения времени обращения по каждой товарной группе на изменение среднего времени товарного обращения определяется индексом : Влияние изменения времени обращения по каждой товарной группе на изменение среднего времени товарного обращения определяется индексом 

Затем в этой конструкции показываем изменение факторного (влияющего) признака, в нашем случае – это время обращения по каждой группе товаров (В). В делимом оно будет по данным отчетного периода, а в делителе по данным базисного периода, т.к. индекс – это величина сравнения показателя (времени) отчетного периода с показателем (времени) базисного периода.

Далее по правилу индексирования определяем период для веса- соизмерителя, в нашем индексе это показатель структуры среднего однодневного товарооборота. Т.к. индексируемая величина (время) является показателем качественным, то по правилу индексирования вес- соизмеритель берется в отчетном периоде. Т.е. структура однодневного товарооборота будет взята по отчетному периоду (с подстрочным номером 1).

IВ ==Далее по правилу индексирования определяем период для веса- соизмерителя, в нашем индексе это показатель структуры среднего : Далее по правилу индексирования определяем период для веса- соизмерителя, в нашем индексе это показатель структуры среднего = Далее по правилу индексирования определяем период для веса- соизмерителя, в нашем индексе это показатель структуры среднего= Далее по правилу индексирования определяем период для веса- соизмерителя, в нашем индексе это показатель структуры среднего, где Зср1 = В1 х m1

Построим индекс структурных сдвигов, который отражает влияние изменения структуры среднего однодневного товарооборота на динамику среднего времени товарного обращения. Последовательность построения индекса таже, а именно, т.к. нас интересует изменение среднего времени обращения товаров, то чисто формально дважды записываем формулу среднего времени обращения товаров через знак деления.

Iвср(Построим индекс структурных сдвигов, который отражает влияние изменения структуры среднего однодневного товарооборота на динамику среднего времени) = Iстр.сдв. =Построим индекс структурных сдвигов, который отражает влияние изменения структуры среднего однодневного товарооборота на динамику среднего времени : Построим индекс структурных сдвигов, который отражает влияние изменения структуры среднего однодневного товарооборота на динамику среднего времени

Затем в этой конструкции показываем изменение факторного (влияющего) признака, в нашем случае – это структура среднего однодневного товарооборота (Формула 143). В делимом она будет взята по данным отчетного периода, а в делителе по данным базисного периода, т.к. индекс – это величина сравнения показателя (структуры среднего однодневного товарооборота) отчетного периода с показателем (структуры среднего однодневного товарооборота) базисного периода. Далее по правилу индексирования определяем период для веса-соизмерителя, в нашем индексе это показатель времени товарного обращения. Т.к. индексируемая величина (структура среднего однодневного товарооборота) является показателем объемным, то по правилу индексирования вес-соизмеритель берется в базисном периоде.  Т.е. время обращения будет взято по базисному периоду (с подстрочным номером 0).

Iстр.сдв. = Затем в этой конструкции показываем изменение факторного (влияющего) признака, в нашем случае – это структура среднего : Затем в этой конструкции показываем изменение факторного (влияющего) признака, в нашем случае – это структура среднего=Затем в этой конструкции показываем изменение факторного (влияющего) признака, в нашем случае – это структура среднего:Затем в этой конструкции показываем изменение факторного (влияющего) признака, в нашем случае – это структура среднего

Построим индекс среднего времени товарного обращения (индекс времени обращения товаров переменного состава).

IВср = Формула 148= Формула 149 : Формула 150 = Формула 151:Формула 152

Построенные индексы образуют мультипликативную индексную модель среднего времени товарного обращения. IВср = IВ х Iстр.сдв.

Факторный анализ прироста среднего товарного запаса.

Прежде всего выразим результативный признак (средний товарный запас) через влияющие факторы (среднее время и сумму среднего однодневного товарооборота).

Как мы только, что выяснили, на динамику среднего времени товарного обращения оказывают влияние изменение времени обращения по каждой группе товаров и изменение структуры среднего однодневного товарооборота. Следовательно, эти же факторы оказывают влияние и на изменение объема среднего товарного запаса.

Факторный анализ прироста среднего товарного запаса может быть выполнен построением аддитивной модели прироста среднего товарного запаса: ∆ Зср.=∆ Зср.(в)+ ∆ Зср.( Формула 156)+∆ Зср.(Σ m), здесь

∆ Зср. – общий прирост среднего товарного запаса;

∆ Зср.(в) – прирост среднего товарного запаса в результате

                   изменения времени товарного обращения по каждой

                   товарной группе;

∆ Зср.( Формула 157) - прирост среднего товарного запаса в результате

                   изменения структуры среднего однодневного

                   товарооборота;

∆ Зср.(Σ m) - прирост среднего товарного запаса в результате

                   изменения общего объема среднего однодневного

                   товарооборота.

Аддитивная модель прироста среднего товарного запаса.

∆ Зср.=∆ Зср.(в)+ ∆ Зср.( Формула 158)+∆ Зср.(Σ m)

1. Общий прирост среднего товарного запаса:

∆ Зср. = ∑ Зср.1- ∑ Зср..0

2. Прирост среднего товарного запаса в результате изменения времени товарного обращения по каждой товарной группе:

∆ Зср.(в) = (Формула 159 - Формула 160) х ∑ m1 = ∑В1 хm1 - ∑ В0 хm1= ∑ Зср1- ∑ В0 хm1

Построение такого расчета осуществляется в два этапа. Сначала в скобках определяем прирост среднего времени обращения за счет изменения времени обращения товаров по каждой товарной группе, а затем изменение среднего времени умножаем на сумму среднего однодневного товарооборота.∆ Зср.(в) =∆ Вср.(в) х Σ m   По отношению к сумме среднего однодневного товарооборота в этой  формуле  изменяется показатель среднего времени обращения товаров  (все равно за счет какого фактора), который является показателем качественным, следовательно, по правилу индексирования вес-соизмеритель (сумма среднего однодневного товарооборота) берется по отчетному периоду, т.е. с подстрочным номером 1. Чтобы определить прирост среднего времени обращения товаров  счет изменения времени обращения по каждой группе товаров достаточно в формуле индекса времени обращения товаров в «чистом» виде заменить знак «деление» на знак «минус».

3. Прирост среднего товарного запаса в результате изменения структуры среднего однодневного товарооборота:

∆ Зср.( 3. Прирост среднего товарного запаса в результате изменения структуры среднего однодневного товарооборота∆ Зср.( ) = () = (3. Прирост среднего товарного запаса в результате изменения структуры среднего однодневного товарооборота∆ Зср.( ) = ( - 3. Прирост среднего товарного запаса в результате изменения структуры среднего однодневного товарооборота∆ Зср.( ) = () х ∑ m1 = ∑ В0 хm1 - ∑ В0 хm0 3. Прирост среднего товарного запаса в результате изменения структуры среднего однодневного товарооборота∆ Зср.( ) = ( = ∑ В0 хm1 - ∑ Зср.0 3. Прирост среднего товарного запаса в результате изменения структуры среднего однодневного товарооборота∆ Зср.( ) = (

Построение расчета этого прироста среднего товарного запаса также осуществляется в два этапа. Сначала в скобках определяем прирост среднего времени обращения  товаров за счет изменения структуры среднего однодневного  товарооборота, а затем изменение среднего времени обращения товаров умножаем на сумму среднего однодневного товарооборота.

∆ Зср.( Построение расчета этого прироста среднего товарного запаса также осуществляется в два этапа. Сначала в скобках определяем) = ∆ Вср.( Построение расчета этого прироста среднего товарного запаса также осуществляется в два этапа. Сначала в скобках определяем) х Σ m 

По отношению к сумме среднего однодневного товарооборота в этой формуле изменяется показатель среднего времени обращения товаров (все равно за счет какого фактора), который является показателем качественным, следовательно, по правилу индексирования вес-соизмеритель (сумма среднего однодневного товарооборота) берется по отчетному периоду, т.е. с подстрочным номером 1.

Чтобы определить прирост среднего времени за счет изменения структуры среднего однодневного товарооборота достаточно в формуле индекса структурных сдвигов заменить знак «деление» на знак «минус».

4. Прирост среднего товарного запаса в результате изменения общего объема среднего однодневного товарооборота:

∆ Зср (Σ m ) = (Σ m1 - Σ m0)х Вср0 = (Σ m1 - Σ m0)х ∑ Зср.0 / Σ m0

Таким образом, расчетные формулы прироста среднего товарного запаса могут быть представлены в виде:

Общий прирост среднего товарного запаса:

∆ Зср. = ∑ Зср.1- ∑ Зср..0

Факторные приросты среднего товарного запаса за счет изменения:

а) времени обращения товаров по каждой товарной группе:

∆ Зср.(в) = ∑ Зср1- ∑ В0 хm1

б) структуры среднего однодневного товарооборота:

∆ Зср.( Формула 168) = ∑ В0 хm1 - ∑ Зср.0 Формула 169

в) общего объемы среднего однодневного товарооборота:

∆ Зср (Σ m ) = (Σ m1 - Σ m0)х ∑ Зср.0 / Σ m0

Предложенные формулы рекомендуется применять для того, чтобы избежать погрешностей в расчетах аддитивной модели прироста среднего товарного запаса.

 

Доходы предприятия торговли и питания: содержание, виды, пути увеличения.

Получение доходов является одним из необходимых условий развития предприятий различных организацион­но-правовых форм и отраслей. В соответствии с принципа­ми самоокупаемости и, самофинансирования доходы должны обеспечивать возмещение всех расходов (включая расходы на оплату труда работников) и образование прибыли, не­обходимой для производственного и социального развития предприятия.

В соответствии с Положением по бухгалтерскому учету "Доходы организации" (ПБУ 9/99) доходом организации при­знается увеличение экономических выгод в результате пос­тупления активов (денежных средств, иного имущества) и (или) погашения обязательств, приводящее к увеличению ка­питала этой организации, за исключением вкладов участни­ков (собственников имущества).

Доходы в зависимости от их характера, условий получения и направлений деятельности подразделяются на следующие виды: доходы от обычных видов деятельности и прочие доходы, к которым относятся операционные доходы, внереализацион­ные доходы, чрезвычайные доходы.

Основную часть доходов, получаемых предприятием, со­ставляют доходы от обычных видов деятельности, в торгов­ле  от реализации товаров, в общественном питании — от реализации продукции собственного производства и покупных товаров. В соответствии с ПБУ 9/99 доходом от обычной де­ятельности является выручка от продажи товаров, поступ­ления, связанные с выполнением работ, оказанием услуг, без налога на добавленную стоимость и аналогичных обязательных платежей (экспортные пошлины, акцизы). 

Основная часть по­лученного в виде выручки дохода идет на покрытие расходов по приобретению товаров (покрытие стоимости реализован­ных товаров по ценам приобретения), а на предприятиях пита­ния — и стоимости сырья и продуктов для производства собс­твенной продукции. Другая часть представляет собой доход от торговых надбавок (наценок предприятий питания). В отчете о прибылях и убытках он называется валовой прибылью. Именно этот доход покрывает издержки обращения и формирует при­быль от продаж.

К операционным доходам относятся поступления, свя­занные с предоставлением за плату во временное пользование активов организации; поступления, связанные с участием в уставных капиталах других организаций (доходы по ценным бумагам и др.); прибыль, полученная организацией в резуль­тате совместной деятельности; поступления от продажи основ­ных фондов и иных активов, отличных от денежных средств (кроме иностранной валюты); проценты за использование бан­ком денежных средств организации, находящихся на счете в этом банке и другие.

Внереализационными доходами являются штрафы, пени, неустойки, полученные за нарушение условий договоров; ак­тивы, полученные безвозмездно; поступления в возмещение причиненных убытков; суммы кредиторской и депонентской задолженности, по которым истек срок исковой давности; кур­совые разницы; суммы дооценки активов (кроме внеоборотных) и другие.

Чрезвычайные доходы —это поступления как последствия чрезвычайных обстоятельств (страховые возмещения и т. п.).

Для характеристики доходов предприятий торговли и пи­тания используют показатели суммы доходов за определенный период, уровня в процентах к обороту (процентное отношение суммы доходов за определенный период к обороту за этот же период), уровня доходности(процентное отношение суммы до­ходов за определенный период к средней стоимости вложенно­го капитала за этот же период).

В современных условиях важное значение имеет эффек­тивное управление доходами предприятия, что означает гра­мотное формирование и использование доходов, систематичес­кий их анализ, разработку экономически обоснованных планов доходов и формирование рациональной ценовой политики.

Управление доходами предприятия наряду с их анализом, планированием и обоснованием размеров торговых надбавок (наценок) предполагает разработку мер по увеличению дохо­дов.

Основными направлениями повышения доходности пред­приятий торговли и питания могут быть следующие:

  увеличение объема оборота;

  совершенствование структуры оборота, расширение и обновление ассортимента товаров (продукции собствен­ного производства и покупных товаров предприятий питания) в соответствии со спросом потребителей;

 поиск наиболее выгодных поставщиков товаров, увели­чение объема закупок непосредственно у предприятий производителей и уменьшение числа посредников;

 использование системы  скидок по договоренности с поставщиками;

 повышение качества торгового обслуживания, расши­рение перечня услуг, оказываемых покупателям;

 пересмотр размеров торговых надбавок (наценок пред­приятий питания) с целью повышения их экономичес­кой обоснованности, гибкое маневрирование размера­ми торговых надбавок и наценок;

 использование эффективной маркетинговой политики, осуществление рекламной и информационной деятель­ности;

 изыскание   возможностей   получения   дополнительных (операционных и внереализационных) доходов и др.

 

Порядок анализа доходов предприятий торговли и питания.

Целью анализа доходов предприятий торговли и питания является выявление резервов увеличения доходов и повыше­ния доходности. В процессе анализа доходов решаются следу­ющие задачи:

        выявление слагаемых дохода, изучение структуры до­ходов по источникам образования и ее изменения;

        изучение динамики суммы доходов и показателей до­ходности;

        установление степени выполнения самостоятельно ус­тановленных планов;

        выявление факторов, оказывающих влияние на изме­нение величины доходов;

   определение направлений использования доходов.

Для анализа доходов предприятий торговли и питания ис­пользуется разнообразная экономическая информация (дан­ные статистической и бухгалтерской отчетности об объеме и структуре оборота, о прибылях и убытках; о размерах торго­вых надбавок (наценок); о поставщиках; о доходах, полученных из различных источников, и др.)

В процессе анализа доходов предприятия определяются следующие аналитические показатели:

1. Динамика суммы и уровня доходов. Положительным яв­ляется увеличение уровня доходов. При этом следует учесть, что доход— не конечный результат деятельности предприятия. Поэтому его изменение необходимо оценивать в связи с изменением издержек обращения (расходов предприятия пи­тания) и прибыли.

2. Доля отдельных слагаемых дохода в общей их сум­ме и ее изменение за анализируемый период, что позволяет оценить структуру доходов. Положительным является уве­личение доли прочих доходов, являющихся дополнительным источником, так как их рост способствует повышению доход­ности предприятия.

3. Доля издержек обращения (расходов предприятия пи­тания), прочих расходов и прибыли в общей сумме доходов и ее изменение за анализируемый период, что позволяет оценить использование доходов предприятия. Положительно оценива­ется увеличение доли доходов, направляемых на формирова­ние прибыли, и снижение доли доходов, направляемых на пок­рытие затрат.

Большая часть доходов (более 85%) предприятия направ­ляется на возмещение издержек обращения и прочих расходов. В отчетном году прибыль росла более высокими темпами, чем расходы и доходы, что привело к увеличению ее удельного веса в доходах на 2,0 процентного пункта, и к соответствующему снижению удельного веса расходов. Увеличение доли доходов, направляемых на формирование прибыли, свидетельствует об улучшении их использования в отчетном году.

4.  Доходность (сумма доходов / средняя сумма вложенного капитала × 100%) и ее изменение за анализируемый период.

Положительно оценивается повышение доходности,

5.       Степень выполнения плана доходов в целом и по видам.

Особое внимание в процессе изучения доходов предприятий торговли и питания следует уделить факторному анализу. На изменение доходов от реализации оказывают влияние многие факторы.

Одним из основных факторов, влияющих на величину до­ходов предприятия, является объем оборота.

Изменение объема оборота влияет на сумму доходов от ре­ализации. С увеличением оборота сумма доходов возрастает, и наоборот.

Влияние изменения объема оборота на сумму доходов оп­ределяется по формуле

10)хУД0/100,

где О0 — оборот базисного периода;

О2 - оборот отчетного периода;

УДо — уровень доходов от реализации базисного периода, % к обороту.

      На изменение суммы доходов от реализации наряду с объ­емом оборота оказывает влияние изменение уровня доходов, которое отражает влияние всех прочих факторов в совокупности. Влияние изменения уровня доходов рассчитывается по формуле

( УД1- УД0)×О1/100,

где УД1 — уровень доходов от реализации отчетного периода, % к обороту.

Существенное влияние на величину доходов оказывают структура оборота и размер торговых надбавок (наценок) по товарным группам (видам оборота предприятия пита­ния).

Изменение структуры оборота влияет на уровень доходов от реализации. Так как размер торговых надбавок неодинаков по отдельным товарным группам, то и уровень доходов от их реализации различен. Поэтому при увеличении в общем объ­еме оборота доли товаров с более высокими размерами торго­вых надбавок увеличивается (при прочих равных условиях) и средний уровень доходов, и наоборот.

Размер наценок предприятий питания на продукцию соб­ственного производства и на покупные товары различен (выше по продукции собственного производства). Поэтому увеличе­ние доли продукции собственного производства в общем объ­еме оборота влечет за собой (при прочих равных условиях) рост среднего уровня доходов, и наоборот.

Изменение размеров торговых надбавок (наценок пред­приятий питания) также влияет на уровень доходов от реа­лизации. Размеры торговых надбавок и наценок не являются постоянными. Они меняются под влиянием многих условий де­ятельности предприятия (изменения спроса населения, конъ­юнктуры рынка, цены, уровня расходов и др.). При увеличении размера торговых надбавок или наценок увеличивается и сред­ний уровень доходов от реализации, и наоборот.

Расчет влияния названных факторов может быть произве­ден методом процентных чисел.

Величина доходов предприятия в значительной степени зависит от источников поступления товаров (сырья, продук­тов в предприятиях питания).

Изменение источников поступления оказывает влияние на размер торговых надбавок (наценок предприятий питания) и, следовательно, на уровень доходов от реализации предпри­ятий торговли и питания.

Цены приобретения товаров у различных поставщиков не­одинаковы. Так как издержки предприятия зависят от источ­ников поступления, то и размеры надбавок (наценок) при реа­лизации товаров, поступивших от разных поставщиков, будут различны. Так, наиболее выгодными в плане получения доходов являются местные поставщики товаров, а менее выгодными — инорайонные поставщики; наиболее выгодными — производи­тели товаров, а менее выгодными — оптовые посредники.

Расчет влияния данного фактора на изменение уровня до­ходов также производится методом процентных чисел.

Результаты анализа доходов предприятия являются осно­вой для разработки мер, направленных на повышение доходности, и для экономического обоснования суммы и уровня до­ходов на планируемый период.

 

Издержки обращения: экономически сущность, классификация, факторы на них влияющая.

Издержки обращения – это выраженные в денежной форме затраты живого и овеществленного труда по доведению товаров от производителя к потребителю, преобразованию производственного ассортимента в торговый, организации процесса купли-продажи и потребления, удовлетворению спроса потребителей. Издержки потребления представляют собой общественно-необходимые затраты труда, обеспечивающие выполнение торговлей своих функций и задач.

Издержки обращения характеризуются суммой и уровнем. Их уровень в розничной торговле определяется в процентах к розничному товарообороту. Уровень издержек обращения – важный качественный показатель торговой деятельности. По этому показателю судят, с одной стороны, о величине затрат в расчете на 1 тыс. р. товарооборота, с другой – о доле торговых расходов в розничной цене, с третьей – об эффективности использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Оптимальный уровень издержек соответствует наилучшему способу использования ограниченных ресурсов для достижения поставленной цели – обеспечения конкурентоспособности.

Наряду с показателем издержек обращения в экономике используется показатель издержек потребления. Издержки потребления представляют собой затраты на поиск товара, его покупку, доставку домой, подготовку к потреблению.

Издержки обращения условно подразделяются на чистые и дополнительные. Чистые издержки – это затраты по организации процесса купли-продажи, содержанию административно-управленческого персонала, расходы на учет и отчетность. Дополнительные издержки обусловлены продолжением процесса производства в торговле (фасовка, упаковка), преобразованием производственного ассортимента в торговый.

Деятельность предприятий торговли сопряжена с теку­щими затратами живого и овеществленного труда на закупку, транспортировку, хранение, подработку, подсортировку и реа­лизацию товаров.

В соответствии с Положением по бухгалтерскому учету "Расходы организации" (ПБУ 10/99) расходами организации признаются уменьшение экономических выгод в результа­те выбытия активов (денежных средств, иного имущества) и (или) возникновение обязательств, приводящих к умень­шению капитала этой организации, за исключением умень­шения вкладов по решению участников (собственников) имущества. Расходы организации (предприятия) подразде­ляются на расходы по обычным видам деятельности и про­чие расходы (операционные, внереализационные, чрезвы­чайные).

Расходами по обычным видам деятельности являются рас­ходы, связанные с изготовлением и продажей продукции; при­обретением и продажей товаров; выполнением работ и оказа­нием услуг.

Выраженные в денежной форме текущие затраты живо­го и овеществленного труда, связанные с доведением товаров от производителя до потребителя и их реализацией, называ­ются издержками обращения. Издержки обращения являют­ся частью расходов по обычным видам деятельности, так как не включают стоимость закупки товаров.

Издержки обращения характеризуются абсолютной (сум­мой) и относительной (уровнем) величинами. Уровень издержек обращения рассчитывается путем процентного отношения суммы издержек обращения к обороту торгового предприятия. На предприятиях розничной торговли уровень издержек обра­щения определяется как процентное отношение суммы изде­ржек обращения к обороту розничной торговли, на предпри­ятиях оптовой торговли — ко всему обороту, на предприятиях общественного питания — ко всему обороту.

Уровень издержек обращения является одним из показа­телей конкурентоспособности предприятия. Он отражает долю текущих расходов предприятия в цене товара. Предприятия должны стремиться к снижению уровня издержек обращения, так как при более низком уровне издержек обращения пред­приятие может получить более высокую прибыль от реализа­ции товаров и установить более низкие цены на товары, а это обеспечит ему рост объема продаж, увеличение его доли на местном рынке и повышение конкурентоспособности.

При этом снижение уровня издержек обращения должно достигаться при условии формирования и расширения ассор­тимента товаров, улучшения состояния материально-техни­ческой базы предприятия и повышения качества торгового об­служивания покупателей. Для того чтобы поддерживать свой имидж, обеспечивать высокое качество обслуживания покупа­телей, предприятия могут идти на единовременное повышение уровня расходов.

Под управлением затратами предприятия понимается оп­тимизация их суммы и уровня, при котором обеспечиваются предусмотренные объем оборота и размер прибыли, необходи­мые для экономического и социального развития предприятия.

Издержки обращения классифицируются по различным признакам:

Для целей учета, анализа и планирования издержки обращения подразделяются на отдельные статьи расходов. В соответствии с НК РФ (ст. 252, 264) орга­низации могут самостоятельно устанавливать перечень статей расходов. В предприятиях торговли использует­ся следующая номенклатура статей расходов:

        транспортные;

        на оплату труда;

   на аренду и содержание зданий, сооружений, помеще­ний оборудования, инвентаря;

        отчисления на социальные нужды (единый социаль­ный налог);

        амортизация основных средств;

   износ санитарной и специальной одежды, столового белья, посуды, приборов, других малоценных и быстроизнашивающихся предметов;

        на топливо, газ, электроэнергию для производствен­ных нужд;

        на хранение, подработку, подсортировку товаров;

        потери товаров и технологические отходы;

        на тару;

        прочие.

По экономическому содержанию все издержки под­разделяются на материальные расходы, расходы на оплату труда, суммы начисленной амортизации и про­чие расходы.

К материальным расходам относятся расходы по транс­портировке товаров, по содержанию и эксплуатации основных средств, по таре, потери при хранении и транспортировке товароматериальных ценностей в пределах норм естественной убыли, технологические потери, расходы по таре и упаковке товаров, другие расходы.

В расходы на оплату труда включаются заработная плата работников по тарифным ставкам, должностным окладам сдельным расценкам или в процентах от выручки; премии за производственные результаты, надбавки к тарифным ставкам окладам за производственное мастерство, высокие достижения в труде; выплаты стимулирующего характера, связанные с режимом работы и условиями труда; оплата отпусков; районные надбавки и надбавки за работу в тяжелых природно-климати­ческих условиях в соответствии с законодательством Россий­ской Федерации; отчисления на социальные нужды (пенсион­ное страхование, медицинское страхование, государственное социальное страхование) в размере 26% от суммы расходов на оплату труда; другие выплаты.

В расходах по амортизации основных средств отражают­ся суммы начисленной амортизации на полное восстановление амортизируемого имущества. Амортизируемым имуществом является имущество, находящееся у предприятия на праве собственности и используемое им для извлечения дохода, со сроком полезного использования более 12 месяцев и первона­чальной стоимостью от 10 000 рублей и выше.

К прочим расходам относятся суммы налогов и сборов, на­числяемые в порядке, установленном законодательством Рос­сийской Федерации о налогах и сборах; расходы на обеспече­ние пожарной безопасности расходы по охране имущества; арендные (лизинговые) платежи за арендуемое (принятое в лизинг) имущество; расходы на содержание служебного транс­порта, расходы на командировки; представительские расходы; расходы на подготовку и переподготовку кадров; расходы на канцелярские товары; расходы на почтовые, телефонные, те­леграфные и другие услуги связи; расходы на рекламу и дру­гие расходы.

