На приусадебных участках часто устанавливают летние теплицы или парники. Они подходят для защиты растений во время заморозков, ускоряют плодоношение , позволяют выращивать особо теплолюбивые сорта. Такие теплицы могут строится на деревянном или металлическом каркасе и покрываться пленкой. Парник требует ежегодной реконструкции, но обходится достаточно дешево. Подходит только для сезонного выращивания в грунте.

Для круглогодичного выращивания помидоров нужны капитальные строения , оснащенные системой отопления. Такие теплицы воздвигают на прочном металлическом каркасе с антикоррозийным покрытием. В качестве покрытия используется стекло или поликарбонат.

Последний подходит для арочных теплиц, листы можно гнуть и резать, не боясь повреждений. В регионах с холодным климатам рекомендуется двойное остекление . Воздух между слоями стекла или поликарбоната создает эффект термоса, позволяющий снизить затраты на отопление.

Для круглогодичного выращивания удобнее теплицы со скатной крышей. Размеры варьируются от 100 до 500 кв. м . Промышленные теплицы еще больше, их средний размер – около 1000 кв. м.

Такие сооружения подразумевают выращивание по подвесной технологии, гидропонным или аэропонным способом . Существенный недостаток томатов, выращенных в питательном растворе – узнаваемый водянистый вкус и отсутствие характерного аромата.

Идеальная теплица для томатов должна быть достаточно высокой. Северную стену можно выложить шлакоблоками или брусом. Глухая стена защитит посадки от ветра и поможет сберечь тепло. Предпочтительна конструкция со скатной крышей, на которой не задерживается снег.

Плюсы и минусы бизнеса

Выращивание помидоров в закрытом грунте имеет множество преимуществ . Среди них:

• высокий спрос на томаты, возрастающий в осенне-зимний сезон;
• отапливаемые теплицы позволяют снимать несколько урожаев в год;
• существует множество сортов, предназначенных специально для теплиц;
• помидоры достаточно долго хранятся , что минимизирует потери;
• собранный урожай можно продавать самостоятельно, через торговые точки на рынке или интернет, а также реализовать через торговые сети, общепит и оптовых закупщиков.

Несмотря на хорошие перспективы для предпринимателей, бизнес имеет и некоторые недостатки .

Среди самых существенных:

• высокие затраты на отопление теплицы в холодное время года;
• выращиванием томатов в промышленных объемах стоит заниматься только людям, имеющим опыт в растениеводстве;
• для работы с розницей необходима регистрация юридического лица и получение ветеринарного сертификата на продукцию;
• летом возрастает конкуренция со стороны владельцев хозяйств, выращивающих томаты в открытом грунте.

Выбираем сорт для закрытого грунта

В теплице предпочтительно выращивать гибриды, специально созданные для закрытого грунта. Лучше выбирать высокорослые ветвистые сорта. На таком кусте одновременно созревает много плодов , что повышает производительность теплиц. Высокие кусты можно комбинировать с более миниатюрными, высаженными по периметру. Такое расположение позволит оптимально использовать дефицитное пространство.

Для закрытого грунта подойдут как ранние, так и поздние сорта. В средней полосе не рекомендуется высаживать особо сладкие гибриды южной селекции, они очень чувствительны к колебаниям температур и могут поражаться вредителями.

Выбирая нужный сорт, стоит учитывать:

1. Урожайность . Многоплодные сорта позволят существенно увеличить доход.
2. Время созревания плодов . Чем короче срок вегетации, тем рентабельнее бизнес.
3. Устойчивость к болезням . Лучшие гибриды не поражаются вредителями и не требуют постоянной обработки инсектицидами.
4. Вкусовые качества томатов . Потребители предпочитают более мясистые плоды с ярким сладковатым вкусом и выраженным ароматом.
5. Размер и цвет плодов . Большим спросом у покупателей пользуются помидоры среднего размера насыщенно-красного, розового или желтого цвета.
6. Желательно выбирать сорта с плодами, хорошо переносящими хранение и транспортировку.

Среди самых популярных, можно отметить промышленные сорта томатов для теплиц:

1. Раннеспелые и среднеспелые сорта: Подарок, Аксинья, Черри, Евпатор, Кострома. Паленка.
2. Гибриды с укороченным сроком вегетации: Верлиока, Рапсодия, Каспар, Спринтер, Этюд, Фермер.
3. Плоды с особо насыщенным вкусом: Медовый спас, Розовый мед, Оранжевый король, Астероид, Дама, Балерина.

