Каталог

Помощь

Корзина

Виды санитарно-эпидемиологической экспертизы, объекты и субъекты,  порядок проведения и документальное оформление. Лекция 11

Оригинальный документ?

Виды санитарно-эпидемиологической экспертизы, объекты и субъекты,  порядок проведения и документальное оформление. 

Лекция 11

Санитарно-эпидемиологическая экспертиза позволяет установить санитарно-эпидемиологическую безопасность потребительских товаров с точки зрения санитарно-гигиенических норм.

Товары, подлежащие СЭЭ:

- пищевые продукты;

- товары для детей;

- парфюмерно-косметические товары;

- товары бытовой химии;

- издательская продукция;

- материалы для изделий, контактирующих с кожей человека;

- строительное сырье и материалы;

- полимерные и синтетические материалы;

- подвижные транспортные средства и

- продукция транспортного назначения;

- дезинфицирующие и средства, применяемые быту и лечебно-профилактических учреждениях.

Субъекты СЭЭ: работники СЭ служб; департамент государственного СЭ надзора министерства здравоохранения РФ.

Правовая база: санитарное законодательство

1. закон о СЭ благополучии населения;

2. закон об охране здоровья граждан;

3. закон о радиационной безопасности населения.

Нормативные документы: санитарные правила и нормы по отдельным этапам производственного и торгового процесса.

Порядок проведения СЭЭ:

1. осуществляется на договорной основе;

2. проводится в аккредитованных лабораториях:

3. результаты экспертизы оформляются в виде гигиенического сертификата с регистрацией в реестре СЭ заключений. Право подписи данного документа имеют главные санитарные врачи и их заместители.

Копии данных документов имеют право заверять гос. СЭ надзор.

Виды СЭЭ:

1. гигиеническая Э – свидетельствует о гигиенической безопасности продукции, упаковочных материалов, различных ингредиентов или добавок. Данный вид Э подтверждается гигиеническим сертификатом. Добавки - сырье, вспомогательно используемое в пищевом и непищевом производстве, допустимое к использованию объединенным комитетом экспертов и установлением предельно-допустимой концентрации. Упаковка не должна вступать во взаимодействие с товаром.

2. Фито-санитарная Э - проводится в отношении продукции растительного происхождения для установления ее карантинной безопасности. Объектом ФСЭ является растительное сырье, которое подлежит проверке на карантинную безопасность с последующей выдачей ФС сертификата.

3. технологическая Э - оценка технологических процессов (производственных и торговых) на соответствие их установленным режимам (хранения, перевозки, дозировки). Результаты ТЭ могут быть использованы в судебной практике предприятий, для оценки недоброкачественной продукции, хищении и производственного травматизма. ТЭ позволяет решить следующие вопросы: нормы дозировки компонентов в технологии изготовления изделия; соблюдение технологических режимов; влияние технологии изготовления на выпуск брака. Данный вид экспертизы предполагает выдачу заключений о проверке состояния предприятия технологическим требованиям, и данное заключение является основанием для оформления акта.

4. медицинская Э - в качестве основного объекта данного вида Э являются работники предприятий, занимающиеся реализацией и производством пищевой продукции. Документ, подтверждающий – личная медицинская книжка.