   В зависимости от выполняемых функций все из­держки обращения подразделяются на оператив­ные (расходы, связанные с выполнением различных операций торгово-технологического процесса) и ад­министративно-управленческие расходы (расходы по содержанию административно-управленческого персонала: его заработная плата, командировочные расходы, почтово-телеграфные расходы, содержание офисов и т. п.).

   По способу отнесения расходов на расходы по реали­зации различных групп товаров издержки делятся

на прямые, непосредственно относимые на конкрет­ные товарные группы, и косвенные, относящиеся к де­ятельности предприятия в целом и распределяемые по группам товаров по различным критериям.

По степени зависимости от изменения объема оборо­та выделяются условно-постоянные и условно-пере­менные издержки обращения. Сумма условно-посто­янных издержек обращения не зависит от изменения объема оборота (расходы на аренду и содержание по­мещений, расходы на оплату труда в части повремен­ной формы и т. д.). При росте или снижении объема оборота сумма условно-постоянных расходов остается неизменной. Условно-переменные издержки обраще­ния зависят от изменения объема оборота (транспорт­ные расходы, расходы на оплату труда по сдельным расценкам, расходы на хранение товаров, подработ­ку, подсортировку, упаковку, расходы по таре, потери товаров в пределах норм естественной убыли и др.). С ростом объема оборота сумма условно-переменных расходов возрастает и наоборот. Затраты на предприятиях общественного питания имеют особенность. Предприятия общественного питания выполняют три функции (производство собственной продукции, реализа­ция собственной и покупной продукции и организация питания) и соответственно им несут расходы. Расходы в предприятиях питания называются расходами на производство и реализацию продукции. В составе расходов предприятий питания есть та­кие расходы, как расходы на топливо, газ, электроэнергию для; производственных нужд и износ санитарной одежды, столово­го белья, малоценных и быстроизнашивающихся предметов, столовой посуды и приборов.

На сумму и уровень издержек предприятий торговли и пи­тания оказывает влияние множество факторов, которые можно подразделить на внешние и внутренние.

Внешние факторы, не зависящие от деятельности пред­приятий, — это уровень цен на экономические ресурсы; стоимость услуг других организаций; инфляция; ставки налоговых и других платежей, относимых на издержки.

Внутренние факторы, зависящие от деятельности пред­приятий, — это объем и структура оборота; состав оборота по видам (в опте — транзитный и складской, в общественном питании — по собственной продукции и покупным товарам); эффективность и производительность труда; порядок начис­ления амортизации; скорость обращения средств, вложенных в товарные запасы; состояние материально-технической базы; формы и системы оплаты труда и др.

 

Анализ издержек производства и обращения на предприятиях торговли и питания.

  Издержки обращения торгового предприятия могут быть выражены как абсолютной суммой, так и относительным показателем – уровнем издержек обращения, выраженном в % к розничному товарообороту. Абсолютный показатель характеризует общую сумму расходов предприятия за определенный период. Однако этот показатель не дает представления о результате, полученном на каждый рубль затрат, то есть не дает представления об эффективности произведенных расходов.

Анализ издержек обращения направлен на выявление возможностей повышения эффективности работы торгового предприятия за счет более рационального использования трудовых, материальных и финансовых ресурсов в процессе осуществления актов купли-продажи товаров и организации торгового обслуживания потребителей.

Задачей полного анализа издержек обращения является определение:

·  динамики и степени выполнения плана издержек по общему уровню и отдельным статьям расходов;

·  размера и темпа изменения фактического (ожидаемого) уровня издержек обращения по сравнению с их плановым уровнем и в динамике;

·  величины экономии или перерасхода средств (по общему уровню издержек и отдельным статьям);

·  изменений размера влияния основных факторов на отклонение фактических затрат от плановых;

·  уровня затрат на реализацию отдельных видов товаров;

·  различий по сравнению с издержками конкурентов.

По итогам анализа составляется объяснительная записка, содержащая конкретные рекомендации по управлению издержками и ликвидации нерациональных текущих расходов в торговле.

Абсолютное отклонение (экономия или перерасход) представляет собой разницу между фактической и плановой суммой издержек (или в динамике).

Изменение уровня издержек обращения рассчитывается как отклонение фактического уровня от плана или данных прошлого периода.

Темп изменения уровня издержек обращения определяется отношением размера изменения их уровня к базисному уровню, выраженным в процентах. Темп изменения показывает, насколько процентов изменился уровень издержек обращения по отношению к базисному уровню, если последний принять за 100 %. ,

Относительная экономия (перерасход) определяется умножением размера изменения уровня издержек обращения на фактический розничный товарооборот и делением произведения на 100.

Показатель затратоотдачи исчисляется отношением товарооборота к сумме издержек обращения.

При анализе состава и структуры издержек обращения оценку выполнения плана и динамику по статьям условно-переменных расходов следует давать по их уровню. В то же время условно-постоянные расходы изучают прежде всего по абсолютным данным.

Наиболее сложным этапом анализа издержек обращения в торговле является количественный расчет влияющих на их динамику факторов.

Для измерения влияния степени выполнения плана или динамики товарооборота на издержки обращения делают пересчет базисных расходов на фактический товарооборот. По переменным статьям издержек считают, что с перевыполнением плана розничного товарооборота пропорционально возрастают их суммы, а уровень остается неизменным – базисным. Пересчитанную базисную сумму условно-переменных расходов определяют умножением фактического объёма товарооборота на их базисный уровень и делением полученного произведения на 100.

Пересчитанный базисный уровень условно-постоянных расходов определяют отношением их базисной суммы к фактическому товарообороту и умножением полученного произведения на 100.

Влияние изменения объема товарооборота на сумму условно-переменных расходов определяется как разность между их пересчитанной базисной и суммой, а на уровень условно-постоянных расходов – как разность между их пересчитанным и базисным уровнем.

Для расчета влияния цен на уровень издержек обращения необходимо иметь данные об индексах цен на товары, индексах транспортных расходов, ставок арендной платы, тарифов на коммунальные услуги, должностных окладов, тарифных и процентных ставок за пользование банковскими кредитами. Затем уровень издержек по отдельным статьям пересчитывается в сопоставимые цены и тарифы. Разница между уровнем издержек обращения в действующих и сопоставимых ценах составляет влияние ценового фактора.

Пример 1. Расчет влияния объема продаж на издержки обращения по торговой деятельности производится по следующей схеме:

1.   Пересчитывается плановая (или за предшествующий период) сумма условно-постоянных расходов на фактический розничный товарооборот в сопоставимых ценах по формуле:

Формула 170, где

ИОпост0 – условно-постоянные издержки обращения за базисный год.

 

2.   Пересчитывается плановая сумма условно-постоянных расходов на плановый товарооборот по формуле:

2.Пересчитывается плановая сумма условно-постоянных расходов на плановый товарооборот по формуле

3.  Рассчитывается влияние объема розничного товарооборота на уровень издержек обращения по торговле:

3.Рассчитывается влияние объема розничного товарооборота на уровень издержек обращения по торговле

Пример 2. Факторный анализ транспортных расходов предприятия производится по следующей схеме:

1.  Определяется сумма транспортных расходов в сопоставимых тарифах предшествующего периода путем деления их величины на индекс тарифов в отчетном году по формуле:

1.Определяется сумма транспортных расходов в сопоставимых тарифах предшествующего периода путем деления их величины на индекс тарифов, где

iтар – индекс тарифов в отчетном году.

2.   Рассчитывается уровень транспортных расходов в сопоставимых тарифах к розничному товарообороту за отчетный период по формуле:

2.Рассчитывается уровень транспортных расходов в сопоставимых тарифах к розничному товарообороту за отчетный период по формуле

3.   Определяется общий размер изменения уровня транспортных расходов по формуле:

3. Определяется общий размер изменения уровня транспортных расходов по формуле

в том числе за счет изменения тарифов по формуле:

в том числе за счет изменения тарифов по формуле

 

4.  Определяется размер влияния других факторов по формуле:

4.Определяется размер влияния других факторов по формуле

 

Влияние изменения товарооборачиваемости (Формула 178) на издержки обращения по статье «Проценты за пользование кредитом» измеряется по формуле

Влияние изменения товарооборачиваемости () на издержки обращения по статье «Проценты за пользование кредитом» измеряется по формуле

где ТО1, ТО0 – время обращения товаров соответственно отчетного и базисного периодов;

Тодн1 – фактический однодневный товарооборот в покупных ценах;

Б – банковский процент за пользование кредитом.

Влияние сокращения звенности товародвижения (Формула 180) на затраты по статье «Транспортные расходы», «Товарные потери» определяется следующим образом:

Влияние сокращения звенности товародвижения () на затраты по статье «Транспортные расходы», «Товарные потери» определяется следующим образом

где 3В1, ЗВ0 – соответственно отчетный и базисный показатели звенности товародвижения;

Трозн1 – фактический розничный товарооборот;

ИОпер.опт – фактический уровень условно-переменных издержек обращения опта.

Однако данная формула определяет экономию (перерасход) издержек обращения опта, а для розничных предприятий такое изменение означает адекватное увеличение (уменьшение) потребности в дополнительных затратах.

Повышение производительности труда ведет к высвобождению численности работников и, следовательно, к сокращению расходов на оплату труда (Формула 182):

Повышение производительности труда ведет к высвобождению численности работников и, следовательно, к сокращению расходов на оплату труда, где

ПТ1, ПТ0 – производительность труда торговых работников соответственно отчетного и базисного периодов, млн р.;

Т1 – фактический товарооборот, млн р.;

ЗПср0 – средняя заработная плата торговых работников базисного периода.

На снижение издержек обращения торгового предприятия оказывают также влияние эффективность использования основных фондов, применение прогрессивных форм торговли, совершенствование условий закупа и завоза товара, прием или передача магазинов и др.

Для характеристики результативности затрат и эффективности применяются такие относительные показатели, как уровень издержек обращения, издержкоотдача и рентабельность издержек обращения.


Наименование показателя

Формула расчета

Экономический смысл показателя

Уровень /издержек обра­щения(издержкоем-сть реал-ции тов.)

Издержкоотдача

Рентабельность издер­жек обращения

Уи - И / РТО-100

ИОТД = РТО/И-100

Ирент=П/И*100

Сумма затрат, приходя­щаяся на 100 руб. роз­ничного товарооборота

Объем товарооборота, полученного на 100 руб. произведен­ных затрат

Сумма прибыли, по­лученной на 100 руб. произведенных затрат


     Уровень издержек обращения характеризует издержкоемкость осуществления торговой деятельности. Он может быть рассчитан, как на весь объем товарооборота предприятия, так и по отдельным товарным группам. Анализ издержек обращения необходимо проводить, как по абсолютному, так и по относительным показателям. Анализ осуществляется для решения следующих задач: изучение объема, структуры и динамики затрат; оценка эффективности затрат; исследование факторов, влияющих на издержки обращения; выявление резервов экономических затрат. Анализ начинается с определения абсолютной суммы экономии (перерасхода) издержек обращения.

Аэк.пер=И1-И0

Аэк. пер – сумма абсолютной экономии (перерасхода) издержек обращения, тыс. руб.

И1 – фактическая сумма издержек обращения отчетного года, тыс. руб.

 И0 – плановая сумма издержек обращения отчетного года или фактическая сумма базисного года, тыс. руб.
        Расчет абсолютной суммы экономии (перерасхода) издержек обращения должен быть дополнен расчетом относительной экономии (перерасхода). Для определения относительного отклонения следует скорректировать базисное значение издержек обращения на фактический объем товарооборота отчетного года. При этом следует учитывать условное деление издержек

обращения на переменные и постоянные:

Искор0=Ипост0+РТО1*Упер0/100

  Ипост0 – условно-постоянные издержки обращения базисного года, в тыс. руб.
        Искор0 – базисная сумма издержек обращения скорректированная на фактический товарооборот отчетного года, тыс. руб.
        Упер0 – уровень условно переменных издержек обращения базисного года, %.

РТО1 – фактический объем розничного товарооборота отчетного года.

Сумма относительной экономии (перерасхода) издержек обращения представляет собой разницу между фактическими издержками отчетного года и базисными скорректированными издержками.

Оэк. пер=И1-Искор0

При проведении анализа издержек обращения определяется размер и темп изменения их уровня: (Уи=Уи1-Уи0)

Уи – размер изменения уровня издержек обращения, %.

Уи1 и Уи0 – соответственно отчетный и базисный уровни издержек обращения, %.

Ти=(Уи/(Уи0*100))

Ти – темп изменения уровня издержек обращения

Изменение розничных цен влияет, прежде всего, на изменение уровня издержек обращения. Изменение розничных цен на сумму затрат по некоторым статьям издержек обращения не оказывает влияния, но их уровень снижается с ростом цен. Скорректированный на индекс цен уровень издержек обращения торгового предприятия за отчетный год можно рассчитать:

Ускор. 1=Ун/З1+(Изав1*100)/(РТО1/Ир)

Ускор1 – скорректированный отчетный уровень издержек обращения, %.

Изав1 – сумма зависимых от изменения цен издержек обращения отчетного года, руб.

Ир – индекс цен.

РТО1 – фактический объем розничного товарооборота.

Стратегическая модель управления издержками, направленная на их оптимизацию, предусматривает необходимость обеспечения следующей пропорции в темпах роста прибыли, товарооборота и затрат.

 

 Управление издержками на предприятии торговли и питания.

Деятельность торгового предприятия с момента его создания связана с разнообразными затратами трудовых, материальных и финансовых ресурсов. По своему характеру эти затраты подразделяются на два основных вида - текущие и долговременные.

Текущие затраты торгового предприятия представлены в основном его издержками обращения. Под издержками обращения понимаются выраженные в денежной форме затраты трудовых, материальных и финансовых ресурсов на осуществление торгово-производственной деятельности предприятия. Издержки обращения торгового предприятия характеризуются следующими основными показателями:

а) абсолютной суммой издержек обращения. Этот показатель дает представление об объеме текущих затрат торгового предприятия, но не позволяет судить об эффективности этих затрат;

б) уровнем издержкоемкости торговой деятельности. Он определяется как отношение суммы издержек обращения к сумме товарооборота, выраженное в процентах. Уровень издержкоемкости является важнейшим качественным показателем экономичности хозяйственной деятельности торгового предприятия,  отражая долю его текущих затрат в цене реализуемых товаров;

в) уровнем издержкоотдачи. Этот показатель является обратным по отношению к уровню издержкоемкости. Он характеризует объем товарооборота, приходящийся на единицу издержек обращения предприятия, т.е. свидетельствует результативности его текущих затрат;

г) уровнем рентабельности издержек обращения. Он определяется как отношение суммы прибыли к сумме издержек обращения, выраженное в процентах. Уровень рентабельности издержек обращения является одним из важных показателей эффективности текущих затрат торгового предприятия.

Основной целью управления издержками обращения на торговом предприятии является оптимизация их суммы и уровня, обеспечивающая достижение предусмотренных объемов товарооборота и прибыли.

Процесс управления издержками обращения  на предприятиях торговли связан с изучением факторов, влияющих на их формирование. Эти факторы весьма многообразны. В процессе управления издержками обращения - их анализе, поиске резервов экономии и планировании - все факторы принято подразделять на две основные группы: 1) зависящие от деятельности торгового предприятия ( внутренние факторы ); 2) не зависящие от деятельности предприятия (внешние факторы).

1.В системе факторов, зависящих от деятельности торгового предприятия, выделяются следующие:

·     объем товарооборота

·     состав товарооборота

·     групповая структура товарооборота

·     скорость обращения товаров

·     уровень производительности труда работников

·     состояние используемых основных фондов

·     обеспеченность собственными оборотными активами

2.В системе факторов, не зависящих от деятельности торгового предприятия, выделяются следующие:

·     темпы инфляции в стране

·     уровень развития отдельных сегментов потребительского рынка

·     изменение уровня государственных арендных ставок

·     изменение видов и ставок налоговых платежей, входящих в состав издержек обращения.

Основу управления издержками обращения на торговом предприятии составляет их планирование. Оно  подчинено основной цели управления издержками обращения на предприятии и осуществляется по следующим основным этапам:

1. Анализ издержек обращения предприятия в предплановом периоде. Основными задачами проведения этого анализа является выявление основных тенденций изменения суммы и уровня издержек обращения в предплановом периоде, размеров отклонения фактических и плановых их показателей, а также выяснение основных причин, вызвавших эти отклонения.

2. Обоснование основных направлений экономии издержек обращения в планируемом периоде. В процессе обоснования таких направлений основное внимание должно быть уделено поиску и реализации таких резервов, которые связаны со сферой действия факторов, зависящих от деятельности данного торгового предприятия. Поиск таких резервов осуществляется обычно в разрезе отдельных сфер хозяйственной деятельности предприятия.

3. Расчет плановых сумм издержек обращения в разрезе отдельных их статей. Особенностью планирования издержек обращения на предприятии является то, что вначале определяется плановая их сумма в разрезе отдельных статей а лишь затем - общая их сумма. В процессе плановых расчетов по каждой статье определяется сумма издержек обращения, необходимая для обеспечения плана товарооборота и нормального осуществления хозяйственной деятельности в предстоящем периоде.

4. Распределение общей плановой суммой издержек обращения по этапам реализации товаров. Такое распределение осуществляется в разрезе запланированного объема реализации товаров и планируемой суммы запасов товаров на конец периода. Сумма издержек обращения, относимая на запасы  товаров на конец планового периода, определяется по следующей формуле

                                                      Зк х Уи

                                 ИОзк =           100       ,

 

где Иозк - сумма издержек обращения, относимая на запасы товаров на конец планового периода;

Зк  - сумма товарных запасов на конец планового периода;

Уи - средний уровень затрат на перевозку, хранение, подсортировку, обработку, упаковку и предпродажную подготовку товаров, а также процентов за кредит.

5. Распределение плановой суммы издержек обращения между отдельными центрами затрат и центрами ответственности. Этот этап завершает процесс планирования издержек обращения на предприятии. 

Распределение суммы издержек обращения в разрезе этих центров (структурных подразделений и структурных единиц) осуществляется в соответствии с видами и запланированными объемами их деятельности в рамках общей суммы затрат предприятия по отдельным статьям. Плановые суммы  издержек обращения доводятся отдельным центрам затрат или центрам ответственности торгового предприятия в виде нормативов расходования средств или плановых бюджетов (смет).

 

Экономическое обоснование сметы и  издержек обращения.

Составной частью управления затратами предприятия яв­ляется планирование издержек обращения.

Целью планирования издержек обращения является опти­мизация размера текущих затрат предприятия, обеспечиваю­щего получение необходимой прибыли на основе рационального использования материальных, финансовых и трудовых ресурсов и повышение качества торгового обслуживания потребителей.

Планирование издержек обращения проводится в целом по предприятию и по его структурным подразделениям на год и по кварталам.

Экономическое обоснование издержек на планируемый период является частью обоснования плана прибыли предпри­ятия. Исходной информацией обоснования плана издержек яв­ляются:

    результаты анализа издержек за предплановый пе­риод;

  планы оборота  в  целом по  предприятию,  по отде­льным его видам и группам товаров, необходимых товарных запасов, показателей по труду и заработной плате и др.;

 нормы амортизации основных средств, расхода топ­лива, электроэнергии, обеспеченности спецодеждой, на предприятиях питания — столовым бельем, посу­дой и т. д.;

  тарифы на услуги других отраслей (связи, транспорта, коммунального хозяйства);

    размеры налогов и сборов, относимых на издержки.
       План издержек обращения разрабатывается по общему уровню и по отдельным статьям расходов. Последовательность обоснования плана может быть различной. Вначале можно обосновать общую сумму и уровень издержек обращения, за­тем рассчитать план расходов по отдельным статьям. Можно провести расчет плана издержек по статьям расходов и на его основе определить общий план издержек обращения в сумме и в процентах к обороту.

Планирование издержек по общему уровню должно про­изводиться с учетом его зависимости от влияния различных факторов, в частности от изменения объема оборота. Исходя из того, что условно-постоянные расходы в сумме остаются неиз­мененными, их уровень имеет обратную зависимость; условно-переменные расходы в сумме имеют прямую зависимость от изменения объема оборота, поэтому их уровень остается неиз­менным.

При определении общей суммы издержек обращения мо­жет быть использован расчетно-аналитический метод. Суть этого метода состоит в том, что плановая сумма издержек обра­щения определяется исходя из фактической суммы издержек обращения за предплановый период, планового темпа прирос­та оборота и коэффициента эластичности суммы издержек об­ращения от изменения объема оборота.

В предприятиях питания общий уровень издержек на пла­нируемый период определяется так же, как на предприятиях торговли. Кроме того, плановый уровень издержек может оп­ределяться исходя из планового изменения удельного веса обо­рота по продукции собственного производства во всем обороте предприятия и коэффициента соотношения издержкоемкости реализации продукции собственного производства и издержко емкости реализации покупных товаров. Методика расчета рас­смотрена в гл. 7.3.


Обоснование издержек по отдельным статьям расходов осуществляется дифференцированно с учетом специфических факторов, влияющих на изменение различных видов расходов, что позволяет наиболее экономически грамотно обосновать и общий размер издержек обращения предприятия.

Расходы по транспортировке товаров определяются ис­ходя из физического объема оборота, расстояния перевозки груза и тарифов за перевозку. При этом необходимо учитывать фактические расходы за предплановый период.

Расходы на оплату труда планируются на основе: чис­ленности работников, установленной штатным расписанием; форм и систем оплаты труда различных категорий работников, предусмотренных Положением об оплате труда; нормативов формирования средств на оплату от доходов за минусом изде­ржек обращения (без расходов на оплату труда) и т. п. Методи­ка планирования рассмотрена в гл. 6.5.

Расходы по амортизации основных средств определя­ются на основе данных о среднегодовой стоимости основных средств и норм амортизационных отчислений по видам основ­ных средств, принятых учетной политикой предприятия.

Расходы на ремонт основных средств определяются на основе сметной стоимости и графика проведения ремонта.

Расходы на хранение, подработку, подсортировку, упаковку товаров определяются по элементам затрат. Например, расходы на упаковку товаров рассчитываются на основе плана оборота от­дельных товаров, требующих упаковки, норм расхода упаковочных материалов на единицу товаров и цен на конкретные материалы.

Расходы на рекламу определяются исходя из стоимости предусмотренных планом рекламных мероприятий. Сюда от­носятся расходы на рекламные мероприятия через средства массовой информации (объявления в печати, передача по ра­дио и телевидению) и телекоммуникационные сети, расходы на световую и иную наружную рекламу (рекламные стенды и рекламные щиты), расходы на участие в выставках, ярмарках, оформление витрин и т. д.

Расходы на топливо, газ и электроэнергию для производ­ственных нужд рассчитываются на предприятиях питания на основе производственной программы, норм расхода топлива и электроэнергии для производства и приготовления обеденной продукции и полуфабрикатов, тарифов на них.

Потери товаров, продуктов и сырья при перевозке, хра­нении и реализации в пределах норм планируются исходя из планового объема оборота и удельного веса в нем нефасован­ных товаров, структуры оборота и норм естественной убыли.

Планирование издержек обращения на предприятии за­вершается разработкой мероприятий по обеспечению экономии текущих затрат и рационального эффективного использования средств. Основными мероприятиями снижения издержек обра­щения могут быть:

 организация перевозок товаров с наименьшими расхо­дами (сокращение дальности перевозок, закупка опти­мальных партий товаров и т. д.);

 сокращение товарных потерь за счет соблюдения сро­ков реализации и создания условий, обеспечивающих сохранность товаров;

 механизация и автоматизация торгово-технологических процессов;

  повышение производительности труда и др.

 

Трудовые ресурсы предприятия торговли и питания: состав, особенности.

Одним из видов экономических ресурсов являются трудо­вые ресурсы, от состава и эффективности использования кото­рых во многом зависят результаты работы предприятия.

Трудовые ресурсы — это трудоспособная часть населения, обладающая физическими и интеллектуальными способностя­ми к трудовой деятельности, которая может производить мате­риальные блага или оказывать услуги.

Трудовые ресурсы в рыночных условиях формируются на основе требований рынка труда. Рынок труда — это совокуп­ность экономических отношений по поводу купли-продажи ра­бочей силы. Рабочая сила выступает на рынке в качестве товара. Однако она отличается от остальных товаров тем, что, во-пер­вых, создает большую стоимость, чем сама стоит, и, во-вторых, без нее не может функционировать ни одно предприятие.

На рынке труда производится оценка стоимости рабочей силы, она отражает основные тенденции занятости населения. Величина рынка труда в стране зависит от наличия трудовых ресурсов и от степени развития производства. Элементами рынка труда являются спрос, предложение и цена. Спрос на рабочую силу представляет собой потребность в работниках, имеющую конкретное выражение (потребность в рабочей силе определенной специальности и квалификации), и зависит от объемов деятельности, темпов развития экономики, производи­тельности труда работников. Предложение рабочей силы — это совокупность рабочей силы, которая находится на рынке или может быть представлена на нем. Оно характеризуется чис­ленностью и структурой экономически активного населения. Цена рабочей силы выражается в форме заработной платы, ве­личина которой зависит от множества факторов и в конечном итоге складывается под влиянием спроса и предложения.

Трудовые ресурсы предприятия — это совокупность всех занятых на нем работников. Характерной особенностью пред­приятий торговли является высокая доля живого труда. Сле­дует отметить, что труд торговых работников имеет ряд осо­бенностей:

   конечным результатом труда является не продукт, а услуга;

  двойственный характер труда, связанный с продолже­нием процессов производства в сфере обращения и с осуществлением смены формы стоимости;

   выполнение большого числа разнообразных операций

 выполняемые операции, связанные с реализацией то­варов, однообразны, но требуют большого физического и нервного напряжения;

 большой объем операций, связанных с непосредствен­ным общением с людьми;

 влияние на трудовые процессы вероятностных факто­ров, что связано с динамичностью и сезонностью спро­са покупателей, неравномерностью покупательских потоков.