ШоколадкаКишмишЖелтая грушаКупола РоссииГордость СибириПинк импрешнНовичокЧудо светаПрезидент 2Де Барао ГигантМясистый красавец

Выбрав подходящий сорт, стоит сконцентрироваться именно на нем. Промышленное выращивание помидоров в теплице ориентировано не на эксперименты , а на повышение урожайности. Профессионалы обычно выращивают не более 2-3 видов томатов одновременно.

Оборудование теплиц

В небольших фермерских теплицах лучше выращивать томаты в грунте. Их вкусовые качества гораздо выше, что позволяет продавать продукцию с хорошей наценкой.

Теплицу необходимо оборудовать системой вентиляции и автоматического капельного полива. Томаты чувствительны к уровню влажности, однако не любят застоя воды в почве. В жаркие дни требуется притенение с помощью специальных шторок, которым закрывается южная сторона теплицы.

Система отопления может быть различной. Промышленные теплицы обогреваются при помощи встроенных котлов и труб, проложенных под землей. Фермерские конструкции можно отапливать калориферами, печами-буржуйками и даже кострами. Поможет и применение биотоплива из смеси перепревшего навоза и соломы.

Для поддержания нужного микроклимата в зимнее время в теплице устанавливаются открытые баки с разведенным коровяком. Испарения активизируют процесс фотосинтеза, необходимый для хорошего плодоношения.

Помидоры в теплице нуждаются в легкой, питательной почве, в которую регулярно вносятся комплексные минеральные удобрения. Подкормка из смеси суперфосфата, калийной соли и аммиачной селитры вносится каждые две недели . Недостаток питательных веществ замедляет образование завязей и созревание плодов.

Как рассчитать рентабельность?

Прежде чем приступать к выращиванию помидоров, важно составить подробный бизнес-план . Он поможет правильно рассчитать доходность будущего бизнеса и точно учесть все предстоящие затраты. К расходной части относится:

• аренда участка земли или его покупка;
• возведение и оснащение теплицы;
• закупка семян или рассады;
• приобретение удобрений и сельхозинвентаря;
• регистрация юридического лица и оформление сертификатов на продукцию;
• транспортировка готовой продукции к месту продаж.

Полезное видео:

Прибыль зависит от объема продаж и способа реализации. Самый выгодный вариант – продажа томатов через розничные сети или предприятия общественного питания.

Кафе и рестораны нуждаются не столько в дешевой, сколько в качественной продукции. Возможны и продажи урожая оптовым закупщикам, но в том случае наценка существенно снижается.

Некондицию можно сдавать на переработку (изготовление соусов, паст, соков).

Многое зависит и от времени продаж. Зимой наценка увеличивается в 1,5-2 раза. Это связано с уменьшением предложения и повышением себестоимости продукции. Прежде чем приступать к зимнему выращиванию, нужно оценить траты на отопление .

В особо холодных регионах высокая стоимость электроэнергии может существенно снизить рентабельность. Многие фермеры предпочитают продлить срок выращивания томатов до ноября, а в зимнее время приостановить производство.

По оценкам маркетологов, средняя рентабельность бизнеса по промышленному выращиванию томатов в теплице колеблется от 50 до 70 %.

В неурожайные годы она может повыситься, в период большой конкуренции со стороны приусадебных хозяйств – снизиться. Увеличить рентабельность поможет расширение тепличного хозяйства и каналов сбыта.

Другие популярные культуры для тепличного бизнеса, о которых более подробно можете узнать на нашем сайте: ягода, цветы, зелень, огурцы и другие овощи.

Чтобы выращивание помидоров в теплице как бизнес не прогорел, важно тщательно рассчитать расходы и будущие доходы. Начать работу можно с одной небольшой теплицы, постепенно наращивая обороты. Поможет привлечение кредитов и субсидий, возможных при регистрации юридического лица.

Выращивание помидоров в теплице как бизнес - отличное решение для начинающих предпринимателей, имеющих опыт в сельском хозяйстве. Теплица дает возможность снимать урожай даже зимой, когда наценка на свежие овощи существенно возрастает. При правильной организации дела вложения окупится за 1,5-2 года, после чего бизнес начнет приносить стабильный доход.

Благодаря селекционерам существуют различные сорта томатов, которые можно выращивать на открытом грунте, под пленочными укрытиями, в парниках и даже на балконах. Особо ценятся ранние сорта, выращенные на собственных грядках в конце весны — начале лета, так как в этот период на полках магазинов господствуют привозные помидоры, которые, как правило, выращиваются тепличным способом, стоят они дорого, но вкус, как говорил герой Аркадия Райкина — «специфический». Поэтому в это время у местных томатов совершенно нет конкуренции, а средняя цена на рынке позволяет неплохо заработать, впрочем зарабатывать можно и на помидорной рассаде. Главное знать способ ускоренного выращивания помидоров.