В составе трудовых ресурсов можно выделить две группы работников: рабочие (основные и вспомогательные) и служа­щие, которые, в свою очередь, подразделяются на руководи­телей и специалистов. Для оценки состава трудовых ресурсов предприятия рассчитывают долю различных категорий ра­ботников в их общей численности. Наибольшая доля в общей численности работников в предприятиях торговли и питания приходится на работников массовых профессий — продавцов, контролеров, кассиров, поваров, кондитеров, официантов и др. Кроме того, определяют структуру (долю отдельных групп работников в их общей численности) трудовых ресурсов пред­приятия по полу, возрасту, стажу работы, образованию и дру­гим признакам.

На количественный и качественный состав трудовых ре­сурсов оказывает влияние величина финансовых ресурсов, вложенных в капитал предприятия. В современных условиях повышается значение качественных характеристик трудо­вых ресурсов (образование, квалификация, профессиональ­ная подготовка и др.). Потребность предприятия в трудовых ресурсах зависит от объема и структуры оборота, применяе­мых методов продажи товаров, объема и состава оказываемых дополнительных услуг, уровня технической оснащенности и других факторов.

Для характеристики движения кадров на предприятии изучают в динамике такие показатели, как среднесписочная численность работников, коэффициент приема, коэффициент выбытия, коэффициент текучести кадров, коэффициент за­мещения кадров, коэффициент постоянства кадров. Методика расчета этих показателей подробно рассмотрена в гл. 5 "Труд и его оплата на предприятиях торговли и питания".

Содержание трудовых ресурсов связано со значительны­ми расходами финансовых средств (расходы на оплату труда, отчисления на социальные нужды, расходы по обучению, пе­реподготовке, повышению квалификации работников и др.). Расходы на оплату труда и отчисления на социальные нужды представляют собой потребленные ресурсы и включаются в со­став текущих затрат (издержек обращения).

Для оценки эффективности использования трудовых ре­сурсов применяются следующие показатели:

1. Производительность труда — отношение объема оборота за определенный период к среднесписочной чис­ленности работников за этот же период, что характеризует фактическую выработку одного работника. Этот показатель может быть определен как в натуральной (количество реали­зованных товаров в расчете на одного работника, количество произведенных блюд в расчете на одного работника на пред­приятиях питания и др.), так и в стоимостной форме (сумма оборота в расчете на одного работника). 

Большое влияние на выработку в стоимостном выражении оказывают цена, ассортимент реализуемых товаров и другие факторы. При оценке этого показателя в динамике необходимо учитывать измене­ние розничных цен, что позволяет оценить реальное измене­ние производительности труда.

2. Прибыль на одного работника — отношение прибыли, полученной за определенный период, к среднесписочной численности работников за этот же период.

3. Доля интенсивных и экстенсивных факторов в ис­пользовании трудовых ресурсов. Экстенсивным фактором является увеличение численности работников, а интенсив­ным— повышение производительности труда, повышение прибыли в расчете на одного работника. Методика расчета из­ложена в гл. 2.1.

 При анализе эффективности использования трудовых ре­сурсов изучают и другие показатели (сумма и уровень расхо­дов на оплату труда, доля расходов на оплату труда в общей сумме издержек обращения, средняя заработная плата одного работника, рентабельность расходов на оплату труда), а также производят расчет влияния различных факторов на изменение производительности труда работников и других показателей по труду. Подробно эти вопросы изложены в гл. 5.

Основными направлениями повышения эффективности использования трудовых ресурсов предприятий торговли и пи­тания являются:

 повышение технической оснащенности, механизации и автоматизации труда;

  организация рационального режима работы предпри­ятия;

   повышение квалификации работников;

   совмещение должностей;

 улучшение структуры персонала, в частности сокра­щение доли аппарата управления в общей численнос­ти работников;

  улучшение качественного состава кадров;

   совершенствование материального стимулирования труда и др.

Показатели по труду: экономическое содержание, анализ и планирование.

Составной частью плана хозяйственной деятельности торгового предприятия (фирмы) является план по труду. В нем предусматриваются потребность в кадрах для выполнения намечаемых объемов товарооборота и других видов деятельности, сумма расходов на заработную плату, расчетные задания по производительности труда.

План по труду содержит следующие показатели:

·        среднесписочную численность работников;

·        средний оборот на одного работника (производительность труда);

·        фонд заработной платы;

·        среднюю заработную плату на одного работника.

Все показатели плана по труду определяются каждым торговым предприятием самостоятельно с учетом условий работы и экономической целесообразности осуществления хозяйственных мероприятий.

Исходными предпосылками для экономического обоснования показателей по труду служат: прогнозируемые объемы хозяйственной деятельности (объем товарооборота, выпуска продукции, грузооборота и др.), план развития материально-технической базы предприятия, анализ и оценка показателей по труду за текущий и предшествующий периоды, нормативные документы и материалы государственных органов регулирования экономической деятельности предприятий по вопросам труда и заработной платы.

Прежде чем составить расчеты показателей по труду на планируемый период, необходимо произвести анализ показателей за текущий предплановый период и дать оценку влияния их на конечные результаты хозяйственной деятельности предприятия.

Анализ показателей по труду производится в определенной последовательности: анализ численности работников, производительности труда и анализ расходов на оплату труда.

В процессе анализа численности работников устанавливаются:

· соответствие фактической среднесписочной численности предусмотренной в штатном расписании;

· динамика численности работников в сравнении с динамикой товарооборота;

·  движение и текучесть рабочей силы в отчетном периоде;

·  изменения в профессионально-квалификационном составе;

·  использование календарного фонда рабочего времени;

· влияние на изменение численности работников внедрения мероприятий по механизации трудоемких процессов, рационализации рабочих мест и др.

При анализе численности работников следует различать несколько понятий:

·  явочную численность работников;

·   списочный состав работников;

·  списочную численность работников в среднем за период;

· списочную численность работников, применяемую для исчисления средней заработной платы, производительности труда и других средних величин.

Явочная численность – это количество работников, которые должны находиться на рабочих местах при установленном режиме работы предприятия (фирмы).

В списочный состав включаются все работники; принятые на постоянную, сезонную и временную работу на срок один день и более со дня зачисления их на работу. В списочном составе учитываются как фактически работающие, так и временно неработающие (находящиеся в очередных, дополнительных, учебных отпусках, женщины, находящиеся в отпусках по беременности и родам, в отпусках по уходу за ребенком, не явившиеся на работу по болезни и в связи с выполнением государственных и общественных обязанностей).

Работники, принятые на неполный рабочий день и неполную рабочую неделю, учитываются в составе списочной численности за каждый день как целые единицы, включая нерабочие дни недели, обусловленные при приеме на работу. В списочный состав не включаются работники, выполняющие работы по заключенным договорам гражданско-правового характера (включая договор подряда), привлеченные для выполнения разовых работ, принятые на работу по совместительству, направленные на учебу в высшие и средние специальные заведения с отрывом от работы, временно направленные на работу на другие предприятия, если за ними не сохраняется заработная плата по месту основной работы, и др.

Списочная численность работников предприятия в среднем за отчетный период (месяц, квартал, год) определяется на основе показателей ежедневного учета численности работников списочного состава. Численность работников списочного состава за каждый день должна соответствовать данным табеля учета использования рабочего времени работников.

Среднемесячная списочная численность работников определяется путем суммирования численности работников списочного состава за каждый календарный день отчетного месяца, включая праздничные (нерабочие) и выходные дни, и деления полученной суммы на число календарных дней отчетного месяца. При этом численность работников за праздничный (нерабочий) или выходной день принимается равной списочной численности работников за предшествующий рабочий день, исключая работников, для которых это был последний день работы.

Списочная численность работников в среднем за квартал определяется путем суммирования среднемесячной численности работников за три месяца работы предприятия и деления полученной суммы на три.

Среднегодовая списочная численность работников исчисляется путем суммирования среднемесячной численности работников за все месяцы отчетного года и деления полученной суммы на 12.

Если предприятие работало неполный год, то среднегодовая численность работников определяется путем суммирования среднемесячной списочной численности работников за все месяцы работы предприятия и деления полученной суммы на 12.

Показатель списочной численности работников в среднем за период позволяет более полно охарактеризовать занятость населения, поскольку он включает не только численность фактически работающих полный или неполный рабочий день, но и временно неработающих по различным причинам.

Для расчета средней заработной платы, производительности труда и других средних величин используется показатель «Среднесписочная численность работников, принимаемая для исчисления средней заработной платы и других средних величин».

В численности, принимаемой для исчисления средней заработной платы и других средних величин, расчетно учитываются некоторые работники, не состоящие в списочном составе. К ним относятся лица, привлеченные для работы по специальным договорам с государственными организациями (на предоставление рабочей силы), больные хроническим алкоголизмом, помещенные на лечение в соответствующие учреждения и привлеченные к труду на предприятии с лечебной целью. Расчетная численность таких работников определяется путем деления фактически начисленного им за месяц фонда заработной платы на среднемесячную заработную плату одного рабочего данного предприятия.

При наличии на предприятии, в фирме работников, принятых на работу на неполный рабочий день или неполную рабочую неделю, среднесписочная численность их для исчисления средней заработной платы определяется исходя из фактически отработанного ими времени по формулам (1) и (2).

При наличии на предприятии, в фирме работников, принятых на работу на неполный рабочий день или неполную

где Од – количество отработанных человеко-дней в отчетном месяце;

Оц – количество отработанных человеко-часов в отчетном месяце;

R – продолжительность рабочего дня, ч.

R – продолжительность рабочего дня, ч.

где СПр – среднесписочная численность работников, принятых на неполный рабочий день и неполную рабочую неделю в отчетном месяце для исчисления средней заработной платы;

Д — количество рабочих дней в отчетном месяце.

Показателями, характеризующими движение рабочей силы, являются: коэффициенты оборота рабочей силы, соотношения принятых к выбывшим, текучести кадров, а также коэффициент постоянства работников.

Для характеристики оборота рабочей силы исчисляют два коэффициента: по приему и увольнению работников. Они определяются как отношение числа принятых (уволенных) работников в отчетном периоде к среднесписочной численности работников.

Коэффициент общего оборота рабочей силы представляет собой сумму коэффициентов по приему и увольнению работников или отношение числа принятых и уволенных в отчетном периоде к общей среднесписочной численности работников.

Коэффициент текучести кадров определяется путем деления числа уволенных за прогулы и другие нарушения трудовой дисциплины и выбывших по собственному желанию в отчетном периоде на среднесписочную численность работников за этот же период.

Коэффициент постоянства работников рассчитывается путем деления численности работников, состоящих в списочном составе весь отчетный год, на среднесписочную численность работников за отчетный год.

В процессе анализа необходимо изучить влияние основных факторов на численность работников и разработать конкретные мероприятия, обеспечивающие абсолютное и относительное сокращение численности работников.

К числу таких факторов относятся: сокращение непроизводительных затрат рабочего времени, потерь рабочего времени по временной нетрудоспособности за счет улучшения условий труда, расширение торговли с применением прогрессивных методов продажи, внедрение нового оборудования и др.

Так, расчет абсолютной экономии численности работников за счет сокращения непроизводительных затрат рабочего времени (Эч) производится по формуле

Так, расчет абсолютной экономии численности работников за счет сокращения непроизводительных затрат рабочего времени (Эч) производится по

где Фб и Фч – фонд рабочего времени одного работника соответственно до и после внедрения мероприятия по сокращению непроизводительных затрат рабочего времени (мин);

Чд – численность работников до внедрения мероприятия штатных единиц;

Т – период действия мероприятия в планируемом году (в месяцах).

Влияние сокращения потерь рабочего времени по временной нетрудоспособности на численность работников в связи с улучшением условий труда может быть исчислено по формуле

Влияние сокращения потерь рабочего времени по временной нетрудоспособности на численность работников в связи с улучшением условий

где Эч – относительная экономия численности работников, чел.;

Пб и Пп – потери рабочего времени до и после внедрения мероприятия, %;

Ч – плановая численность работников, чел.;

Т – период действия мероприятия в планируемом году (в месяцах).

Расчет абсолютной экономии численности работников (Эч) от внедрения более совершенного (модернизированного) оборудования производится по формуле

Расчет абсолютной экономии численности работников (Эч) от внедрения более совершенного (модернизированного) оборудования производится по формуле

где Чр – численность работников, необходимая для выполнения планового объема работ, исходя из выработки базисного периода;

d – удельный вес численности работников, занятых на модернизированном оборудовании;

Эпр – условная экономия численности работников за счет внедрения более совершенного оборудования, %

Эпр – условная экономия численности работников за счет внедрения более совершенного оборудования, %

где M1 – количество единиц оборудования, не охваченного модернизацией;

M2 – количество модернизированного оборудования;

П – коэффициент роста производительности модернизированного оборудования;

Т – период эксплуатации модернизированного оборудования, мес.

Относительная экономия численности работников является результатом воздействия конкретных факторов роста производительности труда.

Величину роста производительности труда за счет отдельных факторов можно определить по формуле

Величину роста производительности труда за счет отдельных факторов можно определить по формуле

где Пт – рост производительности труда, %;

Эц – экономия численности работников, %.

Одним из важных факторов уменьшения численности работников за счет повышения производительности труда является широкое внедрение прогрессивных методов продажи товаров (самообслуживание, продажа по образцам и др.).

Повышение производительности труда за счет внедрения прогрессивных форм торговли рассчитывается по формуле

Повышение производительности труда за счет внедрения прогрессивных форм торговли рассчитывается по формуле

где ΔПт – прирост производительности труда; %;

T1 – товарооборот на одного работника при индивидуальной форме обслуживания;

Т2 – товарооборот на одного работника при переводе на самообслуживание;

П – размер повышения удельного веса товарооборота по прогрессивным методам продажи в общем товарообороте.

Экономия численности работников за счет данного фактора определяется по формуле

Экономия численности работников за счет данного фактора определяется по формуле

где Эч – экономия численности работников за счет расширения продажи товаров прогрессивными методами, штатных ед.;

Ч – численность работников, рассчитанная на плановый (прогнозируемый) объем товарооборота исходя из производительности труда при индивидуальной форме продажи.

Важнейшим требованием при анализе производительности труда является обеспечение сопоставимости показателей среднего оборота на одного работника за анализируемые периоды по уровню цен на товары и ассортиментной структуре товарооборота.

С этой целью необходимо предварительно рассчитать производительность труда за отчетный период в сопоставимых ценах и при одинаковой структуре товарооборота исходя из индексов цен и трудоемкости товарооборота.

Численность работников, производительность труда, структура штатов, использование календарного фонда рабочего времени, т. е. так называемые трудовые факторы, оказывают непосредственное влияние на товарооборот торгового предприятия (фирмы).

Расчет влияния трудовых факторов на товарооборот производится следующим образом:

1. Влияние изменения среднесписочной численности работников определяется путем умножения величины изменения показателя среднесписочной численности работников в отчетном году по сравнению с прошлым годом (или планом) на среднюю выработку на одного работника в прошлом году (или по плану).

2. Влияние изменения средней выработки на одного работника (производительности труда) устанавливается путем умножения размера изменения средней выработки на одного работника в отчетном году по сравнению с прошлым годом (или планом) на среднесписочную численность работников в отчетном году.

3. Влияние использования календарного фонда рабочего времени на товарооборот определяется путем умножения среднесписочной численности работников в отчетном году на размер отклонения числа отработанных человеко-дней в отчетном году от прошлого года и на среднедневную выработку на одного работника в прошлом году.

Для обобщающей оценки эффективности использования трудовых ресурсов целесообразно проанализировать в динамике следующие показатели эффективности труда:

·  средний оборот на одного работника;

·  прибыль на одного работника;

·   уровень затрат труда на единицу товарооборота;

·  уровень расходов на оплату труда;

· долю прироста товарооборота за счет повышения производительности труда;

· интегральный показатель эффективности использования труда.

Доля прироста товарооборота за счет превышения производительности труда определяется по формуле

Доля прироста товарооборота за счет превышения производительности труда определяется по формуле

где Пт – доля прироста товарооборота за счет повышения производительности труда, %;

ΔТ – темп прироста товарооборота, %;

ΔЧ – темп прироста численности работников, %.

Доля прироста товарооборота за счет роста численности работников составит соответственно (100—Пт).

Интегральный показатель эффективности использования труда исчисляется по формуле

Интегральный показатель эффективности использования труда исчисляется по формуле

где J – интегральный показатель эффективности использования труда;

С*О – средний оборот на одного работника, тыс. р.;

ПР – прибыль на одного работника.

Эффективность использования трудовых ресурсов оказывает большое влияние на конечные результаты хозяйственной деятельности торгового предприятия через такие показатели, как товарооборот и издержки обращения.

Расходы на заработную плату составляют до 40 % всей суммы издержек обращения торгового предприятия. Поэтому абсолютная и относительная экономия численности работников и рост производительности труда за счет сокращения потерь рабочего времени, внедрения прогрессивных форм торгового обслуживания, механизации трудоемких процессов, улучшения условий труда и осуществления других мероприятий по совершенствованию организации и оплаты труда обеспечивает снижение расходов на заработную плату и соответственно издержек обращения. Кроме того, рост производительности труда способствует росту объема товарооборота и ускорению товарооборачиваемости и снижению на этой основе уровня издержек обращения по условно-постоянным статьям. С уменьшением издержек обращения прибыль торгового предприятия от реализации товаров увеличивается, рентабельность повышается. Поэтому по результатам анализа показателей по труду должны быть определены резервы и пути повышения эффективности использования трудовых ресурсов и разработаны конкретные организационно-технические и другие мероприятия по использованию выявленных резервов.


Планирование показателей по труду.

Разработка плановых (прогнозных) расчетов по труду включает определение среднесписочной численности работников и составление штатного расписания; расчеты фонда заработной платы и производительности труда.

Торговые предприятия самостоятельно определяют общую численность работников, их профессиональный и квалификационный состав, плановую сумму средств на оплату труда.

Составление плана по труду начинается с определения численности работников и составления штатного расписания.

Штатное расписание предусматривает перечень должностей, количество работников по каждой должности, должностной оклад (тарифную ставку), надбавки и фонд заработной платы по окладам и тарифным ставкам. В штатном расписании магазина показывается вся численность работников. По функциональному составу она подразделяется на три группы:

1.  Аппарат управления и специалисты (директор, зам. директора, бухгалтер, экономист, инспектор отдела кадров и др.).

2.  Торгово-оперативный персонал (заведующие отделами, секциями магазинов, их заместители, продавцы, кассиры и др.

3.  Вспомогательный персонал (уборщики производственных помещений, грузчики, лифтеры, слесари и др.).

Штатное расписание составляется отдельно по каждой отрасли деятельности и структурному подразделению.

При составлении штатного расписания магазина на планируемый год исходят из сложившейся численности и структуры штатов, учитывают прогнозируемые объем и структуру товарооборота, изменения в состоянии материально-технической базы, режиме работы, в организации товароснабжения и другое и соответственно вносят изменения в сложившуюся численность и структуру штатов. 

Предприятие может ввести в штатное расписание любую новую должность, если это диктуется хозяйственной целесообразностью или изменившимися условиями работы.

Прогнозирование общей численности работников и численности основных категорий работников может быть произведено с помощью коэффициента эластичности численности работников от товарооборота, показателя уровня затрат труда на единицу (1 млн или 10 млн р.) товарооборота и прогнозируемого темпа роста производительности труда.

Планирование численности работников

В современных условиях хозяйствования предприятия торговли самостоятельно определяют общую численность работников, их профессиональный и квалификационный состав. Однако, планированию численности должно уделяться особое значение, т.к. наличие оптимальной численности работников  предопределяет успех в деятельности предприятия, способствует повышению эффективности его хозяйствования.

Общая потребность – это вся численность персонала, необходимая предприятию для выполнения запланированного объема реализации.

Дополнительная потребность – дополнительное количество персонала, необходимое в планируемом периоде к уже имеющейся численности работников на начало периода, в соответствии с перспективами развития предприятия.

Исходными данными при планировании численности персонала являются предусмотренные в плановом периоде снабженческо-сбытовая программа, штатное расписание, план организационно-технических мероприятий, движение кадров, их текучесть, бюджет рабочего времени, наличие и структура рабочих мест и др.

Планирование численности проводится следующими методами:

Метод на основе расчета списочной численности основных работников торгово-оперативного персонала (продавцов, кассиров, продавцов-консультантов):

1. Определяют явочную численность торгово-оперативного персонала  (Формула 195) - число работников, которое должно находиться на предприятии постоянно при данном режиме работы и обеспечивать процесс реализации:

1. Определяют явочную численность торгово-оперативного персонала () - число работников, которое должно находиться на предприятии постоянно

где Т – число часов работы   предприятия в неделю, час.; t – подготовительно-заключительное время 1 работника в неделю, мин.; 40 – недельный фонд рабочего времени 1 работника, установленный законодательно, час. (при 6-дневной рабочей  неделе); Чрм – количество условных  рабочих  мест в  торговом зале.                                       

Количество условных рабочих мест рассчитывается исходя из фактической торговой площади предприятия (S) и нормы площади на 1 условное рабочее место (N), которые предприятия торговли в настоящее время определяют самостоятельно:

Количество условных рабочих мест рассчитывается исходя из фактической торговой площади предприятия (S) и нормы площади на                                                         

2. Рассчитывают списочную численность (Формула 198) – число работников, которые должны фактически находиться на рабочих местах с учетом замены сотрудников на период ухода их в отпуск, командировки или невыхода на работу по причине болезни:

2. Рассчитывают списочную численность () – число работников, которые должны фактически находиться на рабочих местах с       

где Формула 200– коэффициент замены временно отсутствующих работников.                                    

Коэффициент замены  временно отсутствующих – расчетный показатель, он определяется:

Коэффициент замены временно отсутствующих – расчетный показатель, он определяется

где НФрв, РФрв – номинальный и реальный фонды рабочего времени торгово-оперативного персонала, дни.

 

НФРВ   определяют исходя из количества дней в году за минусом выходных и праздничных дней, когда предприятие не работало: например: 365 – 104 – 9 = 252 (дня). РФРВ рассчитывают  от НФРВ за минусом дней, когда работник уходит в отпуск, и дней невыхода работника по причине болезни: 252 – 24 –7 =221 (дней). В среднем  коэффициент замены  равен 1,1.

Ч

исленность заведующих отделами (секциями) рассчитывают исходя из  количества подразделений предприятия торговли и его режима работы.

3. Рассчитывают общую численность работников предприятия на планируемый период:

3. Рассчитывают общую численность работников предприятия на планируемый период

где - Формула 203- удельный вес численности административно-управленческого и вспомогательного персонала в будущем году,  рассчитанный исходя из производственной необходимости на основе нормативов, определенных на предприятии, или экономико-статистическим методом (по среднему удельному весу за ряд лет),%.

 

Метод  планирования численности торгово-оперативных работников с помощью коэффициента эластичности

Коэффициент эластичности показывает, как изменится численность работников предприятия при изменении на 1% фактора, влияющего на нее, – товарооборот  (в сопоставимых ценах) и рассчитывается по формуле:

Коэффициент эластичности показывает, как изменится численность работников предприятия при изменении на 1% фактора, влияющего на нее,                                                    

где У0 – численность прошлого года, чел.; DУ – прирост численности торгово-оперативных работников в текущем году по сравнению с прошлым годом, чел.; Х0  – товарооборот прошлого года, тыс. руб.; DХ – изменение товарооборот в сопоставимых ценах в текущем году по сравнению с прошлым годом, тыс. руб.

                                       

Зная  коэффициент эластичности, можно рассчитать численность торгово-оперативных работников (Формула 205) на будущий год:

Зная коэффициент эластичности, можно рассчитать численность торгово-оперативных работников () на будущий год                                       

где Тпр – темп прироста оборота розничной торговли  в сопоставимых ценах в будущем году, % ; Формула 207– среднесписочная численность торгово-оперативных работников в отчетном году, чел.

Общая численность работников рассчитывается исходя из доли численности административно-управленческого и вспомогательного персонала в будущем году в процентах,  рассчитанная исходя из производственной необходимости на основе нормативов, определенных на предприятии, или экономико-статистическим методам (по средней доле за ряд лет).

 Метод экспертных оценок (метод прямого счета).

 При отсутствии точных  данных об изменении основных показателей по труду на будущий год (производительности труда, коэффициента трудоемкости, товарооборота) на предприятиях торговли может использоваться для расчета численности  работников предприятия

На основе анализа сложившейся численности и структуры штатов за ряд лет группа экспертов  учитывает предполагаемые в будущем году  изменения в режиме работы предприятия, изменения в структуре и объеме реализации товаров, в организации товароснабжения,  вносит изменения в штатное расписание  текущего года, вводя или сокращая работников с учетом хозяйственной целесообразности. Этот метод прост в расчетах, учитывает влияние многих факторов, но недостаточно точен из-за субъективности во мнениях экспертов. В основном этот метод используется при расчете численности на предприятиях, функционирующих не более года.

Расчет численности работников на предприятиях торговли увязывают с планируемыми показателями по труду, особенно с расчетами производительности труда, расходов на оплату труда, т.к. численность должна предусматриваться в пределах имеющихся средств на заработную плату.

Планирование производительности труда

 Производительность  труда на предприятиях массового питания и торговли рассчитывают на будущий год следующими методами:

Экономико-математический метод.

 Предполагает  использование экономико-математических моделей, отражающих изменение производительности труда в зависимости от множества факторов:

у = а0 + а1х1 + а2х2 + . . . + аnt,                               

где

1.     у

2.              – производительность труда;

 

3.              а0, а1, а2, . . . аn

4.              - параметры уравнения;

 

5.              х1, х2t

6.              – факторы, влияющие на производительность труда.

 

Метод на основе планируемых величин товарооборота и численности труда (метод прямого счета).

После расчетов товарооборота и численности работников на планируемый год рассчитывают производительность труда:

После расчетов товарооборота и численности работников на планируемый год рассчитывают производительность труда                                                  

Где ПТпл производительность труда планируемого года, тыс. руб./чел.;

Рпл       - товарооборот планируемого года, тыс. руб.;

Чпл       - численность работников в будущем году, чел.

Метод экспертных оценок.