Помидор это ягода. Ученые-биологи считают томаты ягодами. Так как он обладает всеми характерными признаками — сочная мякоть, тонкая кожица, множество семян внутри плода.

Ранней весной, как только проходят последние заморозки и наступает потепление, у всех огородников остро стоит вопрос о том, как сажать помидоры. Помидор является теплолюбивой культурой и требует немало знаний и усилий в выращивании. Однако успешность хорошего урожая начинается с правильного выбора участка, подготовки почвы и, самое главное, самого процесса посадки семян. Пошагово рассмотрим универсальную методику, как быстро вырастить помидорную рассаду без особых усилий.

Правильный выбор участка – залог успешных всходов

В первую очередь ранней весной выбирается правильная территория для посева. Как любая теплолюбивая культура, помидор любит открытое солнце. Поэтому обладателям даже самых маленьких угодий придется выделить под томаты самый солнечный участок, если в конечном итоге хочется получить отличный урожай. Вначале, для получения рассады из семян, вполне хватит десяти квадратных метров, так как в начале весны настоятельно рекомендуется высаживать семена в теплице, чтобы избежать гибели посева от непредвиденных похолоданий или заморозков.

Подготовка почвы к посеву

Участок тщательно вскапывается штыковой лопатой, параллельно подмешивая в землю пепел от сожженных дров. Для упрощения процесса рекомендуется изначально посыпать землю пеплом и затем начинать перекапывать, переворачивая лопату с землей пеплом вниз.

Это обогатит чернозем большим количеством недостающих микроэлементов. Вскопанный участок разрыхляется граблями, и разбиваются все крупные куски почвы. Теперь можно наметить границы будущей теплицы и с помощью совковой лопаты необходимо окончательно выровнять посадочный участок, одновременно немного уплотняя поверхность. Это необходимо для последующего создания борозд, в которые будут высаживаться семена.

После окончательного выравнивания почвы переходим к созданию посадочных борозд. Для этого понадобится металлическая труба во всю длину вашего участка с диаметром 2,5 см или деревянная рейка таких же размеров. Труба кладется на поверхность земли по длине участка у одного из краев и вдавливается в почву на глубину своего диаметра, то есть так, чтобы она была в одном уровне с землей.

Затем труба извлекается и в земле остается необходимая борозда. Таким же образом проделываются остальные канавки с интервалом 10 см.

Помидор это овощ. Словарь Ушакова называет помидор овощем, так как он растет в огороде и употребляется в пищу. Но, это утверждение не нарушает классификации ботаников. У томата плод — ягода. А сам томат — овощ, потому что этот термин кулинарный.

Когда борозды готовы, их следует усыпать тонким слоем обыкновенного песка, как показано на фотографии. Песок в дальнейшем обеспечит лучшее проникновение воздуха и влаги к корням, тем самым увеличивая приток полезных веществ.

Методика посадки семян

Теперь стоит разъяснить, как вырастить рассаду, сажая семена в полученные борозды. Первым делом посадочную канавку необходимо смочить небольшим количеством воды (лучшим образом для этого подойдет чайник). В увлажненную борозду начинают выкладывать по одному семени с интервалом 5 см, с небольшим усилием прижимая их в землю.

Сажаем семена в увлаженные борозды, интервал — 5 см

Выложенные семена засыпаются не чистой землей, а черноземом, предварительно перемешанным с небольшим количеством перегнойного компоста и опилок, как видно на следующих фотографиях.

Компост в данной смеси вносит большее количество питательных веществ для роста семян, а опилки выступают в роли аэраторов почвы, обеспечивая лучшее проникновение кислорода к корням.

Эта процедура проделывается с остальными бороздами, засыпая их без горки, вровень с землей.

На заключительном этапе посева весь засаженный участок посыпается небольшим слоем (до 5 мм) простых древесных опилок, которые создадут своеобразную воздушную прослойку над посевом.

Такая прослойка будет служить дополнительной защитой от холода, а также будет создавать особый микроклимат, дольше удерживая влагу в почве. Затем посыпанный участок поливается небольшим количеством воды из распылителя или лейки. Главное не переусердствовать с водой, чтобы избежать размытия борозд и вымывания семян.

Свежие томаты весьма полезны, поскольку в них содержится большое количество витаминов. Люди, которые следят за своим здоровьем, обязательно включают томаты в ежедневный рацион питания. Выращивание помидоров в теплице станет вполне доходным бизнесом, особенно для сельских жителей, в течение всего года.

Видео про секреты выращивание томатов в теплице как бизнес идея:

Плюсы и минусы бизнеса

Выращивание томатов в закрытом грунте обладает целым рядом преимуществ:

• Большой спрос на овощную культуру, особенно в осенне-зимний период;
• Теплицы с отоплением приносят несколько урожаев в год;
• Широкий ассортимент сортов, которые предназначены именно для теплиц;
• У томатов длительный срок хранения;
• Урожай можно реализовать самостоятельно, через торговые точки, интернет.

Данный бизнес также имеет и минусы:

• Довольно большие расходы на отопление теплицы в холодное время года;
• Выращивать помидоры в промышленных масштабах должны люди, обладающие опытом в овощеводстве;
• Для продажи в розницу нужна регистрация юридического лица и получение ветеринарного сертификата на продукцию;
• В летний период существует конкуренция с владельцами хозяйств, которые выращивают помидоры в открытом грунте.

С чего начать: бизнес план по выращиванию помидоров в теплице

С чего нужно начать:

• Выбрать участок для будущей теплицы. Оптимальным вариантом станет местность, где ранее располагались овощеводческие совхозы. Поскольку здесь уже имеются подготовленные площадки;
• Зарегистрировать юридическое лицо, выбрав форму ИП либо ООО. Идеально подойдёт фермерское хозяйство, за которое платят единый сельскохозяйственный налог. Если в будущих планах продажа томатов в розницу либо в предприятия общественного питания – обязательна регистрация юридического лица;
• Составить детальный бизнес-план, учитывая будущие расходы и предстоящие доходы.

СПРАВКА: Бизнес-план нужен в случае привлечения партнеров-соинвесторов, получения субсидии либо льготного банковского кредита.

Сколько можно заработать?

Размер будущей прибыли целиком зависит от правильно организованного канала сбыта:

• На первоначальном этапе необходимо подумать о последующей продаже томатной продукции;
• Свеженькие помидоры постоянно в цене и пользуются большим спросом у населения;
• В зимний период стоимость томатов значительно возрастает, конкуренции практически нет. Это позволит заключать выгодные договоры на поставку овощной культуры;
• Также возможна оптовая продажа – в супермаркеты, рестораны, санатории;
• Продавать домашние помидоры в открытой точке на рынке.

Отличная бизнес идея:

Необходимый стартовый капитал

Выращивать томаты в промышленных размерах не очень затратный бизнес. В самом начале огромных капиталовложений не потребуется. Главные затраты составит аренда земли и оборудование теплицы. Самостоятельное строительство теплицы намного снизит расходы.

Подсчитывая будущие доходы необходимо учитывать и все затраты, как единоразовые, так и ежемесячные. К расходам относятся:

• Аренда земельного участка;
• Регистрация юридического лица;
• Постройка и обустройство теплицы;
• Приобретение посадочного материала и удобрений;
• Расходы на электроэнергию и водоснабжение;
• Уплачивание налогов;
• Заработная плата наёмных рабочих;
• Упаковка и маркировка;
• Расходы на транспорт, который доставляет овощи.

Некоторые затраты можно исключить:

• Собственникам земли не нужно платить за аренду;
• Маленькие теплицы могут обойтись без обслуживающего персонала;
• Фирменная упаковка необходима лишь большим хозяйствам с зарегистрированной торговой маркой.

Приблизительные расходы на одну теплицу из поликарбоната в 100 000 кв. м начинаются от 100 000 рублей. Из них 10 000 рублей необходимо на посевной материал, не менее 15 000 рублей на отопление.

Аренда земли

Для выращивания томатной культуры земля должна быть в собственности или арендована. В начале нужно выбрать соответствующее место. Идеальным выбором является сельская местность или загородная территория, рядом с природой и чистым воздухом.

ВНИМАНИЕ: Вблизи не желательны аналогичные фермерские хозяйства, во избежание конкуренции.

Материалы и оборудование для строительства теплицы

Для строительства крепкой теплицы, которая будет работать круглый год и давать богатый урожай, нужно действовать поэтапно:

1. Подготовка места для теплицы.
2. Сооружение каркаса и закрепление основы.
3. Подготовка грунта.
4. Создание системы отопления, вентиляции и полива.
5. Обеспечение дополнительного освещения.

Важные вопросы, связанные с регистрацией бизнеса

Каждый вид деятельности обязательно регистрируют. Перед началом выращивания томатов необходимо юридическое оформление. Выбор формы деятельности:

• ИП – если земля в собственности;
• ООО – если в дальнейших планах создание большой овощной фермы.