Мнения  экспертов при расчете производительности труда на будущий год основаны на результатах фотографии рабочего времени работников (расчет возможного уплотнения рабочего времени, % повышения производительности) и  иные выявленные резервы роста производительности труда; планируемых значениях товарооборота и численности; предполагаемых изменениях  и перспектив развития предприятия (изменение режима работы, изменение количества мест, торговой площади, расширение ассортимента товаров и т.д.), изучение спроса населения на реализуемые товары и т.д.

 Эффективность использования трудовых ресурсов: показатели и порядок анализа.

Под трудовыми ресурсами понимается социально-экономическая категория, характеризующая численность работоспособного населения, которое фактически принимает участие в общественном производстве, или обладает потенциальной способностью к этому.

Трудовые ресурсы представляют трудоспособное население в трудоспособном возрасте, занятое в различных сферах общественно полезного труда и на учебе с отрывом от производства, в том числе мужчины в возрасте 16-60 лет и женщины в возрасте 16-55 лет, за исключением неработающих инвалидов труда и войны 1 и 2 групп; лиц, получающих пенсии по старости на льготных условиях; а также население старше и моложе трудоспособного возраста, занятое в общественном производстве.

Наличные трудовые ресурсы хозяйства потенциально определяются с учетом количества проживающего на его территории населения, которое может быть привлечено на постоянную или временную работу.

В состав трудовых ресурсов включаются следующие категории:

¨ занятые в общественном производстве;

¨     занятые индивидуальной трудовой деятельностью;

¨     находящиеся на учебе с отрывом от производства;

¨     занятые в домашнем и личном подсобном хозяйстве;

¨     военнослужащие.

От наличия достаточных трудовых ресурсов на конкретной предприятии и обеспечения их эффективной работы во многом зависит объем производства, ассортимент и качество вырабатываемой продукции, ее себестоимость и, как следствие, финансовые результаты деятельности предприятия в целом.

Основными, задачами анализа использования трудовых ресурсов предприятия являются

-  исследование обеспеченности предприятия необходимым трудовыми ресурсами;

-  определение и изучение показателей движения и постоянства кадров;

- изучение и оценка уровня производительности труда на предприятии;

-  изучение использования рабочего времени;

-  изучение организации оплаты труда персонала предприятия;

-  изучение использования материальных и моральных стимулов;

- изучение динамики роста средней заработной платы и рассмотрение ее соответствия росту производительности труда и др.

На конечные результаты хозяйственной деятельности торгового предприятия, фирмы большое влияние оказывает эффективность использования трудовых ресурсов.

Важнейшим показателем эффективного использования трудовых ресурсов является производительность труда. Производительность труда - это эффективность, результативность использования кадрового ресурса предприятия. Для измерения производительности труда используются два показателя: выработка и трудоемкость.

Основные факторы повышения производительности труда можно классифицировать по трем направлениям:

1. факторы, создающие условия для роста производительности труда: уровень развития науки, повышения квалификации работников, укрепление трудовой дисциплины, сокращение текучести кадров и др.)

2. факторы, способствующие росту производительности труда: материальное и моральное стимулирование, совершенствование оплаты труда, внедрение научно и технически обоснованных норм труда, внедрение прогрессивной технологии и др.

3. факторы, непосредственно определяющие уровень производительности труда на предприятии: механизация и автоматизация производственных процессов, улучшение качества труда, ликвидация простоев, устранение брака, совершенствование управления и организации труда и др.

При характеристике труда работников отрасли торговли используются основные показатели - производительность и эффективность.

Эффективность труда в торговле – это соотношение результатов труда работников отрасли и затрат на него. Поэтому рост эффективности предполагает получение больших результатов труда при неизменных затратах ресурсов или тех же результатов при наименьших затратах. Различают экономическую и социальную эффективность.

Социальная эффективность – это эффективность затрат на достижение определенного социального эффекта (экономия времени покупателей на приобретение товаров, культура обслуживания).

Экономическая эффективность -  определятся экономией  совокупного труда (живого и овеществленного). Показателями экономической эффективности выступают: прибыль, приходящаяся на одного работника, производительность труда, эффективность использования рабочего времени и т.д.

Эффективность труда определенного вида деятельности, в том числе торговой, может быть определена следующими показателями:

Эффективность труда определенного вида деятельности, в том числе торговой, может быть определена следующими показателями,  ,                                             

где   Эi - эффективность  i – того вида деятельности, тыс. руб.;

Ri – сумма национального дохода, получаемая в результате деятельности

i – того вида, тыс. руб.;

Si – сумма национального дохода, расходуемая на потребление работниками, занятыми деятельностью  i – того вида, тыс.руб.;

Si – минимально допустимое значение  Si.

Эффективность труда работников торговли определятся как соотношение между количеством проданных товаров, затратами труда работников и качеством обслуживания населения:

Эффективность труда работников торговли определятся как соотношение между количеством проданных товаров, затратами труда работников и качеством                                               

где    Р – товарооборот торговли в сопоставимых ценах, тыс. руб.;

альфа - обобщающий коэффициент качества обслуживания покупателей;

Ч – среднесписочная численность работников, чел.

Обобщающий коэффициент качества обслуживания рассчитывается:

Обобщающий коэффициент качества обслуживания рассчитывается

где     Ку- коэффициент устойчивости ассортимента товара;

Кд – коэффициент дополнительного обслуживания покупателей;

Кв – коэффициент затрат времени покупателей на ожидаемое обслуживание;

Км – коэффициент культуры обслуживания по мнению покупателей;

З1, З2, З3, З4 – значимость показателей в общей уровне культуры обслуживания в баллах.

 где А – ассортимент по утверждаемому перечню;                                          

где        А – ассортимент по утверждаемому перечню;

О1,2,п – фактическое наличие ассортиментных разновидностей

О1,2,п – фактическое наличие ассортиментных разновидностей                                        

где    У0 – количество дополнительных услуг, представляемых предприятием по утвержденному перечню;

У1,2,  - количество фактически предоставляемых услуг.

Формула 214                                                               

где  З0 – оптимальные затраты времени на ожидаемое обслуживание;

Зф – фактические затраты на ожидаемое обслуживание.

Формула 215                                                            

где     Мn – количество покупателей, давших хорошую и отличную оценку обслуживания;

n – общее количество опрошенных покупателей.

Помимо рассмотренных коэффициентов в экономической литературе рассматриваются ряд  и других показателей, характеризующих качество обслуживания населения.

Важнейшей составляющей эффективности выступает производительность (результативность) труда, связанная с увеличением выработки или с уменьшением затрат труда на выполняемый объем работ.

Производительность труда – это один из показателей эффективности труда, характеризующий плодотворность полезной деятельности работников.

Производительность труда является одним из основных качественных показателей хозяйственной деятельности предприятий торговли, т.к. влияет объем товарооборота, уровень издержек обращения, рентабельность.

Производительность труда измеряется в стоимостном и натуральном выражении.

1.     В стоимостном выражении  производительность труда (ПТ) – это  объем товарооборота (услуг), приходящихся на одного среднесписочного работника (или одного торгово-оперативного работника):

1. В стоимостном выражении производительность труда (ПТ) – это объем товарооборота (услуг), приходящихся на одного среднесписочного  или   1. В стоимостном выражении производительность труда (ПТ) – это объем товарооборота (услуг), приходящихся на одного среднесписочного

где    Т – товарооборот по розничной торговле, тыс. руб.

Формула 218 – среднесписочная численность, чел.;

Ч топ – численность торгово-оперативного персонала, чел.


 Виды производительности труда

 Рис.1.3. Виды производительности труда

Однако изменение товарооборота на одного работника торговли в стоимостном выражении не всегда правильно отражает динамику производительности труда. В связи с этим изменение ассортиментного состава оборота приводит к тому, что реализация товаров на одну и ту же сумму может происходить при различных затратах труда. В этом случае изменение объема товарооборота на одного работника торговли не соответствует изменению уровня производительности труда. Поэтому при измерении производительности труда в торговле в динамике необходимо учитывать изменение среднего оборота, приходящегося на одного работника в единицу времени с учетом индексов цен и ассортиментного состава оборота.

Формула при влиянии ряда факторов (изменении цен, структурных сдвигов в товарообороте, а следовательно, изменения трудоемкости):

Формула при влиянии ряда факторов (изменении цен, структурных сдвигов в товарообороте, а следовательно, изменения трудоемкости)

где     Iпт – индекс производительности труда;

           Iсв - индекс средней выработки;

           Int – индекс трудоемкости реализации товаров;

           Iц  - индекс цен на товары (услуги).

2.     В натуральном выражении производительность труда – это количество проданныходним работником товаров в натуральном выражении (в метрах, литрах, тоннах) в единицу времени:

2. В натуральном выражении производительность труда – это количество проданныходним работником товаров в натуральном выражении (в,

где   Кпр – количество проданных товаров одним работником, всего (в натуральном выражении);

Формула 222 - время, затраченное на реализацию товаров, всего.

В экономической литературе предлагается применять в расчетах и анализе производительности труда и более расширенную формулу:

В экономической литературе предлагается применять в расчетах и анализе производительности труда и более расширенную формулу                                                

где    Формула 224- объем выполненной работы по i-му товару в отчетном периоде в натуральном выражении;

Формула 225-время , затраченное на выполнение объема работы

Формула 226 по i-му товару соответственно в базисном периоде (б) и отчетном (о) периодах;

i=1,2,3,………n – порядковый номер товара.

При этом различия фонда времени связаны с разными уровнями производительности труда.

Производительностью труда называют и количество покупателей, обслуженных одним торговым работником в еденицу времени:

Производительностью труда называют и количество покупателей, обслуженных одним торговым работником в еденицу времени                                                   

где    Кпок – количество покупателей, обслуженных работником, всего;

Формула 228- время, затраченное на обслуживание покупателей, всего.

В торговле при характеристике эффективности труда также используют коэффициент трудоемкости, который характеризует количество живого труда, которое необходимо затратить на реализацию единицы товара или выполнение определенного объема работы:

 

Факторы, влияющие на величину расходов по оплате труда.

На величину расходов по оплате труда значительное влияние оказывают такие факторы:

·  постоянное увеличение объемов торговой деятельности предприятия;

·   размеры предприятий по объему продаж (в крупных предприятиях уровень расходов на оплату труда, как правило, ниже по сравнению с более мелкими;

·  средняя заработная плата на одного работника, наоборот, выше в крупных предприятиях по сравнению с более мелкими);

·  финансовое положение предприятий, обеспечение опережающих темпов роста производительности труда по сравнению с темпами роста средней заработной платы непрерывное совершенствование организации и технологических процессов в торговле на основе внедрения достижений науки и техники и др.

Задача руководителей и специалистов торговых предприятий состоит в умелом стимулировании работников, побуждая их использовать указанные факторы. Это и позволит создать эффективный механизм формирования расходов на оплату труда. Особая роль в решении этой проблемы принадлежит планированию расходов на оплату труда.

Предприятия самостоятельно разрабатывают планы по труду и его оплате, руководствуясь законодательными актами (ТК РФ, о минимальной заработной плате, о Единой тарифной системе и др.), инструктивными материалами (Положение о составе затрат, Инструкция о составе фонда заработной платы, Методические рекомендации по учету затрат, включаемых в расходы на продажи и производство) и данными анализа показателей по труду и его оплате за 2—3 предшествующих года, информацией о величине в динамике показателей по труду и его оплате в данной отрасли по региону и стране, материалы обследований статорганами предприятий по изучаемым процессам. План по труду и его оплате носит комплексный характер и включает в себя такие разделы, как установление норм труда, планирование необходимой численности работников по структурным единицам (магазинам, отделам и т. п.) и по категориям работников в целом по предприятию, расчеты расходов на оплату труда и выплат социального характера.

При разработке планов необходимо ориентироваться на соблюдение таких требований, как обеспечение всего или основной части прироста объема деятельности (прироста оборота розничной или оптовой торговли) за счет повышения "производительности труда, опережающих темпов роста объема продаж по сравнению с темпами роста расходов на оплату труда и темпов прироста производительности труда по сравнению с величиной их средней заработной платы. В деле воздействия на улучшение показателей по труду и его оплате большое значение имеет использование норм затрат труда. Действия по соблюдению этих норм способствуют повышению эффективности хозяйственной деятельности.

Комплекс норм выработки, времени, объема обслуживания, численности, которые устанавливает администрация предприятия для своих работников в соответствии с определенным уровнем технологии, технического оснащения и организации производства именно данного предприятия, и представляет собой нормы затрат труда. Для торговых предприятий из всей совокупности норм затрат труда очень важным является нормирование численности работников. Норма численности работников представляет собой число работников определенной профессии, квалификации для выполнения работ на данном участке (например, число продавцов для данного типа магазина, с данной площадью и определенным объемом продаж). Эти нормы разработаны для всех категорий работников торговых предприятий (продавцов, кассиров-контролеров, кассиров, уборщиков, грузчиков, бухгалтеров и т. п.) и дифференцированы по типам магазинов в зависимости от среднемесячного объема продаж по годовому плану, площади торгового зала, режима и времени работы (с выходными или без выходных дней и количества часов работы в сутки).

 

Основные фонды предприятия торговли и пути повышения эффективности их использование.

Для оценки состояния, развития и эффективности использования материально-технической базы применяются различные показатели, которые можно сгруппировать по следующим признакам, характеризующим разные стороны использования материально-технической базы предприятия:

1. Показатели, характеризующие уровень развития материально-технической базы:

· общее количество торговых предприятий, в том числе магазинов;

· размер общей торговой площади и площади магазинов;

· торговая площадь в расчете на 1000 жителей;.

· средний размер торгового предприятия по размеру торговой площади, товарообороту;

·  уровень специализации торговых предприятий.

2. Показатели, характеризующие степень использования материально-технической базы:

·  товарооборот в расчете на 1 м2 общей площади магазина и на 1 м2 торговой площади;

·   прибыль в расчете на 1 м2 торговой площади магазина;

· коэффициент сменности работы предприятия, показывающий эффективность использования торговых предприятий в течение суток и вычисляемый по формуле:

 

Коэффициент сменности работы предприятия = Продолжительность работы магазина в сутки / Продолжительность одной смены

·  коэффициент непрерывности работы предприятия, отражающий степень использования торгового предприятия в течение месяца и определяемый по формуле

 

Коэффициент непрерывности работы предприятия = Число дней работы магазина в месяц (год) / Календарное число дней за этот же период

3. Показатели, характеризующие наличие, состав движение и эффективное использование основных фондов:

· общая сумма основных фондов по первоначальной (восстановительной) балансовой стоимости на начало и конец года;

· общая сумма основных фондов по остаточной стоимости на годовую дату;

· среднегодовая стоимость основных фондов;

·  коэффициент износа (Ки) и соотношение суммы остаточной стоимости основных, фондов и их первоначальной (восстановительной) стоимости (Кос). Расчет их выражается формулами:

·коэффициент износа (Ки) и соотношение суммы остаточной стоимости основных, фондов и их первоначальной (восстановительной) стоимости (Кос).

Изображение 230

·   коэффициент обновления (Кобн), коэффициент выбытия (Квыб), процент введения в эксплуатацию основных фондов, направленных на замену выбывших (%введ)» рассчитываемые следующим образом:

·коэффициент обновления (Кобн), коэффициент выбытия (Квыб), процент введения в эксплуатацию основных фондов, направленных на замену выбывших

Изображение 232

Изображение 233

· фондовооруженность (Фв), техническая вооруженность труда (Тв), удельный вес активной части основных фондов в общей их сумме (Уакт). Расчет их имеет следующий вид:

·фондовооруженность (Фв), техническая вооруженность труда (Тв), удельный вес активной части основных фондов в общей их сумме

Изображение 235

· фондоотдача (ФО), фондоемкость (ФЕ), фондорентабельность (ФР). Расчет осуществляется по формулам

· фондоотдача (ФО), фондоемкость (ФЕ), фондорентабельность (ФР). Расчет осуществляется по формулам:

Изображение 237

Изображение 238

Изображение 239

· интегральный показатель фондоотдачи (Уфо), характеризующий условный средний уровень обобщенного экономического эффекта в виде товарооборота и прибыли, приходящихся на один рубль средств, вложенных в основные фонды, вычисляемый по формуле

·интегральный показатель фондоотдачи (Уфо), характеризующий условный средний уровень обобщенного экономического эффекта в виде товарооборота и прибыли,

·  срок окупаемости (Со) и коэффициент эффективности капитальных вложений (Кэ), рассчитываемые по формулам:

·срок окупаемости (Со) и коэффициент эффективности капитальных вложений (Кэ), рассчитываемые по формулам

Изображение 242

Кроме вышеперечисленных показателей, целесообразно изучать такие показатели, как доходность основного капитала (т. е. отношение валового дохода (чистой продукции) к среднегодовой стоимости основных фондов) и коэффициенты использования различных видов оборудования.

Повышение эффективности использования основных фондов достигается двумя способами:

1. Экстенсивным – путем увеличения времени использования на протяжении года, т. е. сокращение простоев оборудования, повышение коэффициента сменности работы оборудования.

2. Интенсивным – путем увеличения степени использования в единицу времени, т. е. ускорение темпов научно-технического прогресса, использование современной техники.

 

Порядок анализа эффективности использования основных фондов.

Одним из важнейших факторов повышения эффективности производства на промышленных предприятиях является обеспеченность их основными фондами в необходимом количестве и ассортименте и более полное их использование.

Анализ основных фондов может проводиться по нескольким на­правлениям, разработка которых в комплексе позволяет дать оценку структуры, динамики и эффективности использования основных средств и долгосрочных инвестиций.

Задачи анализа:

определить обеспеченность предприя­тия и его структурных подразделений основ­ными средствами и уровень их использова­ния по обобщающим и частным показателям;

- установить причины изменения их уровня;

- рассчитать влияние использования ос­новных средств на объем производства про­дукции и другие показатели;

- изучить степень использования произ­водственной мощности предприятия и обо­рудования;

-  выявить резервы повышения интенсив­ности и эффективности использования основ­ных средств.

Основные направления анализа основных фондов и соответст­вующие задачи, решаемые в рамках каждого направления, представ­лены в табл.

Основные направления и задачи анализа основных фондов

Основные направления и задачи анализа основных фондов

Анализ обычно начинается с изучения объема основных средств, их динамики и структуры. Фонды предприятия делятся на промышленно-производственные и непромышленные, а также фонды непроизводственного назначения. Производственную мощность предприятия определяют промышленно-производственные фонды.

Кроме того, принято выделять активную часть (рабочие машины и оборудование) и пассивную часть фондов, а также отдельные подгруппы в соответствии с их функциональным назначением (здания производственного назначения, склады, рабочие и силовые машины, оборудование, измерительные приборы и устройства, транспортные средства и т.д.). Такая детализация необходима для выявления резервов повышения эффективности их использования на основе оптимизации структуры.

Для характеристики состояния рабочих машин, оборудования, инструментов, приспособлений применяют группировку по технической пригодности: пригодное оборудование; оборудование, требующее капитального ремонта; непригодное оборудование, которое нужно списать.

Следующий этап анализа - изучение обеспеченности предприятия основными производственными фондами. Обеспеченность отдельными видами машин, механизмов, оборудования помещениями устанавливается сравнением фактического их наличия с плановой потребностью, необходимой для выполнения плана по выпуску продукции.

Обобщающими показателями, характеризующими уровень обеспеченности предприятия основными производственными фондами, являются фондовооруженность труда и техническая вооруженность труда.

Показатель общей фондовооруженности труда рассчитывается отношением среднегодовой стоимости промышленно-производственных фондов к среднесписочной численности рабочих в наибольшую смену (имеется в виду, что рабочие, занятые в других сменах, используют те же средства труда). Уровень технической вооруженности труда определяется отношением стоимости производственного оборудования к среднесписочному числу рабочих в наибольшую смену. Темпы его роста сопоставляются с темпами роста производительности труда. Желательно, чтобы темпы роста производительности труда опережали темпы роста технической вооруженности труда. Показатели использования основных фондов могут быть разбиты на три основные группы:

1) натуральные технико-экономические показатели использования оборудования, среди них: коэффициент сменности оборудования; показатели степени вовлечения наличного оборудования в производство; показатель интенсивного (по мощности) и экстенсивного (по времени) использования оборудования;

2) показатели, характеризующие степень использования производственных мощностей и производственных площадей. Эти показатели могут быть стоимостными, условно-натуральными и натуральными. Так, в сернокислотном производстве производительность башни определяется количеством серной кислоты в переводе на 100%-ную крепость. В доменном производстве - коэффициент использования полезного объема печи; в сталеплавильном производстве - съем стали с квадратного метра площади пода сталеплавильных агрегатов; в прокатном - часовая производительность стана; в угольной промышленности - производительность врубовых машин (в тоннах); в машиностроении - выработка продукции на одну машину или на 1 кв. м производственной площади за единицу времени;

3) стоимостные показатели использования основных фондов.

При оценке эффективности использования предприятием основных фондов, анализе их эксплуатации и воспроизводства необходимо исходить из следующих принципиальных положений:

-  функциональная полезность основных фондов сохраняется в течение ряда лет, поэтому расходы по их приобретению и эксплуатации распределены во времени;

момент физической замены (обновления) основных фондов не совпадает с моментом их стоимостного замещения, в результате чего могут возникнуть потери и убытки, занижающие финансовые результаты деятельности предприятия;

-  эффективность использования основных фондов оценивается по-разному в зависимости от их вида, принадлежности, характера участия в производственном процессе, а также назначения. Поскольку основные фонды обслуживают не только производственную сферу деятельности предприятия, но и социально-бытовую, эффективность их использования определяется не только экономическими, но и социальными, экологическими и другими факторами.

Общим показателем эффективности использования основных производственных фондов в народном хозяйстве является размер валового внутреннего продукта на 1 грн. фондов, т. е. показатель фондоотдачи.

При определении показателя эффективности использования основных производственных фондов большое значение имеет методика исчисления наличия основных производственных фондов.

Фондоотдача — это отношение объема произведенной продукции к среднегодовой стоимости основных производственных фондов, которое показывает, сколько продукции получает предприятие с каждой гривны, вложенной в осиновые фонды.

Основные производственные фонды вводятся в эксплуатацию в течение года неравномерно, следовательно, можно завышать или занижать показатель фондоотдачи, если рассчитывать его на начало или конец года. Поэтому при расчете принято исходить из среднегодовой первоначальной стоимости основных производственных фондов. Для конкретного предприятия фондоотдача определяется как отношение объема произведенной продукции к среднегодовой стоимости основных производственных фондов и показывает, сколько продукции получает предприятие с каждой гривны, вложенной в основные фонды.

Повышение фондоотдачи может быть достигнуто на основе внедрения новой техники и передовой технологии, увеличения коэффициента сменности оборудования, устранения внеплановых простоев машин и оборудования, замены и модернизации устаревшего оборудования, снижения трудоемкости продукции, улучшения качества продукции и устранения" брака, быстрейшего освоения проектной мощности новых предприятий, агрегатов, машин и оборудования, усиления экономического воздействия и материального стимулирования за лучшее использование основных фондов.


Фондоемкость — показатель, обратный фондоотдаче, она характеризует величину основных производственных фондов, приходящуюся на 1 грн. продукции.

Фондоемкость — показатель, обратный фондоотдаче, она характеризует величину основных производственных фондов, приходящуюся на 1 грн. продукции.

где: Fe — фондоемкость.

Фондоотдача и фондоемкость исчисляются в тех же единицах измерения, что и объем продукции.

Фондоотдача во многом зависит от достигнутого уровня производительности труда и его фондовооруженности. Оптимальное соотношение темпов их роста — обязательное условие повышения эффективности использования основных производственных фондов.

Единство этих показателей может быть выражено формулой:

Единство этих показателей может быть выражено формулой

где: Fотд — фондоотдача;

Fв — фондовооруженность труда;

W — производительность труда.

Превышение темпов роста фондовооруженности над темпами роста производительности труда снижает фондоотдачу, что типично для экстенсивного пути развития.

Фондовооруженность труда — показатель, характеризующий степень оснащенности труда основными производственными фондами. Определяется данный показатель делением среднегодовой стоимости основных производственных фондов на среднесписочную численность промышленно-производственного персонала предприятия.

Системообразующим принципом формирования финансовых показателей, характеризующим использование основных фондов, является определение конкретных потребностей управления предприятия и содержания принимаемых управленческих решений. Полнота и достоверность расчета и анализа показателей использования основных фондов зависит от степени совершенства бухгалтерского учета, отлаженности систем регистрации операций с основными фондами, полноты заполнения учетных документов, точности отнесения объектов к учетным классификационным группам, достоверности инвентаризационных описей, глубины разработки и ведения регистров аналитического учета. На основе баланса производственных фондов можно вывести взаимосвязанный набор показателей для учета, анализа и оценки процесса обновления основных производственных фондов:

Системообразующим принципом формирования финансовых показателей, характеризующим использование основных фондов, является определение конкретных потребностей управления предприятия и

где: Ок — производственные фонды на конец года;

Он — производственные фонды на начало года;

ОФн — производственные фонды, введенные в отчетном периоде (году);

ОФв — производственные фонды, выбывшие в отчетном периоде (году).