ВНИМАНИЕ: Чтобы дополнительно хранить овощи, необходимо получение соответствующего разрешения от санитарно-эпидемиологической и пожарной служб.

Какие сорта выбрать?

В теплицах лучше всего выращивать гибридные сорта, их специально создают для закрытого грунта. При выборе нужного сорта учитывают:

• Урожайность. Многоплодные сорта значительно повышают прибыль;
• Срок созревания. Короткий срок вегетации сделает бизнес рентабельней;
• Стойкость к заболеваниям. Лучшие гибридные сорта не поражают вредители и они не нуждаются в постоянной обработке инсектицидами;
• Вкусовые качества помидоров. У покупателей большим спросом пользуются мясистые ароматные плоды сладкие на вкус;
• Размер и цвет плодов. Потребители отдают предпочтение томатам среднего размера насыщенно-красного, розового или желтого цвета.

Бизнес на томатах. Сколько я заработал на помидорах:

Выбранные сорта должны отлично переносить хранение и транспортировку. Популярные промышленные сорта помидоров для теплиц:

• Раннеспелые и среднеспелые сорта: Подарок, Аксинья, Черри, Евпатор, Кострома, Паленка;
• Гибриды с укороченным сроком вегетации: Верлиока, Рапсодия, Каспар, Спринтер, Этюд, Фермер;
• Плоды с особо насыщенным вкусом: Медовый спас, Розовый мед, Оранжевый король, Астероид, Дама, Балерина.

СПРАВКА: Профессиональные овощеводы чаще всего выращивают не больше двух-трёх видов помидоров одновременно.

Технология выращивания помидоров в теплице для продажи

Как выращивать томаты:

• Семена на рассаду сажают в феврале либо в начале марта в плодородную почву, состоящую из садовой земли с компостом и небольшим количеством песка. Чтобы они хорошо проросли необходимо тепло, яркий свет и умеренный полив;
• Проводить подкормку рассады раствором комплексно-минеральных удобрений дважды. В теплицу высаживают саженцы когда на них развернется не менее 7 настоящих листочков;
• Чтобы помидоры хорошо росли, их необходимо умеренно поливать тёплой водой, часто проветривать теплицу и рыхлить верхний слой почвы;
• Спасти от вредителей поможет применение современных инсектицидов, но использовать их до того, как начнётся цветение. От фитофтороза убережёт обработка медесодержащими средствами. Чтобы избежать заражения корневой гнилью и чёрной ножкой, нужно опудривать почву древесной золой.
• Для большего числа сформированных завязей, удалять боковые отростки выше 2 или 3 кисти. Удаление всех деформированных цветков и нижних листьев позволит быстро созреть завязавшимся плодам.

Как вырастить томаты (помидоры) в теплице:

Выращивать помидоры в теплице как бизнес – довольно выгодно. Правильно организованная теплица – гарант отличного урожая. Ее организация и функционирование стоит дороговато, однако при правильной эксплуатации она окупится уже через год. Теплице, построенной из качественных материалов, не нужен ежегодный ремонт. Она без проблем прослужит несколько сезонов.

свернуть

Выращивание помидор в теплице – привлекательный бизнес, который идеально подходит любителям парникового овощеводства, желающим расширить свое дело. Томаты наиболее популярная культура. Это связано с рыночным спросом и с широкодоступной технической информацией о выращивании данной культуры.

С чем связана высокая рентабельность томатов?

Цена на овощи и фрукты меняется в зависимости от времени года. Как известно, зимние томаты уступают овощам с грядки по вкусу и запаху. Связано это с тем, что производители в целях получения больших прибылей пичкают помидоры всевозможными удобрениями и стимуляторами роста. Продукты, выращенные под искусственным освещением и подкормленные азотными удобрениями, не могут конкурировать с овощами, полученными в открытом поле под летним солнцем. Поэтому часто вкус помидор, созревших в теплице, мало радует покупателей.

Но, бизнес имеет и положительные моменты. При желании можно вырастить помидоры свободные от нитратов, и сравнимые по вкусу с полевыми помидорами. Честные предприниматели могут воспользоваться сложившейся ситуацией, в холодное время года вырастить органические продукты и продать их по высокой цене. Вкусные ароматные и экологически чистые овощи всегда найдут своего покупателя. Купив и распробовав такие помидоры, покупатель вновь вернется в магазин за вкусными овощами.

Открытие бизнеса по выращиванию помидор

Размножение томатов для продажи предполагает наличие большого участка. Если живете в частном доме в сельской местности – это большой плюс, ведь можете начать бизнес на собственном приусадебном участке. Но, если у вас нет дома или дачи за городом, вам придется взять в аренду землю. В наше время можно легко найти землю под выращивание за символическую плату.

Обустройство теплиц

Конструкцию можно изготовить своими силами, в крайнем случае – пригласить специалистов. Лучше выбрать сооружения из листов поликарбоната, на конструкцию с параметрами 4х2.5х1.6 м потребуется 15 тысяч рублей, а теплица размерами 10х4х2.2 м — примерно 90-100 тысяч рублей. С большой конструкции можно получить гораздо больше урожая.

Внесезонное выращивание томатов в теплице предполагает наличие электрических обогревателей, обеспечение конструкции водой и кондиционерами. Все эти устройства помогут создать благоприятный микроклимат.

Помидоры, выращенные в теплице, более однородны по размеру, форме и цвету и отличаются высокой стойкостью к болезням. Для обеспечения высокого урожая потребуется внесение удобрений в разумных пределах. Для обеспечения качества томатов можно использовать экологически чистые органические удобрения, например, биогумус.

Технология выращивания томатов

Заранее приготовленную рассаду аккуратно высаживают в лунки на глубину 10 см. Работа облегчается, если выращивание самой рассады проходило в торфяных горшочках. Важно между растениями выдержать достаточное расстояние – 50 см. С целью дать рассаде возможность хорошо прижиться и пойти в рост, первые две недели после высадки зелень не поливают. Во избежание появления болезней через 1.5-2 месяца после этого удаляют нижние листья растений, примерно по 3 листа в неделю. С появлением первых цветков, их опыляют с помощью легкого полива сверху или потряхивания стебля. Опыление предпочтительно проводить в середине дня, при низкой относительной влажности воздуха. Можно также запустить шмеля или использовать сенсорные опылители.

Для того чтобы определить потребность в рассаде, надо площадь в теплице разделить на площадь питания одного растения. Загущенные посевы не оправдывают себя, и отрицательность сказывается на общем выходе урожая.

В большинстве случаев, выращивание томатов как бизнес предполагает приобретение специально выведенных тепличных сортов помидор.

Организовывая дело надо учесть, первые алые плоды появляются через 2, 5 месяца после высадки рассады. С одного квадратного метра полезной площади можно снять 10-25 кг красных овощей (в зависимости от сорта). Для того чтобы бизнес не прогорел, важно обеспечить достаточную агротехнику овощей, своевременно проводить поливы, и защитить растения от вредителей. Кроме этого, зелень надо обеспечить достаточным освещением и оптимальной для их роста температурой воздуха.

Бизнес имеет одну основную сложность – выращивание томатов требует постоянного регулирования температуры в теплице. Обогреватели должны быть достаточной мощности, чтобы обеспечить оптимальную для растений температуру днем и ночью.

Сбор урожая и продажа урожая

В период сбора урожая вам потребуются помощники. Для сбора плодов лучше позаботиться о негнущейся, надежной таре. Это позволит транспортировать урожай в идеальном виде. Для сбыта продукции надо заранее подумать о потребителях, найти рынок сбыта. Скоропортящийся товар надо реализовывать в короткие сроки. Оплату рабочим при сборе томатов проводят ежедневно, и платят за количество собранных килограммов. Эти затраты повысят себестоимость продукции.

Для того чтобы не реализовывать товар по низкой цене, лучше самому поддержать свой бизнес и открыть свою торговую точку. Качественная и вкусная продукция обязательно заинтересует покупателей, желающих использовать только экологически чистые продукты. Новым способом реализации продуктов, ставшим модным на западе, является доставка товара на дом по заказу. Для этого вы принимаете заказ с желающих по какой-либо фиксированной цене и поставляете товар на протяжении какого-то периода времени.

К преимуществам этого бизнеса можно причислить постоянный спрос на плодоовощную продукцию, шанс предложения экологически чистой продукции и плодов новых вкусных сортов.

Маркетинг через местные магазины имеет большие преимущества, в данном случае товар не надо далеко возить, и не надо тратить большие средства на перевозку. В условиях, когда супермаркеты предлагают привезенную из-за рубежа некачественную, но красивую продукцию, овощи, полученные на вашем участке, могут составить им серьезную конкуренцию.

Выращивание помидоров как бизнес требует существенных управленческих навыков, и напряженной работы. Начинать его надо только в том случае. Когда вы готовы посвятить работе много времени, найти каналы сбыта, и проявить интерес к новым технологиям.