На основе приведенного равенства рассчитываются следующие показатели:

1) индекс роста основных производственных фондов (Кр):

1) индекс роста основных производственных фондов (Кр)

2) коэффициент обновления основных фондов (Ко). Данный показатель характеризует отношение стоимости новых, введенных в эксплуатацию, основных фондов за отчетный период к стоимости основных фондов на конец года и определяется по формуле:

2) коэффициент обновления основных фондов (Ко). Данный показатель характеризует отношение стоимости новых, введенных в эксплуатацию, основных

3) коэффициент прироста основных фондов (Кп). Этот показатель показывает рост основных фондов за данный период в результате обновления и определяется по формуле:

3) коэффициент прироста основных фондов (Кп). Этот показатель показывает рост основных фондов за данный период в

4) коэффициент интенсивности обновления основных производственных фондов (Ки). Данный показатель характеризует темпы технического прогресса на предприятии:

4) коэффициент интенсивности обновления основных производственных фондов (Ки). Данный показатель характеризует темпы технического прогресса на предприятии

При этом, если темпы ввода основных фондов и производственных мощностей намного выше темпов их выбытия, то это ведет к старению применяемой техники (увеличению сроков эксплуатации машин и оборудования за экономически целесообразные пределы);

 

5) коэффициент масштабности обновления основных производственных фондов (Км). Этот показатель характеризует долю новых фондов по отношению к начальному уровню:

5) коэффициент масштабности обновления основных производственных фондов (Км). Этот показатель характеризует долю новых фондов по отношению

6) средний срок эксплуатации основных фондов (Т). Данный показатель характеризует техническое состояние оборудования косвенно через его возрастной состав

6) средний срок эксплуатации основных фондов (Т). Данный показатель характеризует техническое состояние оборудования косвенно через его

где: Т — средний срок эксплуатации данной группы оборудования;

Ti — середина возрастного интервала по группе оборудования;

Vi — доля или удельный вес каждой возрастной группы по данному виду оборудования;

7) коэффициент выбытия основных фондов (Кв). Показатель характеризует долю выбывших из-за ветхости и износа основных фондов из имеющихся на начало года и определяется по формуле:

7) коэффициент выбытия основных фондов (Кв). Показатель характеризует долю выбывших из-за ветхости и износа основных фондов

Коэффициенты обновления, прироста и выбытия основных фондов исчисляются как по всем основным фондам, так и по отдельным группам;

8) коэффициент годности основных фондов (Кг). Данный показатель характеризует отношение остаточной стоимости к первоначальной стоимости основных фондов и определяется по формуле:

8) коэффициент годности основных фондов (Кг). Данный показатель характеризует отношение остаточной стоимости к первоначальной стоимости основных

где: Из — сумма износа;

ОФо — остаточная стоимость основных фондов;

ОФп — первоначальная стоимость основных фондов;

9) коэффициент износа основных фондов (Киз). Данный показатель характеризует степень изношенности основных фондов и определяется по формуле:

9) коэффициент износа основных фондов (Киз). Данный показатель характеризует степень изношенности основных фондов и определяется по

Синтетическим показателем, характеризующим полноту вовлечения оборудования в производственный процесс и использование сменного фонда времени, является коэффициент сменности. Он характеризует количество смен работы оборудования в течение суток. Чаще всего этот показатель исчисляется как отношение общего числа отработанных оборудованием смен к количеству единиц установленного оборудования.

Увеличение объема продукции (AQ) за счет повышения коэффициента сменности рассчитывается по формуле:

Увеличение объема продукции (AQ) за счет повышения коэффициента сменности рассчитывается по формуле

где: Ксм(р) — расчетный коэффициент сменности;

Ксм(ф) — фактический коэффициент сменности;

Qф — фактический объем выпускаемой продукции (грн.). Повышение коэффициента сменности дает возможность увеличить объем продукции без дополнительных капиталовложений, что особенно актуально в современных условиях хозяйствования.

Одним из главных путей улучшения использования основных фондов и повышения фондоотдачи является техническое совершенствование и модернизация оборудования.

Важным резервом роста фондоотдачи является увеличение количества и удельного веса действующего оборудования в составе всего оборудования, имеющегося на предприятиях, и повышение интенсивности его работы. Показателем интенсивности использования оборудования является количество продукции или выполняемой работы в единицу времени (час, смена, сутки) на единицу оборудования. Более интенсивное использование оборудования в единицу времени достигается путем:

а) совершенствования технологии и обеспечения непрерывно-поточного производства;

б) увеличения разовой загрузки оборудования (например, веса слитка, прокатываемого на блюминге);

в) увеличения скорости обработки материала (например, скорости резания металла);

г) тщательной подготовки и обеспечения соответствия качества сырья, полуфабрикатов и материалов требованиям технологического процесса и качеству изготовляемой продукции;

д) обеспечения устойчивой и равномерной работы по графику, без простоев, рывков и штурмовщины, на высоком уровне производительности.

В комплексе мер, способствующих улучшению использования основных фондов, существенное значение имеет правильное применение Экономических рычагов и стимулов. На это же направлены совершенствование оперативного планирования, автоматизированный учет работы и всесторонний анализ использования средств труда. Повышению фондоотдачи, несомненно, способствуют повышение квалификации работников, а также материальное и моральное поощрение работающих за бережное и эффективное использование техники.

В решении проблем эффективного использования производственных мощностей и повышения фондоотдачи важная роль принадлежит совершенствованию ценообразования. Одна из причин снижения фондоотдачи в промышленности заключается в том, что цены на новую технику в последнее время росли быстрее, чем их полезный эффект. Это привело к росту фондоемкости производства, делало экономически выгодным использование старой техники. Поэтому одной из важнейших предпосылок повышения фондоотдачи во всех отраслях материального производства является снижение цен на единицу полезного эффекта на новые изделия, особенно на машины и оборудование. Только при этих условиях будут обеспечены необходимые условия роста фондоотдачи в отраслях, потребляющих новую технику,

Ускоренное обновление производственного аппарата на базе новой высокопроизводительной техники, интенсивное использование основных фондов позволяют коренным образом изменить сложившуюся неблагоприятную динамику фондоотдачи, добиться ее последовательного улучшения.

 

Воспроизводство и инвестиции в основные фонды    

Многократно обслуживая процесс обращения товаров, основные средства постепенно изнашиваются. Различают физический и моральный износ.

Физический износэто утрата основными средствами производственно-технических свойств в результате использования в торгово-технологических процессах.

Моральный износэто устаревание в результате технического прогресса. Затраты, направленные на развитие основных фондов, характеризуют капитальные вложения.

Совокупность долговременных затрат финансовых, трудовых и материальных ресурсов с целью увеличения накопления и получения прибыли предприятия определяет величину инвестиций. Существуют следующие формы воспроизводства основных новое строительство — строительство новых площадей по утвержденному проекту; расширение — дополнительное строительство рабочих мест на действующих предприятиях;

реконструкция — комплекс мероприятии по частичному произ­водству активной и пассивной частей основных фондов действую­щего торгового предприятия на новой технической основе;

техническое перевооружение — комплекс мер по повышению технико-экономического уровня отдельных производств, модерни­зации и замене оборудования.

Восстановление объектов основных средств осуществляется пу­тем выполнения работ капитального характера (реконструкция, расширение, техническое перевооружение и модернизация) и ра­бот некапитального характера (в форме ремонта), проводимых для поддержания основных средств в рабочем состоянии.

Затраты на воспроизводство основных фондов производятся в форме капитальных вложений и финансируются за счет следующих источников:

а) собственные средства (амортизационные отчисления, прибыль или фонды спецназначения);

б) приравненные к собственным (бюджетные ассигнования, средства дольщиков, полученные на безвозвратной основе);

в) заемные средства — средства, временно привлекаемые от других юридических и физических лиц в форме займов и кредите банков. Наиболее перспективным является самофинансирование (самоинвестирование) за счет собственных средств. Для определения доли собственных средств в общем объем инвестиций можно использовать коэффициент самофинансирования:

где СС — собственные средства предприятия (прибыль чистая или амортизационные отчисления);

где СС — собственные средства предприятия (прибыль чистая или амортизационные отчисления);

И— общая сумма инвестиций.

Рекомендуемое значение показателя Ксф ≥ 51%. При более низком значении предприятие утрачивает финансовую независимость по отношению к внешним источникам финансирования (заемным и привлеченным средствам). На практике данный коэффициент в планируемом периоде сравнивается с базовым и делается вывод об уровне самофинансирования инвестиций.

Основным источником финансирования воспроизводства основ­ных фондов у действующих предприятий являются начисленные амортизационные отчисления по основным средствам.

В соответствии с главой 25 части II Налогового кодекса РФ на­числение амортизации основных средств производится с учетом следующих факторов:

  стоимости амортизируемого имущества;

  классификации амортизируемого имущества;

  метода и порядка расчета сумм амортизации.

Амортизируемым имуществом признается имущество, результа­ты интеллектуальной деятельности и иные объекты интеллектуаль­ной собственности, которые находятся в ведении предприятия и используются им для извлечения дохода и стоимость которых пога­шается путем начисления амортизации.

К амортизационному имуществу не относятся земля и другие объекты природопользования, а также материально-производствен­ные запасы, товары*" ценные бумаги, финансовые инструменты срочных сделок.

Амортизируемое имущество в соответствии со сроками его по­лезного использования распределяется на 10 амортизационных групп: первая — все недолговечное имущество со сроком полезно­го использования от 1 года до 2 лет включительно, десятая группа — имущество со сроком полезного использования — 30 лет.

Предприятиям предоставлено право самостоятельно выбирать способ начисления амортизации.

Предприятия должны применять линейный метод начисления амортизации к зданиям, сооружениям, передаточным устройствам, входящим в восьмую—Десятую амортизационные группы, незави­симо от сроков ввода в эксплуатацию объектов.

К остальным основным средствам предприятия вправе приме­нять либо нелинейный, либо линейный метод. При применении линейного метода сумма начисленной за один месяц амортизации определяется как произведение первоначальной (восстановитель­ной) стоимости и нормы амортизации, определенной для данного объекта.

При применении линейного метода норма амортизации по каждо­му объекту амортизируемого имущества определяется по формуле:

При применении линейного метода норма амортизации по каждо­му объекту амортизируемого имущества определяется по формуле

где К — норма амортизации в % к первоначальной стоимости (восстановительной) объекта;

 n - срок полезного использования данного объекта, выражен­ный в месяцах.

При применении нелинейного метода сумма начисленной амор­тизации определяется как произведение остаточной стоимости амор­тизируемого имущества и нормы амортизации, определенной для данного объекта.

При применении нелинейного метода норма амортизации оп­ределяется по формуле;

При применении нелинейного метода норма амортизации оп­ределяется по формуле;

где К — норма амортизации в % к остаточной стоимости;

n -   срок полезного использования данного объекта, выражен­ный в месяцах.

Остаточная стоимость объекта определяется как разность между первоначальной (восстановительной) стоимостью и суммой, на­численной за период эксплуатации амортизации.

Для финансирования капитальных вложений предприятия мо­гут прибегать к привлечению заемных средств. Заемные средства подразделяются по видам заимодавцев на средства, полученные от кредитных учреждений, — кредиты банков и на средства от других юридических и физических лиц — займы. Средства, полученные от других юридических и физических лиц, могут также классифици­роваться как средства долевого участия.

Кредиты банков, полученные организациями на финансирование капитальных вложений, классифицируются в зависимости oт срока, на который они привлечены, на краткосрочные и долгов срочные.

Кредитное финансирование обычно выступает в двух формах: долгосрочные банковские ссуды на реализацию конкретных проектов и облигационные займы.

Долгосрочные кредиты коммерческих банков или иных кредитные учреждений привлекаются в реальные проекты с высокой нормой прибыльности (доходности) инвестиций. Привлечение долгосрочны инвестиций на капитальные вложения повышает ответственности предприятий, получающих финансирование, за их рациональное использование благодаря возвратности и платности заемных средств.

Облигационные займы могут выпускаться только известными акционерными компаниями (корпорациями, финансово-промышленными группами), платежеспособность которых не вызывает coмнений у инвесторов.

Лизинг и инвестиционный селенг используются при недостатке) собственных средств для реальных инвестиций, а также при капи­тальных вложениях в проекты с небольшим периодом эксплуатации или высокой степенью изменяемости технологий.

Лизинг является одним из перспективных методов привлечения финансовых вложений. Он рассматривается как одна из разновидностей долгосрочного кредитования. Лизинговый кредит предоставляется лизинговой компанией и погашается в рассрочку.

Данный метод позволяет предприятию-лизингополучателю быстро приобретать необходимое ему оборудование, не отвлекая при этом из своего оборота значительные финансовые ресурсы.

На практике может использоваться и смешанное финансирование, основанное на различных комбинациях указанных выше методов. Оно может быть реализовано во всех формах инвестирования.

Так, при строительстве нового предприятия строительная деятельность может осуществляться как за счет банковского инвестирования, так и за счет средств учредителей.

Капитальные вложения обеспечивай воспроизводство основных фондов. При этом особое значение имеет оптимизация их струк­туры с целью достижения максимального финансового результата.

Расчет эффективности капитальных вложений имеет прогнози­руемый характер и базируется на учете всей системы факторов определяющих окупаемость в будущем.

Капитальные вложения являются долговременными затратами, их окупаемость осуществляется в течение нескольких лет. Эффективность капитальных вложений характеризуется суммой прибыли и объемом продаж, полученными на каждый рубль вложенных средств.

Для измерения общей экономической эффективности капитальных вложений применяется коэффициент эффективности (Е), который определяется по формуле:

Е = П / КВ,

KB — капитальные вложения.

Срок окупаемости — это величина, обратная коэффициенту эффективности (Е), т.е. отношение капитальных вложений к прибыли Срок окупаемости (Т)— время, в течение которого за счет прибыли, полученной от вводимых в действие основных фондов, буду возмещены произведенные капитальные, вложения. Срок окупаемости определяется по формуле:

Срок окупаемости — это величина, обратная коэффициенту эффективности (Е), т.е. отношение капитальных вложений к прибыли Срок

Установлены нормативные коэффициенты эффективности и сроки окупаемости, с которыми должны сопоставляться получен­ные при планировании капитальных вложений расчетные значения этих показателей.

Нормативные коэффициенты эффективности составляют: для розничной торговли— 0,2; для предприятий общественного пита­ния 0,07;" для общественных складов 0,12; для картофеле- и овощехранилищ 0,10.

В настоящее время максимальный срок окупаемости капиталь­ных вложений в торговлю устанавливается в пределах до 6 лет.

Однако показатель окупаемости является недостаточным пока­зателем качества вложения, особенно если предприятие не только производит капитальные вложения в основные средства, но и осу­ществляет другие направления инвестирования,

В таких случаях более приемлемым является определение эф­фективности инвестиций методом последовательного дисконтиро­вания (наращивания) текущих затрат путем сравнения размера бу­дущего дохода по ним или годовой экономии в затратах с величи­ной инвестиций.

При этом необходимо использовать следующие данные;

  общую сумму инвестиций и ее распределение по срокам;

  сумму годовой экономии в затратах или годовой доход;

  полезный срок действия оборудования;

  амортизационные отчисления;

  установленную ставку налога на прибыль.

В расчетах используется также коэффициент дисконтирования для приведения будущих потоков денежных средств к текущему моменту.

В целях активизации инвестиционных процессов при определе­нии ставки дисконтирования для оценки рыночной стоимости объект тов недвижимости торгового назначения может быть использована ставка дисконтирования, определяемая по следующей формуле:

В целях активизации инвестиционных процессов при определе­нии ставки дисконтирования для оценки рыночной стоимости объект тов недвижимости 

где С — ставка дисконтирования;

Сд базовая ставка дисконтирования (30,7% годовых);

К1 — коэффициент влияния типа объекта (здание, встроенное

помещение);

К2 — коэффициент влияния расстояния от центра города;

Кз коэффициент влияния площади объекта;

К4 — коэффициент влияния состояния объекта;

К5— коэффициент влияния оптимального расположения объекта;

К6 — коэффициент влияния объема требуемой реконструкции

объекта.       

Для выбора наиболее экономичного (оптимального) варианта из нескольких проектов строительства или реконструкции опреде­ляется сравнительная экономическая эффективность капитальных вложений, которая показывает, насколько один вариант эффек­тивнее другого.

Показателем сравнительной (относительной) экономической эффективности капитальных затрат является минимум этих затрат, который определяется по формуле:

Показателем сравнительной (относительной) экономической эффективности капитальных затрат является минимум этих затрат, который определяется по формуле

где С текущие затраты (издержки обращения); К — капиталовложения;

Еи — нормативный коэффициент эффективности капитальные  вложений, равный 0,27.


При сопоставлении эффективности капитальных вложений на предприятиях с разным объемом товарооборота можно применит следующую формулу:

При сопоставлении эффективности капитальных вложений на предприятиях с разным объемом товарооборота можно применит следующую формулу

где Э сумма годового эффекта, полученного от применение оптимального из сравниваемых вариантов капиталовложений;

 И1, И2 — издержки обращения по сравниваемым вариантам;

 K1, К2 — капитальные вложения по сравниваемым вариантам;

      О1, О2 товарооборот по сравниваемым вариантам;

       Ен — нормативный коэффициент эффективности.

       Повышение эффективности капитальных вложений может быть обеспечено за счет снижения стоимости строительства, расширения и реконструкции предприятий, сокращения сроков строительства.

 

 Состав и содержание оборотных средств торгового предприятия.

Каждое коммерческое предприятие имеет в распоряжении стоимость, которая авансируется для образования производственных оборотных фондов и фондов обращения. У коммерческих торгово-посреднических организаций пре­обладающая часть этой стоимости является источником образования фондов обращения (товарных запасов, вложений в расчеты, остатков денежных средств). Намного меньше её та часть оборотных средств, которая используется ими в качестве источника производственных оборотных фондов (вспомога­тельные материалы, инвентарь, запасные части, спецодежда и др.).

Оборотные средства составляют значительную часть ресурсов коммер­ческих организаций, поэтому важная роль отводится улучшению их использо­вания. Одним из условий непрерывности деятельности предприятия является постоянное возобновление его материальной основы.

Проводя анализ оборотных активов, необходимо их различать по роли в создании продукта — оборотные средства в сфере обращения и оборотные средства в сфере производства (рис.1). К оборотным средствам в сфере обращения отно­сятся активы, обслуживающие процесс реализации: запасы готовой продукции, запасы товаров, денежные средства, расходы будущих периодов и дебиторская задолженность. Оборотные средства, относящиеся к сфере производства, включа­ют запасы инвентаря и МБП, топливо, материалы для хозяйственных нужд и упаковочные материалы.

Торговые предприятия, если они не осуществляют производственную дея­тельность, имеют оборотные активы только в сфере обращения.

В процессе анализа изучают состояние и динамику оборотных средств, их размер, структуру, причины изменения, эффективность использования, ис­точники формирования. Если по отдельным видам оборотных активов установлены нормативы, то анализ проводят и в сопоставлении с ними.


Состав оборотных средств предприятия торговли

Рис. 1. Состав оборотных средств предприятия торговли

 

В процессе движения оборотные средства совершают кругооборот, ко­торый начинается с их авансирования в денежной форме - на образование ма­териальных запасов и другие цели, завершается высвобождением при реализа­ции товара. Оборотные средства последовательно переходят из денежной фор­мы в товарную, в расчеты, и, наконец, снова в деньги, поступающие от продажи товара. 

Авансируемые коммерческими предприятиями и организациями обо­ротные средства используются для приобретения товаров, тары, малоценных и быстроизнашивающихся предметов, на издержки, связанные с покупкой, транспортировкой, хранением и реализацией товаров. Выделение средств для образования оборотных производственных фондов и фондов обращения позво­ляет рассматривать оборотные средства в качестве самостоятельного объекта планирования и учета. Величина оборотных средств предприятия должна быть, прежде всего, достаточной для обеспечения бесперебойности процессов круго­оборота денежных, материальных средств и всей деятельности предприятия. Это требует наличия достаточных объемов оборотных средств на всех стадиях производства и реализации. Размер оборотных средств должен поддерживаться на минимально необходимом уровне, что вытекает из требований режима эко­номии.

Закончив один кругооборот, оборотные средства вступают в новый, тем самым осуществляется их непрерывный оборот. Именно постоянное движение оборотных средств является основой бесперебойного процесса обращения. Анализ кругооборота фондов предприятий показывает, что авансируемая стои­мость не только последовательно принимает различные формы, но и постоянно в определенных размерах пребывает в этих формах. Иными словами, аванси­руемая стоимость на каждый данный момент кругооборота различными частя­ми одновременно находится в денежной, производительной, товарной формах.

Кругооборот фондов предприятий может совершаться только при нали­чии определенной авансированной стоимости в денежной форме. Вступая в кругооборот, она уже не покидает его, последовательно меняя свои функцио­нальные формы. Указанная стоимость в денежной форме представляет собой оборотные средства предприятия.

Оборотные средства выступают, прежде всего, как стоимостная катего­рия. Они в буквальном смысле не являются материальными ценностями, так как из них нельзя производить готовую продукцию. В отличие от товарно-материальных ценностей оборотные средства не расходуются, не затрачивают­ся, не потребляются, а авансируются, возвращаясь после окончания одного кру­гооборота и вступая в следующий.

Момент авансирования представляет собой одну из существенных и от­личительных черт оборотных средств, так как он играет важную роль в уста­новлении их экономических границ. Временным критерием для авансирования оборотных средств должен являться не квартальный или годовой объем фон­дов, а один кругооборот, после которого они возмещаются и вступают в сле­дующий.

Ритмичность, слаженность и высокая результативность работы предпри­ятия во многом зависят от его обеспеченности оборотными средствами. Излишнее отвлечение средств в запасы, превышающие действительную потреб­ность, приводит к омертвлению ресурсов, неэффективному их использованию.

Поскольку оборотные средства включают как материальные, так и де­нежные ресурсы, от их организации и эффективности использования зависит финансовая устойчивость предприятия.

В предприятиях торговли оборотные средства составляют около 80% всех материальных ресурсов, что является специфической особенностью функ­ционирования предприятий торговли.

Состав оборотных средств предприятий торговли представлен в таб­л. 1.


Таблица 1

Виды и состав оборотных средств

Вид оборотных  средств

Состав

А

Б

1.Запасы

1.  Сырье, материалы и другие аналогичные ценности                     

 2.   Готовая продукция, товары для перепродажи и товары отгруженные

2. Денежные средства

1.   На расчетных счетах

2.   На валютных счетах

3.  Прочие денежные средства предприятия (в кассе и пути)

3. Прочие ак­тивы

1.   Тара платная, продажная, под товаром

2. Расходы будущих периодов

3. Малоценные и быстроизнашивающиеся предметы

4.   Материалы для хозяйственных нужд и т.д.

4.Дебиторская задолженность

1.   По покупателям и заказчикам

2.  Векселя к получению

3. Задолженность дочерних и зависимых обществ

4. Задолженность участников (учредителей) по вкладам в уставный ка­питал

5.  Авансы выданные

6.   Прочие дебиторы

 

На величину оборотных средств предприятий торговли и скорость их оборота влияют следующие факторы:

-            масштаб деятельности предприятия (малые, средние, крупные);

-            характер деятельности (розничная торговля, оптовая торговля и т.п.);

-            длительность производственного цикла;

-            география потребителей и поставщиков;

-            платежеспособность клиентов;

-            количество и разнообразие потребляемых видов ресурсов;

-            система расчета за товары;

-            учетная политика предприятия торговли;

-            темпы роста реализации товаров;

-            уровень цен и инфляции;

-            доля добавленной стоимости в цене продукта и т.д.

Виды оборотных средств предприятий торговли можно классифициро­вать по ряду основных признаков :

Оборотные средства делятся:

·        По принципу  организации планирования (Нормируемые, Ненормируемые);

·        По источникам формирования (Собственные и  при-равненные к ним, Привлечённые средства, Заёмные средства);

·        По характеру использования (Запасы, Денежные средфтва, Прочие Активы средства, Дебиторская задолженность).

К нормируемым оборотным средствам предприятий торговли относят:

-       товарные запасы текущего хранения в торговой сети и на складах;

-       денежные средства в кассе и пути;

-       запасы сырья и товаров на предприятиях общественного питания;

-       прочие активы (нормируются только по сумме).

По каждому виду нормируемых запасов (затрат) устанавливается норма­тив, под которым понимается минимальная, постоянная величина запаса (за­трат), необходимая для бесперебойной деятельности предприятия или органи­зации. Нормативы вводятся по каждой разновидности материалов - в натураль­ных единицах.

Коммерческие организации в состав нормируемых оборотных средств традиционно включают товарно-материальные запасы, находящиеся на складах и в пути, остатки тары, вспомогательных материалов, малоценного инвентаря и др., а также некоторые виды затрат (расходы будущих периодов, например). Величина нормируемых оборотных средств рассчитывается в целом по пред­приятию. Общая сумма норматива по всем видам нормируемых запасов и за­трат представляет собой совокупный норматив собственных оборотных средств фирмы.

Нормативы запасов (затрат) и нормативы собственных оборотных средств устанавливаются по отдельным видам запасов и затрат в соответствии с их группировкой, принятой в бухгалтерском учете. Данные бухгалтерского балан­са позволяют определить фактическую величину запасов (затрат) и их отклоне­ния от нормативов. Норматив устанавливается для конкретного предприятия и рассчитывается исключительно в целях экономного использования финансовых и материальных ресурсов.

Следует различать норматив запасов, который определяет неснижаемые, плановые остатки товарно-материальных ценностей, и норматив собственных оборотных средств, характеризующий величину средств, предназначенных для образования нормативного запаса. Указанное различие необходимо иметь в ви­ду, несмотря на то, что во многих случаях нормативы собственных оборотных средств устанавливаются в размере соответствующих нормативов запасов. Это проявляется в неодинаковой величине нормативов товарного запаса и собст­венных средств для образования товарного запаса. Эти запасы образуются у коммерческих организаций за счет собственных и заемных средств.

К ненормируемым оборотным средствам предприятий торговли отно­сятся:

-       денежные средства на счетах предприятия;

-       средства по дебиторской задолженности;

-       прочие средства, в том числе целевого назначения.

По данным видам вложений средств нормативы не устанавливаются, и плановые источники для каждой хозрасчетной организации не предусматрива­ются. Суммы в незаконченных расчетах (товары отгруженные) не нормируют­ся, так как их величина подвержена систематическим изменениям. 

Собствен­ные оборотные средства для этих вложений не выделяются. Тем не менее, сум­мы в незаконченных расчетах по существу не отличаются от других нормируе­мых средств, поскольку эти вложения, в основном, обусловлены нормальными условиями работы предприятий. Источником этих средств является кредит.

При описании таких ненормируемых вложений как остатки денежных средств следует отметить, что при существующих современных условиях со­вершения банковских операций остатки средств на расчетных счетах не могут быть в полной мере отнесены к фондам обращения, образуемым за счет обо­ротных средств. Это обусловлено тем, что на расчетных счетах могут находить­ся суммы прибыли, поступившие до ее перечисления по назначению, другие переходящие суммы. Средства, подлежащие расходованию, а не авансирова­нию, не относятся к оборотным средствам. Изменения величины перечислен­ных видов ненормируемых оборотных средств, в том числе их увеличение, не надо рассматривать как отрицательное явление. Так, рост вложений в незакон­ченные расчеты (товары отгруженные), если он обусловлен увеличением про­должительности документооборота, в связи с изменением дальности располо­жения покупателя, представляется обоснованным. В равной мере увеличение остатка на расчетном счету в банке, вызванное ростом прибыли, также не мо­жет расцениваться как отрицательное явление.

Вместе с тем увеличение остатка дебиторской задолженности, связанное с несвоевременной оплатой расчетных документов покупателями, представляется негативным фактом и требует принятия мер по снижению.

Преобладающая часть вложений нормируемых оборотных средств ком­мерческих организаций приходится на товарные запасы. Основную часть нор­матива товарных запасов составляют остатки товаров на складах. Кроме того, в составе норматива по товарным запасам учитываются остатки товаров находя­щихся в пути, а в ряде случаев и неоформленные отгрузки.

Остатки товаров в пути образуются в связи с тем, что в ряде случаев опла­та расчетных документов за приобретаемые товары предшествует поступлению оплаченных товаров на склады коммерческих организаций. На время этого опережения оборотные средства вкладываются в остатки товаров, находящихся в пути. Неоформленные отгрузки требуют вложения оборотных средств в раз­мере стоимости отгруженных (отпущенных) товаров, уже выбывших со склада, но по которым расчетные документы еще не сданы в банк.

 

Расчет показателей эффективности использования оборотных средств торгового предприятия и их изменения в отчетном году.

Торговые организации должны целесообразно и эффективно использо­вать оборотные средства. Это предполагает, во-первых, сохранность собствен­ных оборотных средств, недопустимость уменьшения их суммы, имеющейся в распоряжении предприятия. Необходимым условием сохранности собственных оборотных средств является рентабельная работа предприятия. Во-вторых, обо­ротные средства (собственные и заемные) должны использоваться на опреде­ленные цели и в размере, предусмотренном финансовым планом. В-третьих оборотные средства следует использовать эффективно, т.е. планы должны вы­полняться при минимальной сумме оборотных средств. После анализа динамики оборотных активов целесообразно будет про­анализировать динамику состава и структуры дебиторской задолженности ор­ганизации.

Анализируя таблицу 3 следует помнить, что увеличение общей суммы дебиторской задолженности может являться обоснованным, если:

• Увеличение общего ее размера не опережает темпа роста выручки от реализации, а также, если основной рост приходится на увеличение краткосрочной дебиторской задолженности, а долгосрочная дебитор­ская задолженность в лучшем случае вообще отсутствует, т.к. это от­влечение средств из оборота, которое означает упущение возможно­сти увеличения прибыли.

• В составе и краткосрочной и долгосрочной дебиторской задолженно­сти желательно преобладание доли долгов покупателей и векселей к получению, т.к. именно эти виды задолженности непосредственно связаны с основным видом деятельности организации.

  Наличие больших сумм авансов выданных и задолженности прочих дебиторов является однозначно негативным моментом, т.к. означаетиммобилизацию финансовых результатов, что ставит организацию перед необходимостью поиска дополнительных источников финансирования для тех видов активов, которые приносят экономическую вы­ году.

 Нерациональностью структуры дебиторской задолженности является наличие (и рост) просроченных долгов.

Теперь рассмотрим коэффициенты эффективности использования обо­ротных средств.

1. Время обращения оборотных средств (оборачиваемость оборотных средств в днях) — показывает продолжительность одного оборота среднего размера оборотных средств в днях и рассчитывается по следующей формуле:

 

1. Время обращения оборотных средств (оборачиваемость оборотных средств в днях) — показывает продолжительность одного оборота среднего

где          ОС         - средний размер оборотных средств предприятия, тыс. руб. ;

P  - объем оборота по розничной реализации, тыс. руб. ;

t   - количество дней в периоде, дни;

Формула 266        - среднедневной оборот по розничной реализации, тыс. руб.

Критерием эффективности в данном случае будет снижение этого коэффициента.

Средний размер оборотных средств предприятий торговли рассчитыва­ется по формуле средней хронологической:

 

Средний размер оборотных средств предприятий торговли рассчитыва­ется по формуле средней хронологической

где   ОС1…..n — оборотные средства на начало периодов, тыс. руб.;

n — количество периодов.

 

2. Скорость обращения оборотных средств (коэффициент оборачиваемо­сти) — показывает число оборотов, совершаемых средним размером оборотных средств за определенный период. Оборачиваемость оборотных средств обычно изучают в динамике. По отдельным видам оборотных активов и по предпри­ятию в целом устанавливают, насколько ускорилась или замедлилась их обора­чиваемость и сколько в результате этого высвобождено или дополнительно вложено средств. Коэффициент оборачиваемости рассчитывают по следующей формуле:

2. Скорость обращения оборотных средств (коэффициент оборачиваемо­сти) — показывает число оборотов, совершаемых средним размером оборотных средств

 

Чем короче период оборачиваемости в днях, тем больше кругооборо­тов проходят оборотные средства и тем меньше потребность в них, следова­тельно, рост скорости обращения будет иметь положительную оценку.

3. Коэффициент эффективности использования оборотных средств — показывает объем прибыли предприятия, приходящийся на единицу оборотных средств, его рост в динамике будет говорить о повышении эффективности ис­пользования оборотных средств:

3. Коэффициент эффективности использования оборотных средств — показывает объем прибыли предприятия, приходящийся на единицу оборотных средств,

где   П - размер прибыли предприятия,  тыс. руб.

 

4. Коэффициент участия (загрузки) оборотных средств в каждом рубле оборота. Он показывает, какой размер оборотных средств участвует в одном рубле товарооборота. Этот показатель является обратным по отношению к ко­эффициенту оборачиваемости, снижение его в динамике будет выступать кри­терием эффективной оценки:

Ку=4. Коэффициент участия (загрузки) оборотных средств в каждом рубле оборота. Он показывает, какой размер оборотных средств                                   или                              Ку = 1/Ко

Эффект ускорения оборачиваемости оборотных средств выражается в высвобождении, уменьшении потребности в них в связи с улучшением их ис­пользования. Различают абсолютное и относительное высвобождение оборот­ных средств.

Абсолютное высвобождение оборотных средств предприятия показыва­ет снижение общего объема оборотных средств в отчетном году по сравнению с прошлым годом и рассчитывается по следующей формуле:

Абсолютное высвобождение оборотных средств предприятия показыва­ет снижение общего объема оборотных средств в отчетном году по сравнению

где      Вабс   – абсолютное высвобождение (вовлечение) оборотных средств предприятия, тыс. руб. ;

ОС1  – средний размер оборотных средств в отчётном году, тыс. руб. ;

ОС0  – средний размер оборотных средств в предыдущем году, тыс. руб.

 

Относительное высвобождение оборотных средств торгового предпри­ятия наступает в случае, когда темпы роста товарооборота опережают темпы роста оборотных средств, и рассчитывается по формуле: 

Относительное высвобождение оборотных средств торгового предпри­ятия наступает в случае, когда темпы роста товарооборота опережают темпы роста

где     Ов1      - время обращения оборотных средств в отчетном году, дни;

Ов2 - время обращения оборотных средств в прошлом году, дни;

Формула 273- среднедневной оборот розничной торговли  отчетного года по себестоимости, тыс. руб.

 

Положительное значение этих показателей будет говорить о вовлечении средств в оборот и наоборот, отрицательное значение будет показывать сумму высвобожденных из оборота средств.

Для обобщающей оценки эффективности использования оборотных ак­тивов рассчитывают интегральный показатель, определяемый путем из­влечения квадратного корня из произведения темпов роста или снижения обо­рачиваемости оборотных средств (в количестве оборотов) и коэффициента их использования. Интегральный показатель эффективности использования обо­ротных активов изучают по темпам его изменения за ряд лет. Рост темпов инте­грального показателя эффективности оборотных средств свидетельствует об улучшении их использования.

В торговых предприятиях резервы и пути ускорения оборачиваемости оборотных средств в обобщенном виде зависят от двух факторов: объема това­рооборота и размера оборотных средств. Чтобы ускорить оборачиваемость, необходимо:

совершенствовать товародвижение и нормализовать размещениеоборотных средств;

> полностью  и ритмично  выполнять  планы хозяйственной деятельности;

> совершенствовать организацию торговли, внедрять прогрессивные формы и методы продажи;

>  упорядочить сбор и хранение порожней тары, ускорять возврат тары поставщикам и сдачу тарособираюшим организациям;

>       совершенствовать расчеты с поставщиками и покупателями;

>       улучшать претензионную работу;

>       ускорять оборот денежных средств за счет улучшения инкассации торговой выручки, строгого лимитирования остатков денежных средств в кассах торговых предприятий, в пути, на расчетном счете в банке;

>       свести  к  минимуму  запасы  хозяйственных  материалов,  мало­ ценных и быстроизнашивающихся предметов,  инвентаря,  спецодежды на складе, сократить подотчетные суммы, расходы будущих периодов;

>       не допускать дебиторской задолженности.

Одним из элементов увеличения эффективности использования оборот­ных средств является нормирование.

 

Анализ оборачиваемости средств, вложенных в товарные запасы, оценка влияния изменения структуры оборота на оборачиваемости отчетного года.

Товарные запасы выступают частью товарного предложе­ния и необходимы для обеспечения нормального процесса то­варного обращения.

Товарные запасы — это товары, находящиеся в разных каналах товародвижения (на предприятиях розничной и оп­товой торговли, в пути) и предназначенные для реализации.

Необходимость товарных запасов обусловлена:

  непрерывностью   процесса   обращения   товаров   (при этом товарные запасы должны быть постоянно на скла­дах, в торговых залах, в пути);

   сезонностью производства и потребления отдельных товаров;

  несоответствием   производственного   и  торгового   ас­сортимента товаров (торговый ассортимент шире, чем
производственный);

 территориальными особенностями в размещении про­изводственных и торговых предприятий (отдаленность
мест производства от мест потребления);

  необходимостью   образования   страховых   (гарантий­ных) запасов, запасов досрочного завоза.

Товарные запасы играют важную экономическую роль в развитии деятельности предприятия в связи с тем, что:

 постоянно находятся в сфере обращения и в то же вре­мя постоянно изменяются, т. е. в оборот вовлекаются все новые и новые массы товаров, процесс продажи происходит непрерывно и также непрерывно осущест­вляется обновление товаров;

 удовлетворяют спрос покупателей;

 характеризуют соотношение между спросом и предло­жением (сокращение товарных запасов свидетельству­ет о превышении спроса над предложением, увеличе­ние товарных запасов — о превышении предложения
над спросом).

Они могут быть классифицированы по месту нахождения (на складах, в розничном звене, в оптовом звене, в пути), по пе­риоду (на начало периода, на конец периода, средние), по спо­собам образования (текущего хранения, сезонного хранения, досрочного завоза).

Чрезмерные объемы товарных запасов приводят к зато­вариванию, замедлению оборачиваемости средств, вложен­ных в товарные запасы, росту расходов по их содержанию, что влечет за собой ухудшение качества товаров, снижение объема оборота, уменьшение прибыли. Недостаточный объем товарных запасов также отрицательно сказывается на рабо­те предприятия, так как приводит к перебоям в торговле, не­возможности удовлетворить спрос покупателей, что влечет за собой потерю оборота, ухудшение финансовых результатов деятельности,   снижение   конкурентоспособности   предприятия. Поэтому важной задачей каждого предприятия явля­ется формирование и поддержание товарных запасов на нор­мальном уровне.

Показателями, характеризующими товарные запасы, яв­ляются:

1.  Сумма товарных запасов в стоимостном выражении по общему объему и по отдельным товарным группам на опреде­ленную дату.

2.  Объем запасов в натуральном выражении по отдельным видам товаров на определенную дату.

3.  Уровень товарных запасов в днях оборота на определен­ную дату, который характеризует обеспеченность предприятия товарами для продажи в предстоящем периоде. Рассчитывает­ся этот показатель как отношение суммы товарных запасов на определенную дату к однодневному плановому обороту пред­стоящего периода.

На величину товарных запасов на предприятиях торгов­ли и питания оказывают влияние многие факторы: объем и структура оборота; свойства отдельных товаров; конъюнктура рынка; месторасположение поставщиков, способы доставки, частота завоза и размеры поступающих партий товаров; цена на товары; состояние материально-технической базы предпри­ятия; обеспеченность предприятия собственными оборотными средствами и другие факторы.

Одним из показателей эффективности использования средств, вложенных в товарные запасы, является их_ обора­чиваемость. Оборачиваемость средств, вложенных в товар­ные запасы, характеризуется двумя показателями — скоро­стью обращения и временем обращения. Скорость обращения характеризует количество оборотов оборотных средств, вло­женных в товарные запасы, совершаемых за определенный период, и рассчитывается как отношение оборота за опреде­ленный период к средней сумме товарных запасов за этот же период. Средняя за период сумма товарных запасов опреде­ляется по формуле средней хронологической. Время обраще­ния показывает среднюю продолжительность одного оборота в днях и рассчитывается как отношение средней суммы то­варных запасов за определенный период к однодневному обо­роту за этот же период. Ускорение оборачиваемости средств, вложенных в товарные запасы, способствует увеличению объема оборота и прибыли предприятия, повышению его кон­курентоспособности.

Цель анализа товарных запасов состоит в выявлении путей нормализации товарных запасов и ускорения оборачиваемости средств, вложенных в них. Задачами анализа являются:

 оценка степени обеспеченности предприятия товарны­ми запасами;

  установление причин отклонения фактических запа­сов от необходимого их размера;

         выявление  и  расчет  влияния  факторов,   оказавших воздействие на уровень товарных запасов;

         исследование показателей расходов, связанных с со­ держанием товарных запасов, и их влияния на при­
быль предприятия;

         изучение эффективности использования средств, вло­женных в товарные запасы, и ее влияния на финансо­вые результаты деятельности предприятия;

   подготовка необходимой информации для планирова­ния товарных запасов и управления товарными ресур­сами.

В процессе анализа товарных запасов рассчитываются следующие аналитические показатели:

1. Уровень товарных запасов в целом и по отдельным то­варным группам и его отклонение от показателей предшест­вующего или базисного периода и норматива. Таким образом, предприятие имеет сверхнормативные то­варные запасы, что оценивается отрицательно.

2. Оборачиваемость средств, вложенных в товарные за­пасы, в целом и по отдельным товарным группам и ее от­клонение от показателей предшествующего или базисного периода.

      3. Доля (удельный вес) отдельных товарных групп в общей сумме товарных запасов и ее изменение за анализируемый период. Оценка данного показателя производится в увязке с показателями доли товарных групп в общем объеме оборота.

4.Уровень расходов, связанных с содержанием товарных запасов (расходы по храпению товаров, естественная убыль товаров, расходы по таре, расходы по страхованию, расхо­ды по оплате процентов за пользование кредитом и некото­рые другие), и его изменение за анализируемый период. Этот показатель рассчитывается как отношение суммы расходов за определенный период к сумме оборота за этот же период, вы­раженное в процентах. Положительно оценивается снижение данного показателя.

5. Рентабельность оборотных средств, вложенных в то­варные запасы (отношение суммы прибыли от реализации за определенный период к средней сумме товарных запасов за этот же период, выраженное в процентах), и ее изменение за анализируемый период. Положительным является рост этого показателя, что свидетельствует об увеличении прибыли, по­ лученной на каждый рубль средств, вложенных в товарные за­пасы.

В процессе анализа товарных запасов и оборачиваемости средств, вложенных в них, необходимо выявить факторы, ока­завшие влияние на изменение названных показателей.

Значительное влияние на оборачиваемость средств, вло­женных в товарные запасы, оказывают изменение структуры оборота и оборачиваемость по группам товаров. Оборачива­емость различных товаров неодинакова, поэтому при увели­чении в общем объеме оборота доли товаров, имеющих более быструю оборачиваемость, ускоряется оборачиваемость в це­лом по предприятию, и наоборот. Ускорение оборачиваемости по отдельным товарным группам влечет за собой ускорение об­щей оборачиваемости, и наоборот.

Расчет влияния данных факторов на оборачиваемость средств, вложенных в товарные запасы, может быть произве­ден методом процентных чисел.


Финансовые ресурсы, источники их формирования и использования

Финансовые ресурсы предприятий торговли — это результаты фун­кционирования финансов, выступающие в качестве денежных дохо­дов и поступлений средств. Финансы торговлиэто система эконо­мических отношений посредством которых осуществляются фор­мирование, распределение и использование денежных средств. Су­ществование и развитие финансовых ресурсов в условиях рыноч­ных отношений обусловлено кругооборотом товарно-денежных от­ношений в виде двух фаз: покупка товаров и их продажа в рознич­ной торговле. Первая фаза связана с движением товаров, а вторая —с движением денежных средств.

Предприятия торговли способствуют такому кругообороту средств: осуществляя реализацию товаров и услуг, они из суммы выручки денежных средств возмещают покупную стоимость това­ров, издержки обращения и получают доходы. В дальнейшем при использовании доходов предприятия формируют денежные фонды для оплаты текущих расходов, финансирования капитальных вло­жений, производят обязательные отчисления во внебюджетные фонды и платежи в бюджет в виде налогов и финансовых санкций. Таким образом, вся деятельность предприятий торговли осуществляется при помощи реального потока денежных средств. Финансовые ресурсы предприятий торговли предназначены для выполнения финансовых обязательств, осуществления затрат и экономического стимулирования персонала. Они выступают материальными носи­телями финансовых отношений предприятий.

По экономическому назначению различают финансовые ресур­сы, обеспечивающие следующие направления деятельности пред­приятия: основную хозяйственную деятельность, воспроизводство основных фондов, материальное поощрение персонала, социаль­ное развитие предприятия.

Роль и значение финансовых ресурсов предопределяются необ­ходимостью организации на предприятиях торговли современных систем управления финансами и разработки финансовой политики. Основной их целью является построение эффективной системы управления финансами, направленной на достижение оптималь­ных уровней затрат и прибыли, а также повышения рентабельнос­ти ресурсов.

      Источниками формирования финансовых ресурсов торгового предприятия в организационно-экономическом отношении явля­ются:

- собственные и приравненные к ним средства (это доходы, доходы от реализации продукции, доходы от финансовых операций прочие внереализационные доходы и поступления, амортизационные отчисления, прирост устойчивых пассивов, другие виды поступлений);

- средства, мо­билизуемые на финансовом рынке (кредитные инвестиции и продажа собственных ценных бумаг);

- поступление средств в порядке перераспределения (страховое возмещение и дивиденды и проценты по ценным бумагам и других эмитентов).

      Собственные средства предприятия торговли — это финансовые, ресурсы, принадлежащие ему на правах собственности и являющи­еся экономической основой торгово-хозяйственной деятельности. Они направляются на обеспечение потребности в основных и обо­ротных средствах предприятия.

Собственные финансовые ресурсы, используемые на образование основных и оборотных средств предприятия, характеризуют собственный капитал.

    Собственный капитал предприятия торговли формируется за счет следующих источников денежных средств:

-       первоначального капитала, предоставленного собственником (уставной капитал, и премии на акции акционерного общества);

-       прочих взносов юридических и физических лиц (целевое финансирование, взносы и пожертвования);

-       заработанный капитал: резервов, накопленных предприятием (резервный капитал, добавочный капитал, накопленная прибыль).

В структуре собственного капитала предприятия торговли пре­обладающее место занимают уставный капитал и резервы, накоп­ленные предприятием, т.е. резервный капитал; добавочный капи­тал, фонды накопления и накопленная прибыль.

     Уставный капитал характеризует первоначальную сумму соб­ственного капитала, направленную на создание предприятия и на­чало хозяйственной деятельности. Его размер отражается в сумме, зарегистрированной в учредительных документах как совокупность вкладов (долей, акций по номинальной стоимости, паевых взно­сов) учредителей. Уставный капитал — это стартовый капитал, не­обходимый торговому предприятию для его торгово-хозяйственной деятельности с целью получения прибыли.

Минимальная величина уставного капитала акционерного об­щества согласно федеральному закону России должна отвечать сле­дующим требованиям: для открытого акционерного общества — не менее тысячекратной, а для закрытого — не менее стократной сум­мы минимального размера оплаты труда, установленного на дату регистрации общества.

Увеличение уставного капитала АО может осуществляться пу­тем увеличения номинальной стоимости акций или размещения дополнительных акций. Сумма, на которую увеличивается устав­ный капитал, не должна превышать разницу между стоимостью чистых активов и суммой уставного и резервного капиталов об­ществ, т.е.:

Увеличение уставного капитала АО может осуществляться пу­тем увеличения номинальной стоимости акций или размещения дополнительных акций. Сумма,

где  ΔУК — сумма увеличения уставного капитала (прирост);

ЧА — чистые активы, представляющие собой разницу между полными активами общества и его финансовыми обязательствами;

УК, РК — уставный, резервный капитал.

Резервный капитал (фонд)создается согласно законодатель­ству в акционерных обществах в размере, предусмотренном их ус­тавом, но не менее 5% от его уставного капитала. Он формируется путем обязательных ежегодных отчислений до достижения разме­ра, установленного уставом АО. Размер ежегодных отчислений пре­дусматривается также уставом АО не менее 5% от чистой прибыли общества;

Средства резервного фонда АО используются на следующие цели:

покрытие убытков торгово-хозяйственной деятельности;

погашение облигаций;

выкуп акций;

выплата дивидендов по привилегированным акциям (по обык­новенным акциям — из чистой прибыли).

Добавочный капитал — это увеличение стоимости активов предприя­тия (основных и оборотных средств) за счет появления новых либо возрастания учетной стоимости имеющихся активов в результате:

переоценок основных средств;

эмиссионного дохода в виде превышения цены акций над их номинальной стоимостью;

положительных курсовых разниц, полученных от переоценки имущества и требований (обязательств), стоимость которых выра­жается в иностранной валюте, в связи с изменением официально­го курса по отношению к рублю;

положительной разницы, полученной от переоценки имуще­ства (за исключением амортизируемого имущества, ценных бумаг), проведенной в целях доведения стоимости такого имущества до текущей рыночной цены.

Накопляемая (чистая) прибыль является также частью собствен­ного капитала в качестве основного внутреннего источника фор­мирования финансовых ресурсов, обеспечивающих развитие тор­гового предприятия.

К собственным средствам могут быть отнесены так называемые устойчивые пассивы, которые по своему характеру формирования и использования в большей мере относятся к внутренним источни­кам привлечения заемных средств. Поэтому они выделяются в каче­стве отдельного элемента заемных и привлеченных средств пред­приятия.

Устойчивые пассивы образуются в результате особенностей фи­нансовых взаимоотношений между предприятиями и государствен­ным бюджетом, поставщиками товаров, внебюджетными фондами социального страхования и др. К ним относятся; расчеты с покупа­телями и заказчиками по полученным авансам; задолженность по заработной плате работникам предприятия и органам социального страхования; резервы предстоящих расходов и платежей; временно свободные средства специальных фондов; кредиторская задолжен­ность предприятия.


Состав источников формирования финансовых ресурсов

Рис.19.4. Состав источников формирования финансовых ресурсов

Механизм образования устойчивых пассивов обусловлен разры­вом во времени между начислением и выплатой задолженности по их отдельным элементам. Они занимают пограничное место между собственными и заемными средствами и по своему содержанию представляют внутренние источники формирования заемных средств. Внешними источниками привлечения заемных средств финансо­вых ресурсов торгового предприятия являются; финансовый (банковский) кредит и товарный (коммерческий) кредит (рис. 10.4).


Для повышения эффективности финансово-кредитного механиз­ма необходимо оптимальное сочетание всех видов формирования средств — собственных, заемных и привлеченных.

Финансовые ресурсы предприятия торговли, сформированные за счет различных источников средств, имеют целевой характер их использования по следующим направлениям:

1)платежи — бюджету, банкам, налоговым органам, возврат ссуд, страховые платежи;

2)инвестирование средств производственные и финансовые инвестиции (в ценные бумаги, в государственные займы);

3)образование поощрительных и социальных фондов предпри­ятия, (на благотворительные цели, спонсорство)

Одним из направлений использования финансовых ресурсов выступает создание производственных фондов предприятия, представ­ляющих собой совокупность материальных и денежных средств, находящихся в его распоряжении и участвующих в торгово-технологическом процессе.

Производственные фонды торгового предприятия подразделя­ются на две группы; производительные и фонды обращения. В свою очередь, производительные фонды подразделяются на основные и оборотные фонды.

Основные фонды средства труда, при помощи которых работ­ники торговых предприятий выполняют операции, связанные а покупкой, хранением, производством и реализацией товаров (ока­занием услуг). Основные фонды создают необходимые условия для производства и обращения товаров, но сами непосредственно в оборот не вступают. Они участвуют в технологическом процессе целиком и многократно, сохраняя при этом свою потребительную стоимость.

Оборотные фонды это часть производственных фондов, цели­ком потребляемая в технологическом процессе в одном цикле и полностью переносящая свою стоимость на стоимость готовой про­дукции, Они изменяют свою натурально-вещественную форму. Зат­раты по их обращению относятся на издержки производства и об­ращения. Оборотные фонды используются как в процессе эксплуа­тации основных фондов, так и для подготовки товаров к продаже покупателям. Вещественным носителем оборотных производствен­ных фондов являются так называемые прочие активы: запасы топ­лива, материалов для хозяйственных нужд (инвентарь, тара и др.) со сроком службы менее года.