Если говорить о продуктах первой необходимости, которые люди будут покупать в любое время года и при любых экономических условиях, то пища займет лидирующую позицию. Это означает только одно. Производство и/или реализация продуктов питания – это одна из лучших ниш для создания собственного бизнеса. К примеру, круглогодичное выращивание клубники и ее дальнейшая продажа в супермаркеты или же при помощи собственной торговой точки. Данный бизнес, особенно в зимнее время, является сверхприбыльным, так как клубника (как, впрочем, и вся летняя «зелень») продается по очень высокой цене (200-500 рублей за килограмм, в зависимости от региона).

Сегодня мы в очередной раз затронем тему сельскохозяйственного бизнеса и поговорим о выращивании помидоров в теплицах (естественно, в первую очередь нас интересует зимний и весенний период) и их дальнейшей реализации. Но, прежде чем мы перейдем к вопросам организации, давайте разберемся, почему данный бизнес является очень перспективным?

Почему выращивать томаты выгодно?

Если вы являетесь частым гостем супермаркетов или обычных продуктовых магазинчиком, то, наверняка замечали, что цены на овощи, фрукты и зелень очень сильно меняются, в зависимости от сезона. Например, весной арбузы стоят 150-200 рублей за килограмм. Потому что их очень трудно найти. Не сезон. А вот в конце августа стоимость самой крупной ягоды в мире снижается до 4-5 рублей за килограмм. То есть, в 30-50 раз! Примерно та же ситуация и с героями сегодняшнего материала – помидорами. Летом и в начале осени стоимость томатов всего 10-20 рублей за килограмм. В регионах, где они особенно распространены, стоимость может быть еще ниже. Зато в зимнее и весеннее время, словно по мгновению волшебной палочки, цены на эти красивые и невероятно вкусные плоды взлетает до небес. 100-150 рублей далеко не предел.

Самый главный парадокс заключается вот в чем. Тогда как цены на овощи в «не сезон» ползут вверх, их вкусовые качества стремительно ползут вниз. Вы наверняка замечали, что зимой и весной, чаще всего, в продаже оказываются томаты, которые не имеют ни вкуса, ни запаха, ни цвета.

Отчего это происходит?

От того, что крупные производители обычно больше заботятся о количестве выращенных продуктов, а не об их потребительских качествах. Если помидоры выращивались на почве, богатой всевозможными нитратами. Последние, в свою очередь, имеют мало общего с настоящими удобрениями (биогумусом), которые и придают помидорам насыщенный вкус и аромат. Ведь нитраты получают в процессе воздействия азотной кислоты на соли, оксиды, металлы и гидроксиды. За счет своей способности растворяться в обычной воде, эти вещества (более привычное для многих название – селитра) повсеместно используют для «удобрения» почвы, на которой растут всевозможные сельскохозяйственные культуры. Именно поэтому потребительские качества таких овощей (и это касается не только помидоров) стремятся к нулю.

С одной стороны это плохо. Но с другой – открывается шикарная возможность для добросовестных производителей, которые готовы подходить к процессу выращивания помидоров максимально ответственно. И предлагать потребителю натуральный, вкусный и полезный продукт.

Как начать свой бизнес на выращивании помидоров в теплицах?

В первую очередь, вам понадобится подходящая территория. Если вы живете в сельской местности и у вас имеется свой приусадебный участок, никаких проблем нет. Также повезло и тем, кто живет в городе, но имеет свой домик в деревне (или просто дачу) с небольшим участком земли. Если всего этого у вас нет, то придется арендовать землю.

Ни в коем случае не стоит обращаться в агентства, предлагающие услуги поиска земли и недвижимости в аренду. Лучше всего лично выйти на собственников земельных участков. Таким образом, можно взять в аренду чей-нибудь огород по весьма привлекательной цене. И даже больше того. Некоторые сельские жители уже отвыкли от работы «на земле», что готовы отдать свой огород в бесплатную аренду. Лишь бы арендатор ухаживал за участком (так как у самих, в виду занятости или обычной лени, нет возможности сделать за ним).

Следующий этап – постройка теплицы. Конечно же, в летнее время можно обойтись и без нее. Но даже летом лучше подстраховаться. Ведь иногда погода может преподнести очередной сюрприз. Например, сильный град, который способен уничтожить весь урожай. Теплицу можно изготовить собственными силами или же заказать готовую конструкцию. Стоимость теплиц из поликарбоната (про конструкции из каркаса и полиэтиленовой пленки советуем забыть) начинается с отметки 15 тысяч рублей. За эти деньги (например, компания Teplitci.ru) можно приобрести конструкцию размером 4х2.5х1.6 м (длина, ширина, высота). Большая теплица, размером 10х4х2.2 м обойдется вам примерно в 90-100 тысяч рублей. Но на такой площади (40 кв. м) можно выращивать большое количество помидоров.

Чтобы выращивать помидоры в теплицы практически круглый год, необходимо поддерживать оптимальные условия в любое время года. Справиться средствами одной лишь теплицы не удастся, так как нужно поддерживать внутренний микроклимат. Поэтому, необходимо приобрести и установить систему отопления, кондиционирования и водоснабжения.

Далее вам понадобится качественное удобрение. Ведь именно от него зависит быстрый рост и высокое качество готовой продукции. Оптимальным вариантом является биогумус. Стоимость 10-30 рублей за килограмм. Количество зависит от площади теплицы. Если вы строите теплицу на закрытой площадке, то помимо удобрения, понадобится большое количество почвы. Оптимальный грунт для выращивания тех или иных томатов вы можете подобрать, изучив форумы садоводов и огородников. Там все эти вопросы горячо обсуждают. А мы идем дальше.

Процесс выращивания помидоров в теплицах

Рассаду томатов (как только ростки достигнут 20 см в высоту) в горшочках высаживают в теплице следующим образом. Делаются широкие лунки глубиной около десяти сантиметров, в них делается углубление на высоту и ширину горшка с рассадой. В эту внутреннюю лунку помещается рассада прямо в горшке и засыпается до дна широкого углубления. Через 11-13 дней верхняя лунка засыпается землей. Нужно отметить, что для лучшего роста растений их высаживают на расстоянии около 50 см друг от друга.

По всей длине грядок устанавливают шпалеру высотой около двух метров. Она необходима для подвязывания растений, которые очень быстро растут и нуждаются в поддержке (ведь под весом плодов они могут легко сломаться). Первые две недели растения не поливают, чтобы они не пошли в рост.

Через полтора месяца после посадки нижние листья растений постепенно удаляют (по 3 листка раз в неделю), чтобы исключить риск заражения болезнями. После появления первых цветков их нужно опылить. Делается это очень просто при помощи аккуратного встряхивания растения. После этого цветки увлажняют при помощи распылителя с водой.

Первый урожай снимают через 2-2.5 месяца после посадки растений. За период плодоношения с одного квадратного метра собирают 10-25 кг помидоров (в зависимости от климатических условий и сорта растения).

Пути реализации готовой продукции

Как только сотни килограммов томатов окажутся у вас в руках, пора задуматься об их реализации. Какие пути существуют? Некоторые из возможных вариантов мы включили в следующий список:

• Различные супермаркеты и магазины вашего города. Это один из самых простых путей, но назвать его самым прибыльным нельзя. Ведь большие магазины покупают всю необходимую продукцию по очень низким оптовым ценам. И вам либо придется снижать стоимость, либо искать другие пути реализации.
• Открытие собственной точки продаж. Речь идет не о магазине, а об обычной точке на рынке. Во-первых, так можно заинтересовать большее число людей. Ведь все давно знают, что на рынках продаются более натуральные овощи и фрукты, чем в супермаркетах (где все красивое, но редко вкусное).
• Продажа помидоров через интернет . А почему бы и нет. Это та же точка продаж, только виртуальная. Сложность – в создании и некоторой раскрутки регионального сайта. Ведь вы должны привязать его к своему региону.
• Еще один интересный способ (хорошо известный на Западе, но нераспространенный у нас) – отправка помидоров по подписке. Вы набираете определенное число «подписчиков» (например, 20 человек), которые желают получать один ящик отборных томатов каждые две недели. Они оплачивают стоимость подписки (на период плодоношения томатов или же на год). И вы «бесплатно» высылаете им по два ящика помидоров ежемесячно. Это очень удобно как для вас, так и для ваших клиентов. Вы знаете, что вся продукция будет реализована. Ваш клиент знает, что на его столе всегда будут свежие натуральные томаты.

Самое главное в бизнесе на выращивании томатов в теплицах – это остаться верным своим принципам до конца. Ведь вам, наверняка, ни один раз придет мысль о том, что можно сэкономить. Сэкономить на удобрении и вырастить некачественные, хотя очень красивые плоды. Вот только кого можно обмануть таким способом – непонятно. Ведь клиент, однажды купивший такие помидоры, не вернется к продавцу никогда. Заботьтесь о своих потребителях, и они позаботятся о толщине вашего кошелька.