Фонды обращения это совокупность материальных ресурсов и денежных средств: запасы товаров, готовой продукции на произ­водственных предприятиях, денежные средства и средства в расче­тах (дебиторская задолженность). Подавляющая часть производствен­ных фондов — это товарные запасы в виде фондов обращения. Пред­приятиям необходимо иметь определенный запас наличных денег для осуществления товарных и нетоварных платежей: в кассах пред­приятия, на расчетном счете в банке ив пути, а также денежные документы. Все эти фонды обращения в денежной форме постоян­но пребывают в обороте, обновляются, заменяются новыми. Осо­бенностью их является то, что в торгово-технологическом процес­се происходит их полное потребление. Расходы по обороту этих фондов отражаются на издержках обращения.

Оборотные фонды и фонды обращения в стоимостной (денеж­ной) оценке рассматриваются в учете и анализе в совокупности как оборотные средства предприятия.

Оборотные средства представляют собой авансированную в де­нежной форме стоимость для формирования и использования обо­ротных производственных фондов и фондов обращения в мини­мально необходимых размерах, обеспечивающих нормальный торгово-технологический процесс.

В отличие от оборотных фондов оборотные средства постоянно находятся во всех стадиях кругооборота, в то время как оборотные фонды полностью потребляются в процессе производства. Стоимость оборотных фондов на год может в несколько раз превышать сумму оборотных средств.

Второе отличие оборотных фондов от оборотных средств заклю­чается в том, что оборотные фонды непосредственно участвуют в создании новой стоимости, а оборотные средства — косвенно, че­рез фонды. В процессе кругооборота оборотные средства воплоща­ют свою стоимость в оборотных фондах и поэтому посредством последних функционируют в производстве.

Оборотные средства, совершая кругооборот, переходят из сфе­ры производства (как оборотные фонды) в сферу обращения, где они функционируют как фонды обращения. При этом у рентабель­ных предприятий после завершения кругооборота фондов сумма авансированных оборотных средств возрастает на определенную сумму полученной прибыли. И наоборот, у нерентабельных пред­приятий сумма авансированных оборотных средств при заверше­нии кругооборота фондов уменьшается в связи с понесенными убыт­ками.

Весь авансированный капитал, инвестированный в производ­ственные фонды, может быть выражен как в стоимостной оценке (денежном выражении), так и в материально-вещественной форме.

     Денежные фонды представлены тремя видами капитала: основ­ным, внеоборотным и оборотным. В свою очередь, каждый из них имеет свои элементы, выраженные в материально-вещественной форме.

 

Оценка финансового состояния торгового предприятия

Финансовое состояние предприятия характеризует состояние финансовых ресурсов и взаимоотношений, связанных с движени­ем денежных потоков, по источникам их образования и расходова­ния.

Оценка финансового состояния предприятия производится на основе анализа системы следующих показателей: величины собствен­ных источников финансовых ресурсов; состояния товарных запасов и обеспеченности их собственными средствами; платежеспособно­сти и финансовой устойчивости; рентабельности совокупного ка­питала, в том числе собственного; показателя деловой активности предприятия.

Основным источником информационного обеспечения оценки финансового состояния предприятия являются бухгалтерский ба­ланс и приложения к нему в виде финансовой отчетности, отчета о движении денежных средств, о движении капитала, в том числе собственного.

В бухгалтерском балансе предприятия отражается его имущество по составу и размещению на определенную дату -- это активы, которые должны приносить доход предприятию. В балансе также указаны источники формирования активов предприятия за счет собственного привлеченного капитала (пассивы).

Основная цель проведения анализа состояния активов предпри­ятия заключается в выявлении изменения за отчетный период в их составе и структуре по таким группам, как мобильные, т.е. оборотные (текущие), и внеоборотные — основные средства и нематери­альные активы. К нематериальным активам относятся: патенты, лицензии, товарные знаки и иные права на владение ноу-хау, сек­ретной информацией и т.п.

Соотношение собственных, заемных и привлеченных средств предприятия зависит от различных факторов, обусловленных внут­ренними и внешними условиями деятельности и выбранной им финансовой стратегии. К числу важнейших факторов могут быть, отнесены:

- различие величины процентных ставок на дивиденды. Если про­центные ставки за пользование кредитами и займами будут ниже ставок на дивиденды, то следует повышать долю заемных средств; соответственно увеличивать долю собственных средств можно в случае, если проценты на дивиденды будут ниже процентных ста­вок за пользование кредитами и займами;

- изменение объема деятельности предприятия, которое вызыва­ет необходимость сокращения или увеличения потребности в при­влечении заемных и привлеченных средств;

- накопление излишних или слабо используемых запасов товар­но-материальных ценностей, устаревшего оборудования, отвлече­ние средств в дебиторскую задолженность сомнительного характе­ра с высоким фактором риска.

Важнейшим этапом анализа финансового состояния предприя­тия является определение фактического наличия собственных обо­ротных средств как в абсолютном, так ив относительном измере­ниях. Существуют три подхода к их измерению:

1) на основе данных разделов бухгалтерского баланса за отчет­ный период по следующей формуле:

СО ср = И сс + ДО – ВА + Пси,

где СО ср — собственные оборотные средства в абсолютном измерении (руб.);

Исс — источники собственных средств, отраженные в разделе баланса «Капитал и резервы»;

ДО — долгосрочные финансовые обязательства (кредиты и займы);

ВА — внеоборотные активы (основные средства и нематериаль­ные активы);

Пси — статьи пассивов, приравненных к собственным источни­кам средств (доходы будущих периодов); задолженность участ­никам (учредителям) по выплате доходов; 2) путем расчета СОсп по формуле:

Формула 276

где ТА— текущие активы;

ТО — текущие краткосрочные обязательства предприятия, вклю­чающие кредиты и займы, а также кредиторскую задолженность; 3) путем расчета чистых активов по формуле:

где ЦФ — целевое финансирование средств;

где ЦФ — целевое финансирование средств;

ЗДуч — задолженность учредителей по вкладам в уставный капитал;

Сйкц — собственные акции, выкупленные у акционеров.

Собственные оборотные средства на торговых предприятиях вкладываются в товарные запасы, денежные средства и прочие товарно-материальные ценности. При этом в товарные запасы вкла­дывается не ниже 50% собственных средств, а в остальные — пол­ностью 100%.

Измерение уровня долевого участия собственных средств осу­ществляется с помощью метода цепной подстановки следующих факторов, влияющих на его величину:

     Первый фактор оказывает прямо пропорциональное влияние на изменение уровня долевого участия Собственных средств, а второй — обратно пропорциональное.

Обеспеченность предприятия торговли собственными оборотны­ми средствами является главным критерием оценки его платеже­способности и финансовой устойчивости.

Платежеспособность это способность предприятия торговли своевременно погашать все свои платежные обязательства при на­ступлении сроков платежа.

Коэффициент платежеспособности рассчитывается по следую­щей формуле:

Коэффициент платежеспособности рассчитывается по следую­щей формуле

где Кпл коэффициент платежеспособности или финансовой независимости, %;

СК — собственный капитал, руб.;

СВК — совокупный капитал предприятия, руб.

Чем больше этот коэффициент, тем выше доля собственного капитала в общей сумме финансовых ресурсов предприятия, В этом случае оно способно погасить не только краткосрочные, но и долго­срочные обязательства. Таким образом можно считать, что плате­жеспособность характеризуется степенью защищенности интересов кредиторов и инвесторов. Высокий коэффициент платежеспособно­сти, превышающий расчетную норму (в пределах 50%), означает наличие у предприятия высокого производственного и финансо­вого потенциала для привлечения заемных средств и кредитов банка.

Ликвидность предусматривает способность предприятия погашать свои обязательства активами, срок превращения которых в деньги соответствует сроку погашения обязательств. Каждому виду лик­видных активов противостоит определенный вид обязательств (пас­сивов)   (табл. 10.5).

Таблица 10.5

Коэффициенты ликвидности 

Активы

Условное

обозначение

Пассивы

Условное

обозначение

Условие

абсолютной

ликвид­ности баланса

Денежные средства и ценные бумаги

Быстрореализуемые активы: дебиторская

задолженность и прочие активы

Медленно реализуемые активы: запасы товаров

и товарно-материальных ценностей

Основные средства и нематериальные активы

А1

А2

 

Аз

 

А4

Срочные обязательства (кредиторская задолженность)

Краткосрочные кредиты

Краткосрочные займы (краткосрочные пассивы)

Долгосрочные кредиты и заемные средства

Источники собственных средств

П1

П2.

 

П3

П4

А, ≥ П,

А2 ≥П2

 

А3≥П3

А4 ≤П4

 

Соблюдение пропорций, указанных в табл. 10.5, позволяет счи­тать предприятие платежеспособным и финансово устойчивым.

Проанализируем состояние ликвидности баланса предприятия поданным табл. 10.6 и выявим платежный излишек или недостаток средств у предприятия для формирования той или иной группы активов баланса.

Наибольший излишек средств над платежами имеется в третьей группе. С одной стороны, это нельзя рассматривать однозначно как положительное явление по той причине, что средства заморожены в товарах. С другой стороны, это может быть и положительным фак­тором, влияющим на высокую обеспеченность ликвидных активов при оценке предприятия на платежеспособность и кредитоспособ­ность.

Уменьшение активов А4 по сравнению с источниками средств П4 отвечает необходимому требованию А4 < П4, так как разница между ними характеризует величину, собственного оборотного ка­питала, необходимую для вложения его в такие элементы, как товарные запасы, денежные средства, краткосрочные финансовые вложения и др.

Кроме анализа ликвидности баланса, необходимо исследовать показатели ликвидности, используемые коммерческими банками, а также кредиторами при проверке предприятия на несостоятель­ность (банкротство).

К показателям ликвидности относятся:

-       коэффициент срочной ликвидности;

-       коэффициент промежуточной ликвидности;

-       коэффициент ликвидности при мобилизации средств;

-       коэффициент текущей ликвидности (покрытия);

-  коэффициент обеспеченности текущих активов собственными средствами;

- чистый оборотный капитал, или собственные оборотные сред­ства предприятия торговли.

Методика расчета указанных показателей и их экономическая характеристика представлены в табл. 10.7.


Таблица 10.7

Методика расчета коэффициентов ликвидности

Наименование показателя

ликвидности

Формула для расчета показателя

Рекомен­дуемое значение

Характеристика показателя

Коэффициент срочной ликвидности

Кср,л = (ДС + ЦБ) / краткосрочные обяза­тельства (КО)

0,25—0,30

Достаточность де­нежных средств и их эквивалентов для погашения обязательств

Коэффициент промежуточной

ликвидности

Кпр.м = (ДС + ЦБ + ДЗ) / Краткосрочные обязательства

0,30—1,0

Прогнозируемые платежные воз­можности при условии погаше­ния дебиторской задолженности

Коэффициент ликвидности при мобилиза­ции средств

Кл мп = Материально производственные запасы и затраты / Краткосрочные обязательства

0,5—0,7

Степень зависи­мости платежеспо­собности от мате­риально-производ­ственных запасов и затрат

Коэффициент текущей ликвидности (покрытия)

Кп = Текущие активы (ТА) / Текущие обяза­тельства (краткодрочные) (ТО)

ОТ 1 до 2

Нижняя граница характеризует способность пога­сить свои обяза­тельства, а верх­няя — обеспечить резерв активов для будущего раз­вития сверх суммы обязательств при их погашении

Коэффициент обеспеченности текущих акти­вов собствен­ными средства­ми предприятия

К об.ск   = Собственный

 капитал предприятии СОК / Сумма текущих активов (ТА)

От 0,1 до 0,5

Нижняя граница обеспеченности собственными средствами — 0,10, или 10% суммы активов

Чистый оборот­ный капитал (собственные оборотные средства)

СОК = Текущие ак­тивы — Текущие обязательства (СОК = ТА-ТО)

 

 

Таким образом, показатели ликвидности предприятия торгов­ли, рассмотренные в различных аспектах, характеризуют не только способность его к погашению своих финансовых обязательств, но и обеспеченность ресурсами после их погашения, чтоявляется важ­нейшим стимулом для развития предприятия в будущем периоде.    


Наряду с платежеспособностью предприятия торговли в про­цессе анализа финансового состояния исследуются показатели финансовой устойчивости.

 Финансовая устойчивость это такое состояние финансовых ресурсов предприятия, их распределения и использования, кото­рое обеспечивает ему развитие на основе роста прибыли и капита­ла при сохранении платежеспособности в условиях допустимого уровня риска.

Факторы, влияющие на изменение финансовой устойчивости предприятия, подразделяются на две группы:

-  внутренние, зависящие непосредственно от организации торгово-хозяйственной деятельности предприятия;

- внешние, которые не зависят от деятельности предприятия. К факторам первой группы относятся: состав и структура реали­зуемых товаров и оказываемых услуг сервиса; общая величина из­держек предприятия и их структура, а также соотношение посто­янных и переменных затрат; оптимальный состав и структура акти­вов предприятия. Последний фактор имеет важное значение, так как существует правило управления текущими активами: если пред­приятие уменьшает товарные запасы и другие элементы ликвидных активов, то оно может пустить в оборот больше капитала и полу­чить определенный эффект от вложения его средств. Однако в этом случае возрастает и риск неплатежеспособности предприятия, по­этому возникает необходимость в определении лишь минимальной величины ликвидных активов для текущей деятельности.

Состав и структура финансовых ресурсов, правильный выбор управления ими также являются важнейшими факторами, влияю­щими на изменение финансовой устойчивости предприятия тор­говли. Чем больше у него собственных средств, в том числе соб­ственных оборотных средств, тем при прочих равных условиях наи­более финансово устойчивым является предприятие.

Внешние факторы, влияющие на финансовую устойчивость пред­приятия, — это прежде всего факторы внешней среды, включаю­щие различные параметры: конкурентоспособность реализуемых товаров и услуг; изменение цен на них в зависимости от спроса потребителей данного сегмента рынка; экономическое развитие ре­гиона деятельности предприятия торговли (состояние производства товаров народного потребления, денежных доходов населения и пла­тежеспособный спрос на реализуемые товары в данном регионе).

Финансовая устойчивость предприятия характеризуется систе­мой показателей, являющихся составной частью оценки финансо­вого состояния.

Наиболее обобщающим показателем финансовой устойчивости является соотношение стоимости материальных запасов и затрат текущих активов с источниками обеспечения средств, в том числе собственных и заемных.

Излишек или недостаток источников средств для финансирова­ния запасов характеризует степень финансовой устойчивости по определенным признакам ее классификации. Нормальные источни­ки покрытия запасов (НИЗ) включают следующие составляющие:

собственный оборотный капитал (СОК);

кредиты и займы под товары (КЗ);

расчеты с кредиторами по товарным операциям (РК). Общая сумма источников покрытия запасов товаров может быть рассчитана по следующей формуле:

НИЗ = СОК + КЗ + РК.

Отношение нормальных источников покрытия запасов к сумме самих запасов товаров (ЗТ) должно быть в пределах единицы. Если значение этого показателя меньше единицы, то текущее финансо­вое состояние предприятия рассматривается как неустойчивое.

В зависимости от соотношения источников финансирования средств и величины запасов выделяют следующие типы текущей финансовой устойчивости:

1)абсолютная финансовая устойчивость, означающая, что все запасы полностью обеспечиваются собственным оборотным капи­талом и предприятие не зависит от внешних кредиторов. Величина источников финансовых средств для формирования запасов нахо­дится в соотношении 1:1, формула их взаимосвязи имеет вид: ЗТ < СОК. Однако подобная ситуация в нынешних условиях разви­тия рыночных отношений встречается крайне редко;

2)нормальная финансовая устойчивость, которая характеризу­ет наличие товарных запасов в пределах расчетной нормы оборачи­ваемости и обеспеченности их собственными средствами в размере 1/2 всех источников средств. Формула взаимосвязи может быть пред­ставлена в следующем виде: СОК < ЗТ < ИФЗ, т.е. величина запа­сов больше суммы собственных средств, но меньше источников финансирования (ИФЗ), как собственных, так и заемных;

3) неустойчивое финансовое состояние, которое наблюдается при избыточной величине товарных запасов и прочих активов, при низкой обеспеченности собственными источниками средств в раз­мере ниже 1/2 их части. Формула взаимосвязи имеет вид: ЗТ > ИФЗ;

4) критическое финансовое положение предприятия, рассмат­риваемое как кризисное при чрезмерной величине запасов и при отсутствии собственных средств или незначительной их величине (ниже 10% в общей сумме текущих активов). Коэффициент обеспеченности запасов собственными средствами очень низкий, форму­ла взаимосвязи аналогична третьему типу финансовой устойчивости предприятия.

Финансовая устойчивость предприятия за анализируемый пери­од измеряется системой показателей в сравнении их значений с ба­зисными, а также рекомендуемыми расчетными нормами; В табл. 10.8 приведен перечень показателей финансовой устойчивости.

Таблица 10.8

Методика расчета показателей финансовой устойчивости

Наименование показателей финансовой устойчивости

Формула для расчета

Рекомен­дуемое значение

Характеристика показателя финансо­вой устойчивости

1

2.

3

4

1. Показатели финансовой независимости

Коэффициент автоно­мии (концентрации собственного капита­ла)

Коэффициент, концен­трации заемного капитала

Коэффициент финан­совой зависимости (обратный первому)

Коэффициент соотно­шения заемных и собственных средств

Кавт = СК/Вб

 

Кзк = ЗК/Вб

 

КФз = Вб / СК

 

 

К3/с = ЗК / СК

≥0,5

 

≤0,5

 

≈1,0

 

<1,0 = 0,7

Сколько собственного капитала приходится на единицу общей суммы совокупного капитала (валюты баланса)

Доля заемных и при­влеченных средств в общей сумме капита­ла

Сколько единиц совокупного капитала приходится на едини­цу собственного

«Плечо» финансового рычага, значения которого зависят от финансовой устойчи­вости. Превышение границы этого показа­теля означает потерю автономии и финан­совой устойчивости

2. Показатели обеспеченности запасов собственным оборотным капиталом

Коэффициент обеспе­ченности запасов и затрат

Коэффициент манев­ренности собственно­го капитала

Коэффициент манев­ренности оборотного капитала

3. Коэффициент привлечения долго­срочных обязательств

4. Коэффициент структуры долгосроч­ных вложений

Коб.зап = СОК/ЗЗ

 

Кмн.ск = СОК /СК

кКм,ок = ОК/ СК

ККдо = ДО/(СК + ДО)

ККсдо = ДО / ВА

0,5;

0,6

>0,5

 

0,5

 

<1

 

1

Доля собственного оборотного капитала в запасах и затратах

Доля собственного оборотного капитала в сумме источников общего собственного капитала, направляе­мого для финансиро­вания текущей дея­тельности предприя­тия

Доля оборотного капитала в сумме источников собствен­ного капитала (50%), а вторая часть — на финансирование основных производ­ственных фондов

Доля долгосрочных займов в общей сумме финансирования

 

Доля долгосрочных займов во внеоборот­ных активах

 

Экономическое обоснование финансового плана торговой организации.

Цель разработки финансового плана - определение возможных объемов финансовых ресурсов, капитала и резервов на основе прогнозирования финансовых показателей предприятия.

Финансовый план предприятия обычно разрабатывается на 5 лет, год или квартал. В соответствии с этим существует перспективный (стратегические, в том числе пятилетние), текущий и оперативный финансовый план. 

Обычно финансовый план состоит из следующих основных разделов:

-  расчет потребности в собственных оборотных средствах, определение источников ее покрытия;

-       плановый расчет прибыли и ее распределение;

-       баланс доходов и расходов.

При переходе предприятия на принятую в международной практике систему учета и статистики финансовый план включает, как правило, прогноз поступлений, таблиц доходов и затрат, свободный баланс активов и пассивов предприятия и график достижения безубыточности.

1. Прогноз объемов реализации продукции призван дать представление о той доле рынка, которую предлагается завоевать своей продукцией. Причем, как правило, принято составлять такой прогноз на три года вперед. Для первого года данные в плане приводятся помесячно, для второго - поквартально, для третьего приводится общая сумма продаж за двенадцать месяцев. 

Для данного случая предполагается, что для начального периода производства уже точно известны будущие покупатели, имеется предварительная договоренность с ними о будущих продажах. Начиная со второго года нужно будет заниматься прогнозными оценками. Важно, чтобы оценки в финансовом плане были реалистичными, так как в конечном итоге именно исходя из этих цифр реализации будет покупаться оборудование, будут расходоваться денежные ресурсы, наниматься новые работники и т.д.

2. Баланс денежных расходов и поступлений - это часть финансового плана, позволяющая оценить, какое количество финансовых ресурсов следует вложить в проект, причем с разбивкой во времени, т.е. до начала реализации, а затем по ходу выполнения поставленной задачи. Следует отметить, что западные предприниматели относятся к планированию денежных потоков более серьезно, чем российские, воспринимающие безналичный оборот средств более индифферентно.

3. Таблица доходов и затрат финансового плана представляет собой документ с достаточно простой структурой и состоит из следующих показателей:

-       доходы от продаж товаров;

-       издержки производства товаров;

-       суммарная прибыль от продаж;

-       общепроизводственные расходы;

-       чистая прибыль.

4. Сводный баланс активов и пассивов в финансовом плане предприятия рекомендуется составлять на начало и конец первого года реализации проекта. Считается, что этот документ не менее важен, чем баланс денежных расходов и поступлений. Его обычно очень тщательно изучают специалисты коммерческих банков, чтобы оценить, какие суммы намечается вложить в активы разных типов и за счет каких пассивов предприниматель собирается финансировать создание или приобретение этих активов.

5. Для более понятного (наглядного) отображения происходящих финансовых процессов формируется график достижения безубыточности.  В финансовом плане он представляется в виде схемы, показывающей влияние на прибыль объемов производства, продажной цены и себестоимости продукции (с разбивкой на условно-постоянные и условно-переменные издержки). С помощью такого графика находится так называемая точка безубыточности, т.е. тот объем производства, при котором кривая, показывающая изменение выручки от реализации (при заданном уровне цен), пересечется с кривой, показывающей изменение себестоимости продукции.

1. Финансовый план. Его цели и функции.

Финансовое планирование - это планирование всех доходов и направлений расходования денежных средств предприятия для обеспечения его развития. Финансовое планирование осуществляется посредством составления финансовых планов разного содержания и назначения в зависимости от задач и объектов планирования. Финансовое планирование является важным элементом корпоративного планового процесса.  Каждый менеджер, независимо от своих функциональных интересов, должен быть знаком с механикой и смыслом выполнения и контроля финансовых планов, по крайней мере настолько, насколько это касается его деятельности.

Значение финансового плана на предприятиях заключается в том, что он:

· содержит ориентиры, в соответствии с которыми предприятие будет действовать;

 · дает возможность определить жизнеспособность проекта в условиях конкуренции;

· служит важным инструментом получения финансовой поддержки от внешних инвесторов Бюджет является  инструментом  как для планирования, так и для контроля.

  В самом начале периода действия бюджет представляет собой план или норматив; в конце периода действия он служит средством контроля, с помощью которого руководство может определить эффективность действий и составить план мероприятий по совершенствованию деятельности компании в будущем. Цели планирования могут быть различны на разных предприятиях. Функциям планирования может придаваться разное значение в зависимости от вида и величины предприятия.

· Бюджет как  экономический прогноз. Руководство любого предприятия независимо от его вида и величины обязано знать, какие задания в области экономической деятельности оно может запланировать на следующий период. Группы заинтересованных в деятельности  предприятия лиц предъявляют определенные минимальные требования к результатам его работы. К тому же при планировании некоторых видов деятельности необходимо знать, какие экономические ресурсы требуются для выполнения поставленных задач. Это относится, например, к планированию в области привлечения капитала (приобретения кредитов, увеличение акционерного капитала и т.п.) и определения объема инвестиций.

· Бюджет как основа для контроля. По мере реализации заложенных в бюджете планов необходимо регистрировать фактические результаты деятельности предприятия. Сравнивая фактические показатели с запланированными, можно осуществлять так называемый бюджетный контроль. В этом смысле основное внимание уделяется показателям, которые отклоняются от плановых, и анализируются причины этих отклонений. Таким образом пополняется информация обо всех сторонах деятельности предприятия. 

Бюджетный контроль позволяет, например, выяснить, что в каких-либо областях деятельности предприятия намеченные планы выполняются неудовлетворительно. Но можно, разумеется, предположить и такую ситуацию, когда окажется, что сам бюджет был составлен на основе нереалистичных исходных положений. В обоих случаях руководство заинтересовано в получении информации об этом, с тем чтобы предпринять необходимые действия, т.е. изменить способ выполнения планов или ревизовать положения, на которых основывается бюджет.

· Бюджет как средство координации. Бюджет представляет собой выраженную в стоимостных показателях программу действий (план) в области производства, закупок сырья или товара, реализации произведенной продукции и т.д. В программе действий должна быть обеспечена временная и функциональная координация (согласование) отдельных мероприятий. Рентабельность сбыта зависит, например, от величины ожидаемой цены поставщика и условий производства; количество выпускаемой продукции - от ожидаемого объема реализации; величина отпускной цены - от того, каких объемов закупок сырья и материалов требует программа производства и реализации; и т.д.

· Бюджет как основа для постановки задачи. Разрабатывая бюджет на следующий период, необходимо принимать решения заблаговременно, до начала деятельности в этот период. В таком случае существует большая вероятность того, что разработчикам плана хватит времен для выдвижения и анализа альтернативных предложений, чем в той ситуации, когда решение принимается в самый последний момент.

 · Бюджет как средство делегирования полномочий. Одобрение руководством предприятия бюджета (плана)   подразделения служит сигналом того, что в дальнейшем оперативные решения принимаются на уровне этого подразделения (децентрализовано), если они не выходят за установленные бюджетом рамки. Если же бюджеты на уровне подразделений не разрабатываются, руководство предприятия вряд ли будет в такой степени склонно к децентрализации процесса принятия оперативных решений.     

Финансовый план является неотъемлемой частью бизнес планирования предприятия. Он призван обобщить материалы, изложенные в описательной части планирования для того чтобы представить их в стоимостном выражении.

В данном случае необходимо подготовить сразу несколько стандартных для мировой практики документов:

1. Прогноз объема реализации. 

2. Производственный план.

3. План доходов и расходов (сметы прямых затрат на материалы, на оплату труда, общезаводских накладных расходов, торговых и административных расходов).

4. Баланс денежных поступлений и выплат.

5. План по источникам и использованию средств.

6. Сводный балансовый план активов и пассивов предприятия.

7. Анализ безубыточности.

8. Стратегия финансирования.      

Ценовая политика предприятия торговли.

Под ценовой политикой понимаются общие принципы, которых придерживается фирма при установлении цен.

Принципы формирования ценовой политики торгового предприятия. К числу основных из этих принципов относятся :

1. Обеспечение увязки ценовой политики предприятия с общей стратегией торгового менеджмента и приоритет­ными целями развития товарооборота. Ценовая политика должна рассматриваться как важнейшая составная часть стратегии развития торгового предприятия на отдельных этапах ее реализации, а; ее цели должны строго корреспон­дировать с избранными приоритетными целями развития то­варооборота (по отношению к целям развития товарооборота цели формирования ценовой политики носят подчиненный характер).

2. Обеспечение увязки ценовой политики предприятие с конъюнктурой потребительского рынка и особенностями избранной рыночной ниши. Такая увязка позволяет учесть не только условия формирования цен (а соответственно и торговых надбавок) на товар в соответствующих сегментах по­требительского рынка, но и характер требований к этой цене отдельных категорий розничных покупателей.

3. Обеспечение увязки ценовой политики предприятия с типами пунктов розничной продажи товаров. Такие параметры типа магазина, как форма его товарной специализации, характер размещения на территории населенного

и ценовой уровень реализуемых товаров, оказывают непосредственное влияние на цели и возможности формирования соответствующей ценовой политики торгового предприятия

4. Обеспечение комплексности подхода уровня торговой надбавки на товар в сочетании с  уровнем торгового обслуживания покупателей. Уровень торгового обслуживания покупателей является важным фактором дифференциации уровня цен на товары (а соответственно уровня и суммы торговой надбавки) в соответствии с покупательскими предпочтениями от­дельных категорий населения. Поэтому в процессе формиро­вания ценовой политики эти два параметра должны рассмат­риваться в комплексе.

5. Осуществление активной ценовой политики на рын­ке. Активные формы этой политики определяются такими факторами, как самостоятельность подходов к установлению уровней розничных цен и торговых надбавок , дифферен­циацией подходов к формированию уровней торговых надба­вок на отдельные группы товаров . Осуществление ак­тивной ценовой политики обеспечивает четко выраженное ценовое позиционирование данного торгового предприятия на потребительском рынке.

6. Обеспечение высокого динамизма ценовой политики. Этот динамизм обёспечивается быстротой реагирования раз­работанной ценовой политики на изменение внутренних ус­ловий развития торгового предприятия и факторов внешней среды.

 

Обоснование размеров торговых надбавок предприятия торговли.

Предметом ценовой политики торгового предприятия выступает не цена товара в целом, а лишь один из ее элемен­тов — торговая надбавка. Именно этот элемент цены товара характеризует цену торговых услуг, предлагаемых покупате­лю при его реализации торговым предприятием. И только этот элемент цены с учетом конъюнктуры потребительского рынка, условий своей хозяйственной деятельности, уровня цены производителя и других факторов торговое предпри­ятие формирует самостоятельно. Несмотря на высокую сте­пень связи с ценой производителя, уровень торговой надбав­ки далеко не всегда определяется уровнем цены на товар. Так, при низком уровне цены на товар, предложенном его производителем, может быть сформирован высокий уровень торговой надбавки, и наоборот — при высоком уровне цены производителя торговые предприятия часто ограничиваются низким уровнем торговой надбавки.

Нижним пределом формирования торговой надбавки предприятий розничной торговли высту­пают цены оптового предложения товара на рынке, опреде­ляемые ценами его производителей и оптовых посредников. Верхний пределом формирования торговой надбавки предприятий розничной торговли являются цены спроса конечных поку­пателей товара.

Торговая надбавка предприятия состоит из трех основных элементов: 1) суммы издержек об­ращения, связанных с реализацией товара; 2) суммы налого­вых платежей, входящих в цену товара, т.е. уплачиваемых непосредственно за счет доходов торгового предприятия (к ним относятся налог на добавленную стоимость, акцизный сбор, таможенные сборы и пошлины 3) суммы прибыли и реализации товаров (до вычета из нее налогов).

Снижение уровня издержек обращения (т.е. их размера в цене каждого товара) может быть обеспечено за счет роста объема продажи товаров, реализации внутренних резервов их экономии и других направлений хозяйственной деятельности. Снижение суммы и уровня налоговых плате­жей, входящих в цену товара, может быть обеспечено за счет совершенствования ассортиментной политики предприятия, отказа от импорта ряда товаров, осуществления более эф­фективной налоговой политики (более полного использова­ния системы налоговых льгот) и других мероприятий. Сни­жение уровня первых двух элементов в цене товаров позво­ляет формировать в рамках диапазона торговой надбавки более высокий размер прибыли (уровень рентабельности), т.е. осуществлять более эффективную ценовую политику.

Базой формирования уровня торговой надбавки (наценки) служит уровень цен приобретения товара. Несмотря на глубокую взаимосвязь уровень торговой надбавки (наценки) далеко не все­гда определяется уровнем цены на товар. Так, при низком уровне цены производителя может быть сформирован высокий уровень торговой надбавки (наценки), и наоборот - при высоком уровне цены производителя предприятия торговли и общественного пи­тания ограничиваются низким уровнем торговой надбавки (на­ценки). В более выгодном положении находятся предприятия, осуществляющие режим экономии и получающие вследствие этого значительный размер прибыли.

При определении уровня торговой надбавки (наценки) це­лесообразно учитывать стадию жизненного цикла товара (про­дукции). На этапе внедрения нового товара (продукции) на рынок уровень торговой надбавки (наценки) устанавливается мини­мальным, и продажа зачастую бывает убыточной. На этапе подъ­ема уровень торговой надбавки (наценки) возрастает, и соответ­ственно растет объем валового дохода. Наиболее высокая торго­вая надбавка формируется на стадии зрелости, когда объем про­дажи максимален. Этап ухода товара (продукции) с рынка сопро­вождается падением уровня торговой надбавки и значительным уменьшением валовых доходов.

Уровень торговых надбавок (наценок) дифференцируется в зависимости от типа предприятий торговли и общественного пи­тания. Их различия в розничной и оптовой торговле объясняются сроками реализации товаров, оборачиваемостью, необходимо­стью оказания дополнительных услуг при продаже и послепродажном обслуживании. 

Ограниченные сроки реализации (осо­бенно скоропортящихся товаров), быстрая оборачиваемость про­довольственных товаров влияют на формирование более низкого уровня торговой надбавки, так как уменьшают размер затрат, не­обходимых для их доведения до покупателя. Медленная оборачи­ваемость непродовольственных товаров (особенно сложного ас­сортимента) и дополнительные затраты по их реализации явля­ются определяющими факторами установления более высокого уровня торговой надбавки. В универсальных магазинах средний уровень торговой надбавки зависит от складывающегося соотношения в объеме товарооборота продовольственных и непродовольственных това­ров. С ростом доли непродовольственных товаров средний раз­мер торговой надбавки увеличивается, и наоборот.

Невысоким уровнем торговых надбавок отличаются фир­менные магазины. Это объясняется тем, что часть их издержек возмещается за счет доходов их владельцев - предприятий-изготовителей фирменной продукции, оптовых предприятий. Бо­лее низкий уровень издержек, чем у конкурентов, позволяет ус­тановить невысокий уровень торговой надбавки, сделать цену товара более привлекательной для покупателя и, как следствие, способствует расширению сферы деятельности предприятия на потребительском рынке.

Существенны расхождения в уровнях торговых наценок в различных типах предприятий общественного питания. Наиболее высокие наценки применяются в ресторанах, кафе, барах и дру­гих предприятиях, которые предоставляют потребителям ком­плекс высококачественных услуг по организации отдыха. Более низкий уровень торговых наценок формируется в столовых при промышленных предприятиях, вузах, техникумах, колледжах, в школьных столовых, целью которых является организация быст­рого обслуживания определенного контингент потребителей: работников предприятий, учащихся, студентов.

Уровень торговых надбавок (наценок) зависит от приме­няемого метода организации продажи. Так, внедрение самооб­служивания, торговли по образцам, через торговые автоматы способствует установлению более низкого уровня издержек за счет экономии средств на оплату живого труда. Уменьшение этих

расходов обеспечивает возможность снижения цены товара (про­дукции), одновременно стимулируя рост объема реализации и величины валового дохода.

На предприятиях торговли и общественного питания уро­вень торговых надбавок (наценок) дифференцируется в зависи­мости от качества товаров (продукции), культуры торгового об­служивания. Уровень торговых надбавок на высококачественные товары существенно отличается от уровня торговых надбавок на другие товары, имея в цене такого товара значительный удель­ный вес.

Уровень торговых надбавок зависит от выбранной пред­приятием стратегической цели. Если целью является расширение сферы влияния на рынке, то уровень торговой надбавки (нацен­ки) устанавливается исходя из рыночных цен приобретения и продажи товаров. При ориентации предприятий на получение прибыли уровень торговой надбавки (наценки) формируется та­ким образом, чтобы возместить издержки, осуществить развитие производственной и социальной сферы.

Существуют два метода расчета наценок, ис­ходя из себестоимости или из продажной цены:

Существуют два метода расчета наценок, ис­ходя из себестоимости или из продажной цены

     При расчете процента наценки большинство розничных торговцев исходит из продажной цены. В ряде случаев розничному торговцу хоте­лось бы иметь возможность пересчитывать показатели наценок на основе продажней цены в показатель наценок на основе себестоимости и наоборот.

Выбор модели расчета уровня торговой надбавки. Этот выбор определяется конкретным целевым ориентиром, избранным для осуществления ценовой политики по дайной группе (подгруппе, виду) товаров:

а) при ориентире ценовой политики на покупателя ба­зовым элементом расчета уровня торговой надбавки прини­мается уровень цены товара, приемлемый для соответст­вующих категорий покупателей. В этом случае модель расче­та уровня торговой надбавки к цене закупки товара имеет вид:

а) при ориентире ценовой политики на покупателя ба­зовым элементом расчета уровня торговой надбавки прини­мается уровень цены

где Утн1 —-уровень торговой надбавки к цене закупки товара в % (первая модель расчета); 

Цр — уровень цены реализации товара» приемлемый для конкретной категории покупателей;

Цз — цена закупки единицы товара у поставщика;

б) при ориентире ценовой политики на текущие затраты базовым элементом расчета уровня торговой надбав­ки принимаетсясумма издержек обращения, приходящаяся на единицу реализуемого товара. В этом случае модель рас­чета уровня торговой надбавки к цене закупки товара имеет вид:

б) при ориентире ценовой политики на текущие затраты базовым элементом расчета уровня торговой надбав­ки принимается –

где Утн2 — уровень торговой надбавки к цене закупки товара в % (вторая модель расчета)

ИО - средняя сумма издержек обращения, приходя­щаяся на единицу реализуемого товара;

П — расчетная сумма прибыли, приходящаяся на едини­цу реализуемого товара (ее расчет осуществляется по приве­денной отдельно формуле);

Снд — ставка налога на добавленную стоимость (и, дру­гих налогов, уплачиваемых за счет доходов торгового пред­приятия), в %;

Уп — уровень прибыли к издержкам обращения, в % (обычно устанавливается единым по товарам с данной ориентировкой ценовой, политики);

Цз — цена закупки единицы товара у поставщика;

 

в) при ориентира ценовой политики на прибыль базовым элементом расчета уровня тортовой надбавки принима­ется целевой уровень рентабельности издержек обращения (определяемый отношением целевой суммы прибыли к пла­новой сумме издержек обращения предприятия, в %). В этом случае модель расчета уровня торговой надбавки к цене за­купки товара имеет вид:

в) при ориентира ценовой политики на прибыль базовым элементом расчета уровня тортовой надбавки принима­ется целевой уровень

где УтнЗ — уровень торговой надбавки к цене закупки товара, в % (третья модель расчета);

ЦП —расчетная сумма целевой прибыли, приходящаяся на единицу реализуемого товара (ее расчет осуществляется по приведенной отдельно формуле);

ИО — средняя сумма издержек обращения, приходящаяся на единицу реализуемого товара;           

Снд — ставка налога на добавленную стоимость (и дру­гих налогов, уплачиваемых за счет доходов торгового пред­приятия), в %;

УРц — средний по предприятию целевой уровень рента­бельности издержек обращения, в %;

Цз — цена закупки единицы товара у поставщика.

 

Факторы, определяющие размер торговых надбавок.

Сумма доходов от реализации товаров зависит от трех важнейших факторов:

а) уровня цен  закупки товаров у поставщиков. В рамках товарного предложения на потребительском рынке эти цены обычно варьируются в определенном диапазоне. Выбор наиболее приемлемых для торгового предприятия цен закупки в увязке с другими условиями поставки осуществляется в процессе обоснования эффективности коммерческих сделок по закупке товаров у различных поставщиков;

б) уровня цен реализации товаров покупателям. Этот уровень торговые предприятия устанавливают дифференцированно по отдельным товарам с учетом состояния спроса на них, уровня издержек обращения по их реализации, уровня их налогооблагаемости, необходимости обеспечения целевой суммы прибыли и ряда других факторов. Многообразие этих факторов и сложность их комплексного учета определяют необходимость разработки в этих целях специальной политики ценообразования  (“ценовой  политики”) на торговом предприятии;

в) объема реализации товаров.

С учетом этих определяющих факторов строится процесс управления доходами на торговом предприятии.

Основной целью управления доходами является обеспечение возмещения всех текущих затрат, связанных с хозяйственной деятельностью торгового предприятия, и максимизация суммы его прибыли.

В процессе управления доходами на торговом предприятии последовательно осуществляются следующие основные виды работ:

·     формирование ценовой политики предприятия

·     планирование доходов предприятия

Под формированием ценовой политики торгового предприятия понимается обоснование системы дифференцированных уровней торговой надбавки на реализуемые товары и разработка мероприятий по обеспечению оперативной их корректировки в зависимости от изменения ситуации на потребительском рынке и условий хозяйствования.

Этапы формирования ценовой политики на торговом предприятии:

·     выбор определяющих целей формирования ценовой политики

·     оценка сложившегося уровня торговой надбавки

·     оценка потребительского рынка

·     дифференциация целей ценовой политики в разрезе товарных групп с учетом возможностей рынка и уровня текущих затрат предприятия

·     выбор модели расчета уровня торговой надбавки

·     формирование конкретного уровня торговой надбавки на товары

·     формирование механизма своевременной корректировки уровня торговой надбавки

Процесс планирования доходов предприятия осуществляется по следующим трем этапам:

·     анализ доходов предприятия в предплановом периоде

·     расчет плановой суммы доходов

·     разработка системы мероприятий по обеспечению выполнения плана доходов

 

 Сущность, содержание и виды прибыли.

Основополагающим требованием в условиях рыночной экономики является безубыточность хозяйственной деятель­ности предприятий и обеспечение в определенных размерах рентабельности функционирующего капитала. Показателем, характеризующим конечный финансовый результат деятель­ности предприятия, выступает прибыль (убыток).

В современных условиях роль прибыли в хозяйственном механизме велика, так как полученная прибыль является ос­новным источником производственного и социального разви­тия любого предприятия.

Неотъемлемой чертой рыночных отношений является экономическая свобода предприятий, которая предполага­ет свободное ценообразование на товары в зависимости от спроса и предложения, заинтересованность предприятий в повышении эффективности своей деятельности. В условиях конкуренции наиболее устойчивыми становятся высокорен­табельные предприятия, которые могут при необходимости быстро расширять объемы деятельности, маневрировать ценами. Высокие финансовые результаты деятельности оказывают позитивное влияние на финансовое состояние предприятия, что положительно сказывается на его отно­шениях с банками и партнерами. Прибыльная деятельность отраслей, экономической необходимостью и непременным условием функционирования в рыночных условиях. Стрем­ление к росту прибыли является основой рыночного хозяй­ствования.

Прибыль отражает конечные результаты работы пред­приятия, характеризует экономический эффект хозяйствен­ной деятельности. В прибыли находят отражение все стороны деятельности предприятия: объем и структура оборота, вели­чина основных и оборотных средств, производительность тру­да работников, организация торгового обслуживания, финан­совое состояние и др. Следует отметить: конечный финансовый результат деятельности предприятия может быть и отрица­тельным (убыток), что оказывает негативное влияние на даль­нейшее его развитие, финансовую устойчивость и конкурен­тоспособность.

Значение прибыли проявляется во многих аспектах:

        является главным источником финансовых ресурсов. От величины прибыли зависит размер средств, направляемых предприятиями торговли и питания на увели­чение собственных оборотных средств, капитальные вложения, социальные нужды коллектива и на другие цели;

        служит критерием эффективности ведения хозяйства;

        является   экономическим   рычагом   стимулирования интересов собственников и участников хозяйственной
деятельности (владельцев капитала и наемных работ­ников), так как в условиях рыночных отношений максимальная свобода сочетается с полной ответственнос­тью предприятий за результаты своей деятельности
(предприятия работают на принципе самофинансиро­вания). В этих условиях прибыль создает экономичес­кую заинтересованность работников в улучшении раз­личных сторон своей деятельности;

        выступает источником образования доходов бюджетов различных уровней, так как часть прибыли поступает в бюджеты через налоги. При этом в соответствии с налоговой политикой, проводимой государством, могут меняться состав прибыли, ставки налога на прибыль, налоговые льготы.

Высокая роль и особая значимость прибыли в развитии предприятий предопределяют необходимость действенного механизма управления прибылью.

Под управлением прибылью понимается процесс выра­ботки и принятия управленческих решений по основным аспектам ее формирования, распределения и использования. Управление прибылью нацелено на повышение рентабельнос­ти и эффективности деятельности предприятия, укрепление его финансового состояния, обеспечение конкурентоспособ­ности.

Процесс управления прибылью включает управление формированием прибыли и управление распределением и ис­пользованием прибыли. Управление формированием прибыли связано с управлением доходами, затратами, ресурсами. Уп­равление распределением и использованием прибыли подчи­нено задачам развития и связано с управлением налогами и другими обязательными платежами из прибыли и оптимизаци­ей распределения прибыли по отдельным направлениям (фонд накопления и фонд потребления).

В обобщенном виде прибыль представляет собой разность между всеми доходами и всеми расходами предприятия.

Для управления прибылью необходимо выделение раз­личных ее видов. В соответствии с НК РФ, законодательными актами различают балансовую (бухгалтерскую), налогооблага­емую, чистую прибыль.

Балансовая (бухгалтерская) прибыль определяется как разность между общей суммой доходов и общей суммой расхо­дов. Она отражается в бухгалтерском учете на счете 99 "При­были и убытки". На конец каждого месяца и квартала этот финансовый результат отражается в бухгалтерском балансе. В отчете о прибылях и убытках эта прибыль называется при­былью до налогообложения.

Сумма прибыли до налогообложения складывается из от­дельных элементов: прибыли от продаж (от реализации), опе­рационной прибыли, внереализационной прибыли.

Прибыль от продаж представляет собой разность между доходами и расходами по обычным видам деятельности, т. е. между выручкой от продажи товаров (за минусом НДС), се­бестоимостью проданных товаров и коммерческими расходами (т. е. расходами по реализации товаров). Иначе говоря, прибыль от продаж— это разность между суммой торговых надбавок (наценок предприятий питания) и суммой издержек обращения (издержек производства и обращения предприятий питания).

При определении операционной прибыли и внереализаци­онной прибыли учитываются операционные и внереализацион­ные доходы и расходы. Операционная прибыль представляет собой разность между операционными доходами и операцион­ными расходами. Внереализационная прибыль — это разность между внереализационными доходами и внереализационными расходами.

Налогооблагаемая прибыль отражает сумму прибыли, подлежащую налогообложению (с которой уплачивается налог на прибыль). Исчисление налогооблагаемой прибыли произво­дится на основе данных налогового учета в соответствии с по­ложениями действующего налогового законодательства (гл. 25 "Налог на прибыль организаций" НК РФ).

Сумма налогооблагаемой прибыли может быть больше ба­лансовой за счет наличия штрафов, пеней и других санкций, которые перечисляются в бюджет и государственные внебюд­жетные фонды за нарушение налогового и другого законода­тельства. Она может быть выше также за счет некоторых рас­ходов, размер которых, включаемый в состав текущих затрат, в целях налогообложения ограничен (представительские рас­ходы, расходы на рекламу и др.).

Сумма налогооблагаемой прибыли может быть меньше ба­лансовой при наличии льгот по налогообложению.

Чистая прибыль — это прибыль, остающаяся в распоря­жении предприятия после уплаты налогов и отчислений, осуществляемых за счет прибыли (налога на прибыль, налога на имущество, местных налогов). Именно чистая прибыль имеет для предприятия наиболее важное значение и используется им на различные нужды.

 

Управление формированием прибыли на торговом предприятии.

Высокая роль и особая значимость прибыли в развитии предприятий предопределяют необходимость действенного механизма управления прибылью.

Под управлением прибылью понимается процесс выра­ботки и принятия управленческих решений по основным аспектам ее формирования, распределения и использования. Управление прибылью нацелено на повышение рентабельнос­ти и эффективности деятельности предприятия, укрепление его финансового состояния, обеспечение конкурентоспособ­ности.

Процесс управления прибылью включает управление формированием прибыли и управление распределением и ис­пользованием прибыли. Управление формированием прибыли связано с управлением доходами, затратами, ресурсами. Уп­равление распределением и использованием прибыли подчи­нено задачам развития и связано с управлением налогами и другими обязательными платежами из прибыли и оптимизаци­ей распределения прибыли по отдельным направлениям (фонд накопления и фонд потребления).

В процессе управления прибылью торгового предприятия решаются две основные задачи: 1) повышение общей суммы прибыли в процессе ее формирования; 2) эффективное  распределение полученной прибыли по отдельным направлениям ее использования. Среди этих задач приоритетной является первая, т.к. от ее решения во многом зависят формы и пропорции распределения прибыли на предприятии.

Механизм управления формированием суммы прибыли торгового предприятия с использованием системы “взаимосвязь издержек, объема реализации и прибыли” построен на ее зависимости от следующих основных показателей:

а) объема реализации товаров;

б) суммы и уровня чистого дохода (валового дохода за минусом налоговых платежей, осуществляемых из него);

в) суммы и уровня переменных издержек обращения;

г) суммы постоянных издержек обращения;

д) соотношения постоянных и переменных издержек обращения.

Эти показатели могут рассматриваться как основные факторы формирования суммы прибыли от реализации товаров, воздействуя на которые можно получить необходимые результаты.

В системе управления прибылью торгового предприятия ее планированию принадлежит главная роль. Оно осуществляется по следующим основным этапам:

·     анализ прибыли предприятия в предплановом периоде

·     планирование формирования прибыли

·     планирование распределения прибыли

·  доведение плановых заданий по прибыли до центров ответственности.

Объем формирования прибыли торгового предприятия в значительной степени зависит от суммы его налоговых платежей. За счет какого бы источника и на какой бы стадии хозяйственной деятельности предприятия они не осуществлялись, в конечном счете они уменьшают размер прибыли, остающейся в его распоряжении. Поэтому каждым торговым предприятием должны активно использоваться законные возможности минимизации налоговых платежей с тем, чтобы обеспечить увеличение размера чистой прибыли, а соответственно и темпов своего экономического развития. Процесс формирования налоговой политики торгового предприятия осуществляется по следующим этапам:

· выявление направлений хозяйственной деятельности предприятия, позволяющих минимизировать налоговые платежи за счет разных ставок налогообложения

· выявление возможностей уменьшения базы налогообложения предприятия за счет прямых налоговых льгот

· учет непрямых налоговых льгот  в формировании налоговой политики предприятия

· учет региональных особенностей формирования налоговой политики предприятия

·     расчет плановых сумм налоговых платежей в предстоящем периоде

· оценка эффективности разработанной налоговой политики предприятия

 

Экономическое обоснование плана прибыли торгового предприятия.

Прогнозирование и планирование прибыли — важный элемент управления финансовыми результатами деятельнос­ти предприятия.

Прибыль как финансовый результат деятельности пред­приятия отражается в перспективных и годовых планах, са­мостоятельно разрабатываемых предприятиями торговли и питания.

Прогнозы могут составляться на долгосрочный (5 и более лет), среднесрочный (3 года) и краткосрочный (1 год) периоды. Прогнозные расчеты прибыли необходимы для экономического обоснования целевых программ, для принятия управленческих решений по вопросам хозяйственно-финансовой деятельности (например, для обоснования возможности и целесообразности привлечения долгосрочных кредитов и определения сроков их погашения).

В зависимости от субъектов хозяйствования, от наличия необходимой информации могут быть использованы различ­ные подходы к прогнозированию прибыли.

Один из подходов основан на учете прогнозируемого объ­ема деятельности, доходов и расходов.

Прогноз прибыли может базироваться на данных анализа и выявленных резервах повышения рентабельности. Прогнозные расчеты используются для текущего плани­рования прибыли. При планировании прибыли предприятий торговли и питания могут быть использованы многовариант­ные подходы (целевой, ресурсный и другие).

Целевой подход основан на учете потребностей предпри­ятия в финансовых ресурсах для экономического и социаль­ного развития, целей, на которые будет использована при­быль в планируемом периоде, и налогов, выплачиваемых из прибыли.

Ресурсный подход к планированию прибыли предпри­ятия предполагает экономическое обоснование планируемых объема оборота, величин доходов, издержек обращения (из­держек производства и обращения предприятий питания) и других расходов предприятия. Прибыль от продаж на пред